Calzoncelli alle castagne. Videoricetta - Mondo di Antonietta Polcaro

[@annagentile1700]

Sono molto buoni i calzoncelli mia mamma li faceva sono una avellinese 👏👏👏😊😊😊

[@angelavennari1026]

Grazieeee..Fatti! Buonissimi .. buon anno

[@annamariafantini9741]

Siete bravissime e simpaticissime. Sempre in gamba mi raccomando!

[@undomiel466]

Grazie, cercavo questa ricetta da tanto!

[@annasichetti8429]

Bravissima li adoro trio fatti l'anno scorso quest'anno li rifarò perché sono piaciuti a tutti

[@filomenafriello5187]

Noi le chiamiamo “pasticelle”, il procedimento è diverso ma il senso del periodo natalizio è tutto in questo dolce! Auguri! Sono certa che sono squisite! 👏👏👏

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Filomena 😘

[@luciagrazia2063]

Siete bravissime

[@DENNIHDX]

Li faceva mia nonna.. Ricordi bellissimi.. È mia mamma li fa ogni anno. Tradizioni bellissime.. È si respira davvero l aria di natale.le Cose semplici sono le più belle...

[@AntoniettaPolcaro]

daniela spalluto si Daniela. Buon anno 🥰

[@rosariaapicella6393]

Brava complimenti, ricetta perfetta

[@Rita-no6bk]

Buongiorno Antonietta 😋grazie per questa bellissima ricetta la cercavo da tanto tempo 💕😁belle siete e tu in particolare per la tua maglietta bellissima un abbraccio buon fine settimana 🌻🎈😁🌸😍😆😘😘ciao rita

[@AntoniettaPolcaro]

Rita grazie e mi fa piacere sapere che ti occorreva! Fammi sapere un abbraccio a te 😘

[@donatinasantoro9361]

Ciao, Antonietta anch' io le faccio così sono di Giffoni Valle Piana quindi confiniamo e più o meno le facciamo uguale 😂ciao

[@donatinasantoro9361]

Ciao , pure io li faccio così Brava sei fantastica

[@maddalenabuono4442]

Che bella compagnia bravissime è bello quando si fanno i dolci insieme buonissimi ho visto che in frittura non li girate vanno bene così? Un abbraccio 🖐🖐

[@marisatoscano5214]

Invece del mandarino si può mettere il vino bianco

[@mariannacosta7414]

Che si può mettere al posto del succo di mandarino per cambiare ?

[@alessandrosticca6275]

Che belli, dove si trova lo stampino?

[@AntoniettaPolcaro]

Supermercato o negozi di casalinghi

[@giuseppebennici8412]

I Calzongelli ‘ buonissimi la mia migliore amica del cuore era di Scampitella e a Natale li facevamo insieme

[@annapesticcio2197]

Buoni! Ma le dose giuste?

[@raffaelladireda327]

Questi antonietta Sono buonissimi

[@rosapipola8708]

La provo mi piace 👏👏

[@giuseppebettoni2721]

❤sono molto gustosi

[@AntoniettaPolcaro]

Vero Giuseppe ❤️😘😘

[@mariannacosta7414]

Si possono fare con la planetaria ?

[@annagirlo8197]

Buonasera ma si possono cuocere anche al forno?

[@AntoniettaPolcaro]

Non saprei. Puoi provare se li fai.

[@rosannaulturale7522]

Bravissime al mio paese montecorvino rovella (sa) si chiamano la pasticcelle. Ma mi ricordo che mia mamma metteva anche i ceci +cannella e carofano e poi dopo fritte un pochino di miele e confettini colorati 😋😋😋

[@antonellaconcilio4917]

Scusami ma per il ripieno lho posso fare senza il liquore perché a noi non piace grazie

[@AntoniettaPolcaro]

Certo

[@antonellaconcilio4917]

Grazie

[@lauradinino3760]

Io lesso le castagne,le sbuccio ancora calde e le passo nel passaverdure a mano, raccolgo tutto in una capiente ciotola,ed aggiungo tutti gli ingredienti ,mescolo bene e lascio riposare tutta una nottata in frigo affinché si insaporisce il tutto,mescolando di tanto in tanto,poi procedo nel comporre i calcionetti!!! È tutto un altro sapore perché si sente nel palato la cioccolata e le mandorle a pezzettini!😜provate se volete e mi darete ragione!buon Natale a tutti voi!

[@mariacasale6564]

Bravissima , come li faceva la mia mamma

[@antonellalombardi8139]

Brave

[@elianapeddio4425]

La numero uno

[@PasqualinaPaladino]

Non si riesce a pigiare per mandare i like

[@AntoniettaPolcaro]

@@PasqualinaPaladino grazie cara ♥️

[@AntoniettaPolcaro]

@@PasqualinaPaladino a me si pigia ma è come se anche tu l’avessi fatto. Un abbraccio 😘😘

[@madamadore1]

molto invitanti! una domanda si possono fare una settimana prima del 25 o la sfoglia risulterà stantiva?

[@AntoniettaPolcaro]

madama dore troppo tempo una settimana. È un fritto io li ho mangiati fino a tre quattro giorni dopo ed erano buoni! Grazie un abbraccio

[@madamadore1]

@@AntoniettaPolcaro grazie, gentilissima

[@annazotta6157]

Li proverò, io li ho sempre fatti con crema di ceci

[@maryspiezio144]

Scusate posso prepararli il giorno prima e friggerli il giorno dopo? Se è si come li conservo? In frigo?

[@AntoniettaPolcaro]

Ti consiglio di non farlo. Mi dispiace 😘

[@gerardadegiovanni9100]

Dove si compra il taglia calzoncelli che sto girando dappertutto

[@maximilianalledra7086]

buongiorno, scusate l'ignoranza, ma gli aromi: vaniglia, buccia di limone e di arancia, quando vanno messi ? non li ho visti nel video, grazie in anticipo

[@AntoniettaPolcaro]

Li puoi mettere quando vuoi. 😘

[@maximilianalledra7086]

@@AntoniettaPolcaro grazie

[@antoniapriore4129]

Si possono realizzare con farine senza glutine. Grazie

[@AntoniettaPolcaro]

Antonia Priore credo di sì. Penso che devi modificare i liquidi, le farine senza glutine credo che assorbono meno. E magari non stendere con la macchinetta ma con il matterello.

[@elvirasalvatore5430]

Buongiorno.. Una curiosità.. Come mai non c'è l'uovo nell' impasto della sfoglia esterna?

[@AntoniettaPolcaro]

Elvira Salvatore ciao Elvira. Non saprei dirti precisamente. Posso solo immaginare. È una ricetta vecchia, partorita da nonne e bisnonne. In genere loro facevano in casa la sfoglia per la pasta e sceglievano di farla con l’uovo e senza uovo. Quella con l’uovo rimane tenace. Perciò credo sia per questo, per consentire alle sfoglia di essere morbida ma estensibile dopo il riposo. Un abbraccio

[@angelapacifico8495]

Una domanda ma sfoglia in frigo non si indurisce?

[@AntoniettaPolcaro]

No Angela 😘

[@rosarusso9830]

Dove posso trovare l’attrezzo che usa per tagliare la pasta?

[@AntoniettaPolcaro]

Rosa Russo in qualche supermercato oppure negozi di casalinghi. Michelina ha detto di averlo comprato all’ipercoop. Se non lo trovi puoi farli con una coppa pasta tondo e magari poi posteresti tagliare i bordi con un coltello a lama liscia. Certo diventerebbe ancora più lungo!

[@rosarusso9830]

@@AntoniettaPolcaro Grazie mille!!!

[@miele7217]

Noooo, che buoni... Ma questo è il "castagnaccio" come lo intendete voi in Campania? Ho mangiato qualcosa del genere ad una sagra nel Cilento! Li ricordo ancora per la bontà del ripieno😋😋😋😋

[@AntoniettaPolcaro]

Si Maria 😘

[@miele7217]

@@AntoniettaPolcaro li DEVO fare allora, senza se e senza ma 😄

[@cev426]

Wonderful video recipe. I have been looking for instructions like this to make for my mother who has been wishing to taste these again. It was a loved Christmas treat. I have bits of various recipes, but no real instructions. It's difficult to make something you've never seen or tasted. I can understand (and read) some Italian, but the the speech here is to fast for me to comprehend. Is there any chance you can write down the basic instructions and I can then translate? "Ricetta video meravigliosa. Ho cercato istruzioni come questa per mia madre che desiderava assaggiarle di nuovo. È stata una vera delizia natalizia. Ho frammenti di varie ricette, ma nessuna vera istruzione. È difficile realizzare qualcosa che non hai mai visto o assaggiato. Riesco a capire (e leggere) un po 'di italiano, ma il discorso qui è di digiunare per comprenderlo. C'è qualche possibilità che tu possa scrivere le istruzioni di base e che io possa tradurre?"

[@AntoniettaPolcaro]

@cev426 knead 500 grams of flour 2 tablespoons of sugar 125 grams of oil 100 g of white wine 100 g of tangerine juice 1 pinch of salt let rest until the next day in the fridge. ,

[@AntoniettaPolcaro]

@cev426 filling: peel 1000 grams of chestnuts and boil them for 40 minutes must be tender. remove the skin when they are still warm 500 grams and add in a saucepan 125 grams of milk 50 grams of coffee 40 g of amaretto liqueur 100 grams of sugar 180 grams of dark chocolate 60 grams of chopped hazelnuts vanilla lemon peel and Orange. put on the gas until it melts and then switches to the mixer. put in frigi until the next day. spread the dough thinly and make two discs. stuff close and fry. 😘

[@carmentorraca-ho8bm]

Sono Calzoncelli di Natale ma con ingredienti diversi a Salerno!

[@domenicascalea2830]

Per la pasta nn ci sono uova??

[@AntoniettaPolcaro]

No

[@giacomopalmieri56]

Buongiorno...nn mettete la cannella?

[@AntoniettaPolcaro]

Giacomo Palmieri nella ricetta non c’è ma io credo si sposi bene 😊

[@giacomopalmieri56]

@@AntoniettaPolcaro Grazie

[@AnnaMaria-lp9nk]

Conosco IL paese della Signora Io sono di montoro . Al posto Delle nocciole mettiamo le pere secche e per tagliare usiamo un Copa pasta .

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Anna Maria. Siamo vicine 😘😘

[@agnesesavino9009]

Il ci metto garofano e cannella sono piú natalizi

[@annapesticcio2197]

Che simoatiche😂

[@rosabosco9258]

Bellissimi cara Antonietta! 😍😍 tutto bello e sicuramente buoni! Complimenti a Michelina per le sue mani d'oro e per quanto si adopera ♥️ Hai un bel team di amiche cuoche 🤩 tutto stupendo! Mi avrebbe fatto piacere vedere da vicino l'attrezzo per tagliare i dolcetti. Buona giornata 😘🤗

[@AntoniettaPolcaro]

Rosa Bosco ora vedo se trovo la foto e la metto qui! Ad un certo punto diventa un’anarchia totale e non si capisce più niente! Iniziano a correre come pazze le devi fermare 😍😍😍😂

[@AntoniettaPolcaro]

@RosaBosco www.amazon.it/DECORA-0255086-Tagliapasta-Calzoncello-Plastica/dp/B01MFB163S

[@gaetanoderosa4016]

Saranno buonissimi ma già pronti grazie

[@Italia635]

S. GIUSEPPE MOSCATI TI PREGHIAMO PERCHE' TU POSSA INTERCEDERE PER IL MONDO INTERO !!!!!

[@soniadelverme3216]

Ho provato a fare i calzoncelli fanno schifo sopratutto l'😡 mpasto esterno

[@AntoniettaPolcaro]

Mi dispiace ci sarà qualcosa che non è andato. Il video è di qualche anno fa e li hanno fatti in tanti.