Aprenda a usar a fábrica de coxinhas (tipo Ragazzo)

[@yaracelle]

Gentemmmm para tudooo , eu Me chamo Yara moro na Italia e graças a esse vídeo resolvi comprar as formas pra coxinha de festa e também essa grande !!!! Fui muito bem atendida pelo Weligton, chegaram faz uma semana trabalhando e já lucrando meu Dinheirinho extra que faltava . Gratidão a toda equipe . Há Gentem vem uma guia de receitas profissional da Guimarães que nos ajuda muito pra quem tá começando . Obriga por todo esse Cuidado e por serem luz na vida das pessoas que querem trabalhar . E serem independentes .

[@ChefClaraGuimaraes]

Oi amiga muito grata por esse feedback tão carinhoso ❤️ ❤️ ❤️

[@adeildamariadossantosgabri5764]

Bom diaaaa a todos 🌹 eu comprei essa modeladora de festa nossa ,chegou muito rápido ,e tudo certo sobre o atendimento não tenho que reclamar muito bom eles são muito atencioso obrigada 😘 amei o que eu comprei hoje já vou usa e venho aqui falar o que eu achei ,mais tenho certeza que vou ama 😘😘fiquem com Deus

[@fatimabertolotti3315]

Muito obrigado pela sua maneira de ensinar tenho esta modeladora e nunca usei mais vou tentar obrigado Deus abençoe vocês ❤

[@MariaDeFatima-jd7gx]

Boa noite comprei foi bem atendida pelo Edson, chegou tudo direitinho bem enbalado ótima ferramenta gratidão.

[@ChefClaraGuimaraes]

😁👏👏👏👏

[@emissomsandes7062]

Muito bom esse modelador de coxinha

[@dalilalinhares8567]

VOCÊ É MUITO GENEROSA COM TODOS DEUS TE ABENÇOE SEMPRE. AS PESSOAS FAZEM PERGUNTAS QUE TU DISSE NO VÍDEO TUDO MUITO BEM EXPLICADINHO. PARABÉNS PELO QUE ÉS,PELA PACIÊNCIA E SEU JEITINHO TODO ESPECIAL.TODAS SUAS RECEITAS DÁ CERTO COMIGO SÓ TENHO GRATIDÃO POR SEU TALENTO DE NOS ENSINAR COM MAESTRIA CHEF. BJS GIGANTE NO CORAÇÃO E UM ABRAÇO FRATERNO. SOU SUPER FÃ. FICA COM DEUS 🙏.

[@ChefClaraGuimaraes]

Suas palavras são um presente pra mim querida 🥰❣️ e é isso que me move. Fico muito feliz em saber essas coisas. Beijoka pra vc também 😘😘😘❣️

[@adrianadasgracas2053]

Nossa que maravilha,vou fazer obrigada por compartilhar

[@elisabetelicate4339]

Boa tarde clara ,vendo seu video me apaxonei por esta modeladora so que eu moro na florida e aqui nao tem,eu entrei em contato com o oliveira e ele me ajudou a fazer a ordem das 2 modeladora. Ele Teve muita paciencia comigo porque eu nao Sabia como fazer o pagamento mas ele foi muito atencioso e me ajudou , e eu ja recebi e ja fiz as coxinhas com a sua receita da massa ficou uma delicia . Eu recomendo as pessoas a comprar,porque nao vao se arepender. Muito obrigada a vc e o oliveira

[@ChefClaraGuimaraes]

Oi amiga! Fiquei muito satisfeita em saber amiga. Obrigada pelo seu feedback 🥰🥰🥰

[@ivananozaki5151]

Parabens pela forma de ensinar! Suas receitas dao super certo! Obrigada!!! Por favor poderia me orientar como congelar e descongelar as coxinhas?

[@ChefClaraGuimaraes]

Congela sem cobri por 2 horas depois coloca em saquinho plástico. Frita congelada se for pequena. Se for grande descongela na geladeira

[@miracimarques4747]

NUNCA VI ALGUEM EXPLICAR TAO BEM VIU OBRIGADA VIU

[@ChefClaraGuimaraes]

Obrigada querida 🥰

[@miracimarques4747]

EU TENHO ESSAS FORMAS MAS NAO TINHA USADO MAS AMEI VOCÊ ENSINANDO AMEI VOU USAR A MINHA VIU

[@renatafernandesrodrigues9466]

Bom dia comprei as formas, são ótimas, não sei por que as grandes fica com muita Massa as pequenas fica perfeita adorei.... Vou testar mais até chegar no ponto

[@ChefClaraGuimaraes]

Olá. Faça como eu mostrei no vídeo que ficará com menos massa

[@dirce.santosdeoliveira7123]

Boa Tarde Chef Clara ..... AMEI 😻😍 as Receitas das Coxinhas de Batata s/ir ao Fogo , a de Batatas Natural e esta c/o Purê de Batatas desidratada ...... , esta última Receita então . ...... Nooossaaa......😱 uma BENÇÃO 😇 pois é muito Prática s/ ter que cozinhar , amassar as Batatas. E a Modeladora de Coxinhas ...... S/ Palavras ..... Obrigada 🙏🙏 p/ tudo , p/ compartilhar os seus Conhecimentos Conosco. Acabei de me Escrever no seu Canal ...... Fiquei sua Fã 😂😂🤣🤣..... Fique c/ DEUS 😇 e um Ótimo Final de Semana ABENÇOADO a Todos vcs do Canal . Bjss 😘🤗

[@ChefClaraGuimaraes]

Que bom que gostou amiga❣️🌹

[@curiosamenteatipico6576]

gente eu vou testar, parece ótima, adorei as dicas. na minha cidade tem muito delivery de pizza e lanches, tipo x-salada etc. De coxinha só te 2, e os que vendem mini salgados nas caixas, mas não são mto bons e são feitos a máquina, cobrando entre 25 e 30 reais o cento. Como vc disse não da pra competir fazendo manualmente.

[@comidinhasdalu4124]

Parabéns like sempre coladinha sempre vídeo top demais parabéns

[@miracimarques4747]

Chef eu amei sua receita Deus abencoe eu tenho essas forminhas

[@ronildosantosrocha6818]

Essa forma é muito boa eu tenho uma dessa . Faço várias coxinhas nela parabéns sucesso amiga

[@ChefClaraGuimaraes]

Obrigada amigo. 😁

[@TKD_ZONE]

Nossa amei essa receita , tudo bem explicadinho , parabéns!

[@ChefClaraGuimaraes]

Obrigada ☺️🥰

[@cleidesantos185]

Boa noite, eu falei ontem que não tinha usado as formas,mas que hj eu ia usar,e usei ficaram lindas minhas coxinhas,tantos as grandes, quanto as pequenas,gente não tem como errar eu estou mto feliz ,quem tem dúvida em comprar ,não tenha mais ,corra e compre a sua , há gente estou tão feliz 🤩😄

[@ChefClaraGuimaraes]

Amiga fico muito feliz que vc acertou😁

[@cleidesantos185]

Passando para dizer que tinha feito o pedido dessa forma , graças a Deus chegou bem embalado eu pedi a forma dessa grande ,pedir tbem a que faz as pequenas para festa ,ainda mandaram uma receita de massa para coxinha,ainda não usei mas vou usar amanhã ,aí sim ,volto para falar como ficou minhas coxinhas feita nessa forma 😘

[@emy-dr6vc]

Verdade eu tenho várias forminhas e fechar com a tamanha nem sempre da certo valeu pela dica

[@yaracelle]

Clara amada obrigada por esse vídeo motivacional, acabei de pedir minhas formas modeladoras esperando agora chegar , moro na Itália.

[@ChefClaraGuimaraes]

Vc vai adorar amiga 😘

[@andremoreira8840]

Boa noite Eu comprei a modeladora de coxinha e fecho do jeito que vc ensinou muito bom obrigado pela aula.

[@rosanagomes9490]

André, quanto pagou na modeladora?

[@josianepeppe443]

Aqui na minha região no norte do Paraná a tradição é a massa da cozinha feito de mandioca. Uma delícia!

[@simonesantos132]

Boa tarde Gostei da dica de como fechar a coxinha com a sobra da massa que fica nas laterais 😊 Eu quase jogo a minha fora porque acontecia isso que você falou : o fundo não fechava direito e abria e por isso deixei de usar Assim que der vou fazer algumas coxinhas e fechar do jeito que você ensinou 😊 Eu prestei atenção a seu fogão 🙈 Você tem ainda tem o link ou o nome do modelo dele para eu poder pesquisar na internet?

[@ednapeixinho6731]

Oi.Boa noite Ô eu aqui outra vez!!! Vc mudando a maneira do término da coxinha.Sensacional, Vc é 1000. Obrigada. Não me canso de agradecer. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋

[@ChefClaraGuimaraes]

Amando quando você aparece querida!! Obrigada e tamo junto bjs

[@anareginapedro2105]

Adorei vou fazer. Tenho o modelador a anos, mas não sabia usar.....

[@petrasthservice4293]

maravilha gostei, vou fazer para meus netos

[@carlamonique3217]

Adorei vou comprar

[@LucasSilva-nk8iz]

Obg por esse vídeo Deus abençoe vc

[@AnaMaria-rq9dx]

Eu queria uma dessa pra facilitar a minha vida 👍👌👏🏾👏🏾👏🏾

[@ChefClaraGuimaraes]

Vou te passar o contato do vendedor 13-99678-0370

[@josefapereiradasilva5625]

Receita maravilhosa parabéns JosefaPereira de Guarulhos

[@ChefClaraGuimaraes]

Obrigada querida 🥰

[@daiananunes5754]

Que maravilha 😋... Obrigado por ensinar!

[@lucienesilvadeoliveira5883]

a a

[@nilzacoelho6504]

Muito bom. Faço coxinhas pra casa mesmo. E sempre que tem festinha. Vou comprar essas forminhas

[@rarianecristina9281]

Olha estou tentado falar com a clara, mas o número que ela me passou e de outra pessoa, sou de Minas Gerais Ipatinga, como faço pra salvar o contato dela ? Preciso comprar esse instrumento

[@rarianecristina9281]

13996184010

[@rarianecristina9281]

Tem colocar algo antes , apareceu um rapaz no perfil muito estranho

[@mariapereira5130]

Amei obrigada

[@DeiaRock-og3tj]

Sou salgadeira profissional a mais de 10 anos, fica a dica: " não use ovo para empanar" use água ou mesmo leite apenas, o ovo faz seu óleo espumar na fritura, e refrigere os salgados antes de fritar, o que dá um empanado perfeito, sem sair lascas 😊❤

[@Prabetyzampolo]

Eu uso o leite e depois passo na farinha de rosca que eu mesma faço em casa e fica maravilhoso e bem sequinho

[@deisemary3265]

Para mim coxinha de frango com requeijão, é um dos salgados mais gostosos que tem, bem caprichada e bem temperada, com essa farinha Panco então! Top das galáxias! Hummmm😋 Sensacional Clara👏🏻👏🏻👏🏻

[@ChefClaraGuimaraes]

Concordo em tudo 😋🥰

[@mariadocarmomoreiradecastr1422]

+q21 q 2ç2q

[@janaynamessa]

eu comprei a de festas e a grande e a de bolinha d queijo. confesso q ñ gostei pq pouco recheio e ficava so massa. agora vou tirar eles d gaveta e fazer desse jeito. agora sim . o mini tbm faz assim ou ñ precisa 😍🤩😘

[@lianegack2101]

No Rio de Janeiro existe uma rede de lojas de doces e salgados chamada Lecadô, ( eu não conheço os doces) mas a coxinha deles é MARAVILHOSA!!! e a massa é muito parecida, a ideia da batata desidratada é ESPETACULAR!! você é 1000000000000000000 tenha muito sucesso, SEMPRE!!

[@ChefClaraGuimaraes]

Obrigada querida. Fico feliz que gostou 😁😁😁🥰❣️❣️❣️

[@LindaGlamourHair]

EU AMEI 😍 JA PEDI A MINHA 🙏🏼

[@MariaFatima-kn2qq]

Boa tarde Clara gosto das suas receitas vc explica tudo bem explicado com muita paciência muito obrigada por nos ensinar!

[@ChefClaraGuimaraes]

Obrigada querida 😘🥰

[@saraalbertovitor748]

Boa noite! Parabéns! Receita maravilhosa! Gratidão 💓 Beijos :)

[@suelicozinha]

Nossa da super certo maravilhoso huuum

[@lurdinhacastro4468]

Chef na minha cidade não tem purê de batata como este que você usou gostaria de receita de uma massa adoro seu canal gratidão ❤️❤️❤️

[@ChefClaraGuimaraes]

Na descrição do vídeo tem a opção de fazer com batatas naturais

[@neuzeliborgesvicenterosa606]

Amo essa massa ❤️

[@nivelcashnailha3884]

100%...obrigado

[@wagnerresende6785]

gostei da sua aula vo fazer Saudades Eliane Resende

[@ChefClaraGuimaraes]

Saudades querida

[@mercedesrocha6114]

Amei suas dicas muito obrigada

[@aureafeliciano1637]

Boa tarde amei sua receita

[@ChefClaraGuimaraes]

🥰😘

[@roseferreira240]

Eu também gostei.miito da explicação vc explica muito bem adorei parabéns chef. Uma pergunta se eu quiser fazer só com os 600 ml de caldo de frango tá certo ou tenho que colocar a agua

[@petrasthservice4293]

eu so bastante a farinha panko para empanar

[@elianeab1064]

Maravilhosa 😋🤗

[@lenivaldooliveiraalves2183]

Não dar pra usar luvas?Parabéns pelo vídeo bem e explicativo.

[@ChefClaraGuimaraes]

Eu não uso luvas. Mas fique a vontade se quiser usar. Só não esqueça de lavar as mãos quando estiver com elas

[@cristinadasilvasoares5739]

Oi boa tarde essa mesma massa pode fazer enroladinho

[@ChefClaraGuimaraes]

Pode sim

[@lucreis3067]

@@ChefClaraGuimaraes E com essa massa posso fazer mais o que de salgados fora coxinha e enroladinho?

[@ChefClaraGuimaraes]

@@lucreis3067 Qualquer salgado frito

[@miracimarques4747]

PARABENS VIU

[@ChefClaraGuimaraes]

🥰

[@Livias2Will]

Nossa amei sua dica 😍😍😍

[@edisonmerode7154]

Muito obrigado mas eu gostei muito das tuas receitas gostaria de adquirir um livro de receita de vocês como eu posso fazer

[@ChefClaraGuimaraes]

Oi me chama no watts 11-95872-8373

[@tatiferreira5202]

Vc de verdade me surpreendeu

[@ChefClaraGuimaraes]

😁🥰

[@rodrigodickson2493]

Gostei do video quando voce nao usou caldo de galinha em ´´cubinhos´´ kkkkkk parabens !!! eu faço coxinha so com caldo do frango que cozinho igual voce disse, sem curry e nao costumo usar a pele do peito, so tiro ela, mas vou tentar!, obrigado

[@Primazia]

Legal demais!😍👏🏻👏🏻👏🏻

[@MariaCarvalho-uv8py]

Saber onde compra formas para mini coxinha

[@sellstars9867]

Amei sua explicação, ganhou mais uma seguidora❤️

[@ChefClaraGuimaraes]

Obrigada querida ❣️seja muito bem vinda 🥰😊

[@izabeljesus4738]

gostei já sou sua.seguidora muito bgd...

[@ChefClaraGuimaraes]

Obrigada querida e seja muito bem vinda ❣️🥰

[@renaquerelacos]

Amei 😍😍😍

[@marciano0816]

Como faço pra fazer uma receita maior.

[@ChefClaraGuimaraes]

Vai dobrando

[@DouglasCastroMT]

Tem diferença entre fécula de batata e o pure de batata desidratado ?

[@ChefClaraGuimaraes]

Muita diferença. A fécula não serve para essa receita

[@DouglasCastroMT]

@@ChefClaraGuimaraes Obrigado. Posso congelar o salgado com essa farinha panko ?

[@artesanatodacreme5127]

Cremilda o senhor ê meu pastor nada mim faltará

[@lyahandrade]

Oi, tudo bem? A gente aqui em casa ama alho. Posso socar um dentinho de alho para temperar melhor a massa ou tem restrições de quebrar na fritura?

[@ChefClaraGuimaraes]

Pode colocar sim amiga 😉

[@fabriciopaolucci6757]

Oi, com esse purê de batata desidratada, a massa fica mais gostosa?? O sabor fica diferente? Eu nunca usei, achei legal a ideia.. fica melhor do que fazer a massa só a base de farinha e leite? Eu posso utilizar metade de leite e metade de água também nessa receita por o pude em pó???? Quero saber se tem diferença no sabor

[@moniqueespirito7834]

Msm coisa de que c a batatas

[@edisonmerode7154]

Muito bom gostei e qual é a modeladora que eu compro elétrica Tu poderia me informar

[@ChefClaraGuimaraes]

Elétrica não sei informar

[@petrasthservice4293]

adoro coxinha do ragazzo é muito boa

[@marlongamer9043]

Olá boa noite gostei muito de sua explicação show . Mais gostaria de saber qual tamanho dessa sua modeladora pq qd vai comprar nas descrições fala em cm, e não g 😅

[@ChefClaraGuimaraes]

Olá. Segue o contato do vendedor 13-99678-0370

[@genimartins9219]

Amei

[@lucineiamaia4732]

Arrasou 👏👏🥰

[@luzilenecoelho4476]

Boa tarde eu gostaria de saber se está massa pode ser feito o pastel o enroladinho de chauxicha

[@ChefClaraGuimaraes]

Olá. Pastel só se for tipo fogazza. Mais não deixa fermentar antes de fritar. Enroladinho dá sim

[@janivicente4197]

Claudia Boa tarde. Você esqueceu de comentar a quantidade de farinha

[@ChefClaraGuimaraes]

Está na descrição

[@luciasousa9576]

Legal 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@moniqueespirito7834]

Arrasou

[@deboraday6606]

Meu desejo é voltar a fazer meus salgados novamente 🙏 isso é porque última vez que fiz salgado frito foi em julho desse ano no aniversário da minha filha e infelizmente estourou desde então peguei trauma de fazer 😫

[@ChefClaraGuimaraes]

Tem muitos fatores que podem causar isso. Procure aqui no canal mini curso de salgados

[@edisonmerode7154]

Boa noite tudo bem

[@cecyradijaludk7712]

Eu vou montar a Dra . Dos Salgados. Sou médica ,Simm,mas minha verdadeira vocação e a gastronomia. Eu gosto muito. Bora 😀 e ser feliz. Vou empreender. Me ajuda fonte de inspiração? E olha que eu já vi vídeos,cursos,mas nada se equipara a você Professora.

[@ChefClaraGuimaraes]

Poxa quanta satisfação saber que estou ajudando 🥰Que Deus abençoe seu negócio 🙏

[@janesvolpato6785]

Ótima pra explicar.

[@franciscarigueira3796]

Como comgelae a massa

[@ChefClaraGuimaraes]

Só a massa não dá. Tem que congelar a coxinha pronta por 2 meses

[@jeffersonvargas7000]

Quero saber se tem as forma grande de fazer conchinha porque já tenho d pequena

[@ChefClaraGuimaraes]

Tem sim. Fala com o vendedor 13-99678-0370

[@andrezaaraujo2617]

preciso dessa modeladora, help!

[@ChefClaraGuimaraes]

13-99678-0370

[@thelmaferrarese8672]

Boa tarde Clara. Comprei o modelador de coxinha de festa, estou muito satisfeita. Hoje preciso saber, se eu posso congelar, coxinha, risoles ou empadinha, com creme cheese. Aguardo resposta.

[@ChefClaraGuimaraes]

Que bom que gostou. O requeijão congela melhor que o creeam cheese.

[@isbelanaturelle3645]

Boa noite

[@rosamariaribeiromeyrelles1184]

Qual o peso da massa a ser colocada na modeladora?

[@webstermarquesfacanha4538]

Oi clara vc poderia me informar qual o custo hoje da coxinha grande

[@ChefClaraGuimaraes]

Hoje não sei sinceramente. O correto é que se faça a ficha técnica de custo de sua região para poder saber por quanto vender.

[@cristinadasilvasoares5739]

Boa noite depois que você termina de usar você lavar ela não é necessário e passa óleo nela de novo depois que lava

[@ChefClaraGuimaraes]

Sempre que lavar tem que untar novamente

[@jhoncontravolta]

Adorei a receita! Tudo muito bem explicado. Poderia ensinar a forna de congelar? E quanto tempo tem que tirar antes para fritar?

[@ChefClaraGuimaraes]

Congela em aberto por duas horas depois coloca em sacos plástico. Dura 2 meses. Para fritar vai depender o tamanho. Se for mini frita congelado. Médio tira uma hora antes. E grande deixa descongelar por completo dentro da geladeira

[@desertoism]

No caso do requeijão queria saber um com o mesmo do Ragazzo, no vídeo é feito com catupiry mas eles utilizam outro requeijão, qual seria ?

[@ChefClaraGuimaraes]

Não sei dizer

[@cristinadasilvasoares5739]

A minha coxinha estourou depois que eu tirei da forminha bom que tinha muita massa ou pouca massa

[@anaana7866]

Onde comprar esta forminha

[@ChefClaraGuimaraes]

13-99618-4010

[@edmilsonpereira7844]

Oi

[@mariamarcielilima6034]

Eu passo no leite gelado

[@noahmelinda4859]

Clara boa tarde fiz uma pergunta em um vídeo seu e preciso p favor que me respoda

[@lucilenesouza7478]

Como é o nome da farinha q empana?

[@ChefClaraGuimaraes]

Panko

[@yasminmaria5026]

Qual a quantidade da farinha de trigo

[@ChefClaraGuimaraes]

Falei no vídeo

[@noahmelinda4859]

Vídeo de 11 meses atrás glacê fácil para treinamento de bicos vc usa lá o purê e eu encontrei no mercado só a fécula de batata de 200 gramas da pra usar também e como preparar p favor p eu treinar os bicos ???

[@ChefClaraGuimaraes]

Olá. Fécula não serve. Faça marshmalow que é bem barato e bom para treino. Tem vídeo aqui no canal