Japanese Elementary School Curry Rice Recipe and Method [with reproduction points].

Elementary School Curry Rice (bit.ly/47fXcoz)
✅ Amount: 2 adults / 1 child over 3 years old
Pork ... 200g
Potatoes ... 1 (180g)
1/2 carrot (80g)
1 onion ... (250g)
Oil ...less than 1 tablespoon (10g)
Water ... 750cc
1/2 tablespoon (3.5g) consommé
1 teaspoon (5.5g) salt
1 1/2 tablespoons (25g) ketchup
1 and 2/3 tablespoons (35g) medium-concentrated sauce
Milk ... 120cc
(Roux)
Butter ...45g
Flour ... 5 and 1/2 tablespoons (50g)
Curry powder ... less than 1 tablespoon (5g)
✅How to make
00:00 - Opening
00:11 - Portioning
00:37 - Cut onion into thin slices, carrot into 3 mm thick chunks, and potato into 2 cm cubes. Cut pork into 2 cm pieces
01:58 - Put oil in a pan, add onion and carrot and saute over medium heat for 5 minutes, then over low heat for 10 minutes. Add potatoes and pork and saute until pork changes color
04:24 - Add water and consommé, bring to a boil, then simmer over low heat for 10 minutes. Add salt, ketchup, and medium sauce and simmer over low heat for 15 minutes
05:31 - Make the roux. In a separate saucepan, melt butter, add flour and stir. Saute over low heat, stirring, for 5 minutes. Turn off heat, add curry powder and stir.
07:16 - Add 4 roux and milk to 3. Cook over low heat for 5 minutes, stirring from the bottom of the pan, until the roux is blended.
08:47 - Finish cooking
09:03 - Tasting
Stir-fry the vegetables well to get the taste of school lunch.
The addition of milk gives the curry a rich flavor and makes it more like a school lunch curry.
Cool it down once to let the flavors meld.
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Aoi presents recipes she invents under the theme of "Recipes to eat with children. The recipes are calculated for nutritional value according to the Dietary Reference Intakes, so parents and children can dramatically change their eating habits together. Light-flavored, low-sodium recipes may seem unsatisfying, but they are well-received and can be enjoyed by adults as well. It is recommended for infants as well as the elderly.
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サブチャンネルが出来ました！あおいオススメの献立を提案するチャンネル「あおいの献立室」 www.youtube.com/@aoi_kondate 🍛小学校の給食で大人気のカレーライスをご紹介します！簡単で健康的なレシピなので、お子様はもちろん、大人も満足できる一品です。栄養バランスを考えた「あおいの給食室」のレシピで、家族みんなの健康をサポートしましょう。👨‍👩‍👧‍👦 🌿使用するのは、身体に優しい材料だけ。調理方法もシンプルで、誰でも簡単に作れます。カレーライスをもっとヘルシーに、そして美味しくアップグレードしてみませんか？🌟 ✅小学校カレーライス bit.ly/47fXcoz 🍳分量：大人2人 / 3歳以上児1人分 豚肉…200g じゃがいも…１個（180g） にんじん…1/2本（80g） 玉ねぎ…1個（250g） 油…大さじ1弱（10g） 水…750cc コンソメ…大さじ1/2（3.5g） 塩…小さじ1（5.5g） ケチャップ…大さじ1と1/2（25g） 中濃ソース…大さじ1と2/3（35g） 牛乳…120cc （ルウ） バター…45g 小麦粉…大さじ5と1/2（50g） カレー粉…大さじ1弱（5g） 🍳作り方 00:00 - オープニング 00:11 - 分量 00:37 - 玉ねぎは薄切り、にんじんは3㎜厚さのいちょう切り、じゃがいもは2㎝角に切る。豚肉は2cm幅に切る 01:58 - 鍋に油を入れ、玉ねぎとにんじんを加えて中火で5分、弱火で10分ほど炒める。じゃがいも、豚肉を加え、豚肉の色が変わるまで炒める 04:24 - 水、コンソメを加えて、沸騰してから弱火で10分煮る。塩、ケチャップ、中濃ソースを加えて弱火で15分煮る 05:31 - ルウを作る。別鍋にバターを溶かし、小麦粉を加え混ぜる。弱火で5分ほど混ぜながら炒める。火を止めてカレー粉を加えて混ぜる 07:16 - 3に4のルウ、牛乳を加え混ぜる。ルウがなじむまで鍋底から混ぜながら弱火で5分煮込む 08:47 - 完成 09:03 - 試食 🍳ポイント🍳 ★野菜をよく炒めることで給食の味に近づきます ★牛乳を加えるとコクが出て給食のカレーになります ★一度冷ますと味が馴染みます ✅関連動画 kzbin.info/www/bejne/ranamKKKd5qKsJI -------------- 🌸あおいの給食室とは？ 食事摂取基準を基に栄養価計算された薄味・低塩の「あおい考案レシピ」を紹介するチャンネルです。大人もおいしいと評判で、幼児だけでなく介護食にもぴったりです。 kzbin.info/www/bejne/m6vOqoyle5WIrrs 🎬あおいの給食室（レシピ） www.youtube.com/@aoi_kyushoku 🎬あおいの献立室（献立） www.youtube.com/@aoi_kondate 🎬あおいの職員室（保育園向け） www.youtube.com/@aoi_hoikuen 🎬Aoi's Magical Recipes（海外向け） www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes 🌸レシピが見やすい公式サイト spoondreams.com/ 🌸エプロン会員（550円/月）ならウェブサイトが使い放題！初月無料♬ spoondreams.com/goldmembership/ 🌸保育園向けサービス＆無料オンライン相談はこちら♪ spoondreams.com/aoi2024/ forms.gle/DeCUebgvqFwhKKwX9 🌸作った料理を共有しよう！雑談掲示板 spoondreams.com/community/the-others/ 📕Books 1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」 amzn.to/3LnzyOQ 2nd レシピ本「管理栄養士あおいさんの子ども完食! ママらく献立」 amzn.to/3LCCWUT -------------- 🌈Instagram instagram.com/aoi_kyushoku/ 🎵TikTok www.tiktok.com/@aoi_kyushoku 🕊 X twitter.com/aoi_kyushoku 🔋公式LINE lin.ee/memx609 -------------- #カレーライス #料理 #レシピ #給食 #料理動画 #献立 #保育園 #小学校 #ママ #介護食 #幼児食 #離乳食 #あおいの給食室 #あおいの献立室 #あおいの職員室 #AoisMagicalRecipes #小学校給食 #カレーライスレシピ #ヘルシー給食 #家族で楽しむ

[@meitokarolii]

小学校の給食大好きだってので嬉しいです❤

[@user-kw5qv3ti2y]

とってもおいしくできました😊 ありがとうございます❤

[@user-do9rq8ev3t]

小学校のカレーは､1番美味しかった〜😊 小学校の時に1回だけお手伝いとして 給食室に入って､手伝いをやった 記憶があります😊

[@kumi3430]

普段カレーを作る時に自分も玉ねぎとにんじんを一緒に炒めてるので、あおいさんと共通してたのが嬉しかったです🎵

[@user-zi5ok8lc1v]

レシピありがとうございます！元留学生なので、大学の学食のカレーしか食べたことがありません。昨日こちらのカレーを日本に一緒に住んでいたアメリカ人の夫に食べさしたら、「大人のカレーより刺激が低めだが、とてもほっとさせてくれる味わいね」って評価をもらいました！国境をとわず、おいしいを超えたレベルですね⭐

[@gifu1964]

カレーは夏でも冬でもいつでも美味しい。 野菜たっぷりのカレーが大好きです。

[@user-zf4le5go7r]

う、う、嬉しいです…！ 以前の保育園のカレーを「学校のカレーが食べれる…？！」と意気揚々と作ったら味が優しすぎて完成して初めて「あ、保育園…幼児向け…」と勘違いに気がつきました😂 その後適当にカレー粉追加したりしたけどなんか違う謎の味になってしまったので、こちらのレシピでリベンジしてみますー！

[@user-xm3pl5if8l]

あおいさん、動画配信、有難うございます 小学生から食べれるカレーライス、嬉しいし、有難いと思います 身体には気をつけて下さいね

[@aomidori415]

懐かしい⤴️⤴️😂 絶対に作る

[@user-nx4mt8pq9u]

小学生バージョンありがとうございました。とても助かります。早速挑戦します。

[@harunatodoroki3699]

ちょうどカレーを食べているときにアップされている！ありがたい😊

[@jyagaimoha9sya9]

待ってました！

[@user-qy4lf5by5s]

小学生の子供と、保育園の子供がいるので小学生向けのメニューもあると嬉しいです☺️

[@user-eb8jy1yd5z]

ええ〜！ 我が家は保育園児と小学生がいるので めちゃくちゃ嬉しいです🥹❤❤❤❤

[@Ahiru_guwa.]

作ってみました😆 あの頃の懐かしい味で学生時代の思い出でちょっと染み染み また他のメニューにも作ってみますね☺️

[@user-vx2ll1rz5f]

ずっと子供の頃に給食で食べたカレーが好きで作ってみたかったので嬉しいです！倍量で作ったらたくさんできました！子供達が喜ぶと思うので晩御飯が楽しみです！

[@Shokoreena]

うわぁ😍絶対美味しいカレーだぁ‼️ 作ってみます。市販のルーは添加物が多いので、なるべく添加物の少なめのを選んでいたのですが、手作りにすれば安心、安全ですね。料理ってほんと一つひとつを丁寧にやっていく事が大事なんだなぁと改めて思いました。 ありがとうございます🙏🏻 こたくんは元気かな？と思ってたら、可愛いらしい声が聞こえて来てた😄💕

[@user-wu1wf3cz3g]

ありがとうございます😊

[@user-el2dv8bb4r]

美味しそうー。 黄色いカレー大好き❤

[@MeinSchnueffelchen]

とっても美味しく出来ました♪海外ではルウが手に入りにくいので、このレシピはとても重宝しそうです。子供達だけでなく大人も美味しいの連発です。

[@junjun-vd2cw]

市販のルーを使わずに、油、バターが調整出来てヘルシーに作れました❣️

[@Fu-ko9]

美味しそう♡♡ 余裕ある時トライしてみるです😃 ルーを作っているフライパンは琺瑯ですか？？？どこで買うのかなぁ

[@user-ot4bx5fl5d]

はじめまして。懐かしいカレーですね。1つ聞きたいんですけどカレー作るにはホウロウのがいいんですか？教えてください。

[@saofuru]

Liveで7歳息子(今年から小1)の偏食があり、小学生からの子向けのレシピをリクエストした者(の一人)です！ 早速動画をあげて下さり、ありがとうございます😊この対応の早さが、視聴者の声をきちんと検討してくださってるんだなぁと嬉しくなりました✨ 給食カレー、今年から小学生になり、一年生〜六年生まで同じメニューになったので、園給食とは違い大分辛味が⤴️⤴️なようであまり食べられずに残してしまうようになってしまっているようなのですが💦、あおいさんレシピで 試してみたいと思います！！😊 次回は小学校のわかめご飯レシピとのこと、これからも楽しみに、沢山参考にさせて頂きますね👍 ※ちなみにカレー粉はどちらの物をお使いか、支障が無ければお教え頂きたいです！

[@aoi_kyushoku]

ありがとうございます。S&Bのカレー粉です。Xにも掲載しましたので、ぜひご覧下さい♪ x.com/aoi_kyushoku/status/1721451144529273109?s=46

[@saofuru]

Xのポスト見ました、赤缶だったのですね！早速のご返信、ありがとうございます😊

[@user-qq6vd2ku6p]

さっそく作ります❤︎ルウの調理に使われている浅型フライパンと木べらはどちらのものですか⁇ 調理器具もとても素敵なので、ぜひ紹介してほしいです🥺

[@aoi_kyushoku]

特集することに決定しました！

[@mamaemrick7074]

美味しそうですね‼️ ついついレトルトに頼ってしまう今日この頃。でもちゃんと作ってあげると凄く喜ぶんですよねー😂 給食の歌、可愛い🥰息子も保育園で歌ってるのかなぁ😊 豚肉を見てて思ったのですが、中国のふだ肉加工のトラックから、200匹？2000匹？の猫が救出されたってニュースを見て、その業者がいつから猫を使っていたのかは不明！みたいなことを言っていてのですが、もし実際に、日本で中国産豚肉って売られているものが実は猫の肉だったとしたら、きっと気が付きますよね？？？ 食材購入時、やっぱり産地は気にしますか？

[@hahahasmile2525]

無塩バター使うんですね！レシピだけ見てたら有塩バター使っちゃって失敗する所でした！！

[@田場ちはる-y1f]

カレー粉はどこのものですか？

[@user-oh5zi5fz7h]

質問お願い致します。 コンソメはどちらの商品をお使いでしょうか？

[@aoi_kyushoku]

Xに投稿しました！味の素の顆粒タイプです♪ twitter.com/aoi_kyushoku/status/1721714745773068288

[@user-oh5zi5fz7h]

早速のご返答ありがとうございます！！ いつも大変お世話になっております！ これからもよろしくお願い致します！

[@meitokarolii]

あおいさん！米粉でも出来ますか？