Août Chou kale ou frisé au jardin potager en permaculture

Permaculture & Agroforesterie : Vidéo N°222
Pour 2021 un chou se démarque particulièrement au jardin potager, le Kale ou frisé, faisons un tour pour le comparer aux autres ou je cultive des cabus, des choux de Bruxelles, des choux rouge et autres quintal ...
Bon visionnage !
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[@solanumlycopersicum2]

Régulièrement, je retombe sur vos anciennes capsules. Le chou kale me nourrit toute l'année. Il pousse sur mon balcon. Il est increvable. Je suis même arrivée à le bouturer. Quand je ramasse un bouquet, je garde la partie dure et je mets en terre.

[@PermacultureFrance]

Salut, merci sympa le retours, oui le Kale est un Terminator du chou, je ne savais pas qu'on pouvait le bouturer lol !

[@jannecalamitty7568]

Super j’ai fait du kale cette année pour la 1 ère fois, et j’en ai os dans la serre dans mon potager de la maison à mi ombre et dans mon jardin partagé en plein soleil!!! Ils sont superbes et on se régale je vais me en congeler . Mon mari adore au wok . Un délice

[@PermacultureFrance]

Bonjour Sandrine, content de savoir que le choux Kale est bon autant qu'il est beau chez vous aussi, oui au wok c'est super aussi A bientôt !

[@sylviecourreges7362]

Les choux sont très gourmands, ils faut les planter dans beaucoup de compost bien mûr. Les kales sont plus faciles à faire pousser mais attention aux altises et aux limaces, ainsi que la piéride du chou. Le mieux c'est de les laisser monter en graines aux printemps et ils se ressèment tous seuls et les nouveaux plants sont increvables. Je suis d'accord avec vous, c'est le top

[@PermacultureFrance]

Bonjour, Oui je suis bien d'accord, cette planche de culture est là pour la 1ere fois, on verra l'an prochain avec plus de M.O ici ce que donneront ces choux là, mais déjà on aura de quoi en gouter quelques uns malgrés la mauvaise météo, oui le kale semble être mieux que les autres pour mon jardin cette année

[@FabiLiberty18]

J'habite aussi ds le Centre, ds le Cher précisément ;) j'ai une dizaine de choux, kales et cabus qui sont bien vigoureux, j'y mets des feuilles de tabac autour des pieds, fini les altises, pareil pour les radis. Bonne continuation

[@FabiLiberty18]

J'ai de belles tomates malgré le mauvais temps, elle ne sont pas sous serre, j'ai des coeurs des boeufs, des pink Zebra, marmandes, cornues... plusieurs variétés de cerises... Seule solution pour moi ( je sais que je vais me faire incendier par les écolos.... Bouillie bordelaise 😁) ça a sauvé mes récoltes

[@PermacultureFrance]

Salut, C'est super tout ça dit donc :) Ici on a eu pas mal de dégâts mais on arrive à faire des récoltes, partit de nos propres semences pendant l'hiver, on a eu le tort de vouloir essayer des nouvelles choses et nous avons pris un nouveau semencier ça n'a pas aidé, par contre ouai la bouillit ici on ne l'utilise et avec ou sans elle le froid leurs fut fatale, pas tant le mildiou mais bien le froid qui à cramés les feuilles, ensuite la maladie fait le reste mais dans la serre elles vont bien, donc l'a prochain penser à plus de tomates sous serres Les tabacs sont timides ici cette année, manquent de soleil A bientôt !

[@lejardindekasper]

Salut, je plante aussi toutes sortes de choux et cette année, j'avoue avoir une récolte correcte (sous filets). Ca faisait plusieurs années que je n'arrivais plus à avoir un choux convenable à part les choux palmiers. Le seul souci c'est que personne chez moi n'a voulu en manger. J'en ai mangé un peu en omelette mais c'est tout. Pour les artichauts, j'en avais une dizaine à l'automne dernier et il m'en reste 3. Vive les gelées fortes et ce malgré les protections hivernales. Les choux rouges, j'ai du mal aussi. Que des toutes petites pommes alors que les blancs sont énormes. Merci pour le retour d'expérience. Marc

[@PermacultureFrance]

Salut Marc, Merci de ton retours également à bientôt !

[@courriernord]

t'as fait comme moi... j'avais prévu de l'ombre cet été !!! après les deux canicules... oh Mordiou...

[@PermacultureFrance]

Salut, oui je crois qu'on c'est tous fait avoir, l'an prochain j'attendrai un mois de plus avant de commencer les ombrages :D

[@mamiejo2281]

Salut, c'est mamiejo ! Fini les vacances ! A mon retour, j'ai retrouvé la jungle. Fini le repos. A peine arrivée je refais des bocaux ! Je suis bien d'accord avec toi, le chou kale est bien le roi des choux ! Il est un peu rustique en goût mais on s'y fait, surtout que les feuilles ne sont jamais ni fibreuses ni acres. Par contre, j'enlève la nervure centrale avant lavage et cuisson. Autres avantages : - les sommitées florales en bouton se cuisent à la vapeur et se mangent à la vinaigrette. Le chou en produit bcp et longtemps. - une fois la période de floraison passée, il suffit de le retailler, de le nourrir un peu, pour lui donner une seconde jeunesse. Il émet alors de nouvelles repousses latérales pour se remettre en feuilles et reprendre une floraison le moment venu. Il peut ainsi donner encore une 3è année des feuilles et des fleurs, voire une 4ème année selon les pieds. Un autre chou intéressant : Le chou perpetuel Daubanton qui pousse en buisson. On récolte les jeunes bouquets et il en émet d'autres tout le tps. C'est un costaud à toute épreuve lui aussi. Pour qu'il donne bien, il lui faut quand même de l'eau et lui rajouter un peu de compost au pied au printemps et à l'automne. Il se bouture très facilement. Attention : dans les Landes, la punaise tigrée asiatique est arrivée. Elle suce tous les végétaux et abîme les fruits sur l'arbre qui, une fois pîqués attrapent la moniliose ou pourrissent et tombent. Elle n'a pas encore de prédateur (petite guêpe). Nos oiseaux n'en veulent pas car elle sécrète un miellat très nauséabond. Nos insecticides ne lui font rien. Il faut l'écraser dès qu'on en voit. De même, les frelons sont sur les rûches plus que d'habitude car ils manquent de fruits cette année. D'habitude, à cette époque, ils sont sur le raisin et sur les figues. Raisins zéro, kiwis zéro, pommes, poires, prunes zéro, kakis zéro, figues en retard d'un mois... et si l'automne tourne à froid, il n'y en aura pas (ou pas sucrées). Pastèques à confiture énormes et à gogo, ce qui compensera. Il était tps que l'on rentre car les abeilles ne sortaient plus. Mon mari frappe les frelons à la raquette badmington. Ça les assome bien et il les écrase un a un une fois au sol. C'est un peu long mais efficace et réduit vite une colonie si l'on intervient régulièrement. Les abeilles commencent à resortir et reviennent sur mon citronnier, ce qui est bon signe. Allez, à btôt ! Mamiejo !

[@PermacultureFrance]

Coucou Mamiejo ! Content de te voir de retours après tes vacances :) Merci pour ce retours, tu donnes plein de bonnes idées ;) Les fruitiers ne savent plus ou donner de la tête avec ces saisons cata qui se suivent d'année en année, sous serre j'i 2 vignes qui semblent se plaire, peut être que cultiver des fruitiers sous serre et les garder petits c'est une solutions ? A voir .. J'ai déjà vu des punaises comme ça ici, mais j'ai beaucoup de couleurs différentes je ne suis pas spécialement envahit que par une en particulier alors je laisse, j'aime bien laisser les choses et observer tant qu'en amont tout est fait correctement, c'est très formateur Ici on a peu de guêpes et 0 frelon cette année J'ai déjà fait du Daubanton et je suis bien d'accord avec ce que tu en dit A bientôt ! :)

[@courriernord]

merci pour la vidéo, je ne savais même pas que les artichauts se cultivaient sur plusieurs années !

[@Marc-or4dn]

C'est eternel l'artichaut, et chaque annee, au pied, tu peux arracher au moins 2-3 pieds a mettre ailleurs. C'est un chardon, facile a faire pousser, meme en tant que plante ornementale

[@PermacultureFrance]

Bonjour, oui comme dit Marc en dessous au plus il est vieux au plus il est gros et les récoltes mince au départ finissent abondante en quelques années

[@chris57lorraine47]

Toujours beaucoup d'humour 😂 Merci pour la visite ❤️

[@PermacultureFrance]

Avec plaisir 😁 & merci d'avoir visité :)

[@virtualthom]

Même chose dans mon potager, les Kale se portent à merveille. Petit conseil culinaire original, on peut faire des chips de Kale au four 210°C (juste salés et filet d'huile d'olive, mais je pense qu'on peut y mettre tout un tas d'épices, 5 min ou jusqu'à ce que ça croustille). C'est juste un régal.

[@PermacultureFrance]

Salut, Je n'ai jamais pensé à les faire au four car on évite de trop les chauffer pour garder vitamines te minéraux, mais je prend note de la technique :) A bientôt !

[@virtualthom]

@@PermacultureFrance oui c'est sûr. C'est juste pour un apéro plaisir, c'est toujours mieux que des chips :p

[@vivianekerboeuf6966]

Merci !! C bien de donner des ex de recettes !

[@christinelaurencin6280]

Coucou, le chou Kale cru coupé en lanières bien fines est excellent en salade, on peut le malaxer dans les mains avant de l'assaisonner pour le rendre plus mou, c'est le top de vitamines !

[@PermacultureFrance]

Salut, Oui tout à fait on pratique aussi :D mais on préfère les jeunes pousse si c'est cru en salade (avec du choux rouge et quelques jeunes pousses de rouquettes)

[@loo836]

Depuis 2 ans tous mes choux "tête" ont le bourgeon terminal qui pourrit avant de pommer, donc kale et palmier au jardin obligatoirement. Par contre pour faire la choucroute c'est pas le top!

[@PermacultureFrance]

Salut Loo, Ah ben justement je me posai la question car cette année pas sur d'avoir autre chose à préparer que celui ci ... :( :(

[@arlettebiondo2819]

Oui à Aubagne le choux kale est très beau, mais il n'aime pas trop le soleil brûlant, trop mordant que nous avons près de marseille. C'est un légumes qui a des propriétés exceptionnelles, excellentes pour la santé, bourré de vitamines. À la crème, en gratin en vinaigrette avec une persillade, utilisé comme des blettes au jus de viande... essayer c'est l'adopter.

[@PermacultureFrance]

Merci pour ce retours Arlette :) A bientôt !

[@maxbazzarini296]

Bonjour le Centre France, il a l'air super intéressant le chou Frisé, je vais l'essayer car chez moi, le seul que j'arrive a bien faire venir c'est le chou fourrager, et l'on mange la fleur "excellent" appelée aussi "Tanous" en Aveyron, bonne journée A+

[@PermacultureFrance]

Salut Max, Y'a des endroits ici ou ils ne cultivent que le choux fourrager et le mangent de la façon que tu expliques, juste la "fleur", ils ont des champs car rien d'autres ne pousse à ces endroits là, visiblement il est peu gourmands et sur une grande surface tu as toujours à manger, on y pensera aux Tanous prochain coup :) Merci du retours de l'Aveyron, à bientôt !

[@Marc-or4dn]

Tu devrais bouffer tes chenopodes, ils font bien envie :)

[@PermacultureFrance]

Salut Marc, On en mange, mais plus en cette saison.

[@albanhubert4379]

Merci pour le partage d'expérience, l'avantage c'est que vous n'avez pas besoin de faire 6 heures de route pour goûter les plaisirs de la Normandie 😅. Bon courage 😉

[@PermacultureFrance]

Bonjour, oui voilà, dans un sens c'est pas mal ;) Merci, @ bientôt

[@epnsylvain1957]

Je fais les mêmes constatations que toi dans mon potager en Savoie (580m d'altitude) en vallée de Maurienne....Il semble que le chou palmier fonctionne bien aussi. Il est planté avec le kale (vert et violet) dans les massifs de fleurs de ma commune avec succès.

[@PermacultureFrance]

Merci du retours :)

[@helenebazazo9736]

Bonjour Il y a le chou " portugais qui est très pratique à cultiver, c est un chou feuille et il supporte la chaleur et bon

[@PermacultureFrance]

Bonjour Oui le chou couve, mais je préfère le notre, le frisé bien de chez nous, tant au gout qu'à la forme au jardin, après on a tous des préférences :) A bientôt !

[@Marc-or4dn]

Concentre toi donc sur LES choux kale, il y en a plein, plein de sortes , tous des fourragers a la base

[@PermacultureFrance]

Re, Oui tout à fait, il en existe plein de formes différentes, au plaisir :)

[@Christel41]

hello ohh chez moi les kale soont tous au stade de semis de 3 cms depuis 3 mois :/ les bruxelles font aussi des bebes les cabus sont canons les rouge quand a eux aie ils sont a la ramasse :p 1 brocolis fait une fleur mais vu le temps c est normal j ai envie de dire :) super reportage merci

[@PermacultureFrance]

Salut, Lol merci pour ce retours Christel, en tout cas ici on récolte peu comparativement à la masse de semis qu'on a fait, à bientôt !

[@stellastella2514]

je fais du pesto avec le chou kale. j'en cultive en pot. oui celui-là est solide, beau et bon.

[@PermacultureFrance]

Merci pour l'idée Stella :=)

[@goelejardinier7126]

Merci pour ces partages et visite. Justement pour le choux kale, est ce tard de les planter maintenant, selon ton expérience, ? j'ai ai à repiquer (3feuilles de dispos issue de semis). Les limaces chez moi en raffole (climat normand, frais et humide). Jardineusement.

[@PermacultureFrance]

Bonjour, Oui ça fait tard, il faut les mettre tôt en saison

[@goelejardinier7126]

Merci de votre réponse, pourtant certains jardiniers, test la culture sous voile l'hiver en plantant maintenant, qu'en pensez vous ? Vous parlez de la saison estivale ? @@PermacultureFrance

[@bargemichel9655]

Vive le choux kalé

[@PermacultureFrance]

;)

[@93VIDEO]

Ils sont beaux tes choux frisé, je vais les tester et les gouter ^_^ ... Merci ! Pourquoi à ton avis tes autres choux ne se sont pas développé correctement ? > Avec tout mon respect, si je devais m'occuper de ta parcelle de choux, j'aurais désherbé à 100% autour des choix et utilisé le broyeur pour avoir 10cm de BRF. C pour moi la meilleure manière de garder l'humidité au sol. En surface, les plantes savent réguler leur évapotranspiration en fermant leur pores lorsqu'il fait trop soleil pour elles ... PS : G conseillé ta chaine à un ami Africain et G utilisé 3 mots pour te définir : Homme des bois, très savant et autonome ... J'espère que C pas vexant ? ^_^ lol

[@PermacultureFrance]

Salut, Cette parcelle de choux que tu vois est là depuis des mois, Début Avril on a commencé à désherber, mais un moment tu ne peux plus faire tout partout nikel ça demande trop de temps et tu en manques au fil que les jours avancent, alors tu réfléchit ou tu peux laisser ou non, un genre d'ordre des priorités, et là les choux sont quasis finit on attente de soleil, le soucis à été la pluie et le froid, avec juste une petite couche au sol de broyat à cet endroit là on aurait pas être pas eu de choux, terre trop lourde trop d'argile, pour ça aussi que certains donnent et d'autres non, on a eu des attaques oui mais c'est surtout le sol et la météo, mais sinon en saison normal oui le chou à besoin du maximum de lumière et éviter les chocs hydriques pour ne pas faire de monter en graines Content de savoir qu'on nous regarde d'aussi loin, non c'est cool l'homme des bois, même si en vrai c'est plutôt l'hermite des bois mdr ;) Merci pour ton retours @ bientôt !

[@toysquatre6441]

Nous c pareil en Ariège c pas le top

[@PermacultureFrance]

Salut Toys, oui on a eu une drôle de saison cette année.. On verra l'an prochain.