Aprender a deshuesar un jamón. "Charcuterías Pascual" Antonio Pascual

[@josealcon8752]

De todos los videos que he visto de deshuese de jamón este es el mejor

[@ElProton744]

La leche¡¡¡¡ Esta visto que en esta vida el que tiene arte, tiene arte y no hay nada mas que decir. He visto verdaderos artistas poniendo ladrillos, enfoscando, pelando una naranja a un camarero con una mano, mecanicos que con solo escuchar un motor sabia lo que le pasaba al coche, etc,etc,etc...Y este tio es un verdadero artista deshuesando jamones. He deshuesado unos cuantos jamones y he visto deshuesar otros tantos jamones pero como este tio deshuesa y con las herramientas que lo hace, ninguna, mas que un simple cuchillo y la rapidez y sencillez de como lo hace, es de quitarse el sombrero. Señor, es vd un verdadero artista. Chapeu.

[@fernandogarciamarcos6734]

He visto varios videos de deshuese, este es el mejor, el mas simple y el mas rapido. Antonio no da una cuchillada de mas.

[@cesarmartin3471]

Llevo 30 años deshuesando jamones, y tu vídeo me ha enseñado cosas nuevas, gracias, lo de la sierra, para flipar

[@ernievame]

Es usted un verdadero cirujano, caballero.

[@Espanyol1898]

Qué buen profesional,... y buen comunicador!!

[@maglymartinez8703]

EXCELENTE, Felicitaciones

[@sandrapatricia7306]

Wuuaa una pasada ...m quedo con esta técnica la mejor q he visto 🙈

[@rauldavidsanchezlazaro601]

Casi 5 millones de reproducciones!!!! Increíble y mi enhorabuena!!

[@holamanca7888]

Gracias por compartirlo :)

[@jeronimochavezmaya3730]

Con mucha destreza , ayudandose con su cuerpo. Un profesional

[@JoseMunoz-yf2bb]

Me quito el sombrero, se nota la profesionalidad... 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@antoniojoseortegabejines7964]

Profesional de qué???

[@JoseMunoz-yf2bb]

@@antoniojoseortegabejines7964 En deshuesar un jamón... Tu serás un listón.

[@antoniojoseortegabejines7964]

@@JoseMunoz-yf2bb no soy un listón, muchos jamones y paletas deshuesadas, y listo no soy inteligencia y experiencia me sobra para llamar a las cosas por su nombre, no no cualquier cosa sirve todo por lo que es

[@charcueteriaspascual2717]

kzbin.info/door/gNXQZg5YJENFcJMNqArGmQ

[@charcueteriaspascual2717]

No se corresponde a su explicación del mundo de este sector

[@lunablanca4424]

Que maestro está hecho!

[@jesushernandezgabarrez1305]

Q maestro un artista asi da gusto q facilidad de uso un 10

[@TheHECTORPLAY]

Qué buen Maestro.

[@00996580]

Buenos cuchillos.

[@eusvergara]

Lo has hecho fácil y muy buen método. Gracias por hacerlo también y sencillo.

[@antoniojoseortegabejines7964]

Y tan fácil que ha cortado trozos del jamón

[@charcueteriaspascual2717]

kzbin.info/door/gNXQZg5YJENFcJMNqArGmQ

[@charcueteriaspascual2717]

Le invitamos a que corrija esta falta de profesionalidad y nos muestre su destreza, los comentarios gratuitos no aportan sabiduria@@antoniojoseortegabejines7964

[@expositosmith7739]

Mi madre compra en su tienda 😃

[@anamariacalabrese4304]

Cómo extraño el hueso del jamón, mi mamá savia hacer un caldo con el hueso,también ponía carne de cerdo, cocinaba todo tipo de verduras se lo agregaba al caldo , ni hablar de lo rico que era comerte ese plato de verdura, con esos sabores del hueso del jamón

[@gricande]

¡Extraordinario! Eso es arte manejando el cuchillo... y limpieza en los cortes.

[@rauldavidsanchezlazaro5700]

Malla metalica y guante metalico y seria un video de 10.

[@lapepina8417]

Excelente destreza, excelente cuchillo!!!👍🇪🇸

[@MrGipiem]

Alucinante, que facilidad. Y ese cuchillo corta que da gusto

[@unairevi]

¡Menudo artista! Así da gusto ver un jamón, los destrozos que hacemos en Navidad nosotros con el jamón no tiene nombre.

[@carmenpascualcortes9039]

Seguro que no es así , gracias me agrada que os guste, un saludo

[@albertopascual6496]

eso es un profesional español del jamón .mas simple mas honrado y sin darse aires de cortador galáctico .

[@basketxion6106]

Impresionante, maestro se nota los años de oficio.

[@Ricardoneustadt]

Muy bueno el video saludos desde Canada

[@00996580]

Tiene un tono de voz, pasible y gentil. Lástima que no haya acercamientos

[@TheLovie999]

Well done. Nothing compares to his cutting skills.

[@rauldavidsanchezlazaro601]

It''s true!!!! I agree with you my friend!

[@cliphero333]

Algun dia quisiera tener un maestro para aprender ese tipo de cortes, ha de tener un super filoso cuchillo.

[@raydannunez6142]

Demasiado trabajo

[@bernardopinales.quimica.co6661]

Excelente SALUDOS DE MONTERREY, NUEVO LEÓN, MÉXICO.

[@luisibanez1099]

Hola buen día, os escribo para preguntaros en qué momento se debe realizar el deshuese para su posterior envasado al vacío y futura comercialización, la pregunta que realizo se refiere a si se puede deshuesar cuando el jamón ya ha pasado su proceso de curación y está listo para su venta, o tiene que hacerse en algún momento concreto de las fases de producción. gracias!

[@cristiandanielpilonietabri88]

Da gusto verlo

[@soisitimpossible]

Couldn't understand a word, but that looks like a well produced product. I'd enjoy being able to try that.

[@goerizal1]

does he sell to buyers from the US specifcally the equivalent of jamon ibirico 5 jotas?

[@richardsergei6519]

E uma verdadeira arte, parabéns.

[@enriquetorres5841]

Bien bien 👍 🤝🇪🇨

[@Jojo511p1]

لحم مجفف عن طريق الملح والزيت النباتي ينقع اللحم في الزيت وبعدها يوضع في الهواء حتى لا يتعفن

[@hajihaji1562]

لا اي زيت ، فقط ملح و جو ملأ م.

[@amoonalzytoon8370]

نستخدم هذه الطريقة دائما في السودان ويمكن أن نخزن اللحم المجفف الى سنوات دون أن يفسد لكن بدون ملح او زيت .. فقط نقطعه وندعه لحرارة الشمس الحارقة

[@ColRAPR]

Bravo !!

[@angelocastro5777]

Topppppp demais.. Parabéns

[@carlosf.8864]

min 0:38 "Desde el punto de vista lo primero la seguridad",maestro muy bien todo,pero ya que hablas de tener cuidado con el cuchillo,podrías ponerte un delantal y un guante de malla en la mano Izq. ya que por muy experto que seas se te puede ir el cuchillo,un consejo de seguridad.

[@Sebas-ff3xf]

De dónde son.? Así voy a trabajar para ustedes

[@charcueteriaspascual2717]

Zaragoza

[@فاطمهالعنزي-ض9ع]

هل من عربي هناااا😹✋

[@الجوكرالجوكر-ك5ط1ض]

هههه شسوين هنا

[@فاطمهالعنزي-ض9ع]

@@الجوكرالجوكر-ك5ط1ض طلع الفديو بالصدفه ودخلت عليه فضول😹😹

[@الجوكرالجوكر-ك5ط1ض]

@@فاطمهالعنزي-ض9ع 😄😄😄

[@mololawumancing142]

I like ...good slicing very good

[@aliirshedat6773]

Great job

[@luispedromiguelprieto6528]

Muy profesional,cómo se nota la experiencia,soy camarero y he cortado algún jamón,un poquito entiendo

[@williamcosta7005]

MUITO BOM, PARABÉNS ;D

[@beltxabeltxa]

Demasiado dificil para mi, Buen trabajo maestro

[@robertocarlosmoyasalinas34]

Los huesos y las patas para un caldito

[@bishwohg123]

Which song is that playing in the background?

[@EdilelisaEdilcris]

bravissimo.complimenti .ottimoo.lavoro

[@ผมไม่รู้ผมนอนนา-ฮ4ฃ]

เอามาแก้มกับรวงข้าว​คือสิเป็นตาแซ่บ🤤

[@virgilprotopopescu]

RESPECT! I WANT LEARN.

[@cabeazul]

Bien ganado el título de Maestro

[@arrzar2932]

Bokep

[@forastero5769]

Saludos don Pascual

[@peachesnmulder]

I'm still trying to figure out what animal they are and what part of it he is cutting.

[@alexschicht]

Are you serious? Or is it joke?

[@paulmedina6082]

Freaking awesome

[@deckiedeckie]

TODO!.....es comestible.....jejejejeje....mandame los huesos.....yo los limpio aqui (Vivo en USA)

[@vasanthakumare2791]

What animal is this?

[@francescoseruiz7968]

Rata ibérica a mos no jodas ¿que animal es ese dice? 😂😂

[@vasanthakumare2791]

@@francescoseruiz7968 Please reply in English.

[@malka9769]

What is dis? Plz explain

[@ati246]

The butcher of the king...

[@jojolamara6868]

Are this eat without coking or fire?

[@ati246]

@@jojolamara6868 in fire.. grill..

[@CarmenLopez-ov4vf]

Trabajo como tú y me obligan a llevar guantes..lo has echo muy bien pero sujeta bien el jamón.un día verás👍

[@vieneyva7010]

Artista.👏👏👏

[@alekhyatummalapalli]

Which animal is that?

[@إنسانبسيط-ه3ر]

اااي لغه هذه واي دوله وشنو نوع اللحم الرجاء مدنا بمعلومات لمن يعرف هذه اللغه

[@kasmkam]

الغه العلم عند الله هاذ الحم الجفف ينقع الحم بزيت النباتي ولملح وبعدين ينشف بلهواء حتا لايتعفن

[@الغضنفرالغضنفر-س3و]

@@kasmkam هذا لحم معتق بمعنى معفن مثل الجبنه المعفنه

[@إنسانبسيط-ه3ر]

جزاكم الله خيرا في اااي دوله هذه اللحوم

[@Ronin585]

La seguridad empieza por ponerse un guante de malla en la mano que no usa el cuchillo para evitar cortes y un chaleco de malla en todo el pecho/abdomen para evitar que el cuchillo se clave.

[@flouserve]

Pues mándale uno y no des consejos

[@josefranciscotrigueroreina9559]

Me lo has quitado d la boca

[@cuatemocos39]

No falta el amargado que todo le parece mal 😂el señor es un artista para cortar

[@ibangomez9423]

A este señor no le hace falta ni guantes ni peto de malla no ves con la seguridad que trabaja juancojones

[@basavarajus2120]

Which animal meat is this

[@lunes-1]

Que Rico's Los Jamones .supermercados Aldi Los traia aqui en Inglaterra,pero dejo de traerlos,que Pena.

[@manmohanthakur5273]

aq

[@lakhwindershaikh4789]

Nice

[@chidang2272]

Con Dao bén ghê

[@jgbuonanno]

Who else is listening to song on radio

[@malandramente1231]

Good music knows the name of this sound ?

[@jgbuonanno]

@@malandramente1231 The Fray.How to save a life.

[@malandramente1231]

@@jgbuonanno thank you Very much. 👍🎧

[@culitofiestero12]

Es un maestro !!! a mi que me den el hueso, estaría mordiendo todo el día!!!😂🤣

[@mustafaaliraqi4891]

العرب الي لحد الان ما عرفوا شنو هذة اللحم هذة لحم خنزير مجفف

[@فوفوفوفو-ل2و]

الله يقرفهم 😣😣

[@maciusmonster]

Con un buen tutorial y un buen jamón seguro que llegas al éxito. El último que compré yo me salió muy rico y fue en www.fortalezapremium.com

[@dimdudarew4032]

Умеет!

[@barakab_i_b3910]

اللحم 🍗 من الحرب العالمية الأولى ولا شنو 😂😂😂😂

[@maaakdddosssmaaakdddosss8647]

لحم مقدد

[@noreddineaswal753]

هههههههههه لحم الماموث

[@wedowedo8128]

لحم ايه ده

[@maaakdddosssmaaakdddosss8647]

@@wedowedo8128 هذا لحم خنزير

[@ifeelgooddaymaria4567]

@@wedowedo8128 لا

[@blair4757]

awesome cutting skills

[@ДмитрийАпачи-р1ф]

Пайду... Супа разоргею😏😏😏

[@kasha1702]

Точно в дырочку !!!

[@ДимаКириенко-ь3е]

так ща пойду картошки нажарю побольше штук 7 яиц пожарю штук 5 котлет салат сделаю помидоры огурцы домашнюю самогоночьку грамм так 50 и спать ...... шущю какой там на гульки к девчёнке спать

[@salvatoreaaa3049]

Sensa guando de sicurezza andre mia ???

[@luisilllobiker4911]

Se debería llamar el limpia tuberías

[@malandramente1231]

Who knows the name of this song

[@dhrvchauhan]

What is it ??

[@rahumada5051]

que éste sí es profesional, no un villamelón

[@davidsolomon8203]

Given the amount of force needed, it seems unwise to work without protective glove or apron!!!

[@rogeliomorcillohernandez2131]

Primero te felicito como deshuesas el jamón, pero te he escuchado y la primera pieza que deshuesas dices que es la contra.... Diría que es la babilla, la maza que dices que te queda al final es la contra junto con la tapa.... quizás te has explicado mal o yo he entendido mal

[@AliHasan-rw6iz]

ما هذا بحق امووووون

[@hamzas4258]

Ali Hasan استغفر ربك

[@nashtawfeek8206]

👍 💝

[@حازمعبدالرحمن-ذ5ك]

معلش عاوز حد يقولي عبارة عن اية دة انا مش عارف.... دي لحمة اية

[@maaakdddosssmaaakdddosss8647]

لحم مقدد

[@maaakdddosssmaaakdddosss8647]

والله اعلم لحم خنزير 🐷 لان نسبة الدهون عالية

[@حازمعبدالرحمن-ذ5ك]

شكرا لحضرتك على المعلومه

[@maaakdddosssmaaakdddosss8647]

@@حازمعبدالرحمن-ذ5ك لا شكر على واجب اخي الحبيب

[@الشيفلتعليمالحلويات]

اعتقد انها لحم الفقمة أو كلي البحر

[@damianalfaro6626]

Muy bien

[@marguiinson]

“Primero la seguridad” y no se pone los guantes de malla 🤣

[@mcoccorvus2575]

Where did I go wrong? I lost a friend...

[@lavamax2630]

ياخره .. شنو هذا ؟

[@hajihaji1562]

ثقافتك آلاسلاميه علمتك إستعمال تعابير قذره

[@malandramente1231]

Nao sei como vim parar Aki ....alguém sabe o nome dessa musica que está tocando de fundo .

[@mauriciodias7243]

Muitíssimo bom...

[@valdemirsilva2218]

no tenemos esa iguaria aquí en brasil, por lo menos no que esté al alcance de gente común rsrrs

[@محمدبوبكرأبوخالدالليت]

جزائري مر هنا

[@hakimhakimhamma962]

ana hona hbibi

[@ashatrgakbaev3364]

Что за мясо???

[@PPHK55555]

Whats this?

[@วินัยวินัย-ษ4ภ]

ขาหมูรมควันprosciutto italian

[@геннадийбенди-р8р]

То что обрезается, вакуумируют, и в Россию!!!!