There's no need to 'pre-ferment' bread dough at home

  Рет қаралды 375,047

Adam Ragusea

Adam Ragusea

Күн бұрын

Пікірлер: 678
What oil, sugar and yeast do in pizza dough (in varying amounts)
16:54
CIABATTA (Crispy Crust✔️ Silky Open Crumb✔️ Biga ✔️)
9:51
Brian Lagerstrom
Рет қаралды 2,6 МЛН
coco在求救? #小丑 #天使 #shorts
00:29
好人小丑
Рет қаралды 120 МЛН
99.9% IMPOSSIBLE
00:24
STORROR
Рет қаралды 31 МЛН
Mom Hack for Cooking Solo with a Little One! 🍳👶
00:15
5-Minute Crafts HOUSE
Рет қаралды 23 МЛН
It works #beatbox #tiktok
00:34
BeatboxJCOP
Рет қаралды 41 МЛН
How to capture wild yeast for bread (and WHY it works)
14:23
Adam Ragusea
Рет қаралды 1,1 МЛН
The Case for Preferments | Preferments vs. Long Fermentation
34:23
Novita Listyani
Рет қаралды 139 М.
How an 'autolyse' kneads your dough for you
14:20
Adam Ragusea
Рет қаралды 472 М.
Long Fermentation | Why bread needs time?
12:02
Novita Listyani
Рет қаралды 16 М.
Country Loaf [Poolish Method]
11:56
The Silent Chef
Рет қаралды 22 М.
Why modern sandwich bread is different from 'real' bread
13:29
Adam Ragusea
Рет қаралды 5 МЛН
The Secret Technique That Makes Egyptian Pita Perfect
11:33
Middle Eats
Рет қаралды 133 М.
French Baguette by Richard Bertinet
15:53
Gluten Morgen
Рет қаралды 26 М.
Cold Ferment vs Pre-ferment I Which is Better?
8:02
ChainBaker
Рет қаралды 55 М.
Avoid this STUPID MISTAKE when Scoring Doughs
14:44
The Bread Code
Рет қаралды 1,3 МЛН
coco在求救? #小丑 #天使 #shorts
00:29
好人小丑
Рет қаралды 120 МЛН