お米は洗わないで！パスタを折る以上にイタリア人が怒ります！チーズトマトリゾット。

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Aosトラットリア

Күн бұрын

Пікірлер: 39

@外河有効 2 ай бұрын

皆さん、随分と神経質にご覧になってらっしゃる。それだけ熱心なファンが多いという事ですな。

@ilovemotorcycle 2 ай бұрын

今日の昼飯につくりました。美味かったー。家族ウケも良かった。簡単なんで休日の昼食に最適です。

@katoutaka76 2 ай бұрын

う"ーん、お"い"じい"っ！メッチャ良いです🤣🤣🤣

@xoxo2280 2 ай бұрын

玉ねぎの根っこの部分は泥がついているので全体を洗って根っこを特に洗いますが、それでも根っこを下にしてまな板の上に置くと根っこ部分に溜まった水が黒くなっているので、シンクの上で切り落として捨てます笑それと、やっぱりお米の臭みとなる糠は落としたいですね。西洋のお米は糠が付いてないのかな？

@瑞紀西川 2 ай бұрын

チーズトマトリゾット、めちゃめちゃ美味しそうです。🧀🤱🍅🤱🍝🤱🍝👩‍🍼

@aos 2 ай бұрын

作ってみてください！

@小椋武憲 2 ай бұрын

我が家は無洗米使ってるから、元々米を研ぐ事は無いですけど、やはり日本人の習慣で研がないと気になるのかな🤔 研ぐと栄養も逃げちゃうのに😩 ちなみに玉ねぎ🧅もまな板に普通に置いて切ってから皮を剥いてますね😽

@ハヤシさん-e2h 2 ай бұрын

ニンニクですが、結構虫がついていたりしますよ店で大量に仕込みする人じゃないと遭遇しないかもですがw 玉葱は洗ってから根を落として上も僅かに落としてむいたのを冷蔵庫保管していました

@xkitorix 2 ай бұрын

給食とか衛生面を徹底的に気にしてるところではまな板のうえに皮付きの玉ねぎ置いたりしないみたいです地中にあったもので雑菌は多いし中には危険なものもあるそうなので気をつけた方がいいとのことです飲食店の場合は様々でしたね、自分は置かない派ですけど気にしすぎも良くないかなと思ってます

@aos 2 ай бұрын

確かにそうですね！w

@waka-kajima 2 ай бұрын

15分で本当にアルデンテになります……？私はいつも芯が残るので、40分、50分とブイヨンを足し火入れして、それでも芯があるのでその状態で冷凍して、次に食べる時に大量のブイヨンとともにもう一度火入れしています。お米の種類や状態にもよるのかな～。

@aos 2 ай бұрын

なりますよー。なんでですかね。

@jacuzzisprott130 2 ай бұрын

聞き手の方のおいしいの言い方のクセが強くて草

@tamukatu 2 ай бұрын

美味しいではじまるのやめた方がいいかも(^^;)

@aos 2 ай бұрын

何から始めたらいいと思いますか？😊

@エビ天-d1w 2 ай бұрын

@@aos美味しいで始まっても良いけど毎回同じが気になるうーん美味しいテンプレかなってなる自然に美味しいで良い美味いもん食った時に毎回同じ反応する？

@外河有効 2 ай бұрын

私は嫌いじゃ無いけどね。

@エビ天-d1w 2 ай бұрын

@@外河有効それも有りだよね

@PetitNoir_00 2 ай бұрын

しっかりやっているお店もありますが、気にしている人が飲食産業の裏側見たら・・・というより最終的に火が入るので、生で食べない限りあまり関係無いかなと。

@ハヤシさん-e2h 2 ай бұрын

飲食は酷い所多いですよ材料や道具に対してちゃんとやっている店でもソース、スープの仕込とかスプーン二度付け三度付けは当たり前だし、最悪なのが指で味見を何度もしたりしてげんなりしますまかないを作っている時にそれをやられるとたまらなかったですねお、スープうまそうじゃん→指でチャプ→再度チャプ→このスープうまいやんか！とかねw まぁ、まかないだけならまだしも客に出すのでも日常茶飯事でしたよホテル、個人のイタリア料理店、中華料理どこもしてます

@DonkanSensitive 2 ай бұрын

まあ、そんなもんでしょ