Рет қаралды 243
Nibs de cacau como fazer
Aprenda a produzir o nibs de cacau!
É um grande oxidante, rico em fibras e que traz muita disposição no dia a dia.
O cacau tem o sabor amargo. Muitos conhecem como doce pois a indústria sempre coloca muito açúcar na composição de chocolates que encontramos em prateleiras de supermercados.
Para produzir o nibs você precisa colocar as sementes junto com a polpa de molho por 48h, trocando a água a cada 12h. Em seguida, lavar bem e deixar germinar no ar, com ajuda de uma peneira, 24h, molhando 2 vezes. Depois secar numa desidratadora a 42°C ou no forno baixo com a porta entreaberta. Depois de tudo seco, é só descascar e armazenar em pote hermético.
#mãe
#maeatipica
#autismo
#alimentacaosaudavel
#alimentacaoantiinflamatoria
#autoconhecimento