Aprenda a fazer uma abobrinha recheada com creme de palmito com a nutricionista Malu Lobo - 01/07/24

Ingredientes:
- 2 a 3 abobrinhas
- 1 cebola
- 1 tomate
- 2 dentes de alho
- 3 a 4 palmitos cortados em cubo
- 2 a 3 colheres de sopa de creme de ricota light
- Queijo para polvilhar
Modo de preparo:
- Retire as pontas da abobrinha, corte elas ao meio, com a colher retire as sementes e reserve.
- Em uma panela coloque o azeite, cebola, alho, tomate e deixe dourar. Adicione o palmito picado e as sementes da abobrinha. Acerte o sal.
- Quando o refogado estiver sem líquidos, mais sequinho, adicione o creme de ricota e mexa bem.
- Coloque as barquinhas de abobrinha no micro-ondas para pré-cozinhar, de 1 a 2 minutos.
- Recheie cada abobrinha com o creme refogado e coloque em uma travessa para ir ao forno.
- Coloque queijo por cima e leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até assar e dourar.
Artistas de todas as áreas, especialistas em saúde, técnicos de diversos segmentos estão em quadros diferenciados, abordando assuntos de saúde, esporte, alimentação e cultura. O público participa enviando perguntas aos entrevistados e aprende também com as receitas diárias e passo a passo de artesanato. "Vida Melhor" é ao vivo, de segunda à sexta-feira, das 12h30 às 14h30, para todo o país com entrevistas relevantes que focam a sua qualidade de vida.
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