Aprovechamiento, rendimiento y rentabilidad del jamón ibérico by Roberto González Santalla

[@javiervh7887]

Genial como siempre!!👏🏻👏🏻👏🏻

[@SomosJamonLovers]

Lujazo absoluto 😉🤗😘

[@Bepecoll]

Son unos artistas los cortadores. Es admirable como son capaces de aunar la rentabilidad económica con la calidad. Y digo los cortadores en general. He comprobado como con el lomo y otro tipo de embutidos son capaces de rentabilizar el producto sin perder nada de calidad.

[@SomosJamonLovers]

Son fantásticos 👏👏👏 Un abrazo Bepecoll 🤗🤗

[@MALDONADDO]

MUY BUEN PROFESIONAL 😀😀

[@SomosJamonLovers]

Roberto es Calidad Diferenciada 😉 Y nosotros unos afortunados 🥰🙌

[@sanyouqiu1975]

Tengo mucha gana aprender

[@SomosJamonLovers]

Pues aprovecha, hacerlo con Roberto es un lujazo 😍🙌 Dale 💪🏼💪🏼

[@henshire]

50% cebo en el mercadona a cuchillo te saldrá alrededor de 6e por 100g media,luego sacan demasiada cantidad en tacos, es más rentable sacar lo máximo posible loncheado vs tacos.. quizás la formación del cortador no busca tanta rentabilidad máxima...

[@SomosJamonLovers]

¿Y qué crees que busca la formación del cortador? Interesante debate que acabas de abrir… Gracias por compartir tu opinión Tony 🤗 Esperamos comentarios 😉