Uma receita que você nunca viu!

#nossacozinha
"Lasanha" de abobrinha
preparo: 30 minutos
rendimento: 4 pessoas
• 300 gramas de abobrinha (1 unidade grande ou 2 médias)
• 400 gramas de tomates vermelhos maduros (3 unidades)
• 400 gramas de ricota fresca
• folhas de manjericão fresco
• 2 a 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
• queijo meia cura fatiado ou em pedaços (pode ser substituído pelo queijo amarelo de sua preferência)
• 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• alho em lâminas ou picado
• pimenta-do-reino
• sal refinado
• manteiga
• 3 a 4 folhas de couve manteiga finamente picadas
• noz moscada ralada na hora
• pimenta dedo de moça finamente picada
• farinha de rosca
MODO DE FAZER
Para essa receita você irá precisar de uma frigideira que possa ir ao forno e fogão. Caso não possua esse tipo de frigideira, faça tudo no em uma assadeira ou refratário no forno.
Comece cortando os tomates em fatias.
Aqueça a frigideira, coloque o azeite e disponha as fatias de tomate formando uma cama. Tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente o alho, a pimenta dedo-de-moça, as folhas de manjericão e 1 ou 2 colheres de sopa de água. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos.
Enquanto o tomate cozinha, corte as abobrinhas em lâminas finas com o auxílio de um mandolim e tempere com um pouco de sal. Reserve.
Em uma tigela, coloque a ricota e a couve, misture e tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente o parmesão ralado e a noz moscada. Misture tudo com uma colher de pau.
Disponha as lâminas de abobrinha abertas lado a lado, coloque uma porção generosa (aproximadamente 1 colher de sopa) do creme de ricota na ponta inferior de cada lâmina e faça rolinhos, enrolando de baixo pra cima de modo que a ricota fique no centro do rolinho.
Retire a tampa da frigideira e, sem desligar o fogo, coloque os rolinhos de abobrinha em pé sobre os tomates, deixando espaço entre eles. Caso sobrem lâminas de abobrinha, faça rolinhos sem recheio e disponha com os recheados.
Preencha os espaços entre os rolinhos com as fatias de queijo meia cura e salpique tudo com parmesão ralado e um pouco de farinha de rosca.
Coloque alguns cubos de manteiga por cima (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 170 ºC por aproximadamente 20 a 30 minutos ou até gratinar. Sirva quente.
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção de conteúdo, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel

[@leonardocardoso1893]

Adoro quando ela diz umas duas colheres de sopa de azeite e vem um derramamento de generosidade. Azeite eh vida

[@gabrielt4028]

fui pesquisa "uma colher de algo" e o medido é um copinho 🤡

[@rap0706]

Paola, tem com dar receitas para alinemtar joves , Cheias de fome, amamentando, sem poder usar qq proteína derivada do leite? Isso ia salvar minha folga faminta, mamemtando uma bebê alérgica

[@ElaineSantos-gm6ls]

😅😅😅😅😅😅😅😅😅

[@annavallim]

Achei que só eu reparava 😅 as “duas colheres de azeite” dela tampa todo o fundo de uma panela grande 😂♥️

[@professoraesposaemae.porsa3626]

Paolaaaaaaa! Passando apenas para te agradecer! Desde que comecei a assistir seus vídeos a qualidade alimentar da minha família mudou. Minha bebê tem 1 ano e já se alimentava sempre saudável porque eu e meu marido optamos por isso para ela, já que foi algo que não tivemos na nossa vida. Hoje não só ela come saudável, como nós dois também. Aprendi realmente a cozinhar de forma saborosa, prática e saudável com você. Não faço pratos lindos como os seus que são anos e anos de experiência em cozinhas, mas faço uma comida gostosa, bonitinha e muito colorida e rica em nutrientes. Obrigadaaaa! Amo você! Vou fazer essa receita também. Ontem fiz um arroz bem saboroso com cenoura, alho, cebola, couve e açafrão, meu esposo falou: aprendeu com a Paola? Eu disse, digamos que sim. 🤣❤️❤️❤️❤️ Ele já sabe! Te amo, mulher

[@stefanifernandes1312]

Que lindo 🥰 amei aqui e assim depois da Paola passamos a apreciar muito mais alimentos saudáveis e ricos em sabor

[@professoraesposaemae.porsa3626]

@@stefanifernandes1312 é bom demais! ❤️❤️❤️❤️😍😍😍 Essa mulher transforma a vida de muitas famílias e nem sabe

[@Gertrud07]

@@professoraesposaemae.porsa3626, e acima de tudo, a Paola nos ensina de uma maneira descontraída, alegre e extremamente simpática. Também adoro os vídeos dela! 🥰🥰🥰

[@robsondamascenot2657]

Paola, acho incrível que você e sua equipe arquitetam estratégias para não sair do clássico, mas ainda assim se adaptar à rede e à velocidade e rapidez que as pessoas querem cozinhar hoje. Continua com as receitas clássicas, e também com essa essência que é só sua, mas se renove sempre. Obrigado pela marca que você deixa em nossas vidas. Te gosto muito❤

[@brayanpimenta8166]

Não podia deixar de vir aqui agradecer a Paola, graças a Ela tive um excelente repertório pra usar hj na redação do Enem, e ainda citei ela. Obg Paola por nós mostrar e ensinar a valorizar as comunidades tradicionais brasileiras

[@AgathaKM2]

caraca

[@argeliasilva8537]

Eu pensei sobre isso quando foi divulgado o tema da redação do Enem desse ano, e como quem acompanha a Paola teve uma baita aula, um conhecimento para utilizar, pq simplesmente ninguém faz questão de dar voz pra esse povo que precisaa ser valorizado

[@gugoncalvesc]

Começar a manhã de sábado assistindo a Paola, é uma terapia! Divino! Obrigado!

[@gabrielarafael3959]

Acabei de fazer istooo!!!! Sim!!! ❤

[@gugoncalvesc]

@@gabrielarafael3959 muito bom né! 🥺💜

[@carensuzana]

Paola olhando para a equipe enquanto corta a pimenta, bem de boas. Se fosse eu, teriam pedaços de dedos de moça junto 😂😂😂

[@andreasanerip4092]

Pensei o mesmo!

[@emanuelfreitas3835]

a minha mente a pensar o mesmo 🤣

[@yasmininacio6868]

Kakakak

[@lauilmacarvalho4984]

vim procurar esse comentário, observei isso tb, fosse eu os dedos já estariam ali juntos com a pimenta picadinhos certeza kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[@evelinfreitas548]

Esse foi o melhor comentário!

[@maryavitoria7200]

Cozinhar com a Paolla vira outra coisa . Uma coisa leve e acessível pra qualquer um .. parabéns, por favor nunca deixe de ser você. Essa sua alegria e simplicidade em cozinhar trás uma leveza SURRREAL. 💕💕🙏

[@vanessarondon5721]

Fiz ontem a receita e ficou ótimo! So mudei a ricota por uma mistura de creme de ricota com queijo minas frescal, pq era o que eu tinha por aqui 😍

[@michelle_milletoves5385]

Paola educando a Samantha: “fala oi com as pessoas”!!! 😍😍😍

[@rosangelacondearo2145]

Bem mãe né ☺ hehehe fofinho

[@michelle_milletoves5385]

@@rosangelacondearo2145 siiiiiim!!! 🥰

[@felipesouza1563]

Kkkkk

[@sarahcorreia6545]

Seria maravilhoso,uma lojinha sua,de utensílios de cozinha!Já querooo!🤩❤🙏🏽 Olha o marketing: UTENSÍLIOS CAROSELLA: Vc vai brilhar na sua cozinha!🥰

[@yuriwladimirpitthan1257]

Eu também fiquei querendo!!

[@lailadias121]

Eu quero o porta facas dela, é lindão!!

[@andeiorio641]

Eu querooooooo!!!

[@patriciamendoncademellobra469]

O moedor de pimenta em madeira, enquanto não encontrei, não sosseguei. Maravilhoso!!

[@mariadapenhaalvesmendes489]

Deve ser tão bom, trabalhar com ela, aprendemos todos os dias

[@eckcoelho]

Agora me identifiquei ainda mais com a Samantha. Consigo cozinhar (melhor ainda depois de assistir os vídeos do canal), mas também tenho preguiça. Obrigado pela representatividade, Sam! Sinta-se abraçada. Hahahaha

[@samuelmateus596]

Começar o dia com o vídeo da Paola realmente é outro dia

[@burn_cooper]

gente acabei de fazer pro almoço de domingo! Está sensacional! já foi pra minha listinha de receitas pra repetir hahah

[@debchok6742]

geeeeente eu fiz hj ... aqui em casa só sai aquele basicão de sempre ... fiquei encantada , todos gostaram super diferente e fácil, já curti aqui ...pelo cel da minha mãe e pelo cel do meu pai kkkk gratidão pelos teus ensinamentos .

[@mariafernandadaffdepaulari7716]

Sou mamãe de gêmeos! Quando eles dormem meu momento de paz e assistir Paola! Maravilhosa!!!

[@lalves503]

Eu simplesmente amei! Sou preguiçoso tambem mas depois deste video deu ate uma empolgada! Vou fazer!

[@marcosrodrigoviana3739]

O jeito que a Paola ensina é único. Eu amo os vídeos da Paola.

[@nickdesousa5915]

Ricota com couve é a primeira vez que eu vejo vou experimentar

[@cristinapratesmaturano184]

Te ver cozinhando é maravilhoso, nos inspira a cozinhar mais kkk

[@potirafaria3104]

O maior plot twist do visual brasileiro é a Paola jurada megera, fria e posuda na verdade ser um doce, cuidadosa e que alimenta as amigas #falapaola

[@katiafalcao91]

Paola é maraviohosa. Ela esta me.ajudando a sair de crises horriveis de ansiedade... sempre que começa a crise, assisto aos videos e vai passando. Obrigada por essas aulas maravilhosas, onde pra mim estao sendo cura.

[@rayanebraga8160]

Já é a terceira vez que clico nesse vídeo. Fiz hoje essa receita e lacrei super. Meus sogros amaram... Um ama abobrinha e a outra ama couve. Foi sensacional o jantar de hoje! Obrigado!!! ♡♡♡

[@edileuzaborba4055]

Salivei rsrs... eu sou realmente fo time SAMANTA, morro de preguiça de cozinhar, se tivesse opção nunca cozinharia rsrs

[@alfredosalustianocandido1091]

bom dia! quero uma frigideira dessa, pra casa nova! nunca de pedi nada..rs

[@carolinadinizrodrigues4776]

Eu e meu noivo fizemos essa receita no dia dos namorados, mas como somos nível Samanta e nunca mexemos nem com mandolina nem com abobrinha as lascas ficaram una porcaria (sim, se você leu esse final com o sotaque da Paola é um ótimo sinal). Aí pra não se desesperar, a gente fez tipo uma lasanha mesmo com a seguinte sequência (de baixo pra cima): tomates etc + metade das abobrinhas + mistura dos queijos + mais abobrinhas + queijo + panko (pq a gente não tinha a tradicional farinha de rosca). Ah, muito obrigada, Paola! Eu conquistei meu noivo e a família dele pela barriga com as tuas receitas que sempre dão certo (mesmo que às vezes eu faça uma gambiarra pra compensar uma falta de habilidade). Somos apaixonados demais por ti e pela tua equipe. Obrigada sempre, sua gigante! ♥️

[@AndreaSilva-ju7qw]

Acho que é um canelone de abobrinha. Maravilhoso! obrigada por compartilhar mais uma delícia.

[@luanrg]

Socorroooooo eu amo abobrinha, eu tenho certeza que essa receita vai virar uma das minhas favoritas! Obrigado, Paola! Isso deve ser perfeito como acompanhamento de uma proteína, ou mesmo prato principal num jantar. Amei

[@mariaeduarda-gf7ql]

Meu sábado só começa depois do vídeo da Paola! ❤

[@lexperal8727]

Paola! Que prato é esse! Que delícia! Reproduzimos aqui em casa, super simples e uma delícia! Adoramos a ideia 😊

[@MariaJBardy]

Que prazer ver você cozinhar, essa abobrinha ficou primorosa! Vou fazer para o almoço de minha próxima visita. Obrigada...

[@pedromueller6867]

PRONTO!! AGORA COMEÇOU MEU FIM DE SEMANA

[@patriciamanzi9767]

Paola vc eh maravilhosa, já fiz esse prato mas eu usei duas fatias de abobrinha eh enrolei tipo um envelope para carta, eh ficou fantástico hummmmmm, agora vou fazer esses canelos, gratidão

[@leticialr]

Adorei!! Amo as receitas vegetarias e veganas. Sem contar que abobrinha é tudo de bom!! ❤

[@catiacristinateixeira8041]

Paola , Receita incrível!! Adoro a Samantha nos videos, ela e muito natural🥰!! Da um “q” de estamos aprendendo!! Pq vc e uma das chefs que mais gosto!! Td que faco da certo🥰

[@esteritaborahy8205]

Eu fiz e ficou simplesmente divino! Obrigada por ensinar ❤

[@terezatourinho9257]

Samanta vc é ótima. Rindo horrores com você provando a comida quente rsrsrs. Parabéns galera, vcs sabem fazer uma comida delícia num clima maravilhoso.

[@NanaOtoni]

Faço muito essa receita similar a essa. Mas chamo de canelone mesmo, pq a minha fica deitadinha. Realmente é delicioso! Deu vontade de fazer.

[@Manuela-og5ek]

Adoro as suas apresentações e a arte que tem para a cozinha...bem haja!❤

[@schiochetp88]

Se tem abobrinha impossível ficar ruim. Receita perfeita pra vegetariano. Vou fazer com certeza 🥰🥰

[@muriloandrade441]

Paoola, fiz essa receita ontem, não consegui fazer os rolinhos por não ter a mandolina, então coloquei a ricota entre 2 camadas de abobrinha... minha esposa me elogiou a noite toda! Muuuito obrigado pelo conteúdo, sempre muito bom!

[@Dafnysoares]

Eu fiz uns cogumelos paris que tinha na geladeira do jeito que ela ensina, e reservei. Eu não tinha rúcula nem couve, usei um pouco de acelga. A farinha de rosca, tbm não tinha pedi pro meu namorado triturar torrada de arroz. O resultado? Fantástico! Obrigada, Paola, vc é maravilhosa ❤

[@sarabrll]

eu tava procurando ontem uma receita de gratinado de abobrinha pra fazer, você é um anjoo

[@rosangelacondearo2145]

Que bom ter vc mais pertinho da gente Paola. Vou fazer tbm. Amei a fica da farinha de rosca

[@Evelisie1]

Que delícia acompanhar essa delícia. Vou fazer, com certeza. Salivando, aqui.

[@lilirose7547]

Perfeito, tenho abobrinha orgânica no quintal!

[@sanbenevides1505]

Que receita mais maravilhosa, me deu até fome!! Obrigada sua linda por essa delicadeza ❤❤

[@deboraamarobarros4749]

Paola de DEUS: Passando p te dizer: Amo tuas receitas! 🌹Gratidão por compartilhar! 😍

[@maryluciadasilva4042]

Eu adoro abobrinha, e vou fazer essa receita maravilhosa. Obrigada.

[@danielleyabuki6164]

Obrigada pela receita Paola! Eu fiz e ficou uma janta muito boa, mais levinha. Receita 10.

[@andreiamachado1449]

Amo você, sua equipe e suas receitas....Obrigada por compartilhar ❤❤❤❤❤❤

[@anateresaschwarz1689]

Que bom foi ter começado a te seguir. Adorei. Você é a melhor. Mais simpática, linda e competente. Parabéns. Beijos da Alemanha.

[@dulcineiadealbuquerquelima6839]

Por isso já entro dando like, pq sei que boy querer fazer é principalmente comer ❤❤❤❤

[@iagovinicius6578]

Meu Deus deu super vontade de fazer ! Posso assistir a Paola cozinhando e ensinando por horas e horas.

[@Raymantunes]

Obrigada, eu fiz a receita e deu supercerto, muito bom! Não tinha a frigideira de ferro, mas tinha uma frigideira de vidro que funcionou perfeitamente!

[@andreiafiore1340]

Nao sabia o nome desse fatiador amei a receita muito obrigada bjus, facil estou aprende do por mais receitas simples assim Paola 😊

[@krishnarodrigues5138]

Vou fazer essa receita, certeza. Me deu água na boca de verdade. Vontade de sair correndo já pra comprar as coisinha tudo e cozinhar.

[@AntonioFerreira-ko7th]

Ça c'est la grand chef de cuisine que j'admire et que j'adore. avec de la vraie nourriture. pas de mug cakes pour la chef Paola Carrosela. Félicitations AF

[@cristiane6002]

Bom dia Paola,se a Samantha consegue fazer eu também vou conseguir,😍☺️💕

[@italoluizz]

Paola, minha musa gastronômica, fiz essa receita e ficou um espetáculo!!! Agora, queria uma dica sobre como armazenar os temperos frescos, tipo manjericão, tomilho, orégano, hortelã, etc… Normalmente eu lavo, seco o máximo que posso e coloco camadas de papel toalha entre as folhas, num vidro tampado. Mas mesmos assim elas ficam queimadas e não duram muito tempo! Como vc faz aí na sua casa??? Beijoooo, vc é demais!!!!

[@silvanaaraujo5934]

Eu acho muito legal quando ela fala ,vem comer para a equipe 😊

[@rodineieiselt219]

Nunca fiz, mas aaaaaamo assistir só pelo excelente bom humor delas. E por isso mesmo vale muito a pena continuar assitindo 😊

[@marianasoares2286]

Fiz essa receita ontem e estou voltando aqui para elogiar! Realmente é simples de fazer, fica linda e deliciosa! Paola sempre inspiradora, te amo mulher!

[@angelica_guterres]

Amo este sotaque! E amo mais ainda a pessoa e as receitas!🌸

[@nilcemarycarvalho9943]

Você é admirável, Paola! Me emociono com você, com todo o cuidado e respeito pelos alimentos.

[@neylane_gomes]

Nossa! Nem curto abobrinha, mas já deu água na boca e vontade de fazer

[@viniciusfialho1480]

assistir seus videos sao uma terapia maravilhosa. amo demais

[@terezinhasoaresalves441]

Quê maravilhas e ser uma Master chefe parabéns 👏👏👏👏👏👏👏 abraços

[@terezinhasoaresalves441]

Hummmmmmmmm já querooooooooo muito bommmmmmmm e saudável parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏👏 abraços

[@lizaandrioli7711]

Uau, ficou muito lindo mesmo, e com absoluta certeza uma delícia. Vou fazer esta semana. Obrigada pelo carinho Paolla.

[@jadielsilva1528]

Muito bom aprender com vc!!!!

[@philipeaugustomatos2074]

Que delícia de vídeo, me divirto tanto. Uma linda, uma fofa.

[@clarapsalves]

Que delicia que ficou, aqui em casa amamos e vamos repetir

[@AnaLuciaOliver]

Xuxuco é vc...Coisa linda ,coisa fofa...Abobrinha e Paola love...😍👏🏻👏🏻

[@tinaguedes2723]

Maravilhoso. vou fazer!

[@PryhSantos91]

receita facil que inclui vegetais, amo

[@kniello7476]

A Paola😍 sempre magnífica e charmosa! E a simpatia da Samantha 😍! A Paola é a rainha suprema da manteiga, do queijo, da pimenta e das massas.

[@vitordenogueira]

Que delícia de vídeo!!! Não há maneira melhor de começar um sábado assistindo os vídeos da Paola!! Amei ❤

[@rafaelasoares4845]

Um deleite ver Paola e suas receitas 🤗 Sou grata 🌻

[@simonemoreirabastos4853]

Amo a tua simplicidade!

[@andreavisintainer77]

Maravilhosa. Adoro suas receitas

[@laylabressler7179]

Fiz hoje pela primeira vez para jantar. Ameeeeei! Ficou uma delícia! Obrigada pela receita e por explicar de um jeito tão amoroso e detalhado. Enquanto estava no forno, aproveitei para fazer o seu bolo de banana (o do episódio de dia das mães). Outra maravilha!! Obrigada mais uma vez! Foi uma noite excelente na minha cozinha ❤️

[@lzclcampos]

Nossa! Maravilhoso! Farei!

Estou maratonando o canal novamente! Sempre inspirador! Dá vontade de ter uma feira noturna aberta agora pra comprar os ingredientes e fazer hoje mesmo! Ficou lindo!

[@cozinhandocomapri]

Com certeza vou testar a receita! Gosto muito dos seus vídeos e da maneira que ensina! 😍

[@snpebr]

Com certeza vou tentar fazer. Parece delicioso e não parece muito difícil. 😅

[@PandoraElfa]

estava até com saudade de vê a Paola cozinhando. É uma aula e um refresco para quem gosta de cozinhar com ingredientes frescos uma boa comida de verdade.

[@erieteoliveira51]

Adorei os ingredientes e já fui pra cozinha e preparei para o jantar, foi o maior sucesso. Obrigada

[@KetrinRibeiro]

Mas eu amei! Amo abobrinha! Assim q der vou fazer 😍

[@claudiaroveri907]

Nossa deu água na boca!

[@suelidesouza100]

Hummmm deu água na boca!! Vou fazer amanhã pro almoço de Domingo!

[@leidenascimento554]

Vc é inspiração te amo.

[@gustavoprimo]

Fizemos esta receita na ceia de Natal, muito obrigado por compartilhar!

[@adrianabarbosadepaula7873]

Que bacana!!muito obrigada Paola ...vou fazer siiiiim . E muito obrigada pela sua dedicação e amor pela comida 😍

[@inesramos2106]

Estou amando as suas receitas parabéns

[@anacristinabueno1742]

Já quero fazer! Deu água na boca!

[@thaismascotti]

Fiz a receita e deu certinho, ficou MARAVILHOSAAA!!! ❤❤ (coloquei manteiga hahah). Uma dica pra quem tem um forno "normal" haha aqui coloquei a 180 graus, pq menos do que isso não assa (ou até vai, mas vc ficaria horas pra dar o ponto).

[@analuizabraga3694]

Amei o vídeo! Fiquei com muita fome! 😁 Fiz em casa e a família super aprovou! Delicioso! Levei mais que meia hora porque infelizmente não encontrei uma ricota cremosa e ela esfarelenta deu um pouco de trabalho. Numa próxima, tentarei outra marca. Obrigada pela receita!

[@zicaha]

Esta receita são 'involtini di zucchine', estão maravilhosos, Paola mto criativa 😍

[@elisandrafiletti1444]

Amei! Vou fazer!❤️❤️❤️