Arriva il carnevale!! E allora dolci siano!!!

Arriva il carnevale e dolci siano!!!
► Struffoli: www.casapappag...
► Buñuelos de viento: www.casapappag...
► Chiacchiere frappe bugie ... cenci: www.casapappag...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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[@stefanocuci6889]

Non c'entra niente coi temi culinari per così dire,ma ti faccio i complimenti per le musiche in sottofondo,davvero rilassanti ed accattivanti insieme.....

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@annamagari]

Grazie Luca per questa nuova ricetta ...Gli struffoli ! Li faceva il mio papà...Che bei ricordi mi hai fatto tornare alla mente ...Proverò a farli .. E anche questa ricetta vola tra i miei preferiti...!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@sebastianacaruso6435]

Buonissimi bravo grazie mille buon pomeriggio

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@patriziacamilli3984]

Una vera opera d'arte

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giordanoravaioli3027]

Usa la sfogliatrice! Un successone facilitato! Ciao e grazie per la tua simpatia

[@CasaPappagallo]

👍

[@simonepersano3169]

Bellissime ricette classiche del carnevale da fare e gustare con i bambini e non solo ottime idee semplici ma molto gustose grazie chef alla prossima

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@haniamahi6110]

Grazie mille Luca 😋😋😋👍👍👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@christianedouschkadudan4322]

Complimenti !

[@CasaPappagallo]

😊

[@MrWalterinox1]

Fantastico Fantastico Fantastico tutto Fantastico

[@CasaPappagallo]

😁😁😁

[@antoniettalalla1484]

Bravissimio Luca che belli che buoni👏👏👏👏❤️🤗

[@CasaPappagallo]

😊

[@skc5196]

Veneriamo il talismano della felicità...viva i dolci che sono il lato positivo della vita e poi come sempre mitico Chef grandissimo!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@francescofrattini3792]

@@CasaPappagallo lllllllllllllllllaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaqaaaqaaaaaaaaaaaaaapppp

[@serenacantalupo8915]

​@@CasaPappagalloVB vgg

[@carlabrenna3127]

Che bonta '!!... 😋😋😋 li adoro 🙋😘

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@annadurante]

Luca sei bravissimo ma soprattutto molto simpatico

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@joanneborelli7586]

Grazie‼️ 👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

😊

[@christianedouschkadudan4322]

GRAZIE GRANDE CHEF !!!

[@CasaPappagallo]

😊

[@rossellazironi6240]

Bellissimi dolci, e te lo dice una a cui i dolci non piacciono,in compenso il mio compagno ne va matto, così ci bilanciamo. Complimenti Luca, come sempre !!!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@agatapiecha1170]

Grazie Luca sei bravo 🇵🇱

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@aldoscopigno1010]

Non la miglior cura per diabetici ma... sicuramrnte, prima o poi... Sono troppo accattivanti! Non li mangio più dalla mia gioventù. Mhhh! 😋😋😋 Dolcissimi ricordi.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@inildameuraiodesol561]

BUONISSIMO CHEF LUCA😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@CasaPappagallo]

👍

[@claudioelisajoshua6272]

A carnevale a casa mia, cenci come non ci fosse un domani... Vinsanto a calo!

[@CasaPappagallo]

😂

[@giuseppatripodi5955]

Luca, questo video mi è piaciuto particolarmente, sia per i buoni dolci che hai proposto, sia per la bella piramide da artista😃, sia per gli aneddoti e ricordi che ti ispira quel libro stupendo, sia per la bella idea di aggiungere alle chiacchiere un goccio di Marsala. Insomma, video piaciuto in dolcezza e simpatia! Come sempre bravo, bravissimo!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@georgieb.1037]

Gli struffoli.... adorooooo...😋😋😋

[@CasaPappagallo]

👍

[@cattivello]

Fantastico. Grazie. Le faccio nei prossimi giorni. Domanda: ho una friggitrice e posso definire la temperatura. A quanto cuoci le frappe? Ho visto che hai una macchina per la temperatura. Potresti dirci a qua to metti l'olio? Grazie

[@CasaPappagallo]

180°

[@cattivello]

@@CasaPappagallo fantastico. Grazie

[@lucillasole]

💕 ciao chef....bonuelos de viento😉

[@CasaPappagallo]

👍

[@maricaquarta7450]

Luca mi piace che dai tantissime informazioni in modo da togliere ogni dubbio

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@chiaragarolfi815]

Adoro i dolci di carnevale... le frittelle morbide da noi si chiamano CHISULÌ e si mangiano come hai fatto tu (vuoti) oppure ripieni con cioccolato o crema pasticcera. C'è chi li fa anche con le uvette. A parte ciò... complimenti per le ricette, il canale e il programma su food network! Io e mio marito non ci perdiamo una puntata! E il libro di ricette è spaziale! 🔝

[@CasaPappagallo]

Non li conosco ... sono andato a vedere e sono dolci tipici del cremasco ... molto molto interessante!!!

[@anamariadaldosso8959]

Boa tarde Luca? Vendo sua receita lembrei de uma receita que minha nona que veio da Calábria fazia,chamada Canariculli. Feita com farinha, vinho tinto e mel. Você conhece? Obrigada. Abraços do Brasil.

[@CasaPappagallo]

non la conosco, ma mi informerò!

[@anamariadaldosso8959]

@@CasaPappagallo Bom dia Luca, tudo bem? Espero que vc encontre a receita do Canariculli, aguardo sua resposta. Muito obrigada pelo retorno. Beijos do Brasil!

[@giuseppedoppio7549]

Le frittelle sassaresi sono la mia specialità 😋😋😋 Si fanno solo per carnevale, ma io goloso come sono ho iniziato a farle a ottobre fino a gennaio. Adesso dovrò fare un po' di pausa 🤔... almeno una settimana 😂😂😂

[@CasaPappagallo]

😂

[@monicaaliberti7306]

Aha le bugie, il mio dolce preferito per carnevale 🤠🤡😋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@shamandezu8975]

Nella ricetta degli struffoli mi sorge spontanea una domanda: quando si fa il cilindro lungo e sottile non è più semplice e veloce tagliarlo in dadini regolari in modo tale da non stare là a formarli uno per uno col rischio che vengono molto diversi?

[@CasaPappagallo]

forse si

[@veronicaferruzzi8356]

Noi li chiamiamo" cenci"...e come la gli fa la mi mamma...noi Vinsanto...bravo signor Luca!!! 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@patriziagargiulo2909]

Frappe fatte oggi! Al posto del marsala ho messo il rum,buo-nis--si-me!!!!!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@lesindorf-835videos]

Such a beautiful language! Enjoying nothing understanding.

[@CasaPappagallo]

😊

[@SandraMeda]

Interessante quell’aggeggio per scolare l’olio dai dolci! Una domanda: nello zucchero appena fuori dall’olio caldo, nessuna carta assorbente? Scusa ma io con il fritto faccio la lotta 😆

[@CasaPappagallo]

no perchè uso quello scola fritti

[@stefanovettori9151]

Da quando vedo i tuoi video sto sempre a friggere

[@CasaPappagallo]

invitami che vengo anche io a mangiare!

[@stefanovettori9151]

@@CasaPappagallo 😂😂😂

[@mariaguerra7329]

Luca mi piace molto la ricetta dei cenci e mi piacciono tanto i tuoi racconti, ho anch'io il libro di Ada Boni lo riguardo buona serata

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@maricaquarta7450]

Scusa vorrei chiederti se le chiacchiere devono essere necessariamente croccanti, a me sono venute buone ma morbide, cosa ho sbagliato?

[@CasaPappagallo]

al 99% la temperatura dell'olio e la relativa cottura

[@maricaquarta7450]

@@CasaPappagallo Grazie mille.Fai bei sogni.

[@benedettaadelepaolascaglio8562]

BUONASERA DOLCE

[@CasaPappagallo]

😊

[@elviacoppola4845]

Scusa ma da napoletana vorrei correggere la tua ricetta degli struffoli: non si mette lo zucchero ma solo il miele sciolto in padella. Con lo zucchero, che con il calore si caramella poi ci vuole il blakedeker per mangiarli

[@RedRedRedRed]

Anche i purceddruzzi salentini, che sono praticamente uguali agli struffoli, si fanno con miele 🍯

[@CasaPappagallo]

uhm ...

[@annadeponte5171]

Anch'io, napoletana, non metto lo zucchero inoltre non li appallottolo perché in frittura si arrotondando gonfiandosi leggermente

[@mariarosariad8066]

@@annadeponte5171 Anche io non li appallottolo, ma lo zucchero (poco) per sciogliere il miele lo aggiungo.

[@larosadeiventi2392]

Che bontà!

[@CasaPappagallo]

😊

[@aldoscopigno1010]

😱 Non era finito! Dopo gli struffoli c'è altro! (La piramide era molto bella e secondo me, il faraone è dentro che assaggia. 😂). Continuo con quest'altra specialità.

[@CasaPappagallo]

😂

[@emanuelatrombini2552]

Ke tipo di farina usa?

[@CasaPappagallo]

farina 00

[@nolascojanina7564]

😋👍👏

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@graziacaserta4155]

Mi dispiace chef ma da napoletana verace le dico che gli struffoli sono assolutamente dolci natalizi.Cmq la seguo sempre ...Bravissimo

[@CasaPappagallo]

Ok

[@maricaquarta7450]

Chef a Napoli le palline le chiamiamo i diavolilli

[@CasaPappagallo]

👍

[@francopetrulla9519]

Si chiamano buñuelos de viento

[@CasaPappagallo]

Ok

[@lucianatafone4344]

Quando faccio gli struffoli il miele se ne scende lo faccio come te mi dici cosa sbaglio

[@CasaPappagallo]

nel senso che non si attacca alle palline?

[@lucianatafone4344]

@@CasaPappagallo si lo metto e poi il giorno dopo è sceso

[@mauriziorandi2298]

Caro Luca ho fatto un pasticcio… dopo aver visto il video sono andato sul sito www per le dosi e seguendo la procedura mi sono bloccato un attimo leggendo “ aggiungete lo zucchero e la farina tutti insieme…”. Poi ho aggiunto TUTTO lo zucchero 🤬, non ponendomi il problema, pur avendo già preparato varie volte i bignè o choux…Risultato: l’impasto non è impazzito, fritto non si è gonfiato ma in compenso con tutto quello zucchero si è scurito e non è stata una cottura rapidissima. Però ancora edibili…😂😂. Ho postato questa nota affinché magari correggiate il testo specificando un cucchiaio e non tutto. Penso ci siano altri come me. O spero di non essere l’unico pirla. Un saluto.

[@CasaPappagallo]

Mah in realtà c'è scritto 1 cucchiaio di zucchero a velo ... non capisco dove possa essere nato il fraintendimento

[@mauriziorandi2298]

Ho riguardato il video. Si parla solo di zucchero nei bunuelos, un cucchiaio. Sul sito si parla solo di “Addizionate anche lo zucchero e tutta la farina insieme,” …testuale. Colpa mia, non aver riguardato il video… ma se uno cerca solo sul sito… sbaglia. Comunque grazie per la cortesia di rispondermi. Saluti e grazie per le ricette.

[@CasaPappagallo]

@@mauriziorandi2298 scusa ma pensavo alle frappe

[@cranibus]

Che libro é?

[@CasaPappagallo]

Il Talismano della felicità

[@cranibus]

@@CasaPappagallo grazie

[@colomboharrison]

Ho l'acquolina in bocca

[@CasaPappagallo]

😊

[@VentoMadeira]

Ciao Lucca‼️ mi sono piaciuti tantissimo le ricette dei dolci, invece devo dire che infatti la tua pronuncia dei “ BUÑUELOS” e stata sbagliata. In italiano non essiste la “ñ” spagnola quindi quando tu legga “ñ” devi pensare in “gn” e ne pronunciarai perffeto: “bugnuellos”. In Galizia abbiamo un dolci di Carnevale molto simille alle Chiacchiere, cenci o frappe. In galiziano li chiamamo orellas, in spagnolo orejas (orechie). Ti lascio un link kzbin.info/www/bejne/ip_GqaptqKhqkLM

[@CasaPappagallo]

grazie!