Arkiruoka? Savukirjolohikeitto. NAHASTA liemi.

[@veli-pekkakamarainen8307]

Oli muuten tosi hyvää keittoo kun tänään tehtiin.

[@ChefWallin]

Hienoa että maistui 💪💪💪

[@Chili-ile]

Purkki smetanaa kruunaa lohikeiton. Laitan aivan viimeisenä, kun ottanut kattilan pois liedeltä, kiehuttaa sitä ei saa. sopii todella hyvin. korvaa kerman. Loistava video tämä!

[@ChefWallin]

Joo toi on muuten hyvä👌 Pitää testata ja kiitoksia 💪

[@iikori.]

Tuo on loistava Riesling Alkosta ostettuna! Paras lohikeitto jota olen maistanut on Vaasassa, Raippaluodon Svedjehamnissa. Perunat ovat myös tärkeä osa onnistunutta lohisoppaa, ei kannata ainakaan säilykeperunoista tehdä, semmoistakin tullut vastaan... tämä resepti menee kokeiluun, en ole testannut savulohella, mutta antaa varmaan mukavan maun liemeen. Kiitos!

[@ChefWallin]

Antaa todella hyvän maun. Voin luvata 💪

[@GurkoM]

Ei näytä ollenkaan hassummalta! Ite teen aikalailla vastaavalla reseptillä, paitsi yleensä kombona ihan normaali lohi + kylmäsavustettua samaa. Kokeile ihmeessä joskus perunan ja porkkanan kylkeen fenkolia, toimii aivan tautisen hyvin tässä (ja yleensäkin kalan kylkeen). 🤝

[@ChefWallin]

Joo tulee fenkolia joskus laitettuakin 👌 Toimii kyllä hyvin 💪

[@pekkahuopalahti2143]

Nyt näytää hyvältä ja varmasti maistuu hyvältä,viellä kun käyttää omaa savustettua lohta niin sitten on täydellistä😅

[@ChefWallin]

Haha joo itseasiassa savustin just eilen itse omenapuulla ja nyt tuli kyllä paras tähän asti. Pitää tehdä ens kerralla itse savustetusta 😁

[@pekkahuopalahti2143]

Omenapuu on parasta,ite olen savustanut noin100asteessa niin on tullut hyvää.

[@teromakkonen7076]

Täällä olis kokin paikka auki! Tais siis jos vois tulla jeesaa.

[@ChefWallin]

Ikäväkseni pitää myöntää että olen koulutukseltani rakennusmies ja ihan kotikokki vaan 😂 Nimi on vähän hämäävä 😁

[@jarmomaltio9998]

Samaa mieltä ite käytän porkkanaa ja jopa lanttua lohikeittoon ja kruunaan sen kerman sijasta koskenlaskijalla nää on makuasioita hyvää siitä silti tulee :) niin ja parhaan kalakeiton oon syönyt Maarianhaminassa :) vais varmaan tuokin tosi herkullinen

[@ChefWallin]

👍👍👍

[@HermantRiffakallo]

Lämminsavusateenkaarirautu-keitto 😁 En itsekään tykkää kylmäsavulohesta vaikka graavilohen ystävä olenkin, tuntuu että kaikki savulohikeitot mitä saa jostain ovat nimenomaan kylmäsavulla tehty.

[@ChefWallin]

Joo varmasti aika usein. Ite kyllä rakastan sitäkin, mutta pienin perheen jäsen ei välitä 😁

[@Suza50]

Sipulihan kuuluu keittoon. Ja porkkanat tottakai. Pitää viel kokeilla toi valkoviini kun en oo sitä aikasemmin käyttäny. Kermaahan pitää aina olla👍

[@ChefWallin]

Joo kannattaa sillä saadaan vähä happoa ja raikkautta keittoon niin ei oo niin ”raskas”😁 Ilman sitäkin kyllä tulee maukasta ☺️

[@KK08800]

Hyvä video taas. Täällä ainakin yks naispuolinen katsoja, tykkään sun tyylistä tehä näitä videoita👍

[@ChefWallin]

Noniin loistaavaa 💪☺️

[@vippis]

Mainion oloinen resepti! Menee kokeiluun. Olikos se ravintola versiokin jo tehty vai tulossa. T yksi harva daami

[@ChefWallin]

Pitää se tehdä joku kerta vielä oikein kaikkine komponetteineen 💪💪 Siinä tuleekin sit suomen paras lohikeittoresepti samalla 😁

[@ChefWallin]

Vaikkakin tää on jo hyvin lähellä kyllä sitä 👌

[@vippis]

@@ChefWallin no varmasti! Liemi on minun mielestä kans the point - mutta vasta pari kertaa olen ite tehny roippeista alusta loppuu. Tuo nahka, menee kokeiluun

[@varjotonkeskonen]

Sattui olemaan ainekset tähän jääkaapissa joten kokeilin heti. Toimii tietenkin kun on näin hyvät raaka-aineet! Valkoviiniä ei ollut, mutta valkoviinietikkaa laitoin. Kalakaan ei ollut savustettua joten lorautin vähän savuaromia liemivaiheessa.

[@ChefWallin]

Nokiin kerro millaista tuli sitten 💪😁

[@varjotonkeskonen]

@@ChefWallin Hyvää tuli noin muuten, mutta näköjään toi savuaromi tunkee läpi liikaa jos sitä laittaa enemmän kuin pari tippaa 😄

[@EnnenGagaa]

Hyvä meno siellä keittiössä! Teen lohikeiton samalla tavalla sitruunoineen tai sitruunaruohoineen paitsi aina kylmäsavulohesta. Se on jotenkin syvämaukkaampaa ja pysyy paremmin kasassa kuin tavallinen savulohi (kuten itsekin mainitsit, että tuo jälkimmäinen muhjuuntuu helposti) ja on maailman toiseksi paras lohikeitto. Se paras keitto on silti Eero Vottosen käsialaa, reseptiä ei ole vieläkään paljastettu. Keiton liemessä on simpukkaa ja tomaattipyreetä sekä tomaatin maltoa, kalan lisäksi ravunpyrstöjä. T: nainen keittiössä

[@ChefWallin]

Joo se menee sitten jo tuonne Ranskan suuntaan ja keiton nimi on bouillabaisse 👌

[@jaeger233]

voe hyvänen pojka. ei arkuruuissa pidetä hanskoja kädessä

[@ChefWallin]

Joo kieltämättä vähä neitimäistä kyllä

[@kristatenhovuori5477]

Yks naikkonen täällä hei 🫡 vasta löysin tän sun kanavan ja kohta kaikki videot katsottu 😁😘

[@ChefWallin]

Nonii loistavaa 💪💪 Aika vähän niitä vasta onkin mutta joka viikko tulee lisää 💪

[@anssisuutari6971]

Kyllä se porkkana kuuluu lohikeittoon 😋

[@ChefWallin]

Kyllä 💪

[@koissu4347]

Tosi hyvännököinen keitto menee testiin! Onko muuten minkä merkkiset nuo pippuri ja suolamyllyt?

[@ChefWallin]

Hienoa 🙏 ne on stockmannilta joku 4 vuotta sit ostettu et en tiedä onko enää ja en muista merkkiä😂

[@vesaswag8688]

Pitää itekki ens kerralla ottaa savulohi käyttöön lohikeittoon kun teen. 👍

[@ChefWallin]

Joo ehdottomasti suosittelen👌

[@Filbom]

Oli pakko tilata kanava! Harvoin kommentoin mihinkää mut tykkään sun tyylist tehä näit videoit ja rento meininki 😊 ja just hyvä ettet leikkaa kaikkii höpötyksii ei tuu niin tylsän virallista😎

[@ChefWallin]

Hienoa kuulla 💪💪 Joo tykkään itsekkin tästä että tulee jotenki aidompaa ja vähä enemmän persoonaa esiin myös 👌

[@anssimyllymaki1624]

Lohi ja porkkana on parhaat kaverit. Mitä siellä houritaan?

[@ChefWallin]

😂

[@turhuuksienrovio533]

Hei Wallin. Oon miettinyt ravintola-alan koulutusta. Osaatkohan sanoa että miten tämmönen vanhempi melkein 40v ukko, joka ei juurikaan ole koskaan tehnyt mitään (vettä keittänyt) ruokaa, niin voi oppia ruoanlaittoa? Onko se mahdollista?

[@ChefWallin]

Tietenki voi. Kaikista parhaiten oppii kun menee keittiöön ja rupeaa tekemään vaan 💪 Täällä youtubessa on paljon hyviä videoita joita on helppo kopioida. Äkkiä sen ymmärtää että ruuanlaitto on loppupeleissä aika yksinkertaista 😊

[@turhuuksienrovio533]

@@ChefWallin Kiitos vastauksestasi. Mua enempi kiinnostelee suurtalouskeittiössä toimiminen, ja työolosuhteet,- ja ajatkin on kuuleman mukaan paljon inhimillisemmät. Usein myös kuulee osalta ekana että "ei kannata lähtee ravintolaalalle palkka on huono ja yms yms" Mitä mieltä olet tuosta?

[@ChefWallin]

@ vaikka meikäläisen nimi on chef niin oon vaan kotikokki joten en osaa tuohon vastata 😂 Pahoittelut jos nimi hämäsi

[@Pontius_Pilatus]

Monelleko hengelle keittoresepti on? Ajateltiin huomenna tehdä tätä viidelle aikuiselle ja parille lapselle.

[@ChefWallin]

@@Pontius_Pilatus Se riippuu paljo syö mutta heittäisin että tuo määrä riittää 😁 Mutta voi sen varmistaa lisäämällä vaikka perunaa vähä 😀

[@jarnolappi4711]

Teeppäs oikeesti realististä budjetti arkiruokaa sellaisille jolla niitä on varaa tehdä.

[@ChefWallin]

@@jarnolappi4711 eikö tuo makkarakastike ollut 🤔 Mutta joo oot oikeessa että eihintansa puolesta ehkä mee arkiruuaks ellei itse savusta tarjous filettä. Tällä on hintaa varmaan 30-35e ja syö 6-8 annosta. Eli joku 4,5-7e annos. Mutta aika helpolla saa edullisemman ku ei laita yhtä paljon lohta ja perunaa 😂

[@0Rasse]

Jätti kalan pois ni tuli budjettiystävällinen, oli hyvää 🙂

[@interkkooleri7850]

Huhhuh kun on kallista ruokaa, mutta kyllähän aina viinaan ja röökiin rahat riittää……

[@javakalle8615]

Ei nuo mahottoman hintaisia ole, yleensä löytyy täällä pohjois-DDR:ssä alennushyllystä s-kaupasta klo 20 jälkeen. Jos haluat parempaa ni sama resepti mutta ite ongitut ahvenet. Ei maksa ku aikaa ja maku on 10/10.

[@nicosoft1000]

Hyvän näköistä soppaa,, mutta,, kerroppa miten onnistuit pilkkomaan sipulin vain 8 palaseen. ??

[@ChefWallin]

Enkö sanonut kahdeksaan osaan 😂 mutta joo väkisin tulee palasia vähä enemmän🤣

[@Makeh78]

15:10 nämä tämmöset jutut on just hauskoja näissä sun videoissa. "kai tää ny päällä on, ku punanen vilkkuu" ja "käväsempä alakerrasssa" :D :D Älä Kalle ikinä muutu ja muuta tätä sun kanavaa semmoseksi vakavaksi gourmee kanavaksi.

[@ChefWallin]

@@Makeh78 haha joo pidetään tää levoton meininki 😂😂

[@ITSYABOIHOJO]

Kohdassa 6:50 uskomaton sipulin pyörähdys!

[@ChefWallin]

Haha kyllä😂

[@jonetski4481]

Lapinukonkeitto, koitappa sellainen. Ja muista mun baaria kun teet😂

[@ChefWallin]

@@jonetski4481 jos siihen tulee leipäjuustoo kans niin oon joskus semmosta tehnytkim😁 pitää tutkia

[@Havitatti]

6:50 tommosista pikku sipulitrickeistä tunnistaa ammattikokin

[@ChefWallin]

Täytyy kyllä sanoo että koulutukseltani rakennusmies mutta onhan tässä tovi tullu jo kotikokkailtua 😁

[@columbo631]

Hyvää settiä taas. Mutta missä on purjo?!

[@ChefWallin]

Nojoo purjokin kyllä monesti laitetaan mutta en oo ite käyttänyt. Tykkään kyllä siitä että pitää varmaan ens kerralla laittaa 😁

[@susannakinnunen9475]

🩷🧡💛💚💙🩵💜🤎❤️👍🏆🥇Suomenkunkku SOPPA 👍💙🩵laitas muute lautas alle kostee ratti . Ei heilu

[@ChefWallin]

Ei kai se heilu muutenka 🤔 siel o semmoset pienet kumitassut 😁

[@susannakinnunen9475]

@@ChefWallin no hyva

[@alexi4860]

Onko Se Triplassa oleva Wallinin kalaravintola sinun mesta?

[@ChefWallin]

Ainsiel on semmonen😂 ei oo kyllä. Mutta pitää mennä ruinaan ilmanen annos 😁

[@alexi4860]

​@@ChefWallin😂👍

[@markohirsiaho2134]

Mistä noita moria voi tilata

[@ChefWallin]

Kikiknives.com

[@plosis]

Mitä tossa kalaliemessä oli? Fondia ja vettä? Missä suhteissa :D

[@ChefWallin]

Fondeissa on ohjeet. Tai sitten ostat valmista kalalientä👍

[@plosis]

@ChefWallin juu vaimo tuosta ehtikin jo sanoa, että fondipulloissa ohje 🤣 huomaa kumpiko meidän taloudessa enemmän kokkaa 😂

[@ChefWallin]

😂😂 Joo toki olis voinut reseptissäkin lukea ohje tuosta fondin määrästä 😂 Mutta sitä voi sitten lopuks lisätä jos haluaa suulaisuutta sen kautta 👍

[@Awec_]

Lohikeitto ei ole lohikeitto ilman porkkanan tuomaa makeutta

[@ChefWallin]

Samaa mieltä 💪💪

[@tommiriikonen3469]

Ihan kotona olen syönyt, mut itse olen lohen savustanut😅

[@ChefWallin]

Joo mäkin savustin kyllä eilen itseasiassa ja nyt tuli kyllä aika hyvä jo 😁

[@Holadios78]

Mistä tuollaisen veitsen saa hankittua

[@ChefWallin]

Kikiknives.com ohishi nakiri nimellä löytyy

[@tomppa151]

Missä bolognese video?

[@ChefWallin]

Sunnuntaina.

[@ollinuutinen3307]

aika erikoinen mutta pitää kokeilla

[@ChefWallin]

@@ollinuutinen3307 Kannattaa 👌

[@secondchance181]

Taas tuli kauhee nälkä, kun katsoin..

[@ChefWallin]

Se on hyvä 👌

[@secondchance181]

Jos teet pakastimeen kalalientä, teetkö sen samoin, kuin tässä videossa?

[@ChefWallin]

No siinä ei käytettäisi fondia tietenkään olleenkaan. Vettä, järvikalojen ruotoja (ahven,kuha) sitten kasviksia ja juureksia ( sipulia, palsternakkaa, juuriselleriä) sitten nippu tilliä 10 musta ja valkopippuria. Ehkä purjookin vois laittaa 😁 Tätä pyritään tekeen mahdollisimman isomäärä ja keitellään noin 1h sit purkistus ja pakkaseen. Mutta kaupasta saa valmista kalalientä tai sitten käyttää noita fondeja niin pääsee loppupeleis aika paljon helpommalla 😂 Mutta toki voi tätäkin lientä pakastaa mutta tää tulee niin helpolla tässä samalla että en koe tarpeelliseks.

[@TheReinoPaasonen]

Toi sipuli EI todellakaan kuulu lohikeittoon🤬🤬🤬 Ihan kaikkea ei tarvitse apinoida sipilikokki hardkokilta.

[@ChefWallin]

😂 Nonii löyty sentää yks