Aprende que es la Ropa Vieja y como prepararla.

Receta de aprovechamiento, que sale de los restos del puchero o cocido. Con origen en la edad media, esta receta es un clásico en muchos hogares de España y Cuba.
Os dejo por aquí la receta y espero que os guste.
Ingredientes:
Aceite de oliva
1 cebolleta
2 dientes de ajo
Comino
Pimentón dulce
3 patata cortadas en cuadraditos
Las carnes del puchero (pollo, ternera, cerdo…)
1 trozo de chorizo de guiso
Garbanzos del puchero
Una hoja de laurel
Receta:
Este plato se hace aprovechando las carnes y los garbanzos del cocido o puchero.
Ponemos la freidora caliente y vamos friendo las patatas.
En un perol ponemos aceite y doramos la cebolleta y el ajo, con la hoja de laurel. Ponemos una pizca de pimentón, y el chorizo picadito. Vamos dorando y añadimos la carne desmenuzada. Rehogamos bien, ponemos el comino y añadimos los garbanzos. Dejamos que se mezclen bien los sabores y cuando lleve unos cinco minutos lo apagamos.
Añadimos las patatas fritas, mezclamos todo y servimos.

[@mariaramirezmoreno6191]

Que rico por dioooos

[@antoniojesustejada2817]

Magnífico todo

[@fausiabenkaddour3175]

Uyyy qé rico...

[@raquelacos]

Qué bueno!!😋😋

[@audinercaires4858]

😋🌺

[@bertamoreno8742]

😍😍😍

[@pablitocepedarobles9681]

😍😍

[@rocioalonso2488]

Hola Berta, los garbanzos son los del puchero?

[@lacocinaazuldebertha3933]

Sí Rocío, garbanzos y carnes del puchero, y solo añadimos como extra las patatas fritas

[@rocioalonso2488]

Gracias.