Дымогенератор для копчения своими руками.

[@banich791]

У меня подобная конструкция. Вначале все работало хорошо (видимо пока труба была идеально чистая внутри) . А потом стала зависать щепа в камере сгорания. Приходится ее периодически (раз в час) протыкивать железякой, чтоб осадить склеенную образовавшимся дегтем щепу. И надо отметить, склеивается оч даже хорошо, приходится довольно сильно тыкать чтоб протолкнуть. Трубу чистил - особо не помогает. Зимой эффект зависания щепы усиливается ввиду бОльшей разницы температуры. P.s. Под конденсаторосборником я прикрепил стеклянную банку, в нее все стекает. После копчения я скручиваю банку (крышка остается закреплена на конденсаторосборнике) , выливаю куда подальше эту отраву и ставлю банку на место. Удобно. И еще раз повторюсь - образующийся дегодь весьма хорошо все склеивает, и если банку не скрутить после копчения, то через день это уже будет сделать гораздо тяжелее, т.к. на резьбу крышки как то попадает этот самый деготь.

[@AntonPalkin]

По поводу стабильности работы конструкции мне пока сказать нечего... Ещё не было серьёзных и долговременных испытаний, Потому что мой брат, для которого изготавливалась коптильня с этим дымогенератором уехал по контракту работать в Сибирь, на год.)) Возможно после испытаний придётся доработать

[@ИванШтифт]

@@AntonPalkin Имею в пользовании, несколько лет, подобную конструкцию. Для горения использую опилки. Чистить устройство необходимо перед каждым использованием. В холодное время года, конденсат с места тления, поднимается в верх, что приводит к увлажнению, раннее высушенных опилок, а это вызывает их застрявание. Установил вибратор, управляемый таймером. Но все равно, к генератору периодически нужно подходить, проверяя, не потух ли он. Считаю подобную конструкцию не идеальной, требующей обгрейда.

[@ВРАссветесил]

Проблему создаёт квадрат сечения в этой конструкции . В круглой трубе проблем с зависанием и равномерным прогоранием меньше . В квадрате углы лишние. Братья Маккалестеры через год апгрейдили этот дымчик , и сделали из трубы , причём бункер съёмный из нержи. Сейчас делаю такой же , проверю в работе . Но в круглой модели размеры пришлось скатать на глаз . Эту тему они не осветили , видимо есть тонкости в сантиках.

[@Vsyako-Razniy]

@@ВРАссветесил Сделали?

[@КонстантинХоменко-л6с]

Я видел дымогенератор, в котором в камере горения одна стенка сьёмная(на защёлках) и стоит ПОД НАКЛОНОМ. Автор (Николай Решетников) утверждает, что этот наклон устраняет зависание щепы. Сама камера выполнена из гнутого метала. Я пока не пробовал этого делать( только что сам изготовил дымогенератор по MaccAlex с квадратной трубы .). Попробуйте вставить в камеру горения пластинку под наклоном так, чтобы сверху щепа была чуть уже, чем внизу. Это будет что-то типа усечённой пирамиды с одной стороны. О результатах напишите здесь, пожалуйста. Мне интересен результат.

[@evgenydrinov7270]

Это правильно, что увеличил длину охладителя (конденсатосборника), иначе, дым поступает в камеру достаточно горячий, что вызывает конденсацию влаги на продуктах. делал такой по чертежам МакАлистера, эта проблема существует. Буду увеличивать длину охладителя, добавлять рёбра для увеличения площади теплоотдачи.

[@єгоричя]

У меня от дымогенератора до коптильни идёт силиконовый шланг,,20" длиной 1 м,дым абсолютно холодный

[@musicaperbambini7709]

да вы видите что происходит, Антон находится на параллельном уровне только этажом выше! Молодчина, так держать. Как говориться, лайка уже не хватает!

[@AntonPalkin]

Блин, спасибо тебе)) 😊

[@musicaperbambini7709]

@@AntonPalkin Это тебе спасибо за работу и наслаждение и дельные советы. Работа огонь!!!

[@СергейПстыга-ъ2э]

@@AntonPalkin Антон как Свами связатьсЯ для продажи делаете дымогенератор

[@AntonPalkin]

@@СергейПстыга-ъ2э всë делаю! Вопрос цены) t.me/AHTOH1987

[@ИгорьКононов-и2п]

Добрый вечер Антон скажите пожалуйста отверстие для розжига должно находится на одном уровне с выходной трубой или чуть ниже?

[@ДимаБондарчук-л4ы]

Такую модификацию впервые увидел. У меня тут много рыбы постоянно. Завтра пороюсь в хламе поищу железяки чтоб повторить. Эта модель на мой взгляд самая удачная. И самое главное что ненужно пакупать компрессор для аквариума)

[@AntonPalkin]

Спасибо каналу МакАлексТер.)

[@ДимаБондарчук-л4ы]

@@AntonPalkin посмотрю его. Благодарю.

[@ВалераЮрьевич-к6п]

Антон,а где можно узнать размеры

[@ДмитрийД-ф3ф]

Я возможно заблуждаюсь, но где зольник??? После 12-24 часов работы поддувало может засыпать пеплом

[@РождёнвСССР-ъ3о]

Так, так, так... Годнота подъехала! Давай в том же заряде, как и в первом видосе про печку✊✊✊ А то уже 3мин. Смотрю, А ты какой то унылый😞

[@serykos]

Что тут может не понравиться👍👏

[@ВалентинКлименко-и2г]

Мне не нравится и очень многое скажу открыто пусть автор не обижается но данное сочинение вызывает много вопросов

[@ПавелТимохин-ж3ц]

Доброе утро! А на заказ делаешь

[@Невопрос-й6з]

Есть в России металлобазы! Но покупатели кусочков наслаждаются обрезками, так уж есть.😏😉

[@Владимир-с5т7г]

Как от кокса чистить ?

[@НаглыйФрукт-н4к]

Сможете сделать такой же дымогенератор на заказ?

[@SimpleReva]

Антоха очередной раз говорю! Это топ контент!

[@otabekrahimov49]

Для чего нужен димо генератор

[@SimpleReva]

@@otabekrahimov49 гугл в помощь

[@РождёнвСССР-ъ3о]

@@otabekrahimov49 курить😂

[@edmanm8226]

@@otabekrahimov49 для холодного копчения

[@witalisawisar6723]

А видео мне очень понравилось! Спасибо.

[@AntonPalkin]

И вам спасибо)

[@witalisawisar6723]

@@AntonPalkin Хороший ответ думаю Вы правы, малое количество конденсата большого вреда не принесёт. Да и что сегодня ещё полезно для здоровья? Что нас не убъёт то сделает нас сильнее! Мне понравилось что нет мата в Ваших видео. Нет лишних отступлений которые напрасно затягивают просмотр, всё продуманно и просто! Удачи в делах и начинаниях! С меня лайк и подписка!

[@AntonPalkin]

@@witalisawisar6723 это точно) жить вообще вредно, от этого умирают! 😄 Немножко мата всë таки было, но в любом случае спасибо!) Приятно что оценили старания)

[@СергейЛазарчук-ж2ф]

Здравствуйте, и ещё вопрос, как быть с поддувом, нужен он там или нет?

[@AntonPalkin]

Кулер и есть поддув. ничего другого там нет необходимости делать.

[@ВалераЮрьевич-к6п]

Да я тоже хочу узнать,а где сольник?

[@SeloUrala]

Антон, привет! Шикарный Гена, просто полет мысли... Нравится, когда подход не стандартный!..а как предполагается чистка охладителя, ее частенько засаживает....

[@AntonPalkin]

Привет! Спасибо) Думаю просто туда заливать кипяток с какой-нибудь моющей жижей периодически, и хорошенько трясти. На крайний случай через кран вставить ëршик подсоединеный к шуруповёрту и хорошенько покрутить. А там видно будет)

[@SeloUrala]

@@AntonPalkin да, обычно ершом и чистят на сквозь...особенно закоксовывается сам переход из очага дыма в охладитель....

[@AntonPalkin]

В него легко добраться из загрузочной камеры. Да и внутреннее сечение там 26*26. Так что забиваться думаю будет долго))

[@SeloUrala]

@@AntonPalkin вообще мне понравилась идея охладителя такого...супер!

[@sesha2165]

Три момента: 1. конструкция дымогенератора не нова. MaccAlexTER, например, давно так собирают. 2. через 2-3 часа щепа затухает из-за образования полости в камере сгорания (проверено 100%). 3."верхний кренделёк" - называется эжектор.

[@evgeniivalentinowi4680]

Может расскажешь идеальную версию дымогенератора?

[@sesha2165]

@@evgeniivalentinowi4680 сам ищу). На данный момент есть похожий дымогенератор, но серьезно модернизированный и довольно усложненный. Сейчас ищу на просторах тырнета простые и эффективные способы уйти от затухания щепы.

[@evgeniivalentinowi4680]

@@sesha2165 Maccalex с новой версией норм генератор

[@ДмитрийБабошкин-б5и]

Сделал подобный, щепа точно затухает примерно через час работы, возможно надо ставить зольник в нижнюю часть, буду колдовать дальше.

[@АртёмЛисковский-о3э]

Привет подскажи пожалуйста,я сделал всё один в один как ты, а дым почему то идёт в обратку, подскажи что не так

[@AntonPalkin]

В том что ты что-то сделал не так иначе всё бы работало😄 Ищи ошибку Чудес не бывает

[@katkovmax]

Ржавчина не является дефектом или отклонением по качеству, так что это нормально.

[@АндрейТкаченко-т4й]

Добрый день. Друг подскажи мне как переделать дымогенитатор. Купил у одного кулибина а он не работает. Переделаем может, а

[@АндрейТкаченко-т4й]

Номер ватсап, телеграм?

[@AntonPalkin]

t.me/AHTOH1987

[@AntonPalkin]

Может и переделаем, но это не точно...)

[@ДенисМедведев-щ8и]

Как потушить дымогенератор после копчения продукта? Не заливать же его водой

[@AntonPalkin]

Скорее всего Придётся делать задвижку в районе отверстий подачи воздуха. Благо доработку можно осуществить на коленках за 10 минут.

[@evgenydrinov7270]

Достаточно выключить наддув (компрессор), тление прекратится само из-за отсутствия кислорода для горения.

[@witalisawisar6723]

Уважаемый Антон, я дико извиняюсь, но не вреден ли для здоровья этот самый сгоревший конденсат? Может в отстойник давать ему стекать по стенкам?

[@AntonPalkin]

Насколько я понимаю процесс он не вреднее чем сама Щепа. И потом, его там всего пять капель в час)

[@tatianal700]

Ахах))) «ОТК в моей голове» 🤣🤣

[@Roman-d3q]

Класс!!!! 👍👋👋👋👋👋

[@Boka-and-Joka]

Норм такой канал, годный контент

[@maxtube2531]

От души+++++++

[@mastershmaster5565]

У нас продают нержавый профиль, все лежит под навесом и разбирают быстро, только на краях следы от капель и все.

[@AntonPalkin]

Счастливый ты человек) 🙂 У меня для выполнения заказа, на зачистку металла тратится около 20% всего времени😳

[@4l6qc]

как с вами связаться?

[@AntonPalkin]

[e-mail]

[@ВадимМаслов-б7б]

В России трудно купить не ржавый металло прокат а чтоб он был одинаковым тем более ни по диагонали ни по полноте вот такие дела

[@ВиталийС-т3ъ]

охладитель большой ! можно было бы в половину уменьшить

[@evgenydrinov7270]

Охладитель уменьшать нельзя, иначе, дым поступает в камеру достаточно горячий, что вызывает выпадение конденсата на продукте. Проверено. Я-бы еще и рёбра наварил для увеличения площади теплоотдачи.

[@eleu3004]

Жаль размеров конструкции нет, а так респект.

[@РождёнвСССР-ъ3о]

Только подумал что сделаю себе такой, а тут хYй, триДЭ принтер блять нужен. Накрылись мои ярые порывы😭😭😭

[@AntonPalkin]

😆 можно сделать руками из всякого барахла типа шариковые ручки и пластиковые бутылки, А можно вообще сделать так как делает большинство, подключить к дымогенератору компрессор через шлангочку) только шлангочка Обязательно должно доходить хотя бы до середины входа в конденсатосборник чтобы из него затягивать дым вместе с выбрасываемым воздухом

[@AntonPalkin]

Можно вообще на выход из кулера приклеить прямоугольник с отверстием в которое будет вставлена трубка. а трубку в свою очередь вставить в заглушку. Аэродинамика Конечно будет чуть похуже но работать будет

[@mastershmaster5565]

Сейчас по моему в каждом городе можно найти услуги по 3д печати, у нас в городе на 300к чел и то есть. Скачай модель и принеси на флешке, цены приемлимые.

[@AntonPalkin]

@@mastershmaster5565 кстати, да! У нас тоже достаточно многого кто предлагает свои услуги по 3D печати. В общем вариантов много))

[@ВикторВикторов-г4г]

Всё делают из быстросъемов для садовых шлангов, просто и не дорого

[@Mikhail_13]

Эти дымогенераторы полная хуйня! Я уже задолбался коптить этим! Три дня а толка ноль. Надо старым дедовским методом,все по старинке,и будет вам счастье!

[@sahalanez1486]

Юзю

[@cheremisvillage]

НОрм!1

[@feofilovadaria9478]

Может ты и можешь делать что-то ,но для зрителя не нормально объяснил и показал ...

[@AntonPalkin]

Ок. Что именно было не понятно?

[@ТатьянаМороз-у7д]

Плохо что не нержавейка, сварка в среде аргон , добавляет эстетики!