Aponiente - Mi primera visita a un TRES ESTRELLAS en el canal

El restaurante de Angel León en el Puerto de Santa María es uno de los únicos 11 restaurantes premiados con las TRES ESTRELLAS de la guía Michelin en nuestro país.
Un restaurante que ha estado entre los mejores del mundo y que este año fue nombrado como el restaurante más sostenible, tiene una clara vocación por enseñarnos que el mar es mucho más de lo que solemos comer.
El I+D juega un papel fundamental en Aponiente y cada menú es una mar de descubrimientos en el que debemos embarcarnos.

[@briannovallopez1107]

Tengo un amigo super foodie más de 50 tres estrellas en todo el mundo y me ha dicho que comió mejor en el restaurante Fishology que está en Barcelona que en Aponiente no he estado en Aponiente yo pero si le puedo decir que mis experiencias en grandes casa de españa ha sido desastrosa !! Saludos no mencionó nombres de los locales xq ha sido muy crítico lo que viví por ponerte un ejemplo en un tres estrellas he visto 3 mesas levantarse e ir por la botella ala cubitera el nadie enterarse de la sala !!!!