ARROZ CON POLLO

PRENDE DE UNA MANERA FACIL A ELABORAR UN ARROZ CON POLLO CRIOLLO PERUANO =================== MOSTRAR MAS ======================
¡Un plato de bandera! EL Chef José Vicente nos deleitó Con un ARROZ CON POLLO
TAMBIEN PUEDES VER:
SALSA HUANCAINA:
INGREDIENTES:
4 PIEZAS DE POLLO (OCTAVOS DE PIERNAS)
100GR. DE CEBOLLA
20GR. DE AJO
50GR. DE PASTA DE AJI AMARILLO
150GR. DE CULANTRO (TALLOS Y HOJAS)
50GR. DE ESPINACA (HOJAS)
1/2 TZ. DE CHICHA DE JORA
1 TZ. DE CERVEZA NEGRA
1250ML. A 1300ML. DE CALDO DE AVE (POLLO)
1KG. DE ARROZ (AÑEJO O EXTRA)
SAL, PIMIENTA Y COMINO
GUARNICION:
PIMIENTO, ZANAHORIA, ARVEJITAS, PAPA A LA HUANCAINA
HUEVO, ACEITUNAS, (OPCIONAL ZARZA CRIOLLA)
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[@raquelaguilar5442]

Yo también le agrego las verduras ya cocidas por separado, como ama de casa la experiencia me lo enseñó. Sale mucho mejor. gracias Chef José por su receta.

[@marisolrocionunezpalacios2257]

Excelente cheff te felicito, eres muy práctico, tus videos son muy entendibles, y lo bueno de ti que dices tal cual tus conocimientos y secretos no tal vez como otros que no dan sus secretos, consejos o tips. 😉

[@drywallconstruccionusatruj7217]

vicente cuando haces un curso aqui en trujillo porfavor vicente nos avisas

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos! Gracias por ver mis videos!! Excelente! 👍👍👍 Linda tierra de Trujillo! Más adelante! Y claro que lo comunicaré! Exitoss!

[@damarisoliva5159]

SE PODRÍA USAR VINAGRE BLANCO O TINTO ?

[@juanjoseaguilarmesia336]

hola jose te saluda juan jose , me gustaria hacerte una pregunta. ¿cuanto de sal le tengo que echar al arroz con pollo? porque ayer prepare pero faltaba sal y eso que el guiso estaba bien de sal .

[@mylaghrosflores3029]

Ya me antoje tu arroz ... Ahorita lo cocino 😄

[@alitapicante4667]

Chef cuando un arroz chaufa de marizcos 😋

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 EXCELENTE!! ya esta disponible en mi canal!!

[@luisaramirez7039]

Se ve Buenazo este domingo lo preparo.grasias chef

[@paolocc9814]

que es la pasta de aji amarillo??

[@noreply65]

Buen arroz con pollo. Gracias.

[@realidadobservada6054]

Bien chef Que rico plato

[@abil.r.s545]

Siiiii iiiiiiiiii me uno a Carlos cubas has un arroz con mariscos!!!

[@doriscristinatenoriocarden5051]

La receta donde lo puedo encontrar xfVor

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis vídeos!! Excelente! Cual!

[@carloscubasdiaz7940]

Chefcito deberías hacer un arroz con mariscos, saludos.

[@recreo-juegosparaeducacion3845]

Excelente!!!

[@data80s88]

Chef, cuánto de arroz le agregó? Si lavo el arroz 🍚, debo secarlo? Gracias.

[@LoCocinoamiEstilo]

Saludos!! Gracias por ver mis videos!! 👍👍👍 Excelente!! un kilo de arroz, si deseas lo puedes lavar! no es necesario!! exitos!!

[@karoll430]

Felicitaciones por su canal ..quería preguntarle , cuando indica k se cocine el arroz al vapor , se tiene k apagar la cocina o solo hay k bajar la intensidad del Fuego ?

[@cecilia2009lima]

Bajar el fuego,, al mínimo porque va a vapor, Karoll, suerte

[@marisolestherlagosgrados763]

Para cuantas presas o personas estas haciendo yo uso culantro y espinaca casi la misma cantidad al ojo aquí hay arroz redondo, bomba, largo yo uso el largo pero el arroz aquí nesecita mas agua es feo entonces pues hago como un seco ..luego retiro las a medio hacer y con esa agua del seco hago el arroz no es lo correcto pero me sale el arroz con pollo y solo con alberjita a mi hijo no le gusta mas me he visto tentada e echarle la cerveza negra pero no se sera el sabor mi hijo es muy especial además tengo que contar los basitos de agua y si me paso por eso de ahi mi pregunta...y siempre no olvides decir que sabor tiene la comida cuando es agridulce xq a mi me encanta la comida china Felicidades y gracias y suerte que todo te vaya bien.

[@cecilia2009lima]

Está usando 1 litro 300 de caldo de pollo

[@julesxavier1441]

Arroz con pollo ... qué rico papi ...!

[@brayamleano5737]

chef le vi en la tele de latina noticias :)

[@miluskav.m.8368]

Porfavor el liquido q echas tiene q ser igual proporcion con la cantidad de arroz? Porq yo quiero graneado y no me sale como quiero.

[@jeanettevaye4373]

Ohhh otra manera de hacer el arroz con pollo, me gusta, solo un detalle si podría acercar un poco más la cámara para ver mejor la preparación. Gracias

[@maritzasanchez1770]

Y la verdura en que momento se hecha?? No vi😟

[@cecilia2009lima]

Lo puso al final con el pimiento porque dice que en la olla cambia de color

[@melimah4889]

No le hecho verduras a la cocción, sólo al.final como si fuera adorno.

[@vampercar]

El Marinado no solo tiene El fin de suavizar la carne sino tambien de darle mas sabor...

[@vampercar]

La cebolla no contiene Almidon...

[@jessicaroza5820]

Como reconocer q es un buen arroz para esta receta..???? Aveces me sale muy masacote 😞🙁

[@jeanettevaye4373]

Te recomiendo el arroz faraón, es muy bueno, no se hace masacote y aumenta y sale bien granjeado

[@milandiazzumaeta2685]

De todas maneras

[@crisalidathomassie1811]

La receta original no lleva espinaca. Se ve bueno pero la espinaca le cambia el sabor.

[@milandiazzumaeta2685]

Me hubiese gustado que mezcle las alverjitas zanahorias y pimenton aunq sea al final...es el modo clasico...insisto

[@melimah4889]

Yo también, mis hijos no lo comería así.

[@valentinasedano1623]

No se aprecia en absoluto la presentación del plato debido a que las palabras que sale en el video lo tapa.

[@melimah4889]

Uhmmm vi muchos de tus vídeos y está vez que decepción, al no echarle las verduras al arroz, no digas que se pasa de cocción y que por eso no le echaste, ere chef y eso lo debes saber. Es mi apreciación al respecto de tu arroz verde.

[@richardarriaga3152]

no me gusto tu preparacion el arrz tiene q cocinarse con el quion el pimenton junto con la arvejita y la zanahoria para q tenga gusto no cocinarlo aparte mas te preo upas por el color y no el sabor. te me caistes chefito 👎

[@mariaesthermedinamedina2122]

El arroz no lleva kión antes de criticar aprende a cocinar

[@richardarriaga3152]

@@mariaesthermedinamedina2122 hola maria yo tambien puedo desir que al arroz con pollo no entra cerveza o cualquier licor el verdadero cocinero tiene que innovar y no dejarse llevar de recetitas. hoy en dia la gastronomia peruana es muy buena gracias al ingenio nuestro.sino fuera asi hasta hoy en dia estariamos comiendo arroz con huevo hay muchas maneras de haser cualquier receta. 😎

[@melimah4889]

Al arroz no se le hecha kion.Pero en algo te doy la razón el.sabor es lo importante ,las verduras en.las comidas no están de adornos, están para dar vitaminas y sabor.