ARROZ DOCE FÁCIL E RÁPIDO COM FAROFA DE COCO QUEIMADO | Mohamad Hindi |

Nossa temporada de receitas juninas continua e desta vez você verá como fazer um delicioso arroz doce simples e fácil, com especiarias, leite de coco e farofa crocante de coco queimado para dar aquele toque especial no final.
Assista também o nosso vídeo de Hot Dog Junino: • CACHORRO QUENTE DE FES...
INGREDIENTES:
- Arroz Doce-
1 copo de leite integral
1 copo de leite de coco
Cravo a gosto
Cardamomo a gosto
Canela em pau a gosto
Cumaru a gosto
Casca de laranja Bahia a gosto
1 copo de arroz
1 1/2 copo de água
4 colheres de sopa de açúcar refinado (a quantidade de açúcar pode variar para mais ou para menos dependendo do gosto de cada um! :) )
1 pitada de sal
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Raspas de laranja para finalizar o arroz doce
- Farofa de coco -
1 colher de sopa de manteiga para a farofa de coco
5 colheres de sopa de coco ralado seco sem açúcar
Pimenta-da-Jamaica a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto
Canela em pó (ou canela em pau ralada na hora) a gosto
Cumaru a gosto
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Equipe:
Mohamad Hindi
Direção e Fotografia: Rafael Ribas
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Marina Alves
#FestaJunina

[@Pauloeberhardt]

Cara, o arroz agulhinha e o arroz parboilizado são o mesmo grão. O que muda é que o arroz parboilizado sofre um processo que faz com que ele "segure" um pouco mais alguns nutrientes e aumente o rendimento na hora de descascar o arroz. Sou agrônomo e fiz o Doutorado com arroz. Um salve aí!

[@karinasantiagoarte]

Mas por que o gosto é completamente diferente?

[@Pauloeberhardt]

@@karinasantiagoarte porque o arroz porboilizado passa por um processo de gelatinização, ou seja, é tipo um cozimento muito fraco, isso muda um pouco o comportamento do grão quando cozido de fato. Em alguns lugares as pessoas chamam o arroz parboilizado de "arroz amarelo" porque ele mantém uma cor mais próxima do arroz integral, mas não é integral.

[@victoriabonatti1566]

sugestão de video: tour pela cozinha mostrando o que tem dentro da geladeira e dos armários

[@Studiodasol]

No Instagram dele tem isso todo dia

[@davidandrade10987654]

gameplay de ladrão

[@mohindi]

Victoria, vai rolar! Assim que a gente mudar pro estudio.

[@michelesilva8447]

Boa

[@marcoscortes8939]

Muhamad tá muito permissivo nesta receita, deixa trocar tudo... - "Muhamad, não quero usar arroz, como eu faço o arroz doce?" Rs

[@mohindi]

Aí você pode substituir por miojo, tem vídeo aqui no canal! :)

[@soniacosta6536]

Kkkkk

[@sephirothmasamune5103]

@@mohindi não creio KKKKKKKKKKKK achei que essa pergunta ficaria sem resposta

[@ághatarovterapeutafloral]

​@@mohindi gênio

[@taiulatainandasilvagomes2024]

Opa Mohamad faz um vídeo turbinando batatas congeladas ou nuggets, canal ótimo o melhor de culinária do KZbin, Abraços, muito sucesso!

[@caiocoutinho1151]

Kkkkkkkkkkkkk vai fazer oq com nugget? Jogar pimenta em cima?

[@MarlonLima16]

Pro turbinar o nugget é só tirar o empanado, temperar ele e empanar com farinha panco kkkkkkkkkk

[@mohindi]

Huum, tá na lista hein? Quem sabe?

[@taiulatainandasilvagomes2024]

@@mohindi Vou aguardar com muita ansiedade, Abraços!

Mohamed, vc gosta de arroz doce com arroz agulhinha e com açúcar. Nada de arroz parboilizado (detesto o sabor, mata qualquer comida) e nem leite condensado que detona tudo com o sabor açucarado em excesso. Amei sua receita!! Lembrei minha mãe!

[@roneidealvesmagalhaes7401]

Eu gosto de comer arroz doce bem quente 😋😋😋

[@IkfesS]

Amo arroz doce, é uma das coisas que mais gosto

[@samyrazaidan]

Eu tenho intolerância a lactose e sempre faço a minha canjica e arroz doce com leite de coco e alguma castanha. Fica maravilhoso

[@mohindi]

que mara!

[@claudiaoliveira9709]

Obrigada pela ideia , é castanha do Pará???

[@LaueneTafner]

Gostei das begônias ali atrás, eu amo

[@LucasTbooker]

Meljor arroz doce que ja fiz na minha vida

[@LuciaHelena-sz4hr]

Sou fã de canjica,amooooo!

[@leonicesilvestre9223]

Canjica e pamonha são os nossos mores.💖💖💖💖💖

[@franciscomacieljunior8532]

Aqui em Rondônia o que não pode faltar em festa junina eh Mingau de Banana com farinha de tapioca

[@filipebittencourt8643]

Nunca fui fã de arroz doce, mas sempre tinha no colégio kkkk mas esse aí tá top

[@AlexSandro-zh3yc]

Infância raiz kkkkkk...

[@filipebittencourt8643]

@@AlexSandro-zh3yc kkkkkkk rapaz quando não era leite com açúcar queimado

[@Belezabytayane]

O único lanche gostoso da minha escola 😂

[@korbenbh]

Tmb nunca fui fã...não curto a textura. Rs

[@korbenbh]

E qnd vc é doçólatra (que eu sou), e em eventos de família, a única sobremesa é o arroz doce e vc não curte?

[@maryysanches6852]

Alguém já fez com um pouco de açúcar queimado ??? 🤩🤩Fica lindooooo tbem 💖

[@esterlago8079]

No Paraná se faz com caramelo, também com gema de ovo fica mt bom,

[@Fran9160]

Eu comi sempre assim na infância, minha vó fazia assim, amava...minha irmã faz também, é muito bom 😍😋😋😋😋

[@alok3312]

@@esterlago8079 gostei vou fazer

[@mohindi]

Faaaz e me marca!

[@maryysanches6852]

@@esterlago8079 Bom hem

[@Laura199037]

“Usa oq tem em casa” ah para ne, faz uma lojinha vendendo essas coisarada kkk

[@phelipemassi6399]

Meu sonho é o Mohamad abrir uma lojinha

[@trovalds]

Abrir loja é caro. Não é só fazer uma página (ou pegar uma pronta e adaptar) e colocar as coisas lá pra vender. Tem todos os custos envolvidos como as mercadorias propriamente ditas, envio, plataforma de pagamento, etc. É bem mais fácil você ir num mercado livre da vida e comprar de lá. E o básico do básico aí pro arroz doce é cravo e canela, que você encontra em qualquer mercadinho de bairro.

[@Laura199037]

Sérgio Gomes tendo em mente que ele pode, pq ate ele msmo ja falou q pensa nisso num video E, por isso mesmo q eu comentei, nao quero o basico 🤷🏻‍♀️ apesar que comentei na brincadeira.

[@Jow908]

@@trovalds na vdd é literalmente abrir uma página comprar mercadorias a granel, embalar e vender kkkkkkk público ele tem

[@soyeahthatsit]

receitinha de cha de amendoim amoooo

[@aarci]

Amo arroz doce! ❤️

[@mariajuliamesquitakallas2192]

Parabéns! Achei uma receita de arroz doce q lembra a de minha mae. Eu sabia dos ingredientes, mas não sabia o modo de preparo. Sabor e afeto ❤!

[@maira672]

Amei essa farofinha e as raspas.. deve ficar maravilhoso!

[@vitoriavarise2340]

Eu fiz na minha casa e é perfeito! Mas dobra a receita, galera, porque é bom demais pra comer uma vez só ASHUASHUAS

[@MSampaio11]

Amo esse tcham que ele da nas receitas! Faço sempre que possível e ver a cara das pessoas sendo surpreendidas. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@deboraramos3902]

So confio nas receitas do Mohamad kkkkkkkkk vou fazer ❤️

[@leticiacsantana1]

Amooo a cozinha do Mohamed! É simples, ele não fica cheio de frescura, é gente como a gente! As melhores receitas sempre! ❤

[@thaislima6895]

Mas gente... Eu gosto fazer ele com o açúcar caramelado.. fica morenimmm. Salve Minas gerais

[@marliaraujo9184]

Vou fazer. Adoro suas receitas e suas viagens to sempre vendo xerossss da baiana

[@edineidemacedo1896]

Amooo arroz doce😋😋😋😋

[@suelinozue3362]

Seu lindo, eu fiz acabei de comer é uma explosão de sabor.Você sempre arrasa. Amei obrigada.

[@nadjaoliveiramelo3781]

Fiz asa receita e também usei leite em pó. Nossa ficou uma delícia 😋! Todos amaram e esse coco queimado deu um Tok maravilhoso e delicioso! Amei a receita🙏. Obrigada🌹

[@dougl4ssoares362]

Arroz doce = tudo pra mim 😍

[@danielalima9009]

Amo! ❤️ Quando faço gosto de caramelizar o açúcar pra ficar com uma cor mais bonita.

[@laviniahsantos9250]

AAAAA Arroz doce geladinho é bem melhorrr🤤😍

[@WellingtonBarbosa-kv3oh]

Amo muito 🤗🤗🤗🤗 principalmente se for gelado

[@floravalentini7342]

estava procurando uma receita sem leite condensado há muito tempo!!

[@brunosilva_escr]

Tem batata frita, muito bom, recomendo

[@juniorlks1]

A receita do arroz doce "tradicional" da minha avó é com gemada. Uma gema pra cada litro de leite. Sempre que dou pra alguém comer pela primeira vez a pessoa acha que é leite condensado, mas eu particularmente acho que com a gemada fica até melhor.

[@floravalentini7342]

@@juniorlks1 Obrigada! a gema deve dar textura mesmo pro doce

[@loolynewbie]

Que aliás, leite condensado é desperdício de dinheiro nesta receita, não agrega sabor, já tem leite cozido com açúcar, que trás o mesmo sabor doce desejado.

[@mariaquiteria4418]

Ribas é um máximo!!! Se ele gosta é pq deve ser MARA!

[@analuciasantana64]

Que sensacional! Amei as dicas! ❤️🙆

[@saragomes2752]

Amo arroz doce minha tia faz um delicioso

[@camilanascimento1605]

AMOOOO!!!🥰🥰🥰🥰🥰

[@valnicequeiroz443]

Receita lindíssima hein More?????? ❤ ❤ ❤

[@lilianvanezza]

Arroz doce é o meu doce favorito do mundo!

[@dieniferlise3183]

Queria muuuito provar.... minha cabeça deu uma viajada absurda

[@paulosunemartins]

Sensacional! Fiz e deu certo pra caramba

[@anabrito4256]

Adorei! As especiarias fazem toda a diferença... obrigada pela ideia, vou experimentar de certeza 😊

[@jaquemilani7040]

Arroz doce gelado é muito bom

[@carolinanarciso6565]

essa farofa de coco hein, que linda

[@mohindi]

lindonaaa, faz e me marca que eu quero ver!

[@carolperpetuo1821]

Aqui em BH esse copo se chama "lagoinha" ❤️

[@alanizinha28]

Eu amei esse arroz doce Mohamad!

[@lucinhabeltrao3300]

Deu água na 👄!

[@anaro6759]

Vou fazer!❤️💋

[@nayarah07]

Parece delicioso ❤️️

[@maryysanches6852]

Amoooo 🤩🤩🤩🤩

[@maryysanches6852]

Lindo seu prato Mohamad 💖💖

[@saralonvigre8061]

Mais uma vez me surpreendeu, segui sua receita, fiz junto com você é focou incrível! Beijos seu lindo.

[@Anapare66]

Nota 1000 parabéns !

[@sergiopatricio6043]

Que arraso de arroz doce, Mohamad! Parabéns, cara!

[@carolinarocha3653]

Amo arroz doce, achei sua receita genial!!!!

[@mohindi]

❤️

[@fabriciosoares6457]

Arroz de leite adoçado com gemada é espetacular, além de dar uma cor incrível

[@ThalesBorzani]

nossa Cumaru é perfeito! na mousse de chocolate tbm vai muito bem

[@SilvanaAparecida-bs9vz]

Eu sou do interior de MG. A nossa maneira de fazer arroz doce é diferente demais. Do jeito que vc faz parece muito bom também . É chique.

[@bia9949]

Mohamad me influenciou,já fiz a receita ficou uma delícia!😋 (Dei umas adaptadas mas ficou ótimo)

[@janegomes8689]

Não gosto de arroz doce ,mas deu vontade de comer esse aí.

[@RinaldoIgualJunior]

Todas as receitas do Mohammed que eu já fiz ficaram sensacionais. Vale a pena seguir as dicas de tempero principalmente. Tem um peito de frango que virou nossa receita default de frango aqui em casa! Logo menos faço esse arroz doce.

[@nathaliaaraujo6300]

Se colocar o açúcar antes do leite caramelizar ele junto com a canela e depois infusionar o leite nesse caramelo com as especiarias fica incrível

[@s.o.7174]

Parece bom!!!

[@kellyvezzoli]

Maravilha de arroz doce

[@elainemoreira4807]

Já curto antes mesmo de ver a receita porque sei que vem coisa boa.Obrigada pela clareza dos seus vídeos,não tem erro.Abraços

[@juniorenglish188]

Cara, seu canal é sensacional! Com certeza o melhor do KZbin. You rock! 🤩

[@aninhawladia]

Que receita, que receita maravilhosa. Fiz hoje e ficou top, só coloquei mais açúcar.

[@alinepilli1872]

Mohamed, fiz o arroz doce e ficou uma delícia! Usei para fazer a farofa o resíduo do leite de coco, deu super certo! Adoro você! 🥰😘

[@carlaspagnol712]

Simplesmente amo arroz doce com muito coco e leite condensado, fica top...

[@edjanefeitosadasilva2515]

Sou nordestina más amoooooo suas receitas esse arroz doce é top obrigada por compartilhar. Me chamo Edjane falo de Aracaju Sergipe. Um grande abaço fica com Deus, se cuida.

[@marciamslove2005]

Oiii Mohamed, tudo que você faz fica mais apetitoso, com essas especiarias nunca comi, mas com certeza, está uma delícia 🤗 bjs 💋❤️ boa noite ☺️

[@heldelana1]

Amo,

[@crismelo4933]

Boa noite! Eu costumo cozinhar o arroz direto no leite, fica muito bom, mas vou experimentar sua versão, está com uma cara ótima 😍

[@andressaestrela5527]

Ficou lLindo!

[@m.cristinaveigadevincenzo3560]

amei a receita, o fato de ser pouco doce me atrai muito. Esta farofa dá vontade de comer pura! obrigada

[@danielpassos25]

Veeeeei, vc eh MAAAARAAA 😁❤️ Farei!

[@rodrigoemonicavieira7281]

Mohamad ta com uma cara de chapado rss. Baita receita, parabens!!! Hoje fui fazer um mingau de aveia e coloquei cominho no lugar da canela (recipientes iguais) será que lembrei do Mohamad?rss

[@angelabaptiston5203]

Esse arroz doce deve ser dos Deuses!

[@deborahelenaferoldi1067]

Adorei, estava ansiosa por uma sobremesa, aqui no interior de São Paulo nós adoramos festa junina, quase todos os dias do mês de junho tem, seja na casa de alguém ou na pracinha da cidade

[@nikish.402]

Sou do interior de SP e to me sentindo órfã de festa junina esse ano. Frango à passarinho, cocada, morango com chocolate no palito, arroz doce, canjica... tem coisa melhor isso não gente ♥️

[@demetriussouza6976]

Eu fiz ficou excelente

[@analuiza6977]

Adorei a sugestão vou reproduzir 😋❤️

[@Vitiin077]

Com leite condensado fica top

[@cntunucci4918]

Como diz a minha mãe, eu curto papa, seja polenta, arroz doce, canjica, mungunzá, curto quando fica tipo um mingau.

[@micheleribeiro35]

Adorei a medida que utilizou eu tenho um copo americado em casa

[@maryysanches6852]

Minha mãe coloca cascas secas d laranja Seca e guarda Dá um sabor da hr 💖

[@tatianagarcia7575]

Huuuum. Fiz arroz doce ontem. Se soubesse, tinha esperado sua receita. Bjooos Mohah e produção 😘😘

[@victoriaantunesbarbosa796]

nossa, amei moha

[@gigama1323]

"Hj eu farei uma receita incrível!" Incrível é vc!!!!!😍

[@mohindi]

❤️

[@bismaksouza]

Muito massa

[@rozendorozendorozendo7346]

Uh !!!! Top

[@mayarags]

Eu uso o arroz japonês, fica super cremoso tbm.

[@joaquimtrevis9443]

Minha receita eu gosto de dar uma caramelizada no creme e acompanhar uma paçoca mais passada pro salgado.

[@labiloladoida]

EU TAVA IMPLORANDO POR ISSO

[@jaquemilani7040]

arroz doce é sem duvida minha sobremesa favorita

[@danillovaz100]

Muito bom

[@angelapaz11]

Showww 😋

[@junealves9448]

Nossa, nunca usei leite condensado para fazer arroz doce... Eu gosto de arroz doce vegano com leite de castanha de caju, amêndoas e coco, fica maravilhoso. E eu AMO usar a casca verde do limão para saborizar e trazer uma leveza no arroz doce. Vou testar laranja. Eu não uso muitas especiarias pois gosto de sentir o sabor do arroz, então eu uso apenas um pouquinho de cravo e o limão. Mas já sei que curtirei sua receita.

[@ceciliafreitas8328]

Bom demais

[@priscilavasconcelos8274]

Adorei a receita, mas principalmente essa farofinha de coco!