Antichi Dolci Italiani - SPUMETTE

[@tizianacerquetti330]

Grazie infinite per questa ricetta! Appena fatti, sono divini…mi sono commossa per quanto sono buoni😃😃😃 Grazie ancora❤ 🌹

[@WireItalia]

Wow! Felicissima dei tuoi risultati! Brava!😃

[@Anna.GG.]

Questi dolcetti li compro spesso quando vado a trovare i miei a Milano. Non sapevo fossero cosí semplici da fare!!! Grazie per la ricettina. 👍❤️😘 A me piacciono con un bel caffè amaro, dopo pranzo.... mio marito invece non ha vergogna e vivrebbe solo di questi, senza orari. 🤣 Li preparerò nel pomeriggio. Di nuovo grazie mille e buona giornata! 😘😘😘

[@WireItalia]

Ciao Anna! Grazie. SÌ, sono semplicissimi! Tra l'altro non contengono grassi, né farina. Vanno, quindi, bene per molte persone con problemi di alimentazione. Certo, c'è lo zucchero 😅. Il caffè è la morte loro!

[@giuliagrosso6161]

Molto buoni

[@sabrinabonifazi8606]

Questi dolcetti si fanno anche da noi, li chiamiamo SPUMINI, ma la sostanza non cambia. Sono una vera delizia 😋😋😋!

[@marinademartin9859]

Grazie ! Voglio proprio provare !

[@WireItalia]

Grazie a te, Marina! Se ci fossero dubbi non esitare a contattarmi.

[@marinademartin9859]

@@WireItalia buongiorno senti ma quando escono dal forno devono ancra essere un pó morbidi ?

[@marinademartin9859]

Fatti! Buonissimi la prossima volta ci metteró un pó meno zucchero ! Grazie ancora bella giornata

[@WireItalia]

@@marinademartin9859 Sì, un po' sì. Nel senso che appena sformati sono teneri, bisogna aspettare che raffreddino un po' perché siano più compatti e si possano trasferire su una griglia. Lì asciugano bene e vedrai che non si romperanno facilmente :-)

[@WireItalia]

@@marinademartin9859 Bravissima! Certo, lo zucchero puoi anche regolarlo tu, in effetti. Sono buoni comunque. E semplici! Grazie a te e buona giornata!

[@mystellaluminosa]

Grazie li proverò sicuramente 👍👏

[@WireItalia]

Grazie a te! 💓

[@dolfinapavan3377]

Ciao cara nuova iscritta super golosa 😊😉😄

[@WireItalia]

Ma grazie benvenuta!

[@dolfinapavan3377]

@@WireItalia grazie a te😚

[@ornellabonetta9421]

bellissimi buonissimi facilissimi

[@WireItalia]

Grazie, Ornella!

[@lilianacalanducci7576]

Scusa ma a 180 quanto tempo?

[@WireItalia]

Ciao. Un po' meno di 180°. Non ho rivisto il video, quindi, scusa se dovessi darti un'indicazione diversa, ma fai 170°. Pochi minuti. Si vede a occhio quando la spinetta è dorata all'esterno. Tra i 10 ed i 15 minuti, di solito.

[@mariaprocida6142]

Non ho trovato indicato quanti albumi vanno messi.....

[@mariaprocida6142]

E quanto zucchero???

[@WireItalia]

Ciao Maria. Due albumi e 200 gr di zucchero.

[@tinaammendola4023]

Dolcetti molto gradevoli, come tutti i dolci di mandorle. Due appunti, però: l'aroma del limone è troppo forte e la temperatura indicata di 130 gradi è insufficiente ad avere una cottura in 15/20 minuti. Ho dovuto alzare a 180 in quanto dopo più di mezz’ora le spume erano ancora crude. Insomma, ricetta buona ma da perfezionare.

[@WireItalia]

Ciao. Non ricordo esattamente le indicazioni che ho dato nel video, quindi, se fossero sbagliate, mi scuso. Il forno va settato a 170°. Il tempo di cottura varia un po' a secondo del forno e della grandezza delle spugnette. Di solito siamo sui 10, 15 minuti.

[@tinaammendola4023]

@@WireItalia 170 decisamente meglio di 130. Potresti correggere il video? Così per facilitare altre persone che vorranno riprodurre questi dolcetti molto buoni.

[@mariapepe2703]

Le mandorle bisogna tostarlo o no

[@WireItalia]

Meglio tostarle

[@miele7217]

2,44 ....e lo zucchero volo' via! 😁

[@agostiliafantozzi3085]

La quantità di zucchero che non c'è

[@agostiliafantozzi3085]

Quanto zucchero bisogna mettere

[@RosaStufano-cw4et]

Le mandorle tostate grazie buona serata

[@rubiscassandra6453]

Bonjour madame. Pouvez-vous nous mettre la recette en français svp ? Merci d'avance et bonne continuation.

[@annasuriano425]

Le spumette pugliesi sono con le mandorle sbucciate,devono rimanere bianche.Queste sono marzapani

[@WireItalia]

Ma che marzapane. Queste sono spumette abruzzesi. Io le faccio come le faceva mia madre e mia nonna. Non esiste una sola versione.

[@lucianabruno7881]

Gli albumi devono essere per forza montati a neve normali non si può fare

[@WireItalia]

In questo caso no perché gli albumi a neve danno sofficità all'impasto.

[@LucianaEttorre]

Io

[@sabrinabonifazi8606]

Questi dolcetti si fanno anche da noi, li chiamiamo SPUMINI, ma la sostanza non cambia. Sono una vera delizia 😋😋😋!

[@WireItalia]

Vero! Sono un classico con poche variazioni qua e là nelle Regioni!

[@sabrinabonifazi8606]

@@WireItalia manteniamo vivi i preziosi saperi di un tempo 💗🌸.