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Пікірлер
@anamaldonado7904 Күн бұрын
Queda buenisimo. Gracias
@lacocinaazuldebertha3933 Күн бұрын
Me alegro, un saludo.
@carmelaguzman4413 19 күн бұрын
Buenísimas😋😋♥️♥️😘👍👏👏
@felipearauz 29 күн бұрын
Exquisito !
@lacocinaazuldebertha3933 29 күн бұрын
Gracias!
@AntoniaGallardoGarcia Ай бұрын
Porque solomillo al whisky si lo que lleva es coñac?
@lacocinaazuldebertha3933 Ай бұрын
Si lee en los comentarios lo he explicado en varias ocasiones. En Sevilla se llama así, no hay vuelta de hoja,,,gracias por comentar.
@elblogdejota8071 Ай бұрын
Que buenas me salieron graciasssssssssss🎉🎉🎉🎉🎉❤
@lacocinaazuldebertha3933 29 күн бұрын
Que bien, me alegro mucho!
@miguelmoyi3547 Ай бұрын
La mantequilla es maa saludable que la margarina,y el Ghee o mantequilla clarificada es todavia mas saludable.
@dadecountyriders Ай бұрын
🤤
@erikcerdacotillas5509 Ай бұрын
El pastillon de caldo sobra🤦
@InjusticeJosh 2 ай бұрын
Guao acabo de probar uno de un restaurante hondureño y salvadoreño. Tenía unos triángulitos y sabían a pasta. Será que era la tripa. Y tenia cubos que sabían a albóndigas. Será que era hígado o corazón. Nunca había comido esto en mi vida me encanto. Mi familia me dice que la tripa no se pide porque alomejor no lo lavan bien pero si era tripa pues me encanto 🤷🏻♂️
@carmenrosacarattoni5430 2 ай бұрын
Agregamos sangre y tripa en Argentina...también cebolla de verdeo. Probaré hacerla con tu receta se ve deliciosa. Muchas gracias.
@Portiportillo_ 3 ай бұрын
Buenisimo! Gran explicación!!
@lacocinaazuldebertha3933 3 ай бұрын
Me alegro. Muchas gracias por comentar.
@angelplateroportillo1903 3 ай бұрын
Yo le hecho también orégano.
@carmencarmen4807 3 ай бұрын
Las probaré gracias
@lacocinaazuldebertha3933 3 ай бұрын
Espero que le gusten, a mi me encantan. Saludos.
@JoseEstepona 3 ай бұрын
No hace falta que te hubieras maquillado, porque rebosas belleza. Ahora voy a hacer tu receta, aunque aprovecharé toda la codorniz. Saludos y demás.
@lacocinaazuldebertha3933 3 ай бұрын
jajajaja muchas gracias! espero que te salgan ricas.
@wegotsomecanesoverhere 3 ай бұрын
Estupendo receta, gracias Bertha!. Saludos de Austria!
@lacocinaazuldebertha3933 3 ай бұрын
De nada! me alegro de que le haya gustado
@carlosj8436 3 ай бұрын
Puedo confirmar que esta salsa es la genuina, no busquéis mas. Yo la heredé de mi padre, cocinero durante más de 40 años en muchos bares de Sevilla. Esta es la auténtica, que prácticamente sólo podrás comer aquí por todos esos detalles que explica perfectamente Berta. Cualquier otro intento de imitarla no saldrá igual aunque pueda aproximarse. Todas estarán ricas pero como la del video creo que no, difícil superarla ;)
@lacocinaazuldebertha3933 3 ай бұрын
Muchas gracias Carlos, la verdad que así es y está buenísima.
@conchavalladares633 3 ай бұрын
Muchas gracias.Desde que las probé sin las que hago.Ruquisimas
@lacocinaazuldebertha3933 3 ай бұрын
Que ilusión me hace. Muchas gracias por comentarlo.
@maritamarita9587 4 ай бұрын
Que buenas!!
@lacocinaazuldebertha3933 3 ай бұрын
Gracias!
@juanjomartinezpintorychef 4 ай бұрын
Muchas gracias por tu receta. Las voy a hacer hoy. Nuevo seguidor 😊
@lacocinaazuldebertha3933 3 ай бұрын
¿Cómo quedaron las espinacas? ¿le gustó la receta? espero que si. Un saludo.
@analuciaporrassantos5577 4 ай бұрын
Deberías gecharle a la próxima que la agas alverja creo que aya se les dice guisantes
@elsainesquirogagallegos5475 5 ай бұрын
Hola te falta la sangre y las tripita 🙏🙏🙏🙏💪🇨🇴
@fernandoseguragil4650 5 ай бұрын
Yo las hago igual pero en vez de sólo comino, le pongo especias reunidas que llevan también cilantro en bolitas y pimienta negra.
@jibanco70 6 ай бұрын
Y si es solomillo al whisky, porque lleva brandy?
@Mercedes-ll5el 6 ай бұрын
Esto es un anuncio para que te vacunes ,que pesado el periodista queremos ver cómo se hace el flam y no otra cosa
@Mercedes-ll5el 6 ай бұрын
Esto es un anuncio para que te vacunes ,que pesado el periodista queremos ver cimo se hace el flam y no otra cosa
@miguelperez-pe2nb 6 ай бұрын
En el refrito tenías que haber puesto pimiento molido
@lacocinaazuldebertha3933 6 ай бұрын
Hola Miguel, con la morcilla y el chorizo ibérico no creo que necesite más pimentón, porque los dos dan un potente sabor ahumado al guiso. Pero gracias por su sugerencia.
@user-gm9iq4zl7x 6 ай бұрын
Quiero una pinta divina y de sabor tiene que estar exagerado muchísimas gracias
@lacocinaazuldebertha3933 6 ай бұрын
Si que lo está, espero que le guste. Gracias.
@maximopiaget2065 7 ай бұрын
Echamos de menos tus recetas. Para cuando las nuevas??
@luisbbonet 7 ай бұрын
trabaje en 2 bares en sevilla y a la salsa del solomillo si le ponían wisky, barato claro, pero si era wisky.
@mariadelcarmenov8798 7 ай бұрын
😮😋😘😍👋👋 qué Rico 😋🤤 tiene que estar yo también soy sevillana felises fiestas y años nuevo .yo lepongo coña hobrandi lo que tenga Enel botellero vino de guiso y una pastilla de caldo y caldo del puchero no lepongo mantequilla pero para fin de año loboy haaser y selaboy haponer por probar que no quedé hay que cambiar aver que talmesale 🌲🙅🏻♀️🍾🥂
@mariagarciaguillen3793 7 ай бұрын
Brutal
@antoniovillalonconejo8357 7 ай бұрын
Receta imprescindible en casa desde que te la vi hacer por primera vez. Tanto mi mujer como yo vivimos muchos años en Sevilla y nos trae muy buenos recuerdos.
@Nicaoliva 6 ай бұрын
Tiene buena pinta, los haré
@lacocinaazuldebertha3933 3 ай бұрын
Me hace mucha ilusión, gracias por incorporarme a vuestro recetario. Saludos sevillanos.
@lacocinaazuldebertha3933 3 ай бұрын
@@Nicaoliva que tal salieron? ¿hizo la receta? , saludos.
@martinbuenadicha 7 ай бұрын
Gracias por el contenido de cocina tradicional. Quería preguntarse si con menos aceite y menos pimentón saldrían tan ricas como las que muestras. Me ha parecido que es mucho aceite. Muchas gracias
@mariadelcarmengarcianavarr8293 8 ай бұрын
Cuando an tu o hace falta de salsa al wiski bparan8 comensales bcualmes la cantidad b gracias
@lacocinaazuldebertha3933 7 ай бұрын
El doble, aproximadamente esta receta esta basada en cantidad para tres personas, luego puedes hacer el doble o el triple,. depende de si es plato único o pones de entrada algo. Tanto de carne como de salsa.
@srtasoniasalviano538 8 ай бұрын
Y porqué se llama al whisky si no lo lleva?
@lacocinaazuldebertha3933 7 ай бұрын
Hola, le dejo aquí un artículo donde se explica, por si fuera de su interés: elcomidista.elpais.com/elcomidista/2021/04/22/articulo/1619102615_593154.html
@estherlores3049 8 ай бұрын
Gracias he hecho tu receta y me quedo exquisita ❤
@lacocinaazuldebertha3933 8 ай бұрын
Me alegro mucho! gracias por comentar
@user-fo4wv1vm4w 9 ай бұрын
¿ Comino de Marruecos, Señora Berta ? ¿De verdad ?
@lacocinaazuldebertha3933 9 ай бұрын
jajajaja no es necesario, pero como yo viajo mucho a Marruecos me suelo traer de alli las especias. Obviamente no es necesario.
@arquizul 9 ай бұрын
eso es salvia o laurel?
@lacocinaazuldebertha3933 9 ай бұрын
Salvia
@mariajosegarciaponce9972 9 ай бұрын
Me encantan!! Me apunto tu receta ya!
@esperanzaportillanavarro287 10 ай бұрын
Yo la hago igual solo que en vez de Cayena le echo un poco de especias de caracoles y están riquísimas el comino no se lo echo pues ya lo lleva . Pruébalo así te va a encantar .
@lacocinaazuldebertha3933 10 ай бұрын
Muchas gracias por la idea, asi las haré la próxima vez.
@FERNANDOVICENTEHERRERO 10 ай бұрын
No pones nada caldo o de agua?
@lacocinaazuldebertha3933 10 ай бұрын
Hola, lleva el zumo de limón y la pastilla de caldo disuelta y el brandy. Con eso es suficiente, aunque siempre puedes sustituir la pastilla por un poco de caldo casero concentrado.
@miguelaitor1 10 ай бұрын
Lo he hecho y el limón exprimido le sobra pq me ha quedado súper fuerte de sabor por el limón
@lacocinaazuldebertha3933 10 ай бұрын
Quizás era un limón muy grande. no se, a mi me gusta la proporción de los ingredientes y el sabor resultante.
@gilgameshxxx6896 11 ай бұрын
Para los que no sepan la diferencia entre brandy y coñac, el coñac es lo mismo que el brandy pero producido en una región francesa del mismo nombre y producida con uva blanca exclusivamente. Luego en la realidad cogen producción de otros sitios y mezclan igual que con el Burdeos. No habría campo suficiente para tanta producción 🤣
@josepss5102 11 ай бұрын
👏👏👌😋💯
@manuelagarciamorales 11 ай бұрын
Y no se puede hacer en la olla express para q no se tarde tanto?
@lacocinaazuldebertha3933 11 ай бұрын
Pues probablemente sí, es cuestión de probar, yo siempre lo hago así, a fuego lento en cazuela y queda buenísimo. Ya me cuentas si lo haces en la olla expres a ver como queda.
@diegogonzalezfernandez5036 11 ай бұрын
Y para qué la pastilla de caldo? No es suficiente con el sabor que aportan el coñac y el limón?
@lacocinaazuldebertha3933 11 ай бұрын
Bueno, porque así es la receta. Si no lo quiere añadir quizás varíe el sabor final de la salsa. Saludos.
@Nes62 11 ай бұрын
Bertha, te faltó especificar si luego se añaden los filetes a la salsa o si la salsa solo se extiende por encima. Muchas gracias por esta estupenda receta.
@lacocinaazuldebertha3933 11 ай бұрын
Puedes hacer ambas cosas, lo que prefieras. Espero que te guste.
@audiledante4596 11 ай бұрын
Y el whisky?....
@nocheslamentables 11 ай бұрын
La típica señora que trata como un rey a su marido
@lacocinaazuldebertha3933 11 ай бұрын
Trato como un rey a todo el que se sienta a mi mesa, y así debe ser.
@rafilopezcano9089 11 ай бұрын
Me encanta como lo explicas Berta, un plato delicioso 😋 😋 😋 😋 y tú haces que apetezca muchísimo hacerlo ❤
@lacocinaazuldebertha3933 11 ай бұрын
Gracias!! espero que te salgan ricas.