O MELHOR BOLO DE BANANA COM CARAMELO | Cozinha de Quarentena | Mohamad Hindi |

Sabe aquele bolo de banana simples, caramelizado, fofinho e cheio de especiarias? Veja como fazer essa receita prática, que não precisa de liquidificador, no vídeo de hoje.
Este é mais um vídeo da série "Cozinha de Quarentena", onde te ensinamos receitas básicas e criativas que vão te salvar na cozinha em tempos de isolamento.
RECEITA COMPLETA
INGREDIENTES:
(Caramelo)
100g açúcar refinado (1/2 xícara)
50g água (1/4 copo americano)
(Bolo)
6 bananas médias em fatias para o caramelo
300g purê de banana (aproximadamente 4 bananas médias)
190g açúcar refinado (1 xícara de chá)
115g açúcar mascavo (3/4 xícara de chá)
210ml água quente (1 copo americano)
140ml óleo (1/2 xícara de chá)
3 ovos
270g farinha de trigo (2 xícaras de chá)
9g fermento (2 colheres de chá)
6g sal (1 colher de chá)
Canela em pó a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto
Pimenta-da-Jamaica a gosto
Noz-moscada a gosto
Essência de baunilha a gosto
Óleo e farinha para untar a assadeira
MODO DE PREPARO:
Preaquecer o forno em 180°C.
Untar as laterais da assadeira com óleo e farinha e reservar.
Preparar o caramelo com água e açúcar até atingir o ponto desejado, despejar sobre a assadeira previamente untada e espalhar o caramelo pela superfície não untada da forma.
Cortar as bananas em fatias de aproximadamente 0,5cm e dispor sobre o caramelo da assadeira, reservar.
Com o auxílio de um garfo preparar um purê com 4 bananas (300g), misturar no purê de bananas o açúcar refinado, o açúcar mascavo e a água quente, bater com um fouet ou um garfo por 2 minutos. Se desejado temperar a massa com especiarias (canela, pimentas secas, essência de baunilha, etc.).
Em um recipiente separado bater os ovos com o óleo até obter uma mistura homogênea; adicionar essa mistura à tigela com a massa anterior e bater por mais dois minutos.
Peneirar a farinha sobre a massa e bater muito bem, adicionar o sal e o fermento, misturar muito bem, despejar sobre as bananas que estão na assadeira e assar no forno a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até o bolo estar pronto (você pode fazer o teste do palito para conferir).
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Produção: William Inácio
Edição: Marina Alves
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[@segundodandara]

Como alguém consegue dar deslike? Bolo de banana cara, mt bom.

[@angelamariafreire8614]

Dandara Marinho amooo também!!!

[@rebecamansoxavier2683]

Dandara Marinho , pessoas idiotas que não tem o que fazer . 🤣🤣🤣só pode muié.

[@Cristina_17]

Inveja!

[@lumacielf_]

Acho que pessoas ficam de plantão pra curtir com 👎. Se não gostam deveriam assistir outras coisas.

[@samuelamorim1532]

Torta de banana é melhor 🤤🤤🤤🤤

[@brunobackes6529]

Pessoal, curtam para o Mohammed ver! Sobre usar peso ou volume: com a água você pode usar um OU outro porque a densidade da água é 1g por ml. Ou seja, em 100 ml (volume) de água tem 100 gramas (massa) de água, tanto faz usar um ou outro. Para outro material, pode ser diferente já que a densidade de cada ingrediente é diferente. Por exemplo, o óleo de soja tem densidade de 0.9 gramas para cada ml. Ou seja, em 100ml de óleo tem 90g. Curtam pra ele ver, porque ele sempre se confunde :)

[@darckalado]

Não é que ele não sabe, mas é uma desgraça ter q converter isso ali.

[@davyddocarmocabral2989]

Em quantidade pequena não muda muito então eu acho que ele só tem preguiça mesmo

[@thaianaraalmondes7156]

Eu fiquei pensando nisso pq lembro vagamente sobre essa parada de densidade, que faz uma pequena diferença. Mas obrigada por esclarecer! Dei o like!! ,😉

[@vitoriarosemiradossantos5537]

Obrigada pela dica

[@stephanicruz]

"Tem café aí?" Ribas representando na hora de comer bolo hahahha

[@Mofinha15]

Stephani Cruz kkkkkkk muito bom

[@mauririchard2418]

E tinha, logo em seguida já aparece os dois tomando café haha

[@mohindi]

Essa combinação ❤️, né mores?

[@notchstitans1093]

Mohamad dps se puder ensina pra nós meros plebes a fazer um bom pão de queijo

[@camilamachado5435]

Up

[@dan37anosatras71]

Vai precisa de: Uma retroescavadeira Um foguete da nasa A coroa da rinha Elisabeth Todo videos de receita dele aparece com umas coisas nada ver quando na verdade so precisa de quijo e polvilho

[@Fran9160]

Boa! 😍👏🏼👏🏼👏🏼

[@carolinanascimento6617]

kzbin.info/www/bejne/Y4O2eKdplJ2rebs já fiz essa receita umas 4 vezes e é sucesso!!

[@isaisa3006]

Já tem vídeo no canal de pão de queijo! Um dos vídeos mais recentes é a pipoca com pão de queijo. Também tem essas outras receitas: kzbin.info/www/bejne/jZbanpKAltN0epo (3 tipos de pão de queijo) kzbin.info/www/bejne/oJWmoYinqr-ka5Y (hambúrguer de pão de queijo) kzbin.info/www/bejne/b4KsYYeDltdlrLc (pão de queijo recheado) kzbin.info/www/bejne/iKSTlZimpZenf9k (sanduíche mineiro no pão de queijo) kzbin.info/www/bejne/qZmwkGymeNZ4q8U (torta de pão de queijo)

[@denny6817]

Eu já fiz esse bolo mais de 10 vezes. Alguns aprimoramentos que aprendi com o tempo: - não usem só farinha branca. Usem 150 branca e 120 integral - podem tirar 50g de açúcar, principalmente se a banana estiver bem madura. Eu uso metade demerara, metade mascavo - usei uma pitada de sal, pimenta do reino e canela na massa - NÃO USE APENAS 9 GRAMAS DE FERMENTO OU O BOLO VAI FICAR BAIXO E QUASE SOLADO. USE 13 GRAMAS - se nao quiser caramelizar nada, asse o bolo normal, retire, faça uns furos e despeje leite condensado um pouco diluido e polvilhe canela. - deixei o bolo na geladeira 24h antes de comer - asse por pelo menos 50min, 180 graus. Fica muito melhor. Sorry, Mohamad.

[@pudimdabruu]

Amo essas alterações 😍 Tbm faço rsrs

[@denny6817]

@@pudimdabruu É nóis

[@larissagama9827]

qual o tamanho da forma que vc usa? não vi essa info na receita...

[@jelou130]

Fizeram aqui em casa. Diminuíram o açúcar e mesmo assim ficou doce demais. Ideal é acrescentar açúcar aos poucos e ir provando...

[@evycampos6303]

BANANA é a melhor fruta do mundo. Bolo é maravilhoso Caramelo é perfeito Junta os três e fica como??? Aí, chega a manteiga derrete

[@mohindi]

Éééé! ❤️

[@fabianealejandracespedesma8613]

Banana é a melhor fruta, com certeza! Tem em tantas variedades e da pra comer el tantas formas!! É incrível!

[@belle.etrangere]

Eu abri o vídeo me perguntando​: "vai colocar pimenta também?" E ele colocou.

[@brunomarques9017]

Sério amor

[@jumpinjackflash3591]

KKKKKKK

[@tigasthekid]

eu vi as bananas na thumb e achei que era bacon igual ele fez no cookie de caneca

[@mohindi]

Pimenta é vida ❤️

[@brunomarques9017]

@@mohindi +/-

[@Luis-fg4xl]

Eu fiz, (q sinico ksks) a massa ficou mttttttt mais mtttttt boa, porem o caramelo deixou o bolo mt doce, se forem fazer botem menos caramelo e um pouco menos de açucar na massa, dai fica top.

[@carolrosa1078]

eu nao fiz o caramelo (pq sou rebelde), mas coloquei um pouco de acucar no fundo da assadeira pra ter a caldinha. Meu bolo ficou salgado. ta gostoso, mas mais salgado q doce. vai ver as 6 gramas de sal facam o equilibrio (eu coloquei so 5, de novo, pq sou rebelde).

[@TheEduardoverga]

Mesma coisa aqui, não passei do primeiro pedaço. Ficou bom, mas doce pakas

[@viniciusgsouto]

ATÉ QUE ENFIM ALGUÉM QUE GRAVE RECEITA COM BALANÇA! CONTINUE ASSIM POR FAVOR.

[@leonardojr1380]

psicólogo: o ribas careca não existe, isso é coisa da tua imaginação

[@lua_satik]

HAHAHAHAHAHHA morri

[@mohindi]

Hahahahah! Efeito Quarentena.

[@lisianegiorgis3476]

ganhou meu coração ao falar em slayer

[@luaarantes]

eu amo esse bolo!

[@GabrielHenrique-zf2rp]

"...Se vc só tem o refinado não tem problema..." Aqui em casa nessa quarentena tá mal tende o cristal

[@yasmintxra]

Com noz moscada fica sensacional! Real mores 💓

[@joanasoares5652]

Esse é o melhor 😍😍 ele é muito didático

[@mlealrj1]

Receita ótima!! Trilha sonora perfeita!!

[@sylviatamieanan4088]

"Toma cuidado com a canela que é forte" Diz a pessoa que colocou *dois tipos de pimenta* na massa

[@bigbolhaodoenaldinho9729]

Sylvia Tamie Anan você não deve saber fazer nada na cozinha

[@bigbolhaodoenaldinho9729]

pimenta não é pra deixar ardido ele usou pouco

[@anataveira96]

Pimenta da Jamaica não é uma pimenta de fato, ela é uma especiaria bem similar à canela, o cravo e a noz moscada. O nome “pimenta” não é sinônimo de picante nesse caso.

[@mohindi]

Hahahah! Mas com moderação né?

[@bigbolhaodoenaldinho9729]

Mohamad Hindi sim isso que eu disse

[@lublawblaw]

Esse foi o melhor bolo de banana que já fiz, graças a você! Gratidão! ❤

[@jbspbrandi]

Melhor bolo de banana que eu já fiz! Amei os ingredientes todos!! Sempre que eu faço é sucesso por aqui! Parabéns pelas receitas sempre tão incríveis!

[@topdagalaxia6580]

Fiz o bolo e ficou perfeito! Valeu ❤️❤️❤️

[@achadinhosdathaissa]

Não tem lactose já vou me animar e fazer pra minha mãe ♥️

[@luisamenezes2538]

Tb fiquei feliz que não tem lactose! Vou fazer pra mim!

[@iraimampbezzan2323]

Like para: Ribas: lindo corte! Moha: charme em pessoa! Bolo: ma ra vi lho so! 😘😘😘😘😘😘😘😘

[@mohindi]

Like pra você que curtiu o vídeo tbm! :)

[@annaeduarda1984]

Acabei de fazer e ficou incrível!! Obrigada!!!!!!!

[@slv6095]

Top. O melhor que ja comi ate hj.

[@moacirdeoliveira6298]

Tchê, eu fiz esse bolo em maio. Segui à risca a receita. O uso da balança foi fundamental. Foi o MELHOR bolo de banana que já fiz e comi. A pimenta faz toda diferença. Obrigado por compartilhar esses momentos.

[@LucasSantos-pb7xi]

Sobre o novo corte do Ribas: "A Rapunzel passou 18 anos trancada em uma torre e nem por isso quis cortar o cabelo, um exemplo a ser seguido." Eu te entendo, Ribas, também raspei meu cabelo.

[@mohindi]

Hahahaha!

[@dania.9679]

Amei muito!!!!

[@vancuri]

Fiz e ficou ótimo!! Perfeito!!! 👌🏼

[@priscilarezende6573]

"Tem café?" O Ribas me representou nesse momento. Eu olhei o bolo e pensei a mesma coisa. *gostei do corte do cabelo do Ribas, apesar de amar cachos.

[@marcellalopessalvador7396]

"eh pra festa infantil essa porra" kkkkkk eu quando me oferecem pedacinho pequeno

[@suepasquali2565]

Hahahahaha eu digo "Tu acha que eu vou sujar a boca pra comer só isso?" Kkkkkkkkk

[@mohindi]

Toda a sutileza do Ribas! Hahahha

[@odeiotiktokekwai9592]

É pra pinto? Kkkkkkkkkkk

[@nathaliaboareto3648]

Esse menino é muito bom!!!

[@babibela]

O melhor bolo de banana mesmo! 🍌💛

[@amandavasconcellos6253]

Que bolo lindo! Nunca que algum que eu já fiz saiu inteirinho assim da forma... Que inveja kkkk

[@moacirdeoliveira6298]

Amanda, é possível. Eu fiz e saiu inteiro e perfeito no sabor. Faça sem medo. Use balança. Eu usei. Outra dica: faça sem pressa e sem pressão.

[@luisgamer1697]

@@moacirdeoliveira6298 minha balança é horrível, não é difícil, os pontos vão de 40 em 40g, tô lascado kkk

[@raquelpassos]

Eu fiz esse Mohamad e deu certo 😍Fiquei feliz, eu sempre fico babando nas suas receitas 💞🙏🏻🥳

[@raquelpassos]

Deu super certo, minha família amou... coloquei Noz Moscada e pimenta no reino, não tinha pimenta da Jamaica 🤗 ficou Excelente 😘

[@CryBabyy]

O bolo fica maravilhoso, amei fazer!

[@gabrielamoraesmoulin8234]

Fiz e amei🥰

[@darthloko9294]

Não é possivel que vc so deixa pra lançar esse vídeo quando meu primeiro, e experimental, bolo de banana vai ao forno, vlh que conhecidéncia

[@clariceaugustoteixeira4970]

Darth loko charl s Darwin

[@arthurgabriel2975]

Engraçado foi o Ribas no fim do vídeo assim que provou o bolo: "Tem café aí?" kkkkkkkk

[@mohindi]

match perfeito esse, né?

[@cravidviegasneto5990]

Ribas ficou lindooooo. Mantém esse look

[@Tainecristina]

Melhor bolo de banana da vida!

[@dayanegregorio2897]

Por incrível que pareça estava separando ingredientes pra fazer esse bolo agora e acabei de fazer está no forno !!! A única coisa que inclui foi as especiarias porque eu ja uso mascavo!!! 🎂 🍌 🍰

[@mohindi]

Ahh, me maaarca! Quero ver.

[@dayanegregorio2897]

@@mohindi ah ja comemos aqui em casa q pena 😭 😔 na próxima eu marco você no insta e te mostro eu tava fazendo o meu a sua receita saiu e eu coloquei especiarias e ficou mais gostoso ainda! Poxa esqueci mesmo de tirar foto 📷!

[@mytvmybox5179]

Faz um vídeo que explica os diferenças entre vários tipos de salsicha. (Ex. Viena, Frankfurt, os vários tipos brancos, etc)

[@mulher_no_ninho]

Amo seu canal! Ensina a gente que tipo de especiarias usar nas receitas! Bjos

[@cristianelopes9072]

Sou apaixonada por bolo de banana e muitas especiarias 🤤😍✨

[@rosangelapaixao836]

Fiz, é uma delícia!!

[@MateusPicanco021177]

Show de bola, faz uma receita de Batata rosti, acho que combina bem com a quarentena

[@jpobom]

Faz algumas receitas com poucos ingredientes, sou pobre n consigo replicar a maioria das suas receitas. 10 bananas e mais outros 10 tipos de ingredientess. Criitica construtiva hein galera

[@jefersonluis6006]

Eu também não tenho todas as especiarias, mas como ele mesmo falou, "coloque o que estiver ". Mas a maioria dos ingredientes são bem baratos e fáceis de achar em qualquer cidade pequena, vale a pena fazer

[@danm4285]

@@jefersonluis6006 O cara respondendo um comentário de dois anos atrás. Hahaah E a palavra não é “estiver”, do verbo “estar”. A palavra é “tiver” mesmo, do verbo “ter”.

[@Gisahish]

Que lindo esse 🍰!!! Amo bolo de banana 🍌

[@luizabatistacavalcante8577]

Fiz e ficou simplesmente sensacional!

[@Blackiceomelhor]

Jamais, faltaras pimenta em tuas receitas. O cabelo ficou top em, essa quarentena deixa qualquer um doido. Li os panfletos do comércio local, que ficavam ali jogados e abandonei o ifood por causa de vídeos seus.

[@kaytakelly8626]

"Dá uma misturada com o dedo" kkkkkkk figura!

[@mohindi]

Aqui é rústico o processo. Hahah

[@jogaspar7509]

Fiz e ficou muito bom

[@claudiaschuindt4370]

Q homem é esse ave Maria. 🥰❤️

[@MaggotCobain]

Mal comecei a assitir o video e ja estava pensando que nessa receita teria pimenta do reino, e teve jajaja

[@amandacamilomarcato4200]

Faz a receita de baguete " da resistência" da Rita Lobo... É muito boa.

[@tallitario]

ué mas a Rita já num fez? hahaha

[@marianabracarense8787]

Mohamad fiz a receita e ficou simplesmente maravilhoso!!! perfeito! obrigada!

[@kalitananda1602]

EU TO EM CHOQUE COM RIBAS

[@babylamonteiro8669]

Essa quarentena me levou a conhecer seu canal. To na pegada árabe ainda, só não consigo fazer kibe cru pq não tem trigo pra kibe em Ciudad del Este, pois é, não sou Ronaldinho Gaúcho mas to passando a quarentena no Paraguai 😂. PS. Ja to indo pra cozinha fazer esse bolo de banana 🙏🏻

[@mohindi]

Ah, que legal saber disso Babyla! Se fizer me marca! :)

[@babylamonteiro8669]

Mohamad Hindi marquei vc no meu stories ontem! Ficou delicioso, a coalhada seca não ficou tão seca :( na próxima eu acerto!

[@estelaperroni4316]

Dica: faça o caramelo apenas com açúcar direto na forma em que irá assar o bolo, dá super certo e é bem mais rápido que fazer com água. ;)

[@enquantoviajo]

Simmmm! Minha mãe faz com o bolo de fubá e fica divino 😍

[@Thiagooluigi]

Uma das receitas mais bonitas do canal!

[@gabriellyalmeida4908]

assistir seus vídeos é tão bom cara dá pra gente sentir seu amor inserido em tudo que faz, sabe?

[@mickaltita9000]

12:20 Mohamed: UM METRO DE DISTÂNCIA! Eu: Tá igualzinho minha vó kkkkk

[@Schramm02]

A densidade do óleo é menor que a densidade da água, logo 140g de óleo é uma quantidade maior que 140ml de óleo.

[@evilmor7y]

Ele já comentou em outro video e disse que não faz muita diferença no final. Só se vc quiser uma alta precisão

[@diogolima7130]

175 ml de Óleo!

[@lucasbitu1250]

foda-se maxo

[@joseribamarjr.8731]

@@rickmayelian8043 Ele não errou. Ele falou a mesma coisa que vc, mas de outra forma. Em miúdos, vc pesar 140 ml de óleo, nunca que vai dar 140 g.

[@AndreLuiz-kp1kt]

Caralho nego é mt chato

[@claraddc]

fiz e ficou delicioso!!

[@shymoon3750]

Eu amo esse bolo

[@Princ.bubblegum]

Ué o Ribas não é vegano?

[@Mr.gamer_345]

Olá Mohamad vc pode trazer para seu canal como se faz picanha no avesso

[@vivianrodrigues510]

Melhor bolo de banana que já comi na vida ❤️

[@nmc4045]

acabei de fazer o bolo e ficou ótimo!!

[@barbarabento5817]

Quando a gente acerta a receita diz esse "yes" mesmo

[@gilbertoferreiradesouza5501]

"Muito suculenta a massa..."

[@ecarla]

Fiz essa receita hoje e ficou maravilhosa. 😊

[@MariaHelena-wh5wo]

Que maravilha !!!

[@cntunucci4918]

Ribas ficou mais “xóvem e esmagrecido”.

[@mohindi]

Hahahha! Um galã

[@evillynkjellin8955]

Cuidado que canela é forte!!! E a pimenta é suave, né, Moha? 🤩😘

[@mohindi]

Hahaha! Com moderação né, mores?

[@slv6095]

O melhor bolo de banana que ja comi na vida.👍👏

[@dudacalixto9842]

Melhor bolo de banana que eu já fiz.

[@AnaBeatriz-se2dh]

3 tipos de paes por favor, nenhum que eu faço da certo, ajuda nois que não quer ir na padaria pra não pegar corona

[@mohindi]

Rolou, você viu? Entrou ontem! :)

[@AnaBeatriz-se2dh]

@@mohindi vi simmmmm, muito obrigada ❤️

[@lisboagualberto]

Se você vai colocar especiarias e pimenta sugiro usar a PIMENTA SÍRIA, tem de tudo um pouco

[@marialuzia9510]

Lindo maravilhoso ...além de ser o melhor cozinheiro do mundo...nota mil

[@hingridsilva9363]

além das receitas maravilhosas, o apresentador top eu amo essa cozinha cheia de plantas

[@SouAquiloQuePenso]

"Eu sei que vocês fizeram a lição de casa" Eu - 🙈🤭😶

[@mohindi]

compra uma balança, vem na minha que é sucesso!

[@Studiodasol]

"Um mês de quarentena e eu tô como? Usando polo e colocando uns pedaços de tecido na cabeça e também minha banana tá aqui" Hindi, Moha safadinho 2020

[@milenexavier7528]

Pensei a mesma coisa 😂😂

[@correparaavida1667]

O problema está na mente suja de vocês!!!!

[@mrkcs1890]

@@correparaavida1667 kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk caiu na net

[@elbabia8016]

Ficou otimoooo!!! Aprovado!!

[@ericareis3697]

Ótima receita!!! Farei!!!

[@rodrigotbrun]

first

[@saturnito.]

O universo vai entrar em colapso, Ribas sem cabelo grande é o fim dos tempos, oq está acontecendo com o nosso Moha do universo 5B?! ;-;

[@mohindi]

Mood Quarentener

[@marileuzamorenobrito6301]

Lindo mesmo ❤️

[@deboragurgel]

E S P E T A C U L A R o sabor desse bolo!!!!

[@pedrorabelo1068]

Ribas parece que vai me oferecer intorpecentes por um preço acessível.

[@raskelkk6605]

KSJKKKSJJKKKKK sim

[@Thiago.BBarbosa]

JES, QUEM É ESSE ESTRANHO NO FINAL DO VÍDEO?!

[@CrisBLondon]

"More", eu nao sei como vivi ate hoje sem esse bolo!!! Beijo e obrigada!

[@gabrielapires7253]

Eu fiz a receita e está sensacional 😍😍 obrigada

[@minecraftdopub8410]

BIXO, A CONVERSAO DE ML PARA GRAMA NAO É A MESMA KKK.

[@Studiodasol]

So com a água que vale

[@amandamonteiro2824]

Ribas 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 Está mais lindo ainda! Ai meu coração 🤩

[@kellyvezzoli]

Amo bolo de banana com especiarias e claro, esse já está na minha lista. Adoro vcs! Sucesso!

[@placidotavaresdemirandamir9166]

Sou seu fã incondicional. .

[@victoriaholanda116]

Ícone Gastronômico. Fiz e ficou perfeitooooo

[@araujofabiana1]

Humm este bolo me lembra infância, casa de vovó ❤️

[@samuellucarochapinheiro9849]

VEI, MELHOR BOLO DE BANANA Q EU JÁ COMI ! SENSACIONAAAAL

[@anakelly6182]

Oq me salva nessa quarentena são teus vídeos cara😩❤️