Lista de ingredientes: 1,200 gr Corazón de vaca 200 gr Maní (sin sal) 6 vainas de Ají amarillo sin picante 1 diente Ajo Sal, pimienta, mostaza y aceite
Пікірлер: 75
@SiraRoda5 ай бұрын
Hola hola!! Gracias por ver el video ❤Si te gustó SUSCRÍBETE, dale LIKE y déjame un COMENTARIO! SÍGUEME POR INSTAGRAM: instagram.com/siraniroda/ @siraniroda
@FiorellaJordy21 күн бұрын
La llajua de mani y el #AnticuchoBoliviano es de Dioses 🤩🤩
@LaCocinadeNubeRosayLila5 ай бұрын
que rico tiene que estar, muchas gracias amiga por compartirlo saludos lk
@mirelvis_ezsa5 ай бұрын
Amo la salsita maní mi suegra la hace y la acompaño absolutamente con todo 🤤🤤 En mi opinión las recetas de la Sra. Vicky son las mejores porque son todo platos bien caseros y siguiendo todos sus pasos poderlos hacer nosotras sin dificultad.
@lomejordelrincondemicocina26825 ай бұрын
Delicioso anticucho de corazón muy rico todo 😋 mi niña hermosa 👍🌷 Bendecido miércoles
@tresestrellas-gc8hi5 ай бұрын
Hola Sira! Anticucho no lo conocía. Que rica recera, toda la preparación se ve deliciosa. Esa salsita con maní se ve muuy rica. Ese pincel está buenísimo sabor extra. Gracias por este vídeo 😊
@EnzoRapacciuolo5 ай бұрын
Hi, great recipe!
@mastercrush5 ай бұрын
Buenas noches amiga, que buena pinta tiene está receta, gracias por compartir, un cordial saludo y bendiciones.
@idivinai9515 ай бұрын
Hola Sira que bien mantener recetas tradicionales. Nunca he probado ese tipo de carne. Buen truquito el de quemar el aji. Un buen aderezo siempre es importante
@GladysDelgado5 ай бұрын
Saludos amiga que delicia me encantó tu receta gracias por compartir se me antojo 🙏🏼🥰👍🏼
@ZAORY_MUSICA5 ай бұрын
Maravilloso muchas gracias por compartir , 🎉 mi amiga❤️ Dicha y prosperidad en tu vida siempre
@JadeOshi5 ай бұрын
Hola Sira Que rica receta nos enseña la señora Vicky, pasar los ajíes por el fuego de la cocina le da un sabor buenísimo, si esos ajíes también se usan para la papa a la huancaina o el ají de pollo, los maní que rico bien tostados muy bueno el tip de echar agua de a pocos para licuar ❤ Que rico se me antojo probarlo 😊
@horterach5 ай бұрын
Hola 👋 este platillo no lo conocía pero me parece muy rico 🤤sobre todo si la señora Vicky nos explica cómo hacerlo para que nos quede delicioso 😋, me encanta la salsa porque lleva el maní 🥜 y ese le da un sabor muy bueno a los platillos ❤, solo que aquí no se si encuentro el corazón pero yo si que lo e probado en otros países , la escobija con las hojas de maíz 🌽 verdad 😊mi abuelita también le había así ! Me encanta ver esta cocina tradicional 😊!! Saludos ❤a las dos
@recetassabrosaspasoapaso78675 ай бұрын
Woow increíble receta querida amiga. Gracias por enseñarnos a preparar este tan delicioso plato. Te veo en tu próximo video
@Floresmirachauxgalvis5 ай бұрын
Hola Sira, que simpática la señora, supongo que esta es cocina típica de tu país, la salsa de mani se ve muy rica, se lleva tiempo en la cocción pero merece la pena, me encanta el mani, los anticuchos Al se echos a la brasa toman un saborcito muy rico, tienen una pinta deliciosa 🤗
@justmakeup31595 ай бұрын
Pero bueno Sira esta serie en compañía me encanta la comida que buena se ve siempre se aprende algo bueno la señora Vicky sabe lo que hace de verdad que bien saber que es súper popular la receta por allá Que interesante de poner el hueco en la carne y condimentarla lo haré la próxima vez quedo un gran resultado saludos ❤
@anabelvelazquez-rm1kr5 ай бұрын
Hola Sira😊 ay q bueno que la Sra Vicky nos comparta otra de sus recetas ! Se ve que hace todos sus platos con mucha dedicación y amor 😊! Q bueno el tip de quemqr un poco el aji para que de mas sabor ! Tambien que bueno q recomendó poner el agua de a poco cuando procesamos el mani para que se licue mejor, yo ya le iba a hechar todo junto 😅! Me ha encantado esta receta , algo diferente, para no hacer siempre lo mismo! Voy a probar hacerla en casa el finde xq se ve bien deliciosa ! Agradécele a la sra por compartir su receta! Saludos guapa😊
@lamaletademaggie5 ай бұрын
Muy buena receta!! Tiene que estar delicioso, riquísimo. Gracias por compartir 💗Bendiciones
@SCDECOR5 ай бұрын
Que delicioso se ve el anticucho de corazón me gusto mucho la receta 😋😍, gracias por compartir amiga hermosa. Bendiciones 😘🙏
@adelitarochincuevas84415 ай бұрын
Que receta Yam rica y con buena compañía de la sra. Vicky el pasar por las brazas el ajo le saca más los sabores y ase que la comida esté mucho más rica, mi papá siempre me enseño que para saber que la carne esté fresca siempre rebisemos su color así compramos la mejor calidad, no sabia que se llevaba 3 horas en cocion con lo desesperada que soy seria un gran reto al no desesperarme pero creo que el resultado final vale la pena
@reginasalazar7035 ай бұрын
Hola Sira nunca había escuchado sobre está receta pero se ve muy rica nunca vi sobre corazón de res 😮 me gusta como hace la salsa tiene un estilo clásico para cocinar que curioso que los hace en palitos de brocheta, wao la brocha de hojas que original jeje
@EvelynRodriguezA20245 ай бұрын
Hola Sira!!!! Que buena receta , me encanta la cocina de la señora Vicky, se ve que tiene mucha experiencia. Jamas había escuchado este nombre Anticucho . Esto del ají de tostarlo al fuego siempre he escuchado que si que le da más sabor. No sabía lo del color para identificar cuando el corazón de vaca está más fresco, que buen tip. Muchos saludos 😘😘
@formasaludable5 ай бұрын
Hola mi amiga, aquí viendo tu vídeo😊 abrazo🤗
@SandraNieto.5 ай бұрын
Hola Sira se ve súper rico. Cuando agregaron los cacahuate al aceite se me super antojo mucho. El aji en vaina que solo viene en amarillo se ve un poco rojo en mi pais tenemos varios tipos de aji o chiles secos similares Y cuando la señora viki dijo que la pepa del aji se tuesta recorde que en México hacemos una salsa que se llama macha y lleva muchas pepas de aji super rica pero super picosa. Mi abuelita tostada el aji también para sacarle mas sabor La señora viki si que tiene una muy buena tecnica con el cuchillo al cirtar el corazón. Wuoo el mani cocerse por lo menos 3 horas ya me imagino el sabor que debe tener.
@kamiromero10045 ай бұрын
Hola que rica receta hiciste la verdad no la había visto se me antojó la carne se veía deli me gustó que explican cada paso para realizar la receta y lo que me gustó es que no se necesitan tantos ingredientes para hacer esta receta sin duda voy a hacer estar receta gracias por compartirla
@KarolEguia5 ай бұрын
Hola Sira que buena receta me quede viendo todo para aprender tal cual, la señora explico bastante bien y ellas tienen un sazón delicioso, ya te contaré como me va, gracias por los tips
@elrincondesusana51145 ай бұрын
Gracias por compartir amiga!❤️❤️👍👍🌹
@dicasdaanalu5 ай бұрын
Hola amiga!💛💙 Me encantó esta receta!!💚💛 ¡Gracias por enseñarme! Mis mejores deseos para ti.🇧🇷
@valero27esther5 ай бұрын
Hola hermosa esta receta esta increíble me encantó este platillo esta buenísimo para un fin de semana de piscina ya lo quiero hacer y darle a unos invitados la brocha esta fenomenal y lo delgatita que corta el corazón de res me gusto un montón y gracias por el dato que a la hora de poner a la parrilla es 5 minutos por cada lado asi queda en su punto exacto gracias por compartir 😊
@Gabystyleandlove5 ай бұрын
Nunca he probado este corte de la res pero ya hecha la receta de ve muy antojable, muy linda decoración en los pinchos, ❤ y me parece ideal para una tarde entre amigas para degustar.
@blancaaguilar21415 ай бұрын
Amiga se mira delicioso
@solisbren58565 ай бұрын
Hola Sira, se ve que la Sra. Vicky le sabe y tiene experiencia, y como cada paso tiene su porque, yo batallo mucho cuando le agrego sal pero como dice la sra vicky es cuestión de gustos. Gran platillo y muy nutritivo
@yoliaskitchen87775 ай бұрын
Very delicious BBQ recipe. Thanks for sharing, dear sister
@recetasdemicasa20065 ай бұрын
Buenos dias amiga , que rico se ve 😋. Saludos desde Italia ❤
@akaneyubari98435 ай бұрын
Hola sira , se ve deliciosa esta receta con esa crema o salsa de cacahuete y ajil acompañando a estas brochetas de corazón . Nunca he comido corazón , pero se ve delicioso bien sazonado y marinado , aquí en España las barbacoas/ parrillas son muy simples y no suelen tener un sabor especial ya que solo se sala la carne y no la marina así . Además para que no se secará le fue dando con esa brocha que tiene que darle sabor e ir untando con la mezcla de sal, agua, pimienta y aceite para que no se seque ❤❤❤🤤🤤🤤 delicioso
@andrearivasdos58935 ай бұрын
Hola Sira 🙋🏻♀️ este platillo es nuevo para mi, pero que delicioso... empezamos con el cacahuate en aceite bien doradito, en México es muy común tostar los chiles para cirtos guisados, nunca eh comido el corazón de vaca, esta muy ingenioso el pincel que hizo para que le de mas sabor y saludos ❤ gracias por compartir esta receta
@lapopotederic2395 ай бұрын
This dish looks delicious. The sauce looks rich and flavorful. Thank you for sharing the recipe. 👍👍
@pequenaconestilo43255 ай бұрын
Una receta estupenda, se ve muy rico. Saludos 😊
@jennys47945 ай бұрын
😮 no avia escuchado de esta receta, Se mira muy rica 🤤, Honestamente no savia que vendían el corazon de la res 😬 Me gustaria provar esta comida, probar comida nueva.
@Barbipedia5 ай бұрын
hola Sira, gracias por traernos otra receta con la Sra Vicky. Que buen consejo, para poder sacarle todo el sabor al ají es quemarlo un poco e incluso con cocina eléctrica comentan que es con sartén GENIAS TOTAL. Que rico el ají con el ajo para crear como una salsa. Que buena es la Sra Vicky que hasta para los perritos les cocina. No sabía que la frescura de la carne se podía medir por el color, mientras mas rosa más fresca es. Genia total la Sra Vicky como condimenta el corazón con sal y salsa de Soja. Chanfle 3 horas cocinarlo y removerlo, es un reto para mi, pero estoy segura que podre recrear esta receta de la Sra Vicky.
@Foodcazt5 ай бұрын
Very well presented recipe with beautiful presentation👍👍Thanks for sharing your great work, See you soon🥰🥰 Stay connected💕💕Regards from Germany!
@FairyenF15 ай бұрын
Desconocía esta receta y me ha encantado demasiado, se vio super nutritiva y deliciosa a la vez. Lo de ají con ajo para crear salsa me pareció una buena forma de aprovechar y de hacer una salsa distinta y que da sabor 👀
@emiliomolinaflores49685 ай бұрын
Hola sira, aqui en perú hacen anticucho pero no tenia ni idea de como se preparaba y no habia buscado como prepararlo. Pero ya hoy he aprendido como preparar que rico. Y veo que en bolivia también preparan papa a la huancaina y aji de gallina pensaba solo preparaban aca en perú. Que delicia. Saludos ❤
@anatorres34103 ай бұрын
Se han moneado, todo eso es Peruano.
@frojas1701285 ай бұрын
Que bella nuestra sra Vicky🥰❤
@SiraRoda2 ай бұрын
Muchas gracias Por dejar el comentario, saludos :)
@Una_mama_en_japon3 ай бұрын
14:08 los anticuchos me encantan 😋
@Mariajoseruicaneda5 ай бұрын
Desde la receta del conejo quede enamorada es que en verdad que se ve que hacen la comida con tanto amor, siento que al tatemar los chiles siento que eso intensifica el sabor y combinado con el cacahuate ¡debe ser delicioso! 🤤 Seguro que despues de tanto tiempo de cocinar este platillo seguro que se disfrutará al máximo...
@Mayolabr5 ай бұрын
Hola Sira! Que gusto verte de nuevo con la señora Vicky! Que delicioso se ve este platillo. Que bien que grabes video de esta receta tradicional para que no se pierdan este tipo de comidas y se preserven. Saludos 😊
@RosaSan-mc2oo3 ай бұрын
Me encanta esa salsaaaa!! Yo la mayoría del tiempo la compro por que no se hacerla! Pero omg ya supe!
@SiraRoda2 ай бұрын
Igual yo siempre deseé hacerla pero ahora si que la hice en casa, aproveché de hacer bastante cantidad y la congelé para una siguiente vez. Saludos y gracias por el comentario :)
@Bella-bu5mp5 ай бұрын
Hola Sira, me ha encantado esta receta de corazón de res cocinada al estilo boliviano me encantan las elaboraciones con maní pues le da un toque especial, el ají pasado por fuego debe ser un condimento con mucho sabor, así que esas brochetas deben quedar deliciosas. Gracias por compartir. Un saludo a la gran cocinera Sra. Vicky, agradecida porque comparte sus tradiciones culinarias a las nuevas generaciones. Saludos.
@bintava96365 ай бұрын
Que buen video muchas gracias siga adelante
@SiraRoda2 ай бұрын
Muchas gracias Por dejar el comentario, saludos :)
@lacocinadeluchito1835 ай бұрын
hola amiga sira nuevamente visitando tu canal , me encanto tu video alli te dejo mi LIKE. 👍👍👍
@DuaNoorKitchen5 ай бұрын
Very wonderful and tasty sharing 😋👍
@corajardin29115 ай бұрын
Saludos a la señora Vicky eso se ve de chuparse los dedos 😮❤ Exitis Sira!❤
@terrible13862 ай бұрын
anticuchos plato típico de la gastronomía peruana 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
5 ай бұрын
Amiga, que delícia 😋 😋
5 ай бұрын
Uhmm que delicia, me quedo a verte ❤
@SiraRoda3 ай бұрын
Muchas gracias por venir a dejar su mensaje, saludos :)
@MariaRodriguez-lc5nk5 ай бұрын
Como el pisco, es peruano de Pisco!
@MariaRodriguez-lc5nk5 ай бұрын
Anticucho es peruano de Chincha!
@lourdesgenova39395 ай бұрын
Los anticuchos de corazón es del Perú. Los países vecinos de todo se apropian
@hezaen2 ай бұрын
Es totalmente peruano, los Incas lo preparaban con carne de llama y durante la colonia los negros esclavos peruanos lo cambiaron por corazón de res. Bolivia tiene mucha cultura proveniente de Perú pero siempre lo niegan y hasta utilizan el mismo nombre de los platos peruanos. Igual hacen con las humitas y las papas a la huancaína, el locro, el pastel de choclo, el chupe de camarones y varios platos más y ni hablar de las danzas peruanas que les cambian el vestuario y luego dicen que es suya.
@mamifero_200529 күн бұрын
robando gastronomia de peru ,
@rafaelestrada95002 ай бұрын
Hasta el nombre es peruano increible pero cierto
@yanevelasquezq.7885 ай бұрын
😂😂😂Como siempre imitando la comida peruana
@SiraRoda5 ай бұрын
Somos países vecinos es lógico que compartimos gastronomía, jamás podríamos decir que uno lo imita al otro! Saludos :)
@yoruichiromi5 ай бұрын
@@SiraRoda compartir no. Es una receta peruana, existe desde el virreynato. Por lo menos dar los créditos. Así como todo el mundo hace pizza, genial que hagan anticuchos, pero recalcando el origen.
@yanevelasquezq.7885 ай бұрын
@@SiraRoda Disculpa.. Seremos vecinos... Pero eso no les da derecho a decir que es su plato... Es como decir que la sslteña es peruana.. Porque la hacemos en Perú.. Y es porque somos vecinos.. Y a que compartir derechos... Pobre cacasena.. Lo que es de uno es de uno.. Eso se llama respeto..
@carlinho2104Ай бұрын
@@yoruichiromi Sabias que el virreynato eel Perú abarcó en su momento part de bolivia? Si vamos a hablar con cultura hablemos bien.
@carlinho2104Ай бұрын
@@yanevelasquezq.788 Compartimos ya que en su momento en la historia eramos parte del imperio inca, parte de las colonias españolas y al fin y al cabo somos sudamericanos.