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Una receta sencilla de diario con estos ingredientes para 4 raciones:
300 gramos de arroz de grano redondo.
600 gramos de costillas de cerdo carnosas.
1 litro de caldo de carne.
2 dientes de ajo.
1 pimiento rojo.
2 tomates de pera.
1 cucharada grande rasa de pimentón dulce de La Vera La Chinata.
60 mililitros de vino tinto.
1 cucharadita de tomillo seco.
Ramas de romero fresco.
Sal.
Pimientas variadas molidas.
Aceite de oliva.