ARROZ DE POLVO - Como deixar o polvo macio facilmente | Ingredientes abaixo

Às vésperas do verão, uma receita que combina com Sol e praia. Aprenda a minha receita de arroz de polvo e como deixá-lo macio facilmente.
INGREDIENTES:
Marinada:
Deixar na água com o suco de um limão e 1/2 xícara de vinho branco (opcional).
Pré-cozimento do polvo (10 min):
• 1 polvo de 1,5Kg
• 1 cebola em pedaços
• 2 folhas de louro
Para refogar:
• 2 col. sopa de manteiga
• 2 col. sopa de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 2 folhas de louro
• 1 pimenta-dedo-de-moça
• 2 tomates picados
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 5 col. sopa de extrato de tomate
• 2 xíc. de arroz branco
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

[@christiankalina2758]

Wow, thank you for that delicious recipe. Everybody loved it and it was really easy to cook. Greetings from Germany.

[@ednasilviadantas6646]

Obrigado! Fiquei muito satisfeito

[@fabianasilva5411]

Perfeição

[@silviarolemberg755]

Bastante didático e prático. É a 1a.vez que preparo.

[@bicho_humano]

Gostei de como ele é simples na explicação, muito didático, e gostei mais ainda porque não usou ingredientes difíceis de encontrar.

[@claudiagoesmoreira2014]

Vou fazer agora,depois te conto.Obrigada.👍

[@umdentistanacozinha6804]

Muito obrigado! 😃

[@pedrogalway6449]

Quando olhei de repente pensei que era o Antônio Fagundes 😁 Excelente receita!!! 👌

[@umdentistanacozinha6804]

😀

[@mariaterezinha6832]

Demais muinto bom

[@augustoze2195]

Bom aspecto, e esclarecimento 👍gostei.

[@adrielsgns]

Com essa didática e qualidade do vídeo, devia tá no masterchef!

[@albinodantasfilho1783]

❤❤❤ Valeu mesmo

[@marinrodi]

Fiz e ficou maravilhoso! Obrigado Dr! ❤❤❤❤

[@andreamarquescaldas8803]

Eu fizzzzz🎉🎉🎉🎉. Ficou maravilhoso 😍. Obrigada ❤

[@fumieyshihara2111]

Amei a receita. Fazendo agora! Estava com 2 polvo no freezer. Sou intolerante a lactose então amei sua receita.

[@rayssajunger391]

Adorei você. Super carismático, explicou rapido e prático e deu vontade de comer sua comida. Vou fazer e depois conto 👍🏼👏🏼😁

[@albinodantasfilho1783]

Obrigado! Me diga mesmo!

[@fabioalal]

BOA CHEFE.....FAREI AMANHA....😙

[@kinaakerufino2420]

Que delícia! Parabéns pelo prato .😋😋 Obrigada .👏👏👏👏👍👍👍👍

[@adrianocarlosdesouza5141]

top, vou fazer fim de semana!

[@jlm3593]

Vou fazer hoje...Esse caba bom é Pernambucano que nem eu rsrsrrsrs. Adorei tudo parabéns.

[@albinodantasfilho1783]

Obrigado

[@mariadefatimasilveira7822]

Parabéns Dr, fiquei com água na boca

[@elderandre2985]

Maravilha !!!!!

[@luciasomovil5988]

Muito bem explicado. Maravilhoso

[@mariaaparecida-mw3wi]

Receita muito bem explicada , ótimo

[@nickzin995]

Muito 😃

[@betoscavone]

Sensacional!!!

[@danielgomes9796]

FIZ E FICOU BOM DEMAIS!! TODO MUNDO ELOGIOU!!! OBRIGADO PELA RECEITA!!

[@pgrst]

Illlkk kk I Vjhb EFH iri😅😊tr

[@danielgomes9796]

@@pgrst que porra é essa , virus?

[@umdentistanacozinha6804]

Que bom que gostou!

[@bernadetesousa8206]

Fiz e ficou divino❤

[@PescaFemininaoficial]

Pescamos um polvo na nossa última pescaria ,corri aqui pra ver a receita é achei o senhor já estou com água na boca . Obrigada pelo vídeo

[@umdentistanacozinha6804]

Obrigado! Espero ter ajudado!

[@joseodegildobatista4517]

Muito bom professor!❤

[@jamildieb6785]

Show de bola.

[@EvaniaSilva-mg8wc]

Vou provar esse arroz hoje.

[@flaviabraga483]

Gostei muito e vou tentar fazer! Parabéns!

[@scheilamedina4636]

Excelente 👍🏻👏👏

[@andreamarquescaldas8803]

Ameiiiiiiiiiiii ❤❤❤❤❤❤

[@nilzacordeiro3194]

Receita maravilhosa!! Amei!!

[@prumiosilva6077]

é o verdadeiro chef, futuro dono do restaurante "Chê Dantas"

[@dorinavartolomei7213]

Bom dia, Obrigado ta muito simpático senhor, ÉU gostei com explicara 🙏🙏Muito saúde

[@AdriSouza-ty2yk]

Vou fazer, obrigado

[@AnaPaula-em9oi]

Eita Dr Albino, desenrolado!

[@merciamaria8986]

Maravilhosa essa receita

[@betizaiderocha6144]

Estava mesmo querendo aprender a fazer esse arroz de polvo. Valeu!!!

[@milaotakinharock2740]

Receita bem detalhada. Vou fazer seguindo todas as regras. Obrigado.

[@umdentistanacozinha6804]

Obrigado!!

[@aliceneto9339]

Gostei, mas quando faço, gosto com mais caldo "arroz malandrinho" como dizemos em Portugal, e também um pouco menos cozido. De qualquer modo deve estar muito saboroso 🙂

[@douuglas2007]

Muito bom, fiz hoje pela primeira vez e ficou maravilhoso , obrigado e continue fazendo vídeos.

[@umdentistanacozinha6804]

Que bom! Fico feliz!

[@marialuizafigueiredo9068]

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 muito bom!

[@MundoMTB]

Muito bom, aprendi!!!! Muito obrigado!!!!

[@ednapereira1479]

Parabéns senhor Chef /Dentista, muiiiiito bom !

[@gerlicechaves7823]

Receita maravilhosa vou fazer

[@normadantascosta7696]

Marina adora! Parabéns!

[@fredleite4702]

vc pode nñ ser o cara, mas e o chefe, muito bem explicado o preparo do arroz de polvo

[@umdentistanacozinha6804]

Obrigado!

[@sandracavalcante3609]

Faça e traga pra os pacientes de Quipapa. Não conhecia esse seu dom. Parabéns!

[@lindacibias]

Acabei de fazer...perfeito....Obrigada

[@umdentistanacozinha6804]

Que bom!

[@taniamulimachirrime1621]

Amei a receita irei fazer

[@umdentistanacozinha6804]

Que bom que gostou! Obrigado!

[@Chimilovsky]

Parabéns.. Deu fome.

[@umdentistanacozinha6804]

Obrigado!

[@albinodantas813]

Show !!!!

[@lincoolalmeida4110]

Mano tenho 15 anos e to fazendo mas minha mãe ta ajudando

[@umdentistanacozinha6804]

Boa 👏👏👏👏

[@andreacosta9341]

Bonito prato

[@learosa6355]

Parabéns 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

[@umdentistanacozinha6804]

Obrigado 🙌

[@andreacosta9341]

Parabéns

[@lucicleidefelix8873]

Parabéns! Ser não falas nunca ia saber,fez tudo como master chefe, rsrsrsrs um abraço

[@umdentistanacozinha6804]

Muito obrigado!!

[@flaviopiedade4889]

Só se ver na Bahia

[@lidiak.9421]

Obrigada chef pela receita q parece estar deliciosa..tenho 2 perguntas...tengo 2 pernas de polvo..cozinho do mesmo jeito na pressão? E tenho um pouco de camarão tb..posso colocar no arroz direto ou cozinho antes?

[@umdentistanacozinha6804]

Olá! Pode colocar os tentáculos na panela de pressão do mesmo jeito, mesmo sendo apenas duas. O camarão pode cozinhar com o arroz também, não tem problema. Abraços!

[@vivianeramos1372]

Mas se refogar o polvo com.esses tempero até da o ponto . Não vai ficar duro o polvo ????

[@suelidepaula9172]

Fiquei em duvida: pkmenta dedo de mocz com ou sem as. Sensntes? Tomates sem oeke e sem semdntes? Falou em 5 colheres de massa,de tomate? Isto nao e uma latinha cheia? De 100g?

[@edleuzabarbosa6485]

O chef bate demais nessa panela...kkk.

[@umdentistanacozinha6804]

Verdade 😅 É aquela fome nervosa depois do plantão 😅

[@vagnergulivertorres6917]

Pode colocar um pouco de vinho branco no cozimento do arroz junto ao caldo de polvo da panela?

[@umdentistanacozinha6804]

Obrigado pela pergunta, amigo. Pode adicionar sim 1/2 xíc. de vinho branco logo após adicionar o arroz pra ter certeza de que o teor alcoólico será eliminado na fervura. Fica ótimo. Neste vídeo usei 1/2 xíc. de vinho branco apenas para dar uma marinada no polvo, mas não adicionei ao arroz por preferência pessoal mesmo. Bom domingo!

[@marleneferreirarodrigues8370]

Preciso que me ajudar a a fazer comida muito difícil e cinples pode ser obrigada

[@juniorabencoado1976]

Qual a quantidade de sal ?

[@umdentistanacozinha6804]

Olá. Sal é a gosto mesmo, por isso não estipulei uma quantidade exata. Abraços!

[@SuperAzeir]

O tempo de cozimento do arroz não vai deixar o 🐙 borrachudo?

[@umdentistanacozinha6804]

Olá! Pode ficar tranquila que o tempo de cozimento com o arroz não é suficiente pra deixá-lo borrachudo. Abraços!

[@marcoantoniodanovaalves2436]

Acho que os pimentões estragaram o sabir do 🐙. Fora isto perfeito

[@cristinadealcantaraalves607]

Que tanto bate a colher na beirada da panela, que agonia. Mas a receita é muito boa.

[@titasantos9232]

😂

[@simonediassobrancelhas168]

Que horas q entra o sal?

[@umdentistanacozinha6804]

Olá! Entra após a segunda xícara de arroz, durante o preparo do arroz. Não estipulei quantidade exata, é bom ir provando. Abraços!

[@MariaRosa-pu1vb]

Eu posso fazer bobô de polvo como o de camarão?

[@jlm3593]

Gostei da pergunta TB queria saber.

[@umdentistanacozinha6804]

Ainda não tentei, mas pode ser uma boa ideia. Obrigado!

[@nelljunior7203]

Que gosto tem o polvo?

[@umdentistanacozinha6804]

É um sabor bem único, difícil de descrever. Mas é um sabor que se aproxima do sabor de um camarão mais macio, mas ainda está muito distante do camarão em si. Obrigado!

[@uleideoliveira7575]

Meu Deus! Precisa espancar a panela desse jeito? O prato está bonito eu sei que está gostoso mas fiquei com dó da panela kkkk bater tanto na coitada é desnecessário kkk

[@umdentistanacozinha6804]

A coitada sofre 😅😅😅

[@albinodantasfilho1783]

Kkkkkkkkk. Ela aguenta, não é panela de pressão? Então, aguenta pressão kkkkk

[@adilialopes1039]

Muito seco ... gosto com mais caldo ... assim, fica massudo .

[@luciarodrigues166]

Delicia 😋😋😋

[@elianaluna3521]

Maravilhoso 👏 parabéns bom dimas adorei 😊