Il Mondo di Antonietta Polcaro - Rape, patate e pizza.

[@teresaguarino5041]

Io ti adoro per tutte queste meravigliose ricette della nostra tradizione e per quel tuo modo di descrivercele

[@teresapeluso9862]

Antonietta è interessante imparare queste ricette della tradizione ...bravissima e grazie alla prossima...buona giornata.

[@trizianadorotea1424]

Dev'essere favoloso, lo cucineró appena trovo delle rape degne di questo nome. Bravissima come sempre

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩 🥰🥰🥰

[@luisagrelle7470]

Questa ricetta la faceva mia mamma...quando le famiglie erano numerose è stato un piacere rivederla 🤗

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie carissima 😘

[@antonyper5113]

Come sempre.molto brava👍😋

[@teresagubitoso8178]

Che bontà bravissima come sempre 🔝🔝🔝🔝

[@doloreschieffo1234]

Premio nobel!Grande cuoca grande donna umile straordinaria tvb 🤗💯❤

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Dolores❤️😘😘 sei tanto cara. Tvb anche io.

[@carmine.pompeo.60pompeo33]

Che bontà brava💯👍

[@delfinadinatale7550]

Salve. Bravissima è simpaticissima. Ma come si fa lla pizza?

[@antoniofarinaccio541]

"La menestra dorme n'terra" Molise. Complimenti, ottima ricetta.

[@AntoniettaPolcaro]

Ahahah pure da voi 😍 grazie Antonio

[@antoniofarinaccio541]

@@AntoniettaPolcaro Seguo dal Canada. I miei erano molisani. È simpatico il linguaggio napoletano che ci accomuna. Io compro solo prodotti del'ex regno delle Due-sicilie, ti raccomando niente Parmiggiano suggerisco il Canestrato, Crotonese o Romano. Il Canestrato campano, pugliese, calabrese o siciliano sempre da pascoli erbosi non da mucche o capre nutriti al grano. L'olio da crudo mai fritture. Tengo alla salute e il colesterolo è nocivo per uomini da 60 in più. Io 65 anni e sono attento a quello che "porto in bocca."

[@autofinanziamento]

Dalle mie parti (prov. di Isernia), anziché le patate si usano i legumi (preferibilmente i fagioli o i ceci). La preparazione è chiamata "pizza e minestra".

[@Anna-lc2xl]

Antonietta quante patate e cime ho mangiato nella mia infanzia sempre con la pizza di granone

[@annaritagiardino9721]

Ciao Antonietta la ricetta la provo subito ma nella pizza non va il lievito ?

[@giuseppebettoni2721]

Ottima idea

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Giuseppe 😘

[@consolataschiavone5577]

Ciao sono di montefalcione ti seguo sempre sei bravissima

[@AntoniettaPolcaro]

Ciao Consolata. Capelli lunghi e parente di zi' Francesco alla stazione?

[@consolataschiavone5577]

@@AntoniettaPolcaro ciao si sono la nipote di zio francesco andavo a scuola con tua sorella papa era pasquale ferraciuccio bacioni buona serata

[@AntoniettaPolcaro]

@@consolataschiavone5577 si certo che ti ricordo e pure tuo papàe tua mamma . Che belle persone 😘❤️

[@severinabarchiesi9190]

Ciao Antonietta per favore mi mandi la ricetta della pizza di grande...grazie sei fantastica 💋

[@giolupus9019]

Ricordi d infanzia,pizz e menest co i puparul sicc😉

[@serafinoautolino6396]

Il mallone ...... E' una cosa seria. Si usavano le rapeste ...quelle di montagna. La quota proteica era costituita dalla Saraga ovvero dalla aringa bianca e salata, quella di barile .

[@pasqualedellerario2158]

Bocciota. La pizza si chiama "ionna" perché in dialetto significa "bionda". colore biondo che assume la pizza è dovuto all'utilizzo della farina di mais, che è di colore giallo biondo.

[@floracapuano836]

Pasta e ceci

[@annadepiano3152]

Conosco il termine mallone perché mia suocera essendo di Solofra così lo chiama io lo chiamo rape e patane

[@Anna-lc2xl]

VIVA IL SUD!

[@teresaguarino5041]

Io ti adoro per tutte queste meravigliose ricette della nostra tradizione e per quel tuo modo di descrivercele

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Teresa❤️ mi fai felice. Ti abbraccio forte 😘