Il Mondo di Antonietta Polcaro - Tonchetto di castagne

[@silviamedelin8709]

Che meraviglia Antonietta!! Come mai me lo ero perso...!! Wow!! 😍😍😋😋😋👏👏👏

[@GiuseppinaGiannini-d6w]

Sei. Magnifica mi piace questo dolce. Proverò a farlo😊❤

[@mariavvgghj8357]

Oddio Antonietta mi riporti indietro nel tempo.Questo dolce lo faceva la mia mamma ed era buonissimo.Non lo ricordavo più. Bravissima!!!!

[@AntoniettaPolcaro]

Un abbraccio

[@concettastilo692]

Brava Antonietta! È PROPRIO UN DOLCE BUONISSSSSSSIMO GRAZIE!

[@paolaconsumi3600]

Che cose squisite ci prepari! E con quanta vivacità! Grazie!

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩

[@florianaranieri3242]

Carissima, Antonietta, hai fatto una bellissima... ricetta!!👍👏👏 Grazie mille!!! La crema di burro, mi ha fatto ricor- dare un dolce che preparavo con le mie amiche a 13 anni, pero', con una base di savo- iardi bagnati nel caffe'. Una crema troppo buona!!! Complimenti per il tuo tronchetto, sarà speciale, lo farò molto presto!! 👏👏👏👏👏👏👏

[@silvanacioffi549]

Super simpatica e mi fai venire sempre la voglia di cucinare! Ciao😘

[@immacolatafenza4892]

Grazie per la tua simpatia e bravura semplicemente cose belle ben fatte.

[@giovannabaruzzi9482]

Sei la simpatia in persona e hai fatto un ottimo dolce grazie ciao

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩

[@teresacarminalombardi9094]

Erano 30 anni che non lo facevo più mi hai fatto venir voglia bravissima

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩

[@luciacardamone2168]

Bravissima e simpaticissima

[@marinadifazio1956]

Grazie non riuscivo a trovare questa ricetta sei bella simpatica e bravissima

[@elisabettadicandia6463]

Buon pomeriggio 😃 oggi ho fatto la tua ricetta delle seppie alla scapece è stata fa vo lo saaaaaa buonissima 😋 complimenti non le avevo mai mangiate prima o poi farò anche questa

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie cara ❤️😘😘

[@paolapicci68]

🎉 bravissima grazieeee 🎉

[@antonellacaiazzo7542]

Bravissia e simpaticissima 💯💯💫👏👏

[@elisamele543]

Ciao Antonietta ho fatto il tronchetto di castagne e l'anno divorato grazie per le tue ricette.

[@giannafrosi5901]

Sei proprio brava ,domani vado a prendere gli ingredienti e me lo faccio. Deve essere molto buono

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 😘

[@danielacuomo6653]

Sei un mito, brava e simpaticissima❣️

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩 😘😘

[@manuelaterranova3540]

Provando a cercare semplicemente „castagnaccio“ usciva fuori la torta, ma io intendevo proprio questa ricetta:) grazie mille ☺️

[@vincenzalepore8416]

Ciao, Lo fai esattamente come me, con la differenza che al posto del cacao ci metto il cioccolato sciolto a bagnomaria. Poi nella crema al burro, oltre al caffè ci metto anche il rosso dell' uovo, sempre un cucchiaino alla volta. La crema oltre a metterla all' interno, la metto anche sopra al tronco e formo dei solchi, aggiungendo sulla crema scaglie di cioccolata.

[@AntoniettaPolcaro]

Ciao cara sono contenta ❤️ grazie. Ho deciso di non mettere il tuorlo per via che rimane crudo e quindi non pastorizzato. Baci baci

[@vincenzalepore8416]

@@AntoniettaPolcaro la prossima volta proverò a farlo anche io senza tuorlo. È una ricetta che ho da moltissimi anni. All' epoca su canale 21 una rete napoletana, c'era una signora che dava tante ricette, è da allora che ho imparato a fare questo dolce. La prossima volta proverò a farlo senza. Ciao. ❤️🙂

[@mariarosamazzaferro8546]

Complimenti lei è bravissima e simpaticissima

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩

[@nellaiaccarino5477]

Buongiorno cara che buona😋😋 ricetta complimenti 👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯 una domanda un alternativa alla crema al burro cosa mi consiglieresti ? Attendo una tua risposta salutandoti affettuosamente 🤗😘😘🥰

[@AntoniettaPolcaro]

Qui ci sono delle alternative www.antoniettapolcaro.it/calzoncelli-alle-castagne-videoricetta/

[@nellaiaccarino5477]

@@AntoniettaPolcaro Grazie mille buona giornata 😘

[@antonelladerisi2069]

Sei super Anto !!!!! Bravissima

[@ebe07]

Complimenti per la pazienza che io non ho, però voglio provare a fare la ricetta usando le castagne congelate, pronte per l’uso 😉

[@annaquagliariello561]

Grazie! Sono così felice di aver ritrovato questa ricetta. Mi ricorda la mia mamma Teresa

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie cara ❤️😘😘

[@maristi1526]

Carissima Antonietta lo so che sono in ritardo ma volevo chiederti se si può usare la farina di castagne invece delle castagne grazie 🤗

[@AntoniettaPolcaro]

In verità non saprei perché andrebbe idratata. Mi dispiace Mari 😘

[@giovannasarappa1580]

Posso utilizzare quelle già sgusciate da cuocere?

[@giovannaderosa1740]

Sei troppo simpatica!!!

[@monicabellucci8404]

Nuova iscritta, come inizio non male. Brava e simpatica 🎂🍰

[@concettastilo692]

Brava ottimo a me piacciono molto le castagne bravaaaaaaaagrazie

[@tinaiavarone8581]

Signora Antonietta lei è un pozzo di simpatia e bravura 👍❤️

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Tina ❤️😘

[@robertoradicchi5991]

Buono sei molto brava

[@deboragiuditta3089]

Complimenti sei bravissima !

[@carminebianco5134]

E brava! 👏👏👏👏

[@carmelasessantotto]

Lo mangiavo da piccola ne ero golosa ,lo farò per i miei figli e nipotina

[@annalisasolano3791]

Posso usare la farina di castagne??

[@castellanocarmine7908]

Buon pomeriggio Signora Antonietta, posso congelare l impasto?

[@AntoniettaPolcaro]

Si

[@antoniomoschiano590]

Fatto tante volte buonissimo adesso devo fare qualcuno in più x una sagra quanto tempo si conserva in frigo? grazie

[@rosasimeone3277]

Bravissima!!!

[@teresapeluso9862]

Bravissima Antonietta cara...si può fare con la farina di castagne? Grazie infinite.

[@AntoniettaPolcaro]

Penso di si Teresa però bisognerebbe capire come idratarla perchè deve venire un impasto morbido da stendere. Prova a leggere come si usa. baci

[@teresapeluso9862]

@@AntoniettaPolcaro Grazie infinite Tesoro

[@antoniapriore4129]

Nell' impasto di castagne si può mettere olio invece del burro? Fammi sapere grazie

[@AntoniettaPolcaro]

Perché? Non ha sapore l’olio e non compatta l’impasto. Se proprio non mettere niente.

[@antoniomoschiano590]

Sigra Antonietta una volta fatto si può congelare? Grazie

[@AntoniettaPolcaro]

@@antoniomoschiano590 si

[@stefaniamastroianni3511]

Troppo simpatica!

[@monterossomaurizio1325]

Ma questo meraviglioso tronchetto si può avvolgere anche.. Volendo nel rotolo di pan di Spagna??

[@AntoniettaPolcaro]

Certo 😊

[@lauradilabbio1123]

Grazieeeeeee.....che ricordi mi hai fatto vivere....lo faceva mia madre ogni natale....🤩

[@angeladigirolamo5472]

Buonasera signora Antonietta.. Volevo un consiglio, nell'impasto di castagne posso sostituire il burro con la sugna?

[@AntoniettaPolcaro]

Temo che il sapore sia un poco eccessivo.

[@angeladigirolamo5472]

Ok.. Allora procedo con il burro.. Grazie mille 💋

[@giovannapennacchio6150]

Oltre ad essere bravissima sei anche simpaticissima

[@feliciatarallo2771]

Bravissima posso chiederti un consiglio posso Cuocere le castagne setacciare e congelare la farina ottenuta perché vorrei fare questo rotolo verso Febbrsi Marzo quando scende mia nuora dal nord perché a lei piace molto il rotolo di castagne grazie

[@AntoniettaPolcaro]

Si va benissimo ❤️❤️❤️

[@feliciatarallo2771]

@@AntoniettaPolcaro okay grazie gentilissima

[@feliciatarallo2771]

💕

[@mariazampaglione4554]

Si può fare con la farina di castagne

[@AntoniettaPolcaro]

@@mariazampaglione4554 no mi dispiace..

[@patriziagiovannaronchi4255]

Complimenti per il suo tronchetto di castagne. Mi sono iscritta al suo canale. Questa è la prima ricetta che seguo, vedo che è molto precisa per quanto riguarda gli ingredienti che l’esecuzione. Ritornando il tronchetto, il peso della farina di castagne, 800 gr, è poco, a me è rimasto un po’ molliccio, per fortuna avevo ancora farina di castagne, che ho aggiunto, altrimenti non sarebbe stato possibile passare il matterello come da video. Cordiali saluti e buon lavoro.

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie Patrizia. Io ho usato le castagne fresche, ti riferisci a quelle? Credo che dipenda anche dalla tipologia delle castagne magari hanno assorbito un po’ di acqua in più in cottura.

[@patriziagiovannaronchi4255]

@@AntoniettaPolcaro potrebbe darsi, erano un po’ sfatte.

[@StellaTommasini]

❤

[@giuseppebettoni2721]

Buono il tronchetto

[@rosasottili5297]

sei brava e simpatica!!!

[@adele1133]

Ciao ❤ Antonietta ❤ Sto provando a fare il tuo tronchetto di castagne ma mi trovo difronte una massa di castagne lesse non pesate 😅. Sapresti darmi il peso corrispondente di castagne cotte delle 800 a crudo che ci sono in ricetta 😊🙏? Che scassambrell' lo so😂, ma mi serve assolutamente un consiglio per proseguire senza sbagliare troppo! Grazie anticipatamente ❤

[@AntoniettaPolcaro]

Perché non le pesi ora da sbucciate?

[@adele1133]

@@AntoniettaPolcaro Tu dici che ne posso pensare sempre 800? Anche se già cotte?

[@AntoniettaPolcaro]

@@adele1133 pesane 800 poi aggiungi gli ingredienti della ricetta e ti regoli mentre cuoci assaggiando. Nel caso aggiungi altre castagne o altro zucchero

[@adele1133]

@@AntoniettaPolcaro Grazie mille Antonietta ❤️😘

[@angelinafusco5647]

Buono

[@manuelaterranova3540]

Io per trovare questa ricetta ho scritto „castagnaccio Avellino“ perché lo assaggiai dalla mia cugina che sta in provincia di avellino (ma più vicina a benevento)

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie cara ❤️🥰🥰

[@manuelaterranova3540]

@@AntoniettaPolcaro grazie a te per aver pubblicato questa ricetta che mi è rimasta nel cuore! Spero di poterla fare prima o poi:)

[@madamadore1]

gentile Antonietta si può surgelare una volta fatto?

[@AntoniettaPolcaro]

Credo proprio di sì anche se non ho provato. Io in genere congelo le castagne già cotte e sbucciate. 😘

[@madamadore1]

@@AntoniettaPolcaro grazie 😘

[@ornellasantamaria439]

Buonasera ma il caffè solubile e il nescafe

[@AntoniettaPolcaro]

Si sì baci

[@annasasso1384]

A me anche però,però mi piace anche mangiareare!!!! E li casca l'asino perché ingrasso e la e il guaio.......😜🤡💋

[@Dani-gv5nb]

Cara Antonietta, il recipiente che hai usato per miscelare burro e caffè mi sembra di plastica, se ciò fosse è un pessimo esempio, non va assolutamente usato perché con le fruste del mixer togli tante microscopiche particelle di plastica che poi ti mangi!