APA ITU CHANNELING? BAGAIMANA CARA MENGATASINYA? - BREWING SESSION WITH HIRO LESMANA

SD1 adalah alat untuk menyeduh kopi secara manual atau yang lebih umumnya dikenal dengan coffee dripper, dengan menggabungkan cara kerja percolation-immersion dimana biasanya masing-masing cara kerja ini berdiri sendiri namun di SD1 keduanya bekerja secara bersamaan atau hybrid. Cara kerja hybrid SD1 dapat dicapai dengan fitur andalannya yaitu controlled channeling sehingga SD1 dapat memaksimal tingkat ekstraksi seduhan kopi. SD1 sendiri dipakai Hiro Lesmana saat berhasil menjuarai kompetisi IBrC 2023
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bagaimana SD1 Dripper bekerja mengatasi Channeling? simak videonya sampai habis ya!

[@masfiqi8074]

13g 210ml suhu 93-96 size medium - coarse 40-110-210 /35 detk

[@sebastianpalabiran8668]

🔥

[@muhammadnaufalhasyidangarc4523]

Bang, minta tolong dijelaskan channelling di v60 dong; khususnya yg plastik ukuran 02 hehe. Thank you Bang

[@SUJIPremiumHandcrafted]

Hallo kak Untuk menghindari channeling di pour over dripper 02, kakak bisa membilas paper filter dengan cara seperti video. Memerlukan air banyak agar paper filter dan permukaan dripper menempel dan hasilnya tidak ada sisi yang terbuka sehingga tidak terjadi channeling, karena channeling bisa menghasilkan rasa yang kurang menyenangkan 😁

[@diporock]

Bilas Paper Filternya harus pake air kran ya supaya presisi ke dripper ?

[@SUJIPremiumHandcrafted]

Hallo ka! untuk airnya tidak harus air keran ya pakai air matang juga tidak apa-apa😊

[@chiugenius]

What’s your brewing temperature?

[@hiro_lesmana]

I like it between 93-95, depending on different coffee process & roast profile.

[@your_canoodle]

Cup-nya beli dimana yaa?

[@SUJIPremiumHandcrafted]

Hallo ka namanya jasmine cup bisa di order di brewing_gadgets yaa berikut linknya 🙂 brewinggadgets.com/uae/

[@isramulyana90]

Cupnya dan drippernya beli dmna

[@rigelisme6689]

langsung ke suji atau alat kopi bandung tapi klo kakanya gak di bandung bisa di toko online

[@blackcoffee7069]

Kertas 01 bisa ya kak?

[@SUJIPremiumHandcrafted]

Hallo, bisa kak😊

[@indrabudiputra7091]

kenapa tidak ada sandaran ke server nya ya? apakah semakin dekat ke dasar server, juga mempengaruhi rasa?

[@SUJIPremiumHandcrafted]

Hallo ka karena desain alur diluar dripper menyesuaikan dengan diameter server yang dipakai sehingga sandarannya mengikuti diameter server, mempengaruhi rasa karena semakin dekat biasanya rasa semakin bold

[@febriyandwicahyo3981]

Untuk graind size bagaimana? 🙏

[@hiro_lesmana]

untuk grind size & suhu memang tidak ada panduan yang pasti karena tergantung ke masing-masing orang dan beda-beda kopi juga. tapi untuk mulai saya sarankan medium saja tidak terlalu halus dan tidak terlalu kasar.

[@febriyandwicahyo3981]

@@hiro_lesmana terimakasih 🙏