Appam by Revathy Shanmugam

Ingredients:
soaking time - 2 hours
Fermentation time - 6 to 7 hours
Raw rice - 2 cups
Idli rice - 2 cups
urad dhal - 1/2 cup
Sago - 1/2 cup
coconut scrapped - Handful
Aval - 1/4 cup
Fenugreek - 2 tsp
Salt - to taste

[@dharshinisuru5361]

Thank u so much my dear guru. I learnt this from u in TV show. Every one in our home likes my appam . But the credit goes to you guru. Today came to know about new one srilankan appam. Thanks a lot my dear guru. Simplicity = My dear Guru.

[@girijav7041]

Good afternoon madam. I am Girija mami from chrompet. ஆப்பம்,தேங்காய் பால் சூப்பர், பார்த்தாலே சாப்பிடனும் போல இருக்கிறது. தயவு செய்து, முள்ளுமுறுக்கு, புட்டு இரண்டும் அடுத்த வீடியோ எதிர்பார்க்கிறேன் நன்றி

[@amudhadevarajan4817]

அருமையாக வந்தது.நான் எப்போதும் 1 பச்சரிசி 1புழுங்கள் அரிசி கைப்பிடி சாதம் 1 ஸ்பூன் உளுந்து சிறிது வெந்தயம் சிறிது தேங்காய் அரைத்து 7 -8 மணிநேரம் புளிக்கவிட்டு உ ஊத்துவேன்.நல்லா வரும்.அரிசி 5மணிநேரம் ஊற வேண்டும்.நீங்கள் சொன்னது போல் செய்தேன் நன்றாக வந்தது.என் பேரன்(8வயது)எது செஞ்சாலும் பெரிய பொட்டு வச்ச பாட்டி சொன்னது போல் செஞ்சிங்களா என்று கேட்பான்.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Nandri ma.பேரனுக்கு எனது அன்பை தெரிவிக்கவும்.

[@thirukamaraj]

நான் try பண்ணினேன். செம taste. Thank you madam

[@vijayalakshmi06]

Tried your appam recipe mam. Prepared in cast iron kadai and it came like a bowl . It was very tasty.tried your no onion no garlic vellai kurma as sidedish for appam. It was so quick to prepare. I used jeeragam instead of sombu in vellai kurma. It came out so well. Thank u so much amma.

[@sairam-uh8jt]

Super ma romba clear ah irunthatha ennai mathiri beginners ku very useful & interesting tips Thank you so..... Much ma

[@shobarani8588]

Appam .. coconut dosa 2 cup Dosa rice,. 2 cup idli rice, 1/2 cup urddal, 1/2 cup sabudana, 1/4 cup Aval , 1/2 cup coconut 1 tsp methi, 2 tsp channa dal Soak together for grinding ..thick smooth batter... Ferment it 👍

[@archanaramaiya4397]

Oru doubt odave Appam Nalla varumannu bayanthukitte seithen but it was awesome. Romba Nalla irunthathu nanri. Cooking soda add pannama, sathana ennasatileye Nalla soft ah side la crispy ah super ah irunthathu. Romba romba romba nanri mam.

[@jothychandru1138]

Yesterday I prepared as per your instruction..it has come out well. Thank you M'm.🍁🍁🍁

[@nageshwarib7985]

Vedio pakkamale ammavai parthavudan like potten😊

[@vijayalakshmi06]

Tried this recipe several times ma. Always comes out beautifully well. Have prepared paniyarams also with leftover batter. I usually pair it with ur no onion no garlic vellai kurma or thengai paal with vellam. Thanks a lot amma

[@Happycookingforsoul]

Super super achi..ppl shd watch ur channel not only for ur vedios..they shd watch for ur useful tips.. achi one more request kindly do chettinad therrakkal..

[@kumarisethu6359]

வணக்கம் மேடம் ஆப்பம் செய் முறை மிக அருமை பேரக் குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க அம்மா மெதுவாக வர சாதம் எல்லாம் கூட போட்டு பார்த்தேன் இன்று நீங்கள் சொன்ன முறை செய்கிறேன் மா மிக்க நன்றி மா

[@lalitharamakrishnan1531]

Thanks amma. Never knew that we can add packet milk and its easy to digest. 👍Shall try this recipe

[@hemalathar6632]

So cool👍 excellent💯 receipie

[@rajadharma68]

Mam...innaiku aapam supero super...sema softaah irundhuchu...potato salna voda saaptom...👌👌

[@kalyanisuresh8816]

ஆச்சி வணக்கம் நான் பல வ௫டங்களாக உங்கள்ரசிகை நாளையே ஆப்பம் செய்வேன்.மிக்க மகிழ்ச்சி ...வாழ்க வளமுடன்

[@gnanakumaridavid1801]

பல‌ ஆண்டுகளாக ஜெயா டிவியில் எத்தனை ஆர்வத்துடன் பார்த்தேனோ அதே போல் தான் இப்போதும் பார்க்கிறேன் அந்த வகையில் சில சகோதரிகள் ஒலி தரம் அளவு சரியில்லை என்று திரும்ப திரும்ப சொல்வதால் தயவுசெய்து சரிபார்க்கவும் நான் உடனே speaker மாற்றி விடுவேன் கணினியில் நன்றாக இருக்கும் ஆனால் உங்களிடம் தான் சொல்ல முடியும் சகோதரி 🙏❤️❤️❤️

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

கண்டிப்பாக சரி செய்கிறேன்.நன்றி.

[@gnanakumaridavid1801]

@@revathyshanmugamumkavingar2024 மிக்க மகிழ்ச்சி ரேவதி சகோதரி

[@janithaperera8971]

Thank you madam for Recipe This looks like dosa. I am from Sri Lanka. We also made "Appa" it's called in English "hoppers" We making it , using rice flour, coconut milk, little sugar, coconut water. Pinch of baking soda. (Appa soda) All ingredients mixing and keep it for 3-4 hours well prepared Become air bubbles. After that make hoppers using like this hopper pan , The middle is soft, the round is crispy one . This and Sri lankan hoppers looking different. Anyway thank you for recipe and I will try your method. Have a nice weekend.

[@lalitharamakrishnan1531]

I have also seen people adding pathaneer(fresh palm juice) while grinding the batter. Aappam comes porous and study the next day. No need to add cooking soda

[@meenakshic.v1808]

How passionate you are!!!

[@devisudhakar822]

Amma unga appam try pannane rkmba nalla vanthuchu tq

[@geethachandrasekaran4061]

எவ்வளவு நேரம் ( அரைத்து) பின் ஊற்றவேண்டும்.

[@km-sm2jl]

Sound quality needs improvement . I have to strain my ears to listen to what you are saying. You are the best!

[@mkasthuri8876]

Hi ma how are you Amma? My favorite dish ma thank you for measurements ma tq ma bye

[@maddywife]

3 சந்தேகம் எனக்கு.. 1.சாமான்களை எவ்வளவு நேரம் ஊற வைக்கணும் 2. அரைத்த மாவை எவ்வளவு நேரம் புளிக்க வைக்கணும். 3. 1கப் அளவு என்றால் எவ்வளவு கிராம் கணக்கு?ஒவ்வொரு கப் அளவும் வேறு வேறாக இருக்கிறது

[@lalitharamakrishnan1531]

Super recipe amma. Never knew about karuppatti aappam. THANKS FOR SHARING

[@royalsyeda2948]

Ella me clear ra sollikurtinge mam thanks

[@kasthurikasthuri2953]

Amma unga father enakku romba pudikkum God bless your family &your brs & srs vazga valamudan vazga vaiyagam Amma

[@kavianandhan7291]

I love your cooking ma

[@priyababurathinam3283]

Supper mam. Inikuthan ithe alavula maavu aati aapam sutten .suppera vandhathu. Please mam indoliyum paniyarakal palakkuvathu pathi vedio podurenu sonninga . * PLEASE MAM.*

[@priyakrishnan6329]

Good evening mam awesome vlog and awesome cooking and receipes are super

[@shobhalux]

Along with portions, also please talk about how many hours of soaking and how many hours of resting/fermenting? Explaining about making is explained really well. One of the best cooking channel. Thanks

[@yuvaranisasikumar6556]

Super ma indha method try pandren. Thank u ma.

[@revathynarayanan3389]

Evalo azaga tips sollarenga amma... I love you.. Amma...

[@jbala1777]

அருமையான குறிப்புகள் அம்மா

[@shanthit3920]

Hello mam good morning I love this tiffin super thank u

[@gayathrisaravanan2583]

Mam I am your great fan . Doing a good job . Pls specify whether to use hard Aval or soft Aval . It will be very much appreciated if you specify .

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Getti (hard)aval.

[@evelynantonyraj5970]

Thanks for sharing Mam. Very nicely 👌 explained.

[@priyakrishnan6329]

Mam ur receipes super

[@nausheennathar7182]

Amma puttu receipe and podi receipes please please ma

[@ramamaheshwarim210]

So sweet aunty thank u so much for Appam

[@anuradhasuresh5509]

Tried today, excellent recipe

[@arulmurugangurunathan5976]

Thank you so much amma for ur receipe

[@geethachandran4329]

Superb mam.

[@lakshmisuresh7675]

It came out so nice.thanks mam

[@vickyvlog4937]

Super amma very very nice

[@lucylucy6097]

Paneer masala Neenga seitha mathiri panna supera irunthathu mam

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Nandri ma

[@suganyamohana5864]

Amma super

[@gayathribabusankar5308]

Thanks for the tips Amma

[@Latha-bk2om]

அம்மா ஆப்பம் சூப்பர் சாப்பிட வரலாங்களா 🌺🌺

[@NanisKitchen]

Nice recipe Thanks for sharing

[@rameshanika8180]

Super amma

[@lucylucy6097]

Very nice mam

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thanks ma

[@priyakrishnan6329]

How many hours to soak for appam 6 or 7 hours????

[@PJMKumar]

10 to 12 hours is must

[@vijayalakshmi06]

4 hrs is much sufficient

[@karthikduraisamy9764]

நன்றி அம்மா, soft இட்லி மாவு அரைக்கும் முறை, இட்லி சாம்பார் சொல்லி கொடுங்கள் அம்மா, தீபாவளிக்கு சீப்பு முறுக்கு, ரவா லட்டு, முள்ளு முறுக்கு, ரிப்பன் முறுக்கு, மைசூர் பாக் சொல்லி கொடுங்கள் அம்மா

[@revathiS147]

Amma, small suggestion & request also... U pls increase ur sound quality amma..

[@kanmaniyammu8085]

அவங்க குரல் அவ்வளவு தான் பா ஏன் அதையே சொல்லுறீங்க

[@SridharAs-xl6er]

.mu Gym b

[@SridharAs-xl6er]

..

[@SridharAs-xl6er]

G

[@malinivijaykumar5690]

Aunty , aapa kadai enga vaangininga , thank you aunty

[@barkathunisa.a4513]

Soaking hrs amma before to prepare batter?

[@vanianandakumaran6555]

Thank you amma.

[@sujanthg3753]

Amma chettinad paal paniyaram podunga video...

[@usharanid1604]

Super mam

[@kokiladevasundaram5684]

Madam please tell the recipe of lemon rice please please please

[@priyadamodharan3241]

Madam u r recepies are awesome ,pls upload chandrakala sweet of your way of style

[@renuramesh4687]

Nylon javvarisi use pannalama ma?

[@fireworxz]

Thanks

[@kalavijayaraghavan770]

Excellent! Thanks for sharing Madam!

[@dhanalakshmikrishnan8851]

Thank you 🙏

[@kamalaprithivi766]

Madam, அரைத்த பின் எவ்வளவு நேரம் கழித்து ஊற்றலாம் ?

[@km-sm2jl]

Please show us your lovely garden some day

[@sharmivinoth9472]

Ulundu kanji pannuga please.

[@arpanas2880]

Mixie or grinder amma? adhu teach panungae

[@bhuvaneswariganesan9818]

Thanks mam

[@gayathrisaravanan2583]

Thank you so much for responding

[@amuthavasu1550]

Amision

[@ganesanhealth8952]

Madam how many hours to leave for fermentation process?

[@sathu4816]

Amma 1 cup measurement sollunga

[@rangeshramanujam9070]

Hello mam, what variety of javarisi have to be added? Maavu javarisi or nylon one? Please reply Mam

[@Saivarsha29]

No need to ferment batter?

[@suganyadevi5178]

See in description box. It is 7 hours

[@vijiselvaa9365]

Amma namaskaram...iam Viji selva... your recipes are excellent and your lavender saree super.. I like you more... sweety mom

[@rb5720]

Instead of water can we add coconut milk to batter mam?

[@judyalex7359]

Aaapathuku maavu evlo neram pulika vaikanum?

[@Prabuprabu-jh2pc]

thank you Amma

[@harinisuresh5265]

Dry jamun receipe pls mam

[@geethikaravikumar5455]

Awesome mam I love u so much

[@ranjani13]

வணக்கம். இப்போது தான் அரைத்து எடுத்தேன். நீங்கள் சொன்ன அதே அளவுகள் போட்டு 3 மணி நேரம் ஊறவைத்து அரைத்தேன். ஜவ்வரிசி சரியாக அரைபடவில்லை. மற்ற சாமான்கள் நன்றாக அரைபட்டிருக்கின்றன. ஏன் என்று தெரியவில்லை. என்ன செய்வது?

[@TNPSC71]

Hi mam...naan dosai maavu araikum pothu ulundu therikarathu....udayam brand than use pandren...maavu pongi varamatingadhu

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Ulundhu araikkum podhu sirithu thanneer thelithu,thelithu araikavum therikkadhu.Nurai pole aanathum eduthu vidavum.ulundhu podiyaana ulundhu endraal maavu kanaathu.

[@kumalakshmi6110]

Dosa Kal LA appam sudalama madam

[@vijaikannikothandaraman4721]

Dear madam you seems to be a little nervous. We love your way of cooking in TV shows. You used to be very confident there. We love you always.

[@abcd-qg9of]

Mam can u share idiyappam flour recipe. Can we use idhli rice or pulungal sapattu rice.

[@jayasrinivasan958]

Thank you mam in the final you have told not to add soda

[@murugesanc5425]

Amma jalebi recipe potunga Diwali ku pannanum amma

[@maheshwarimanikandanmahesh4333]

Hi Amma how ur thanks Amma my husband favorite dish

[@rb5720]

Should we ferment the batter?

[@beehiverama]

Can we grind in mixie? Or only in grinder?

[@umavathielangovan4975]

அம்மா அரிசியுடன் ஜவ்வரிசி அரைக்கும்போது ஜவ்வரிசி சரியாக அரைபடவில்லையே என்ன செய்வது?

[@nalvaravu3194]

Neraya neram soak pannunga javvarisiya

[@sureshsrinivasan1553]

I soaked sago separately and grinded it with other itemsin wet grinder, still it was not smashed fully, what to do amma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Don't worry it will cook while making aapam.

[@jaysreecs4566]

Thank you madam, two doubts. 1. How long should the raw ingredients soak before grinding? 2. How long should we leave the ground batter for fermentation?

[@SumathiNn]

Min 3 hours for soak

[@ramnallasamy2972]

fermentation 8 hrs.

[@ramnallasamy2972]

@@SumathiNn ,

[@madhumithapremkumar139]

How to much time appam cooks

[@Achuamm]

Ammmaaaaa

[@jayashriraja9064]

அம்மா இன்னிக்கு டிரை பண்ண ப் போறேன்...