Apfelkuchen mit Streuseln | Chefkoch.de

Apfelkuchen ist einer unserer Lieblingskuchen! Mit frischen Äpfeln und knusprigen Streuseln ist er besonders saftig und lecker.
Bevor ihr mit dem Backen beginnt, solltet ihr euch die richtige Apfelsorte aussuchen. Rike empfiehlt aromatische Äpfel mit festem Fruchtfleisch. Es eignet sich z. B. die Sorte "Boskop". Im Video verrät euch Rike weiterhin, welche Tricks ihr beim Zubereiten des Teiges beachten müsst und was ihren Apfelkuchen so besonders macht. Viel Spaß beim Nachbacken.
REZEPT:
www.chefkoch.de/rezepte/263566...
Weitere tolle Rezepte findet ihr auf www.chefkoch.de
Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Chefkoch.de!
Folge Chefkoch auf:
Facebook: / chefkoch.de
Instagram: / chefkoch.de
Pinterest: www.pinterest.de/chefkochde/
Twitter: / chefkochde
Abonniere Chefkoch auf KZbin - bit.ly/1MsgqYv

[@bibobibone]

Ach wär das schön, wenn jemand so einen Kuchen zum Stammtisch mitbringen würde...

[@danab4249]

Ich backe seirJahren nur noch dieses Rezept!!!Super lecker,gelingt immer.

[@zeynooo5514]

Also ich habs nach gemacht. . Und es hat sehr gut geschmeckt. .Danke für die Rezept 💕💕

[@igballealili1024]

Hey no es oo c BVc FC BV. TCmsda in

[@Hildigard]

Tolles Video und klasse präsentiertes Rezept! Dankeschön. :)

[@nicolesteinmetz8191]

Cooles video denn Kuchen hab ich schon viel mal gebacken und bin immer wieder begeistert danke für das Rezept❤️❤️

[@wainerrinklerultras7810]

Ich liebe deine Rezepte und eure Videos, gern mehr Thx. :o)

[@noursaderaldeen9624]

ich habe heute gemacht und war perfectttttt vielen vielen dank

[@nachstenliebe8980]

Super Präsentation, richtig professionell gemacht! Einfach zu backen und schmeckt lecker. Vielen Dank dafür :-)

[@udovondevon6879]

Found the recipe today, tried it out and it is absolutely delicious and foolproof!! Highly recommended! Is as good as the Devon (England) apple cake! Thank you from any old Dortmunder living in the UK 👍👨🏻‍🍳😀

[@charlyw2042]

Werde es nächsten Samstag ausprobieren !! :-)

[@thefox5398]

super lecker , danke

[@BuBu-he8ge]

Mache es jetzt seid Jahren nach diesem Rezept wird jedesmal super lecker 😍❤️

[@bettinahelde1413]

hab den kuchen für meine Geburtstag gemacht. Ich glaube den mache ich jetzt immer. Der macht wirklich süchtig. Das erste heute morgen nach dem Aufwachen: Mist der Apfelkuchen ist leer. Gut, dass ich meinen Kolleginnen auch was mitbringe: APFELKUCHEN!!!

[@ecaterinahendel4600]

Dankeschön!🙋‍♀️

[@aymk1217]

sehr lecker geschmeckt

[@Diana-zj8gq]

Ihre Rezepte sind so gut die gellingen sogar mir ;)

[@cherryfleur616]

Danke für das tolle Rezept😊 Ich habe den Kuchen heute für mein Papas Geburtstag gebacken und es hat allen gut geschmeckt💖🎂💃

[@chefkoch]

Oh wie toll, freut uns sehr :) Herzlichen Glückwunsch auch von uns an deinen Papa 🤗 Liebe Grüße Sabine

[@curlyclaudyl]

Salü, meine Familie liebt diesen Kuchen. ❤-lichen Danke, für das eifache rezept und deine gute presentation, du machst das sehr sauber und gut. Du solltest meine Küche sehen danach. 😅😅😅

[@07021935]

super Rezept-- fröhlich erklärt -weiter so danke

[@chefkoch]

Freut uns sehr, vielen Dank :)

[@i.b.4150]

der Kuchen ist einfach zuzubereiten und schmeckt superlecker. Da fällt weder etwas auseinander, noch sind die Äpfel zu hart oder der Kuchen zu trocken. Ich habe ihn jetzt schon so viele Male gebacken - mit Äpfeln, Kirschen oder Aprikosen - er war einfach lecker und bei uns immer ruckzuck alle. Ich möchte mich auch mal bedanken für die anschaulich und supersympathisch erklärten Rezepte und es macht einfach immer Spaß hier vorbeizuschauen. Einen guten Rutsch und alles Gute für 2018.....

[@bluesanni2422]

Bestes Rezept !!! Sehr lecker 😋. Danke 🙏😍😂👍

[@chefkoch]

Vielen Dank, freut uns sehr :) Liebe Grüße

[@lunapaludi7733]

Super lecker der kuchen😋

[@larso9133]

Wenn ich einen streusel mache dann diesen Er funktioniert auch mit Elstar gut 👌👌 Danke für das Rezept 😁

[@chefkoch]

Hallo Lars, vielen Dank für deinen Kommentar :) Ich mache ihn auch am Liebsten mit Elstar :) Ganz liebe Grüße Sabine

[@muratbudak3948]

Hallo Danke für das tolle Rezept! Sieht sehr lecker aus. Bin grade dabei. DANKE Für diejenigen die auch eine Krups Küchenmaschine besitzen! Einfach alle Zutaten für den Teig in den Behälter geben, dass Knet- /Mahlmesser einsetzen und... Programm: Manuel Stufe: 5 Zeit: 3Min Klappt echt super ...!

[@heliogabriel8125]

Mto legal ❤️

[@monikastein2159]

Super Rezept! Hab ich nach gemacht und er war sooo lecker!!

[@chefkoch]

Freut uns sehr liebe Monika! Ein Stück Apfelkuchen könnte ich jetzt auch verdrücken 🥳. Ganz liebe Grüße Sabine

[@heikeszymanski5900]

das backen mit dir hat richtig spass gemacht,es ging ratzi fatzi. erstmal dank dafür .nunbin ich gespannt wie er wird und schmeckt .ich schreib wieder.

[@ukhtimuslima]

Rike ist super!

[@chefkoch]

Absolut 💪🏻🤗

[@dinobroccolo4931]

Mal eine ganz andere Frage was für eine grünes Schälchen ist das also da wo der Vanillezucker drin war (Marke) ?? Würd mich freuen auf eine Antwort 😅🙏

[@likafynn7361]

Total lecker! Hab noch Pudding über die Äpfel verteilt😋

[@chefkoch]

Liebe Lika, klingt mega lecker mit Pudding dazu 😍 Super Idee, danke dafür 🤗. Liebe Grüße Sabine

[@annemariefassnauer2158]

Hallo könnte man auch ein Rezept kekommen bitte bei diesem leckeren Kuchen

[@adrianameister4109]

Lecker😂😂

[@mariakanouta6066]

Hallo, gibt es auch Plätzchen von dir?

[@ExaMalum]

nööö, doch keine sahne drauf machen :o

[@karinerken5743]

Hallo, dass klingt so lecker, doch leider kann ich die Menge der Zutaten nicht aufrufen. Koenntest du die mir vielleicht hier verraten. Das waere sehr lieb. Gruss Karin

[@leonitazemer4710]

Einmal das Rezept bitte wie viel rein kommt

[@leah.1716]

gibt es dazu auch Mengenangaben?

[@EliasMerz]

Wann komnt wieder hack n roll?

[@endlessdreamkitchen]

❤❤❤❤

[@handanyilmaz2934]

Kann man statt Äpfel auch Zwetschgen nehmen?

[@chefkoch]

Hey Handan, dass kannst du problemlos austauschen :) Ganz liebe Grüße Sabine

[@raharaha7822]

Kann man anstatt Butter Margarine benutzen?

[@chefkoch]

Hey Raha, ja kannst du, aber hat natürlich etwas Einfluss auf den Geschmack. Liebe Grüße

[@BackLounge]

Der sieht lecker aus !!! Ich habe meinen mit Pudding gemacht !!! Schaut doch mal vorbei Lg verena

[@khun1pla]

Also schmecken tut er. Allerdings fallen die Tortenstücke beim Reinstecken der Kuchengabel auseinander , da die Mittelschicht nur aus Apfelspälten besteht und somit nicht im Verbund mit irgendetwas anderem ist. Wird halt etwas unübersichtlich auf dem Teller.

[@Blmovie]

Der Kuchen schmeckte mir überhaupt nicht. Anstatt Äpfel hab ich Kirschen genommen. Leider hatte ich kein Backpulver. Habs dann einfach weggelassen. Anstelle des Zuckers habe ich Salz genommen. Da ich Mehl nicht vertrage, hab ich es einfach gegen Paniermehl ausgetauscht. Da ich keine frischen Eier hatte, habe ich die gekochten vom Sonntag genommen. Wir hatten heute keinen Strom. Dafür habe ich den Kuchen aber 4 Stunden im Backofen gelassen. Ich denke, das war der Fehler.

[@chefkoch]

:P

[@nana_kol6301]

Hahaha so geil. das traurige ist, manche Menschen ändern wirklich alles am Rezept und meines es dann auch noch ernst, wenn's dann nicht geschmeckt hat 😂

[@miriam897]

Alter übelster lachflash 😂😂😂Ich Kugel mich wirklich auf dem Boden😂

[@helgaeriksen4452]

Blmovie az

[@sabihakitty8265]

Alter kein Wunder warum es scheiße geschmeckt hat 😂😂😂

[@victor_molina_megias]

Ha ha ha mega

[@leah.1716]

Sry hat sich schon erledigt hab vergessen das es eine Infonox gibt😂

[@rezaahmad3118]

Wie viel von Allem?

[@chefkoch]

?!? Meinst du ein Rezept mit Zutaten und Mengenangaben? Das genaue Rezept mit allen Zutaten, Mengenangaben und dem Zubereitungstext findest du in der Beschreibung unter dem Video oder direkt hier: www.chefkoch.de/rezepte/2635661414046526/Apfelkuchen.html VG, Philipp (Chefkoch Video)

[@jumibeach]

danke, aber das ist ja immer noch kein gedeckter apfelkuchen. Also.. gedeckter apfelkuchen besteht ja eigentlich aus einer teigschicht, apfelmus/Äpfeln, noch einer Teigschicht und zuckerguss.... streusel sind natürlich auch voll perfekt. ... gibt es eine Möglichkeit dass so zu vereinen?

[@jumibeach]

Also so.. feste Schicht, apfel, festeschicht, streusel, zuckerguss?

[@jumibeach]

+Jumai Ali kalorienbombe...sehr ekelig :D

[@Hildigard]

+Jumai Ali: Wer will denn den Apfelkuchen? Das Rezept hier beim Video ist super! ;)

[@ginnybongiorno6802]

dieses " MHHHH" hört sich total künstlich an 😂😂

[@zelenoglazaja]

ist auch so)))) Kuchen ist kaka

[@beccithered]

Schönes rezept aber wo ist die grammanzahl??

[@chefkoch]

Hallo Becci, die findest du im Rezept. Das haben wir in der Infobox verlinkt. Also dann hier www.chefkoch.de/rezepte/2635661414046526/Apfelkuchen.html ;) Viele Grüße und gutes Gelingen! Katja / Chefkoch.de

[@CatalanoMafiusu]

Sagt mal: sehe ich das richtig, dass diese Küche mit den Backvideos und Fabios Küche immer ein und die selbe ist?

[@chefkoch]

Das siehst du richtig. :) Das Set wird zwar von Dreh zu Dreh leicht verändert. Die Küche ist aber immer die gleiche. Das ist quasi Fabios Zuhause, nämlich die Küche der Tarterie St. Pauli in Hamburg. Das ist Fabios Laden. VG, Philipp (Chefkoch.de Video)

[@CatalanoMafiusu]

Aha, achso. Fabio hat einen eigenen Laden? Ich frage mich gerade, ob diese Videos hier eher gut, oder schlecht für seinen Laden sind. Wahrscheinlich eher schlecht, wenn er sich mit YT Videos was dazu verdienen und seine Küche als Set herhalten muss. Oder täusche ich mich? Vielleicht werde ich Fabio mal besuchen und es selbst herausfinden.

[@chefkoch]

CatalanoMafiusu Mach das. :) Fabio freut sich über Besuch in seinem Laden. Online findest du hier alles: facebook.com/tarterie?fref=ts Und, ja. Ich denke, dass sich die Videos für Fabio lohnen. Auf jeden Fall werden er und sein Laden noch bekannter, als sie eh schon sind. Und dass kann für einen Koch, der darauf angewiesen ist, dass Gäste vorbei kommen oder bei seinem Catering-Service Essen buchen, nur hilfreich sein. :) VG

[@charlyw2042]

Kann man die Zutaten auch "verdoppeln" und den Kuchen auf einem Blech backen ? :-)

[@chefkoch]

Chacha Blau Klar. Kann man machen. Hauptsache die Verhältnisse stimmen. Bei einem Blech musst du halt nur gucken, dass der Teig nicht weg läuft. Du brauchst also schon viel Teig. VG, Philipp (Chefkoch.de Video)

[@charlyw2042]

Könntet ihr da so ungefähr sagen wie viel von welchen Zutaten ? :-) Wäre euch echt dankbar :-)

[@chefkoch]

Chacha Blau Ich frag mal nach. :)

[@chefkoch]

Chacha Blau Ich habe mal eine Kollegin aus der Chefkoch.de-Redaktion gefragt. Die meinte, die doppelte Menge an Zutaten müsste eigentlich reichen um ein ganzes Bleck zu füllen. Wichtig ist halt nur auch da einen etwa drei Zentimeter hohen Rand zu formen, damit der Belag/die Füllung nicht ausläuft. :) VG, Philipp (Chefkoch.de Video)

[@lekiiistojanov1944]

Schmeck bestimmt herforagend,aber es ist schade das ich nicht die Menge der Zutaten weiss...

[@chefkoch]

+Lekiii Stojanov 'nabend. :) Also das Rezept mit allen Mengenangaben, den Zutaten und einer genauen Beschreibung findet du in der Beschreibung unter dem Video. Oder einfach direkt hier: www.chefkoch.de/rezepte/2635661414046526/Apfelkuchen.html VG, Philipp (Chefkoch Video)

[@ma6387]

Kann ich die Äpfel auch einfach weglassen?

[@chefkoch]

Dass kannst du natürlich machen - allerdings hast du dann einfach nur einen großen Keks. :) Spaß beiseite. Das Rezept ist ein Streuselboden mit Früchten und Streuseln oben drauf. Du brauchst für die Konsistenz also schon die Apfelstücke. Alternativ könntest du auch feste Birnen verwenden. Aber wenn du die Äpfel einfach nur weg lässt, hast du im Prinzip einen großen Streusel-Keks. :) VG, Philipp (Chefkoch.de Video)

[@kora2002]

der teig ist bei mir nicht bröselig rausgekommen und ich hab alles befolgt

[@chefkoch]

Ohje, sehr ärgerlich, dann noch etwas mehr Mehl dazu? Gibt ja einige Faktoren wie Temperatur der Zutaten, die auch bei gleicher Menge die Konsistenz verändern können. Vielen Dank für dein Feedback, ich hoffe sehr, das es beim nächsten Mal besser klappt 🙂

[@eklissilke473]

Chefkoch.de Bei mir ist der Teig auch nicht bröselig gewurden, alle Zutaten hatten Zimmertemperatur.Hatte noch etwas mehl dazugeben , aber es wurde nicht besser. Den Streuselteig hab ich in Kühlschrank gelegt, derweil die Äpfel zubereitet, in der Hoffnung sie werden noch etwas krümeliger. Nein, nicht besser gewurden, somit waren sie nicht gut zum verteilen auf die Äpfel.Jetzt ist er im Ofen und ich bin gespannt. Werde ein FEEDBACK beim verkosten geben.

[@eklissilke473]

Alles halb so schlimm,, er hat super geschmeckt. Jetzt weiss ich , beim nächsten mal darauf achten den Boden dicker halten, und vielleicht noch 5 bis 10 min. länger drin lassen. Und vielleicht ñicht ganze 1000g Äpfel.. 900 g reichen. Kleingeschnitten hatte ich sie sowieso.

[@celinemuller4952]

Welche Springform?

[@chefkoch]

Hallo Celine, da kannst du eine normale 26er Springform verwenden :) Viele Grüße und viel Spaß beim Backen! Katja / Chefkoch.de

[@P.h.i.l.65]

wähhhhh

[@suemaus4788]

Hää wo ist die Menge Angabe

[@chefkoch]

Hey süße Maus, das Rezept mit allen Mengenangaben ist in der Infobox unterm Video verlinkt. ;) VG, Judith / Chefkoch.de

[@berivanbice6287]

Zutat vlt mal die Menge angeben ❓❓❓❕❕❕❕✋

[@chefkoch]

?!? Das Rezept mit allen Zutaten, Mengenangaben und dem Zubereitungstext findest du in dem Infotext unter dem Video oder einfach direkt hier: www.chefkoch.de/rezepte/2635661414046526/Apfelkuchen.html Simple as that. :)

[@tanjak.8197]

Chefkoch.de

[@astridrodewald2700]

Chefkoch.de

[@nicolemacher9382]

Habs auch nachgebacken Mein Rand war total hart Mach ich nicht mehr

[@zelenoglazaja]

in dieser Interpretation hat mir der Kuchen nicht gefallen. hab weggeschmissen 1) mein Kuchen war im Ofen 65 min. Das war okay. 50 ist zu wenig 2)für die Äpfel reicht es nicht mit dieser Zeit. die waren "roh". Ich würde sie zuerst in der Pfanne 15 min.andünsten und nur dann auf den Teig geben. der Teig soll sehr dünn sein. 3) ich würde diese kleine Hälfte, 1/3, in Gefrierfach tun und dann auf dem Gemüseraspel reiben. 4) statt Äpfel ist die Marmelade noch sehr lecker))))

[@janap.9523]

Der Kuchen fällt voll auseinander 🙄

[@kamillasandera-zech4008]

leider, nicht zu vergleichen mit FRAU SYLVIA !!!!!!!!!!!!!!!!!!! ZUVIEL SCHAU.

[@chefkoch]

Hallo Gerd, schade, dass es dir nicht gefallen hat. Was genau stört dich denn? Liebe Grüße