Aprenda a fazer massa alla putanesca! | Paola Carosella | Alma de Cozinheira

Paola Carosella ensina a preparar uma deliciosa massa alla putanesca, confira o passo a passo:
INGREDIENTES
300 gramas de capellini fresco
4 colheres de sopa de azeite de oliva
4 dentes de alho picados
½ pimenta dedo de moça
1 colher de sopa de alcaparras mini
2 colheres de sopa de azeitonas pretas sem caroço cortadas em rodelas
2 xícaras de molho de tomate
1 colher de chá de pimenta calabresa em flocos
sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
3 colheres de sopa de salsinha fresca picada
3 colheres de sopa de manjericão fresco
3 colheres de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO
Em um pilão, bata o alho com a pimenta e um pouco de azeite, formando uma pasta.
Cozinhe a massa em uma panela com água fervente e sal por aproximadamente 3 minutos.
Aqueça uma frigideira, acrescente o azeite, a pasta de alho com pimenta, as alcaparras, o molho de tomate, as azeitonas, a pimenta calabresa e a manteiga.
Coloque a massa cozida com um pouco da água do cozimento na frigideira com o molho, misture delicadamente de modo que a massa fique envolvida no molho.
Acrescente a salsinha e o manjericão. Misture, desligue o fogo e sirva imediatamente.
Finalize com raspas de limão siciliano, salsinha e bastante queijo parmesão.
Sirva com fatias de pão fresco.
DICA: Sempre que fizer macarrão. lembre-se da importância da água da massa para finalizar o molho.
#MassaAllaPutanesca #PaolaCarosella #AlmaDeCozinheiraNoGNT
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[@fazendofrase]

Adoro ela ensinando as receitas. Explica com tanto carinho 🥰

[@caioaguiar8753]

Arrasou Paola, essa massa alla putanesca é uma das receitas mais gostosas que tem, e mega simples

[@milcialucioiatcekiw7473]

Chefe Paola de amo

[@robertopereiracoelhojunior684]

Detesto alcaparras, mas este prato me deu água na boca!

[@roselifreitas6736]

Enfim um formato ótimo

[@SolangeSilva-hp4tu]

Que delícia esse almoço

[@nanahandrade7892]

Chefe amada abraços a essas 😋 delícias ❤❤❤

[@luzfrancisodebarros2900]

Eu só lembro do filme Estômago kkkk

[@greysanathomy.]

Combina com ela

[@clarakleine6909]

Não vai aliche??

[@nelisamarademoraessilva9652]

Cadê o aliche ?