Aprenda o Risotto mais cremoso da VIDA!!!. RISOTTO DE QUEIJOS.

[@katyellesilva6996]

Um fio de óleo Manteiga 2 colheres de sopa de cebola picada Arroz arbóreo 100g por pessoa 140ml de vinho branco seco 1 caldo de legumes (quente) Queijo gorgonzola Manteiga 20g por pessoa Queijo provolone 70g Queijo parmesão 70g

[@mariaeduardalucion7829]

Um fio de óleo Manteiga 2 colheres de sopa de cebola picada Arroz arbóreo 100g por pessoa 140ml de vinho branco seco Caldo de legumes quente 70g de gorgonzola 80g de manteiga 70g de provolone 70g de parmesão

[@fernandocanavededealmeida7383]

Se Eu não tenho vinho, pode colocar o que?

[@RenatoLucenaGuitar]

@@fernandocanavededealmeida7383 pode ir no mercado comprar

[@analuizavsa]

Obrigada, amigo. Você é um amigo

[@souzkaio]

Anja

[@isadoraperanzoni9152]

Gente, fiz esse risoto pra um rapaz 2 anos atrás e... ele virou meu namorado. Quase bruxaria. Muito bommmm, nível de restaurante mesmo!

[@anacsantini]

Sempre faço o risoto com esse vídeo aberto. Sempre fica perfeito! Obrigada 🙏🏼 ❤

[@lucianaluh1576]

Isso que eu procurava...sem enrolação,poucos ingredientes..e deve ficar uma delícia!🙏.

[@eduardoalves5989]

Jantar de domingo com esse risoto foi sensacional, a minha esposa ficou apaixonada! Ainda incrementei com xerém de castanhas e amêndoas que fiz na hora, e umas folhas de manjericão fresco para servir. Simplesmente divino!

[@CamilaMilaaa]

Uma dica: podia ter a receita na descrição do vídeo. Fiquei com água na boca! Quero fazer! Obrigada por compartilhar conosco. Deus te abençoe!

[@vandapallone5543]

Conheci seu canal hoje e amei. Vou maratonar 😀. Você ensina com muita propriedade. Minha mãe é italiana e você ensina igual ela fazia. Hoje ela está com 93 anos e não faz mais. Compartilhei o vídeo. 👏👏👏

[@valtermello8038]

Melhor aula de risoto que tive na vida!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😂

[@juliamelo6579]

ficou maravilhoso, amei ❤

[@n-silvabts9178]

Guilherme, adoro os seus vídeos! Sugeriria que você falasse sobre alimentação de diabéticos, por possível.

[@minombredepila1580]

Obrigado mesmo !!. Acabo de compartilhar com a minha esposa. Vamos tentar fazer juntos no fim de semana..... Tou babando.....

[@paulohenriqueaguiargomiero6030]

Eai chef, Passando aqui pra dizer que fiz exatamente sua receita e ficou perfeito, nível de restaurante!! Graças aos seus ensinamentos! Essa mantecatura é realmente o segredo!! Muito obrigado, me senti orgulhoso hoje hahah Tmj

[@Owjwowwjwowjesksmwkjwwiw]

Fiz para meu mesversário de casamento e minha esposa amou. Obrigado

[@palomabandeira9753]

Eu fiz duas vezes esse risoto aqui em casa, ficou perfeito

[@NADMAX9971]

Cheff é Cheff! Parabéns!

[@josefasato7171]

Adorei aprender muito obrigada bjos ❤

[@janainaragone6788]

Amei a receita, ficou divino! Gratidão imensa 😍

[@mariairaciromanopalhares2164]

Fiquei com água na boca ,vou fazer amanhã que é domingoooo🍁🍁🌾🌾🌴🌴🌿🌿🌞🌞🌞obrigada bom fim de semana para todos nós com a proteção Divina 🌾

[@rosaneantunes8580]

Amo ver vc fazer suas receitas e quando vc fala italiano. Esse risoto deve d ficar uma maravilha mama mia, pena q esses queijos q vai na receita são muito caro mais amo risoto obrigado por nós ensinar essas delícias ❤

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!!!

[@marianapiccoli]

@@GuilhermeGuzela no cozimento vai colocando o caldo aos poucos ? Colocando e mexendo?

[@neusagomes3095]

Muito bom, eu fiz amei. Todas suas receitas que eu fiz ficaram excelente. Não acrecento nada e tiro nada, exatamente conforme a receita. Parabéns, Guilherme

[@GuilhermeGuzela]

Que legal 😊 Fico muito feliz com seu retorno!

[@neusagomes3095]

Eu que agradeço.

[@walteroliveira2722]

Acabei de fazer, ficou 10. Obrigado

[@cidaluz6835]

Maravilhosa receita! Acho que faltou comentar da parte harmonização.

[@marlifernandescorreia607]

Adoro risoto , é meu prato preferido , aprendi um com linguiça Blumenau e feijão branco que fica divino também .

[@NinaOliveira-qu4yz]

O melhor risoto que ja vi amei

[@Tiagomagalhaesc]

Risoto muito bom. 👏🏻👏🏻👏🏻

[@NahsonTech]

Fiz agora e ficou incrível! Todos de casa adoraram! Parabéns pela receita!

[@AndresaRocha-i5n]

Essa receita é perfeita

[@carlaschafer5374]

Segui a receita e ficou maravilhosa! Obrigada chef ❤

[@geizap2521]

Fiz a receita e ficou muito bom 🎉

[@mariaconceicaocostadesouza2725]

Amei seu risoto

[@mariarocha-tc8qo]

Maravilhoso!🎉

[@ligby1201]

Muito bom!!!

[@2323felixfelix]

Muito bom mesmo

[@elizabeteeugenioeugenio7013]

Amei..

[@jardelabsolon529]

Fiz aqui, ficou top segui o passo a passo !!!!!

[@josiperez3178]

Que receita excelente! Obrigada!

[@paulolrr]

Melhor aula de Risotto que eu já vi na internet.

[@thiagoneves7539]

Excelente! Parabéns pelo vídeo

[@jean8494]

Fiz seguindo os passos e ficou ótimo! Só acho interessante prestar atenção na quantidade dos queijos para não ficar salgado demais..melhor ir provando aos poucos. Excelente!!

[@myllenasiqueiraconfeitaria]

Maravilhoso ❤

[@giovanapatreze2814]

Fiz e ficou maravilhoso

[@SaraSilva-lk7qc]

Primeira vez que fiz Risotto e segui sua receita😍😍😍 ficou incrível, muito obrigada ganhou uma seguidora fiel

[@elianautsch22]

Parabéns,Guilherme! Tenho aprendido muito com você.

[@renatoxavierbrandao5010]

Com todo respeito. Eu sempre faço com queijo mussarela e fica maravilhoso.

[@lumasseran4568]

Você foge da regra do que é um risoto verdadeiro!

[@lumatos2568]

Eu faco risoto assim, o melhor que ja comi

[@luisfernandogoncalvesribei6438]

Boa tarde obrigado pelo vídeo

[@amandacarolineplotegher5278]

Melhor vídeo de risotto!

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!

[@DanieleRodriguesD]

meu tipo de risoto preferido é de carne seca mas esse com certeza deve tá uma delícia

[@GuilhermeGuzela]

Fica muito bom!!

[@carmenluciavieirafragoso7015]

...amei a didática e já me inscrevi no canal... 👏

[@lucianacampanellideaquinoe5046]

Certeza que vou fazer e ainda regar com azeite trufado

[@karolineduarte9400]

Fiquei com dúvida em qual fogo utilizar em cada uma das etapas (alto, médio ou baixo), e também não entendi em quanto dilui o caldo de legumes (parece estar diluído em água)

[@cidinharamos5619]

Adorei ❤

[@patriciabiazus9733]

AMEI

[@AldianaPereira-i7b]

Amo risotto já comi com funghi, asparagi, è de zucca

[@GuilhermeGuzela]

O risotto é um prato muito versátil, sabendo a base você pode fazer combinações muito boas!

[@AldianaPereira-i7b]

@@GuilhermeGuzela exato

[@silvanamgodoy8366]

O q substitui o vimho....​@@GuilhermeGuzela

[@tomaz163]

esse caldo de legumes, é daqueles de tabletes? chegou a usar quantos ml? quase 1 litro? esse fio de óleo é de soja ?

[@robsonrobson2882]

Amigo faz seu próprio caldo, com cenoura,louro,cebola, salsão, alho poró, cravo. Deixe pegar bastante sabor

[@ariadnecastilho8319]

Boa tarde, qual é a marca desse seu cooktop de 1 boca? Suas receitas são maravilhosas...

[@olindapaiva9923]

Tirando o alumínio da panela,😘😘😘

[@espiritoconsolador838]

Eu, porém, esperarei no Senhor; esperei no Deus da minha salvação; o meu Deus me ouvirá. Miqueias 7:7🌼

[@lucaspirani7397]

Fiz e ficou uma delícia! Mas essa ideia dos italianos de medir com a mão, um punhado por pessoa, é fria. Eu devia ter feito com pelo menos 2 punhados

[@bizarrinho44]

como prepara o caldo de legumes? Já veio pronto….??????

[@atmariaelvira]

Como faz o caldo de legumes?

[@silviajoao3773]

Qto de caldo vc pôs?? Fica difícil sem a receita.

[@ELISLUIS24]

Olá só uma dúvida.. a quantidade de caldo de legumes .. fiquei com dúvida

[@andersonsantana8179]

Gostei muito da receita. Só uma dúvida. É possível substituir o vinho por outro ou fazer sem?

[@AnaClaudiaLaurindo-mo5bc]

Como é feito o caldo de legumes que você usou ?

[@geyzanunes3269]

No meu eu faço com tomate, cebola, alho e alho poro. A cebola e tomate corto em quarto e o alho só descasco, o alho poro corto também, fica uma delícia.

[@clarice.nicnikada]

Oi Guilherme😊. Pode faze risotto de alho poró😋

[@giovannacontesimoes6101]

Guilherme, você indica alguma marca de queijo provolone? Não tenho tido sorte :(.

[@GuilhermeGuzela]

Depende muito onde você está. Eu usei o da Vigor, não é o mais top, mas ficou bacana. Mas depende da sua região

[@georgelopes3539]

Compra o Faixa Azul, é sucesso

[@eduardaalves4329]

Pode ser vinho tinto seco?

[@Helloinocencio]

Quem não tem vinho da pra substituir por outro ingrediente?

[@grasielibezerradasilva6949]

Tbm quero saber

[@adrianobianchet8855]

O vinho dá acidez, e garante que solte o amido do arroz pra ficar cremoso.

[@mariaeduardalucion7829]

Para o camarão: basta limpar e refogar eles na manteiga quente com sal e pimenta do reino, uns 3min de cada lado é suficiente. Para o risoto: Refogar 04 colheres de cebola picada no azeite e manteiga, colocar 400g de arroz arbóreo. Refogar o arroz até ficar transparente e aí colocar o 240 ml de vinho branco seco e deixar até absorver. Após isso colocar caldo de legumes ou pode ser caldo de camarão aos poucos (bem quente) e ir cozinhando junto com 140gramas de queijo gorgonzola e deixar cozinhar por uns uns 16min, repetindo o processo de inserir caldo de legumes quente. Após os 16minutos, com o risoto cremoso, colocar 160g de manteiga. Desliga o fogo e coloca 140g de provolone e parmesão (140g). Aí bate o risoto (mexe rápido) até os queijos derreterem, e adiciona o camarão. E pra finalizar experimenta o ponto do sal.

[@thaiscristiane9638]

Porque não posso utilizar o queijo mussarela ?

[@Suwiesel]

Qual a quantidade de caldo de legumes que coloca?

[@alessandraribeiro1463]

❤

[@rhayanehenrique662]

Quantidade de vinho para maior qntidade de risoto??

[@belaribeiro3715]

Com o vinho suave pode ser?

[@adrianobianchet8855]

Não pode, vai ficar doce com vinho suave, tem que ser vinho seco.

[@neurifransilvaribeiro7712]

Hummmmm

[@mirtecioci8172]

....gostei muito do seu " passo a passo", explicação simples como deve ser um bom Risotto ! Delícia.

[@EdersonRodriguesfotografia]

Voce nao disse a quantidade do caldo de legumes

[@lisamoretti4046]

Ele usou metade do vidro +/- 1/2 litro

[@suedaolinda646]

Não tenho o gorgonzola, tenho aqui cheddar, parmesão, provolone, e coalho.

[@brunaquilante4038]

Muito gostoso, mas essa medida é para 1 pessoa facilmente 😅 deveria ter feito o dobro.

[@Suzel1302]

Gorgonzola

[@biancacaetano5811]

precisa mesmo de vinho 😢??

[@adrianobianchet8855]

Se não colocar vinho não ficará tão bom.

[@positivandoopositivo]

Uma porção desse risoto é 70 nós restaurante .😛

[@kalhilkalume2512]

Muito ruim assim sem os ingredientes na descrição do vídeo

[@silvavelozo9050]

Não ví dificuldade alguma! Preocupe-se com o processo, não com a receita.

[@2323felixfelix]

Achei tranquilo também

[@Berap65]

Muito tranquilo de acompanhar O importante é a técnica, os ingredientes são muito variados, vc pode fazer com o q tiver disponível

[@analuizavsa]

E vc não consegue ver e anotar? Aff

[@carlavilla6879]

Eu vi e anotei!!! Vou fazer hoje!!! Que delícia!!!! Obrigada pela receita!!!

[@pedrohsmarini1]

Eu fiz e achei enjoativo, o que eu poderia usar para quebrar o sabor enjoativo do queijo?

[@GuilhermeGuzela]

mas é um risotto de queijos..... é pra ter gosto de queijos.

[@illesamanitsirc]

@@GuilhermeGuzela né? kkkk posso usar queijo Brie no lugar do Gorgonzolla? Nesse caso, ele já entra antes também ou só depois com os outros 2 queijos?

[@efigeniagesimar8760]

Gostei muito só não gostei do cozinheiro falando em cima da panela sem máscara 😮

[@vivitfontanella]

Quando for fazer na sua casa daí você usa máscara

[@adrianobianchet8855]

É ele mesmo que vai comer, qual o problema?

[@martateles8608]

E verdade frescura

[@va_iskeroazu5618]

podia ter escrito os ingredientes na descrição

[@gracafelix3447]

Não vi colocar tempero, sal,ou alho

[@1920k]

Esses temperos estão no caldo já!!!

[@1920k]

O sal fica por conta da manteiga e dos queijos,depois só corrige,se precisar...

[@matheusramalho2331]

Só não entendi o caldo de legumes

[@adrianobianchet8855]

Caldo de legumes você compra o pronto, em tablete, ou pode fazer com vários legumes, mas o pronto é mais prático. Um risoto pra 4 pessoas eu coloco 2 tablete, em torno de 1,5 litros de água.

[@marcomatfraces2555]

Uau, eu percebi agora um detalhe🤯: Ele é parecido com o Marco Ungaro (pronto, falei) 🕵️.