Arroz doce tradicional | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer ARROZ DOCE CREMOSO. Leite condensado, canela, cravo-da-índia. Se a receita tradicional já é deliciosa, imagine com o perfume da casca de uma laranja no cozimento... Separe os ingredientes e prepare-se para fazer uma sobremesa irresistível! #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de água
⅓ de xícara (chá) de açúcar
½ lata de leite condensado
Casca de 1 laranja
1 canela em rama
3 cravos-da-índia
1 pitada de sal
Canela em pó a gosto para servir
Modo de Preparo:
Lave bem a casca da laranja sob água corrente e seque. Com o descascador de legumes (ou uma faca de legumes afiada) faça tiras da casca da laranja, com cuidado para não extrair a parte branca - ela pode deixar a receita amarga.
Numa panela média misture o leite, com a água, o açúcar e o sal. Junte o arroz, as tira da casca da laranja, a canela e os cravos. Leve ao fogo alto e mexa até começar a ferver.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, até o os grãos ficarem macios - nesse momento o preparo ainda deve estar com bastante líquido, pois os grãos continuam absorvendo o caldo enquanto esfriam. Misture o leite condensado e deixe cozinhar por mais 5 minutos para ficar cremoso.
Transfira o arroz doce para uma tigela e cubra com filme em contato com o arroz - isso evita a formação de uma película no doce. Deixe amornar antes de levar para a geladeira - o arroz doce fica mais cremoso depois de esfriar. Polvilhe com canela em pó a gosto na hora de servir.
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[@pih_doces6754]

Beijos Rita sou sua fã 🥰

[@vanessaribeiro5519]

Segui exatamente as quantidades da receita e deu super certo! Ficou maravilhoso com gostinho de laranja, podem fazer sem medo, aprovadíssimo.

[@laine6681]

O seu ficou duro demais depois de feito , passado algumas horas ?

[@vanessaribeiro5519]

@@laine6681 não, manteve a cremosidade e consistência igual qdo estava quente.

[@h.jorgeolivetto6749]

@@laine6681 PQ A PERGUNTA ? O SEU VIROU UM ANGU ? mas menina.....

[@HelgaVianna-rv7re]

Gostaria de saber se fizer com o arroz de sushi como fica?

[@pauiser]

Eu fiz a receita com raspas de limão (pq não sabia o tipo da laranja) e ficou PERFEITO. E também coloquei uns pinguinhos de essência de baunilha. eu comi de lambuzar 🥹 (e olha que nem gosto de arroz doce) ahauhauahaua

[@patriciamartinsmourabarrio8908]

Maravilhoso e simples... Como todas as receitas da Rita!! Muito obrigada super Rita !!!

[@lilimcs01]

Amei essa receita! Obrigada Rita! 😘

[@lucienegimenes7275]

Meu Deus q receita amo suas receitas rita um bj

[@ondinadacruzsilva9570]

Adorei, simples fácil, obrigada Rita, beijos

[@silviamalagrino9367]

A laranja também dá sabor. Foi o melhor arroz doce q já comi.

[@edivaniavieira574]

Boa tarde ,😘🙌marAvilhoso acabei de fazer, o arruma da laranja È sensacional .👏👏👏😋

[@suelisocallaghan]

Absolutamente DELICIA! Preparei exatamente como Rita sugeriu na receita. Gratidão querida. 🌻

[@AnaMaria-xo7yo]

Amei , obg Rita !

[@silviamalagrino9367]

Estou fazendo, aqui. Está ficando dos deuses! Obrigadão!!!

[@priscilatorres4970]

Até que enfim eu consegui fazer um arroz doce bom. Obrigada pela receita! amei

[@anacletwilliams8315]

Finalmente!

[@mariasarmento4970]

Eu fiz esse doce, ficou delicioso, obrigado Rita lobo 👏🤗

[@criscarneiro981]

Maravilhoso!

[@katiasilveira8077]

Gostei!! Vou fazer.

[@irka150548]

Grande Rita! Talentosíssima! Maravilhosa! E em extinção!Feita pra profissão!Obrigada pelas deliciosas receitas feitas com amor e leveza!

[@marizamesquita7696]

Rita eu fiz a receita ficou gostinho amargo porquê? !

[@Cidpassos]

Eu fiz hoje! Ficou perfeito!

[@mariamarciaalmeida7129]

Fiz hoje junho de 2022 e amei, peguei as dicas da Rita e ficou divino, ahh e comi ainda quente, delícia 😋

[@Bygiovanaramos]

Fiz e amei

[@magdadiegues878]

Aquí em casa comemos quente e gelado também! Ao invés da laranja fiz com as raspas de um limão siciliano inteiro que ralei na parte um pouco mais grossa e todos amaram😋😋😋

[@pih_doces6754]

Eu faço igual a vc Rita 😋

[@elietesantos5081]

Gente que arroz doce é esse? A casca da laranja dá um sabor maravilhoso! Só tive que usar mais 1 xícara de leite porque conforme foi cozinhando percebi que ia ficar mais seco do que cremoso. Perfeito!

[@lelafran6810]

Aqui no nordeste temos o hábito de comer ainda quentinho. 😋😉

[@renatawerson1]

Lela Fran6 , adoro quentinho tb. (SP)

[@mar.ceal75]

Isso mesmo. Fica gostoso que só. Lembra infância.

[@filipegomes8950]

Detesto arroz doce frio e sou do Rio

[@miguelmedeirosdebiaso1928]

Aqui no nordeste a gente não espera nenhuma sobremesa esfriar pra comer kkkkkkkk. Amo o arroz doce quentinho que minha mãe faz.

[@mariacandida465]

Aqui no sul também agente como quente

[@JeaneGlaucia]

Fiz. Ficou MARAVILHOSO! O melhor que já comi.

[@conexaointernet149]

Já vou gostar e fazer

[@leonildaalvarenga4129]

Adoreiiii

[@mariamartins4382]

Divino❤

[@babicastro12]

Fiz hoje e ficou perfeito. Comi quentinho mesmo. Morder a casca da laranja no meio do arroz é uma experiência fantástica ❤️❤️❤️

[@andressaviana2764]

qual a laranja que vc usouu ? pode ser qualquer uma ?

[@vivianesampaio7622]

Estou fazendo agora kkkk Vamos vê se vai ficar bom mesmo

[@HenriqueAlves-ec9sg]

amo arroz doce

[@lorenarivello5388]

É essa mesma que vou fazer.

[@andreapalermo8796]

Já fiz mais de 10 vezes, maravilhoso 💯💯💯

[@mariahelenaquintanilha8699]

Tô fazendo hoje 😘

[@claudetelima351]

Adorei a receita! Realmente a laranja da um sabor especial.

[@luna5499]

Amo arroz doce! Vou fazer!

[@anacletwilliams8315]

Pode fazer!

[@fatimaemiliano1788]

Adoro amiga huuui

[@anacletwilliams8315]

Uhuuuuu

[@marisacunha9594]

Vou fazer nunca comi com a casca da laranja 😋😜😀👍👍

[@wilsonfernandesforti9544]

Oi Rita. Sua receita ficou perfeita, porém troquei laranja por limão siciliano e ficou MAGNÍFICO. Obrigado

[@lucilenefernandes7575]

Nossa que delícia,vou fazer ainda hoje 😘

[@estudos1129]

Esses pequenos toques que voce dah nas receitas, como a casca de laranja, fazem TODA a diferenca!!! Perfeito. Fiz a receita e minha familia amou!!

[@elinaldo5069]

Gostei

[@annacarolina5549]

Fiz hoje essa receita deu certinho. Usem o medidor . Cozinhei ele no começo em fogo alto e depois abaixei ..20 min em fogo médio e baixo sempre vendo o cozimento do arroz. Se vc deixar em fogo alto vai secar os líquidos e o arroz vai ficar duro. Cozinhe ele sem pressa . Eu gosto muito de laranja mas pra quem não curte não coloque as cascas porque elas dão todo aroma e sabor . Tbm tomei todo cuidado de usar cascas sem a parte branca da laranja pra não amargar. Obrigada pela receita e as dicas Rita!!

[@milas3892]

Você tampou a panela quando abaixou o fogo ou deixou destampada?

[@annacarolina5549]

Eu tampei por pouco tempo pra não engrossar muito.

[@suelifossey7710]

Love you recipes 😋 yummy

[@lenaterin715]

Boa tarde, a xícara que vc usa é de quantas gramas?? Obrigada, vc explica muito bem

[@lufernandes2161]

eu amo arroz doce mas com leite de coco cravo, canela e erva doce. 👍

[@mar.ceal75]

Hummmm

[@mariareginabneri3199]

Estou fazendo.

[@gabrielmonteiro1777]

Eu gosto muito de comer o arroz doce quentinho com canela

[@anacletwilliams8315]

Então come.

[@mar.ceal75]

@@anacletwilliams8315 pois é, 😚😚😚😚😚

[@janinhamachado6999]

Deve ficar uma delícia 😀😀

[@TempoeArte882]

Fiz e ficou ótimo, o povo não sabe ler, erra a receita e fala mal.

[@anacletwilliams8315]

@@TempoeArte882 Disse tudo! Pior é que nem tem nada para ler. É vídeo. É só assistir. Mesmo assim o povo erra e depois vem aqui por defeito e reclamar. Ô povo burro!

[@julianamendes8261]

😋😋😋👏👏

[@michelesilva8447]

Muito fácil

[@angelicavaladao2879]

A receita e gostosa porem o tempo de cozimento do arroz no meu caso ñ foi suficiente precisei acrescentar mais leite ,obs gosto de comer quente e ao meu paladar ficou muito doce experimentei gelado e estava perfeito achei uma otima receita para comer geladinha como ela indica no vídeo.

[@pih_doces6754]

Hummmmm🤤

[@lourivaloliveira5191]

Fica delicioso! Quase não deu tempo de esfriar, kkkk.

[@valeriaqueirozdossantos5697]

Fazendo em 3 2 1 agoraaaaa

[@kathelineaguiar]

Eu gosto de comer quente!!!

[@anacletwilliams8315]

Eu gosto de comer frio!!!!

[@bethsaritha4390]

😀 Doce para aquecer, doce consistente, típico de inverno. Quente, não vira gororoba, amido empelotado.....aquece o corpo e a alma....🔥🔥🔥

[@guycostad]

com laranja nunca comi, só com casquinha de limão E FICA UMA DELÍCIA!!!

[@karenmotta8441]

Minha mãe coloca a casca do limão e acho maravilhoso

[@julianap2972]

Eu fiz exatamente como no video mas eu nao curti a laranja pra ser sincera.. no demais ficou exatamente igual, cremoso, macio. Obrigada Rita

[@francofamily849]

Amei🥰 da vontade de comer quente !🙈💋💋

[@anacletwilliams8315]

Depois queima a língua e não reclame!

[@mar.ceal75]

@@anacletwilliams8315 queima não gatinho.

[@anacletwilliams8315]

@@mar.ceal75 Olha que queima, a língua, a boca, os lábios, a rosca...

[@mar.ceal75]

@@anacletwilliams8315 Nossa, sério? 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@anacletwilliams8315]

@@mar.ceal75 Sério!

[@maritamauricio4573]

Rita, qual o melhor arroz para fazer o "arroz doce" bem cremoso?

[@te1034]

Eu gosto de arroz doce quente!

[@AndreiaRodrigues-ge7uj]

Eu sempre cozinhava o arroz separado, com água, antes. Vou testar assim. Creio que o amido do arroz ajude a engrossar o caldo. Obrigada

[@AndreiaRodrigues-ge7uj]

Fiz e ficou ótimo! Tão bom que vou repetir a receita, pro final de semana!

[@KniGuitaar]

@@AndreiaRodrigues-ge7uj levou 4 meses pra fazer kkk

[@vitorjantara1220]

kkk

[@silviafolhadeuva]

Gostaria de saber se pode substituir a laranja por limão e em qual quantidade. O meu eu precisei ir adicionando água, pq secou antes do tempo e ficou duro. E aí não sei se foi por isso, mas o gosto do cravo e da laranja ficaram mto fortes. Será q é pq usei laranja pêra? Queria saber tbm, se eu quiser acrescentar côco, seria em qual quantidade e em que momento?

[@guiguiconceicao9052]

Usou qual arroz? Branco ou parbolizado? Pode usar QQ um dos dois?

[@nailamariasantiagocosta1109]

😋😋😋

[@kamujara]

Pode usar arroz integral? Nesse caso (por ser mais duro), precisa ficar de molho?

[@Virginia.Buscarino]

Fiz o arroz ficou super saboroso!! Mas gostaria de saber como deixá-lo mais úmido depois que esfria...gosto dele mais molhadinho. Agradeço se houver alguma dica.

[@evellinhoppus]

coloca mais um pouco de leite depois de pronto

[@guycostad]

Será que eu posso trocar uma das xicaras de leite por uma de leite de cocô?

[@rosemeirelepinski1413]

Ao invés de casca de laranja, posso colocar casca de limão comum ou Siciliano?

[@MariaAparecida-gp9qw]

Amei! Só queria saber se o arroz pode ser o parboilizado 😋😋😋

[@silviafolhadeuva]

Não creio que dê, pois o parboilizado é mais duro e creio que não vá ficar cremoso...

[@lucas_alvesde]

Velho, é uma receita muito boa. Porém minha casca de laranja deixou ele amargando. Não sei se cortei errado. Vou fazer sem as cascas da próxima vez.

[@zaninha1973]

Oque faz amargar é a parte branca da laranja, tem que ter cuidado com ela.

[@HelgaVianna-rv7re]

Rita como faz com o arroz japonês . Peguei pela metade na T.V.no dia2/3/24

[@danieledanieledaniele]

Dá pra fazer com arroz arboreo?

[@guycostad]

Será que dá pra usar usar uma xicara de Creme de leite (de caixinha) e 2 de Leite???

[@magalirosario5464]

Cozinhar o arroz com acúcar não é bom! O arroz fica duro..experimente cozinhar o arroz primeiro e depois coloque o acúcar e vai colocando leite e nao precisa nem de leite condensado. Mas usa-se mais leite.

[@TheMika0817]

magali rosario Eu cozinho com o açúcar e não fica duro.

[@cleberpiresviana7134]

Bom de

[@TempoeArte882]

A receita dela e perfeita não precisa de mais nada pra ficar melhor. Bjs.

[@rejanelustosa7731]

Magali, você tem razão. Do seu jeito também fica muito gostoso! Valeu a dica!

[@minniemouse9228]

Valeu querida!

[@marcelameinecke-remus6994]

Alguma sugestão do que usar pra dar cremosidade ao invés de leite condensado? (Não sou fã de leite condensado mas amo um arroz doce bem cremosinho)

[@ranapequeno]

Leite já deixa bem cremoso

[@eleiderosalina4012]

Você deixa cozinhar mais um pouco!

[@ritalacerda1404]

Colocar creme de leite no final.

[@thaysasilva7590]

Faço arroz doce quatro leites😍

[@anacletwilliams8315]

Não me diga!

[@danyleal8968]

@@anacletwilliams8315 de fato não me diga que vc só incomoda as pessoas sendo chato assim affs

[@anacletwilliams8315]

@@danyleal8968 Sim, dona Dany. É isso mesmo.

[@nadyrsodre9054]

Oi Rita, tudo bem? Gostaria de saber: Qual laranja que você usou para retirar a casca? Bjs Obrigada

[@leosantos6570]

Nadyr Sofrê

[@gabrielmonteiro1777]

Nadyr Sodré uma laranja Bahia

[@mariacristinagandolpho9624]

pelo jeito é laranja pera. A laranja lima sempre amarga

[@anacletwilliams8315]

Ela usou um descascador para retirar a casca. Se ela usasse uma outra laranja ia ser bem difícil.

[@analuciadeoliveiraalves2168]

Boa tarde! Que tipo de arroz vc usou? Obrigada.

[@TempoeArte882]

Só não pode ser o integral.

[@pauiser]

Que tipo de laranja é essa? É a laranja seleta?

[@laine6681]

Alguém sabe O o truque para não endurecer demais?

[@naravaladares]

No final coloco. Um pouco do bagaço de coco,canela ,cravo,e açúcar e uma pitada de sal.

[@naravaladares]

O meu arroz doce eu faço com leite de côco seco,não uso de garrafa👏🥰

[@anacletwilliams8315]

Coco, sem acento. Só o cocô que tem acento.

[@mar.ceal75]

@@anacletwilliams8315 além de tudo é professor de português.

[@guipaublo]

a descricao do video com a receita so aparece para celular, nao aparece em desktop.

[@elizabetholiveira7092]

Eu gosto de árroz doce com açúcar queimado. Fica moreninho

[@andreacristinasilva2240]

Minha mãe faz assim, comemos morninho,uma delícia 😉🤗

[@nadegedesouza403]

Tradicional com leite condensado??

[@guiguiconceicao9052]

Usa qual arroz?

[@Anieuson]

→Fiz também o Arroz Doce em uma panela grande kzbin.info/www/bejne/f5LEc4yXeLF4eKs

[@sandraalves4460]

Fiz aqui em casa e.deu certo; só achei q o arroz ficou um pouco durinho no meio... Tem alguma maneira de deixar o arroz bem molinho?

[@eleiderosalina4012]

Cozinha na pressão.

[@eleiderosalina4012]

Panela pressão.

[@milas3892]

Não entendi se tem que tampar a panela quando abaixa o fogo ou nao

[@zildaluzia1626]

MEU ARROZ DOCE SEMPRE FICA DURO... BASTA COMEÇAR A ESFRIAR... COZINHO SÓ NA ÁGUA C CRAVO, CANELA EM PAU E CASCA DE LARANJA... DEPOIS DE COZIDO BOTO OS DEMAIS INGREDIENTES... TD EM TEMPERATURA AMBIENTE... VOU FAZER ESSA PRA VER SE DÁ CERTO...

[@nathaliasoares2814]

Faz com arroz branco fica melhor

[@gilvanferreira607]

A casca de Laranja não Amarga?

[@antonioneto8711]

Ficou otimo mas eu colocaria bem menos acucar da próxima vez

[@ritalacerda1404]

Mas ao comer, descarta a casca de laranja , é só para dar sabor?

[@cora8193]

Só pra dar sabor.

[@rodrigokunsagidepaulaesilv7243]

O que posso preparar com amaranto em flocos?

[@GLUTENFREECRIS]

Amaranto você prepara panquecas, ou bolos de caneca, é um grão muito rico em conjunto com outras farinhas deixa a receita, airada e nutritiva. Eu uso nas minhas receitas... uma na panqueca e wafle caseiro.

[@silviamalagrino9367]

Nossa... a laranja dá um perfume...

[@pattyboopsp]

Que tipo de arroz vc usa?

[@mar.ceal75]

Boa perguntas. Eu acho que é o branco.

[@nayararodrigues1040]

Ela usou o agulhinha, mas já vi receitas usarem o arroz para sushi, dizem que fica ainda mais cremoso.

[@pattyboopsp]

Nayara Rodrigues basmati então...arbóreo ou carnaroli deve ficar bom também

[@mariajosestockler7551]

Qual é o arroz que você usa?

[@mariajoserodriguessilva9716]

Tem que ser arroz branco

[@rafaf4220]

O arroz da minha mãe vai lente condensado e creme de leite e ela não coloca água !

[@Alezinha1011]

Qual o tipo ideia de arroz para essa receita?

[@isabellacorreia5841]

Arroz branco