Il Mondo di Antonietta Polcaro Baccalà alla "pertecaregna"

[@emanuelemolica82]

Il piatto di per se squisito, viene offuscato dalla prorompente simpatia che straripa dalla sig.ra Antonietta.....Complimenti.

[@AntoniettaPolcaro]

Che cara ❤️🥰

[@hafidahajir8558]

irresistibile davvero😃 1 secondo speciale !!! sei bravissima !!! felice giornata 🍸🌸🌈🌄

[@antonelladerisi2069]

TVB tantissimo

[@linazotti5575]

Brava sei, buona giornata

[@antonelladerisi2069]

Grazie infinite per le definizioni che ora ho capito

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie carissima tvb 😘😘

[@isabellaesposito2776]

Super!!!

[@angelinafusco5647]

Sei bravissima mi piace come spieghi le cose

[@AntoniettaPolcaro]

❤️😘

[@pinacatalano5774]

Svengo 🤤io lo sogno pure di notte tanto mi piace il baccalà grazie x questa ricetta che proverò sicuramente 🤗😘

[@AntoniettaPolcaro]

❤️😘😘

[@antonelladerisi2069]

Assa fa Dio Anto così imparo bene !

[@giuseppinadauria683]

Troppo brava e simpatica 😁

[@antonelladerisi2069]

Un bel mussillo di baccalà !

[@annamariavitello4746]

Bravissima

[@angelamazzella3804]

sei bravissima e tenerissima

[@AntoniettaPolcaro]

Che bella cosa Angela ❤️ un abbraccio caro.

[@elisabettadicandia6463]

Ciao è buonissimo anche cotto con patate 🥔 🎃 zucca e aglio ( se lo mangi lo lasci stare ) se no li togli e se ci metti anche un po di olive nere buonissimo haaaa scusa la pelle va tolta prima di cuocere tutto ( noi lo tiriamo ) e buon appetito ti scrivo da e ti seguo da Manfredonia

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie cara proverò 😘😘

[@annasenatore2025]

Se i prof spiegassero così i nostri figli starebbero sempre sui libri che passione questa donna

[@AntoniettaPolcaro]

Bellissime parole Anna ❤️

[@antoniettaaudi9486]

Ciao Antonietta come vedi è un po’ che non metto commenti ma non per questo che non seguo le tue magnifiche ricette ma molte volte non c’è la scritta aggiungi un commento e io non sono molto esperta per cercare di farlo differentemente ti penso sempre e ti seguirò con molto interesse un abbraccio da Ginevra un saluto anche a tuo marito simpaticone

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie vara quando trovi i video verticali brevi, sembra che la ricetta non si capisce, chiedimi perché sono pezzi di video completi già pubblicati. Poi ci sono due nuovi video orizzontali a settimana. Baci baci

[@santvin2694]

Bellissima ricetta eseguita da manuale,tanta roba.....dove lo acquisti il baccalà? Desidererei acquistarlo. Grazie😘

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie. Questo che vedi in foto l’ho preso già spugnato alla Conad di Avellino quella sulla superstrada contrada chiaire. Oppure da spugnere da Corcione ad Atripalda. Però questo è più buono. Bisogna andare di mattina piuttosto presto. Non ne mettono molto perché è costoso.

[@santvin2694]

@@AntoniettaPolcaro grazie sei gentilissima, sai se si può prenotare?

[@AntoniettaPolcaro]

@@santvin2694 sicuro. Chiama al supermercato e fatti passare il reparto pescheria. Io sono andata perché mi so’ scelta i pezzi 😉😁

[@santvin2694]

@@AntoniettaPolcaro ho parlato con Gennaro, mi ha detto venerdì e martedì, si può anche prenotare ,molto disponibile e gentile

[@AntoniettaPolcaro]

@@santvin2694 si era di venerdì. Hai un ristorante?

[@carlottarossi2830]

Sei molto simpatica e, questa ricetta cade proprio…..a peperone ……avendo dei peperoni crusche domani sera provo a proporre il tuo piatto ai miei ragazzi.Mi potresti dire se posso prepararlo al pomeriggio oppure lo devo fare poco prima di servirlo a tavola? Grazie

[@AntoniettaPolcaro]

A me piace tiepido. Perciò direi che ti lasci per ultimo il passaggio in padella nell’olio. Baci

[@rosagioiella2581]

Cara Antonietta sotto le feste Natalizie mi sono fatta una scorta di questi peperoni li ho appesi sotto al porticato

[@annamariavitello4746]

Dove hai comprato il baccala bellissimo

[@AntoniettaPolcaro]

Conad sulla superstrada ad Avellino 😘

[@miele7217]

Che buoni i peperoni cruschi, non essendo campana mi piacerebbe tanto sapere quale è la varieta del peperone idoneo per l'essiccazione, il sole di Puglia fa essiccare tutto e la prossima estate li farei ben volentieri, visto che ne sono golosa! 😇

[@AntoniettaPolcaro]

I cornetti una varietà lunga e secca. Ma i fruttivendoli o i contadini lo sanno meglio di me. 😘😘

[@miele7217]

@@AntoniettaPolcaro si, dovrò capire se qui in Puglia si coltiva proprio quella varietà, perché so che devono avere il giusto spessore, altrimenti non viene quell'effetto chips....che io adoro! 😋😋😋 Cmq, grazie mille 😘

[@carmennole6446]

Io sono lucana....da noi é il piatto della tradizoone....lo hao preparato divinamente

[@antonelladerisi2069]

Lo mangerei dal display

[@autofinanziamento]

Io lo so che cos'è la pertecara (commento scritto prima di vedere il video). :-D

[@antoniettaaudi9486]

A me il baccalà mi piace un sacco quando vengo in Italia me lo porto sempre lo compro sempre al mercato di Amorosi dallo stesso signore lo faccio come hai fatto tu solo io non tolgo l’aglio e friggo i peperoni quelli che hai usati non sono forti..un abbraccio forte forte da Ginevra

[@AntoniettaPolcaro]

Pure a te carissima ❤️😘

[@francotroiano8311]

io che più di 70 anni fà mangiavamo questo baccalà con la differenza che lo metto a cuocere nell'acqua bollente in modo che si chiudono i pori e resta al dente e le "" fettine "" si staccano una dall'altra restando compatte e al dente conservando il sapore del baccala invece mettendolo nall'acqua fredda i pori non si tappano e il sapore si va a benedire nell'acqua

[@agnesesantoro8925]

Oltre che sei brava in cucina .....sei anche molto allegra

[@AntoniettaPolcaro]

Grazie 🤩