Арсенал виноградаря и винодела. Инструменты, приборы, оборудование, материалы

Арсенал виноградаря и винодела включает: инструмент, приборы, оборудование, материалы, и знания. На первый взгляд кажется. что хорошие инструмент и оборудование стоят недешево. Но если понять, что инвестируем мы на долгие годы и даже на десятилетия, окажется, что платим недорого.
Телефон для консультаций, и заявок на обрезку сада и винограда, на черенки и саженцы, 8-965-275-94-35, Сергей
Высадка саженцев винограда: • Как ПОСАДИТЬ САЖЕНЕЦ В...
Арсенал виноградаря и винодела. Инструменты, приборы, оборудование, материалы для работы на винограднике, в саду, в огороде. Хорошие вещи служат нам долго, и даже могут быть переданы по наследству нашим детям. Кроме шуток. Примеры тому есть в моей семье.
Некоторые ссылки на инструменты и оборудование, если кому-то надо: итальянские и японские профессиональные секаторы можно купить тут: www.dfogorod.ru/ или тут: ars-japan.ru. Ножницы я брал в магазине "Все инструменты". Спанбонд покупал в чеховском заводе материалов (ЧЗМ) ch-materialy.ru/. Насос для перекачивания сусла и вина брал в интернет-магазине "Озон". Дробилку брал у производителя loza.semenn.ru/loza/. Пресс тоже брал у производителя clck.ru/356RU8.
Ёмкости и бутылки в основном брал на "Озон" и "Вайлдберис".
Надеюсь, информация пригодится всем, кто не на шутку увлекся садом и виноградом.

[@Kosta672]

Давно смотрю Вас.Но этот ролик меня поразил меня.Столько информации в одном просмотре.СПАСИБО.

[@chekhovgrape7]

Здравствуйте. Благодарю за высокую оценку.

[@user-gk2xv3ln2b]

Спасибо большое, и Вам всего самого наилучшего.

[@chekhovgrape7]

Валентин, здравствуйте. буду рад, когда фильм принесёт пользу

[@vuga1980]

Спасибо, очень полезная информация. Теперь в процессе переваривания не раз придётся обращаться к этому ролику😅

[@chekhovgrape7]

Виктор, здравствуйте. Буду очень рад, когда информация пригодится в практическом использовании.

[@user-rj1zt4uq3y]

Очень интересный, полезный, сжатый, правдивый ролик. Спасибо!

[@chekhovgrape7]

Сергей, здравствуйте. Благодарю Вас за высокую оценку фильма.

[@user-ld7ec1ni1v]

Отличное видео для начинающих виноградарей! 🙏

[@chekhovgrape7]

Инна, как раз для них старался в первую очередь. Но и для всех коллег по увлечению, надеюсь, фильм стал полезным. Жаль, что мало просмотров, потому что ковыряться дешевыми и тупящимися секаторами и ржавыми пилами совсем не удовольствие. Как и переработать на вино вручную пару сотен кг ягоды.

[@user-oj2wz1mk4u]

Краткая инструкция как вырастить виноград 👍

[@chekhovgrape7]

Здравствуйте Эдуард. Скорее инструкция: что надо иметь в закромах, чтобы выращивать сад, виноград, огород, и получать ежегодное удовольствие от выращенного

[@olegsemin4078]

Сергей, смотрю ваши ролики и учусь . Сам на севере МО , Солнечногорск , но первые урожаи винограда уже получаю , о вине пока только мечтаю . Здоровья и сил в вашем нелегком труде

[@chekhovgrape7]

Олег, благодарю Вас. Вино будет.

[@user-ly4th4hr8u]

Сергей, спасибо за Ваши труды

[@chekhovgrape7]

Благодарю, Роман, за тёплый отзыв и оценку.

[@viajero8323]

Спасибо Сергей! Полный обзор, для начинающих виноградарство и виноделие покажется напряжным, оно таким и есть, хочешь поймать рыбку замочи хвостик. Моему винограднику третий год и жене не верится сколько у нас вызрело винограда, при таком сезоне. Он радует и все затраты уходят на задний план, а удовольствие от занятия и польза остаётся. Ни чуть не жалею, что увлёкся. 46 кустов и 23 сорта, впереди оптимизация, творчеству нет предела.

[@chekhovgrape7]

Приветствую! Так и есть. Затраты - это долговременные инвестиции, и когда считаешь на десятилетия вперёд, оказывается, что затраты не затратные.

[@user-ie5pk8rt5l]

Хорошее видео, Сергей! Все мелочи важные учтены! Много граблей люди избегут, если посмотрят и последуют советам!

[@chekhovgrape7]

Татьяна, благодарю за высокую оценку. Дорогого стоит

[@user-tm8vt9dp4y]

С удовольствием посмотрел ролик, увидел кое что полезное для себя, а главное буду его использовать для оптимизации расходов в работе с виноградом. Спасибо!

[@chekhovgrape7]

Юрий, здравствуйте, рад что смог принести пользу

[@user-fo2wg2tb2u]

Добрый день Сергей. Расскажите пожалуйста поподробнее о титруемой кислотности, наборе для её измерения и самом процессе.

[@chekhovgrape7]

Здравствуйте, да особо нечего рассказывать. Титрование ведётся по инструкции к набору. Она простая как угол дома. Сам набор можно купит в Бауцентре или через интернет.

[@serjprutckov2958]

Спасибо!

[@chekhovgrape7]

Сергей, рад быть полезным

[@user-hv3eh7sd5n]

Спасибо, Сергей! Было бы интересно посмотреть, как выточите секаторы.Если покажите в видео, будем очень признательны вам.

[@chekhovgrape7]

Здравствуйте, надеюсь, руки дойдут и до такого фильма.

[@anatolymaster6041]

Здорово.

[@chekhovgrape7]

Благодарю, Анатолий

[@user-zw7mt4jy9r]

Желаю дальнейшего развития и успехов в виноградарстве. Всё по делу. Сергей, где посмотреть твой ассортимент черенков и саженцев винограда?

[@chekhovgrape7]

Игорь, здравствуйте. Для выбора прошу позвонить или написать мне. Обсудим Ваши пожелания и возможности, и вместе согласуем, какие именно сорта смогут расти и созревать в Вашей местности.

[@chekhovgrape7]

PS Каталог не делаю, так как за долгие годы убедился, что очень часто начинающие коллеги переоценивают возможности своего климата, и выбирают совсем не те сорта, которые могут у них созревать. А те, которые распиарены. Не хочу разочарований.

[@user-rs2vv6td6l]

Лайк

[@chekhovgrape7]

Спасибо за лайк, подписку и регулярные комментарии

[@dmitrykhananin8204]

👍👍👍👍👍

[@chekhovgrape7]

Дмитрий, благодарю Вас за высокую оценку, надеюсь инфа пригодится

[@dmitrykhananin8204]

@@chekhovgrape7 Да,Спасибо. Всегда интересно смотреть Ваши выпуски.

[@iranmodshahetddin8741]

👍

[@chekhovgrape7]

Благодарю за отзыв и оценку

[@yurii4172]

Спасибо за ролик! У меня три сорта винограда, купленных у вас три года назад - Чарли, Красотка и Аркадия. В этом году собираю первый урожай. На будущий год заказал у вас ещё два сорта - Гарольд и Алёшенькин. Сергей, подскажите, пожалуйста, из каких моих пяти сортов можно делать вино и сок, а какие только для стола?

[@chekhovgrape7]

Здравствуйте, Юрий. На самом деле любой грамотный технолог-винодел Вам скажет, что вино можно сделать из любых сортов, ха исключением особо пектинных. Я использую Чарли на виноделие, и не только я.

[@user-ud1sy1ib1s]

Сергей, здравствуйте. Спасибо за замечательное видео. Позвольте добавить-Вы сказали:укореняем черенки в стеклянных "или пластиковых" банках. Так вот пластиковые пытался я применять. Чуть ошибся и банка на боку вода на столе и полу. Стеклянные они тяжёлые и их не перевернешь.

[@chekhovgrape7]

Пётр, здравствуйте. Не очень понял проблем с пластиковыми контейнерами. Я спокойно ими пользуюсь при укоренении наравне со стеклянными банками. Мне нравится.

[@user-ud1sy1ib1s]

@@chekhovgrape7 при укоренении, когда уже в грунте-да. Я про черенки в банке. Пластик лёгкий и они могут опрокинуться. Но если их много и плотно стоят то да. А когда пяток черенков и банка одна-может упасть.

[@chekhovgrape7]

@@user-ud1sy1ib1s Пётр, и я о черенках. Пластиковые контейнеры легче банок, и лучше во всех смыслах. Но пока что в ходу и они, и банки

[@user-ud1sy1ib1s]

@@chekhovgrape7 именно контейнеры, а не отрезки бутылок? А чем они лучше банок?

[@chekhovgrape7]

@@user-ud1sy1ib1s Плотнее стоят друг к дружке, из-за того что они почти прямоугольные в плане.

[@user-jx2um8qi9d]

Сергей,здравствуйте! Спасибо за видео.Заинтересовался насосом для сусла вина.Не подскажете ссылку на Озоне?

[@chekhovgrape7]

Игорь, здравствуйте. Если бы хотел, не смогу дать ссылку, так как давно покупал. Наберите в озоне "насос USB", и должны появиться ссылки.Сначала такой насосик взял себе, попробовал, и потом купил такие же всем близким друзьям в подарок. И себе еще один про запас. Цена около 900-1000 руб.

[@chekhovgrape7]

Арсенал виноградаря и винодела. Инструменты, приборы, оборудование, материалы для работы на винограднике, в саду, в огороде. Хорошие вещи служат нам долго, и даже могут быть переданы по наследству нашим детям. Кроме шуток. Примеры тому есть в моей семье. Некоторые ссылки на инструменты и оборудование, если кому-то надо: итальянские и японские профессиональные секаторы можно купить тут: www.dfogorod.ru/ или тут: ars-japan.ru. Ножницы я брал в магазине "Все инструменты". Спанбонд покупал в чеховском заводе материалов (ЧЗМ) ch-materialy.ru/. Насос для сусла вина брал в интернет-магазине "Озон". Дробилку брал у производителя loza.semenn.ru/loza/. Пресс Аффе тоже брал у производителя clck.ru/356RU8. Ёмкости, бутыли и бутылки в основном брал на "Озон" и "Вайлдберис". Надеюсь, информация пригодится всем, кто не на шутку увлекся садом и виноградом.

[@Mila-ky7is]

Здравстауйте! Смотрю Ваш канал с удовольствием, вино не делаю, но может пригодится "на потом". Да и виноградом занимаюсь недавно, ищу виноград Ризамат, т. е. черенок.

[@chekhovgrape7]

Здравствуйте, Мила. Благодарю за доверие, просмотры, лайки... Вы наверное, живете на Юге Краснодарского края или Ростовщины? Ризамат это южный сорт, который выращивают на глубоком Юге. В климате Средней полосы у него нет шансов.

[@Mila-ky7is]

Добрый день! Живу в Волгоград. обл. Знаю все нюансы климата, но он меняется, хочется попробовать. Спасибо за ответ.

[@chekhovgrape7]

@@Mila-ky7isПопробуйте найти Наталью Пузенко она тоже из Волгограда, у нее есть интернет-магазин. Может, у нее есть желанный сорт.

[@Mila-ky7is]

​@@chekhovgrape7У неё я каталог знаю чуть ли не наизусть 😊, к сожалению нету. Никто не хочет возиться с проблемным виноградом.

[@chekhovgrape7]

@@Mila-ky7is Мила, тогда не смогу помочь. Не знаю, кто его выращивает в наше время.

[@natalyan6607]

Здравствуйте Сергей! Спасибо за познавательный ролик. Заинтересовала маска, подскажите как называется, где купить? Спасибо

[@chekhovgrape7]

Здравствуйте. Полумаска компании 3М, продается много где, хоть даже на алиэкспресс

[@natalyan6607]

@@chekhovgrape7 Спасибо, поищу

[@chekhovgrape7]

@@natalyan6607 Наталья. точно найдёте. Сразу с полумаской берите фильтры от аэрозолей

[@user-to5kn1ow7e]

Противогаз лучше! Гарантированная защита! Я пользуюсь уже пять лет. И маска, и головной убор.

[@chekhovgrape7]

@@user-to5kn1ow7e Алексей, можно и в противогазе, лишь бы было удобно и надежно

[@vinogrador]

Что за набор для титрования? Если возможно поподробнее?

[@chekhovgrape7]

Здравствуйте. Я же показал его в кадре. Сделайте стоп-кадр, вбейте название в поисковик, и он выдаст ссылки.

[@user-ru2zp7hh9b]

Добрый день, Сергей! Посадила осенью черенок прямо в землю. Пошла одна лоза весной, но еще зеленая, не хочет вызревать. Как помочь? Подскажите пожалуйста.

[@chekhovgrape7]

Анжелика, здравствуйте. Самыйрациональнный вариант: поставить дуги, накрыть спанбондом в 1-2 слоя, и держать так до зимы.

[@user-ru2zp7hh9b]

@@chekhovgrape7 Спасибо!!!

[@chekhovgrape7]

@@user-ru2zp7hh9b Анжелика желаю Вам успеха в нашем добром увлечении!

[@user-zx2xi5di4h]

Добрый вечер, Сергей. Подскажите, где можно купить наборы для титрования. Никакине найду.

[@chekhovgrape7]

Здравствуйте, Владимир, по-моему, мы их покупали в Бауцентре, или как-то так назывался магазин. Я нашел в интернете вариант. И мой друг заехал в их магазин, и взял на всех нас, таких же "чокнутых" на теме виноградарства и виноделия.

[@user-zx2xi5di4h]

@@chekhovgrape7 спасибо

[@user-ut6lm7lx3r]

Сергей вопрос не по теме. А когда Вы будете продавать черенки.

[@chekhovgrape7]

Здравствуйте, Александр, черенки как обычно, начнем рассылку с конца октября либо с начала ноября, от погоды сезона будет зависеть.

[@Yaroslav_Gaid]

У меня нет большинства из показанных инструментов для виноделия, однако делаю ежегодно от 50 до 80 литров вина для своей семьи и для родственников. Виноград снимаю частями выборочно по фенольной зрелости кистей. Есть только поверенный поплавок для измерения начальной сахаристости сусла от 0% до 25%, чтобы правильно рассчитать конечную спиртуозность сусла и проконтролировать медленное и неспешное поедание дрожжами сахара, когда сусло бродит со жмыхом. Если вижу, что сахара поедаются дрожжами быстрее, чем 1% в сутки, то понижаю температуру сусла с помощью замороженных пластиковых бутылок с водою, которые кладу на дно кастрюли. 2-е замороженных бутылки охлаждают сусло, а 2-е других замораживаются в морозилке. Разумеется все инструменты для виноделия, которые показаны в ролике облегчают этот процесс, но они стоят денег. А потому приходится обходиться тем, что есть в наличии. Сергей, хочу задать вам вопрос не по теме ролика. Если бы ваши климатические условия позволяли, то, что бы вы посадили из киш-мишей американской селекции: Аватар, Ламборджини, Хеллоуин? Хотелось бы услышать от вас несколько аргументов в защиту того или иного выбора. Что вам больше нравится?

[@chekhovgrape7]

Здравствуйте, Ярослав. Можно делать вина и "на авось", это никому не возбраняется. Хотя приборы стоят недорого, и дают уверенность в точности. Так, простой рН-метр стоит около 500 руб., рефрактометр можно отыскать на алиэкспресс за 1000 руб. или дешевле. Белые вина можно сбраживать с мезгой, но надо это делать очень быстро (1-2 суток), контролируя температуру сусла в пределах 16-18 градусов, и обязательно защитив сусло от окисления на стадии дробления. А красные могут бродить в пределах 20-30 градусов, хотя диапазон 20-25 градусов даст вина лучше. Для охлаждения тоже могу использовать аккумуляторы холода из морозилок. Но нужда в них возникает очень редко, так как у нас в сентябре обычно уже холодно, и лишь сентябрь-2023 удивил и порадовал южностью. Как в моих детстве и юности: солнечно, сухо и тепло. Очень классно! Так называемый "Хэллоуин" (который на самом деле называется не так) у меня подрастает. Чисто для эстетики, так как вкус его ягод - голый сахар, без изысков, и без мускатной ароматики. Защиты каких-либо бессемянных сортов для изюма от меня не будет. Мне лично в сравнении с растущими кишмишами очень нравится изюм из ягод Юлиана, хоть и приходится перед сушкой из них выковыривать одну крупную семечку. А изюм, сохраняющий мускатность аромата при сушке на нижней границе температур получается из ягод Велеса и Цимуса. Надеюсь, Вы не выращиваете кишмиши для еды с куста в сыром виде, а выращиваете их для изюма, как исконно технические сорта. С добрыми пожеланиями, Сергей

[@Yaroslav_Gaid]

@@chekhovgrape7, добрый вечер, Сергей. Спасибо, что ответили по киш-мишам. У меня нет сейчас ни одного и ни одного из них я не пробовал на вкус, хотя изюм я очень люблю и сую его везде, где только можно (по выражению моей жены) и в творожную запеканку и в тесто на пироги и пасхи и вообще он мне очень нравится, когда немного распарится в духовке в каком-нибудь блюде. Зимою и ранней весною он напоминает мне о лете. Я покупаю сушёный Киш-миш на рынке. А посадить хочу для продажи и для себя, разумеется. Но в первую очередь для продажи ягоды. Хелловин мне тоже понравился, но пока висит на кусте, а когда он срезанный, то уже несколько теряет свою привлекательность. Жене больше понравился Ламборджини из-за жёлтого цвета, а Хелловин она забраковала из-за тёмного цвета, как и Аватар. Возможно она права. Я пытаюсь сделать выбор на несколько лет вперёд. В этом году мне повезло. Сегодня продавал Молдову по 150. Но это потому, что год выдался болезненным и конкурентов мало. Многие видят виноград, подходят и рассказывают одну и ту же историю. Они и прыскали его несколько раз и чем только не обрабатывали, а он посерел у них и засох (так они описывают вид гроздей). Так вот, в случае благоприятного года на рынок с окрестных сёл и дач вываливаются тонны дополнительного винограда. А как привлечь покупателя в этой ситуации? Только чем-то необычным. Поэтому мне и интересно, на что бы вы, Сергей, сделали ставку: Аватар, Ламборджини или Хелловин?

[@Yaroslav_Gaid]

@@chekhovgrape7, что касается вина. Делать вина, это у нас семейное. Дедушка делал, тётушка делала, папа не делал, но зато делаю я. У меня было 2 сорта: Изабелла и Молдова. Вина из Изабеллы я сразу забраковал, очень много в них яблочной кислоты и не помогают её переработке никакие специальные дрожжи подъедающие эту кислоту. Пробовал Изабеллу перепривить, но безрезультатно, пришлось удалить 30-летний куст, а жаль, в прежние времена, когда дети были маленькие, а мы с женою молодые, то из Изабеллы мы закрывали по 50 литров ароматного и вкусного сока и он весь выпивался зимою-весною. Осталась лишь Молдова. Посадил Ливадийский Чёрный и Гурзуфский Розовый. В этом году получил лишь сигналки. Конечно технарь, он и в Африке технарь, вкус отличный на 5, хоть и гибрид. Вино из Молдовы имеет свою специфику, непригодно к выдержке вообще, за год теряет кислотность, получается ослиная моча с остатками вкуса через год выдержки. Вот и получается, через 3 месяца после постановки на брожение в вине ещё избыточная кислотность, к лету она в самый раз, а к следующему сезону оно уже никакое.Снимать Молдову без её фенольной зрелости смысла нету, поскольку это потеря вкуса. И именно поэтому я не применяю и не имею ни измерения кислоты, ни рефрактометра. Зачем мне его показатели Сахара, если нет приятного сортового вкуса? А когда вкус появляется, то самое время частично разгружать куст, чтобы успела созреть остальная часть винограда, а общую Сахаристость сусла я измеряю специальным поплавком. Дочка неделю назад вышла замуж, зятю очень нравится вино из Мерло, планирую посадить кустик. Возможно тогда и появиться потребность измерять и рН и титруемую кислотность. Хотя слушал лекцию специалиста из Ставрополя, он говорил, что лучше это делать на винзаводе в специальной лаборатории, там нужен и опыт, чтобы отличить на цвет титр и специальные реактивы.

[@chekhovgrape7]

@@Yaroslav_Gaid Ярослав, я же свой выбор сделал: Велес, Цимус, Хэллоуин, Русбол

[@chekhovgrape7]

@@Yaroslav_Gaid Ярослав, понятна ситуация. Когда-то и я считал, что зачем эти приборы. эти ЧКД и пиросульфиты... ))) Стоит лишь единожды сделать по технологии, и сравнить с предыдущим потугами, и всё становится ясно: зачем приборы, зачем препараты, дрожжи, ферменты... Желаю вкусных и ароматных вин!

[@19igo69]

А ссылку не дадите где покупали рефрактометр?) Ещё по температуре вопрос если можно...разница сильно отличается температуры сусла и окр. среды?

[@chekhovgrape7]

Игорь, здравствуйте. Многие так думают, к сожалению. Всё об измерениях рассказал в снимающемся мини-сериале: kzbin.info/www/bejne/n5aUh2CQhsporNU&pp=gAQBiAQB Под видео разместил по ссылке для скачивания все необходимые таблицы. Пользуйтесь во благо

[@chekhovgrape7]

Ссылка давным-давно неактуальна. Из свежих и актуальных ссылок на реф и рН-метр: рефрактометр: www.ozon.ru/product/refraktometr-dlya-vina-s-ats-872778275/?asb2=J5HdN564sqwzLbk6yMWY6fGTWnQS_LjiSu9j-q2ij5HaudcAZnclemrfrYGbxw3m&avtc=1&avte=2&avts=1697276028&keywords=%D1%80%D0%B5%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%82%D1%80+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0&tab=reviews рН-метр: www.ozon.ru/product/portativnyy-ph-metr-dlya-izmereniya-kislotnosti-s-naborom-dlya-kalibrovki-ne-trebuet-705702641/?advert=ZIgbp8QjUq9XPujouqTeizN4kZAj4b2y5yWn2bCujQVarV9JSQOe5jf-RahD9H3rsDKSJG4PyQ0YlqZaNulYWY4yvDSJy-aQ83T1RnUjH4I9SjddBwkrQUn7GAMqUEuDbNgzUf_Ji-21Y8igkoKikYhyx5DSqrEeEGuzvldDyU6pk5LLktgSUvsoYVi-95lAWOkDsNFO3YX0O6couCIko0KqdYeyUv93uNx00RAIQZ8Mvkr-RuuUCi2b6I-BAo9IPZAFVTjNV673XCl_p9mjfhPTQZ-DmTIDrp06etg_pn0RF96CshYOVsvH7aeUQrgpvpIkfEIe2BCyhcJ8Z7qD&avtc=1&avte=2&avts=1697276119&keywords=%D1%80%D0%9D-%D0%BC%D0%B5%D1%82%D1%80 на калибровочные растворы к рН-метру: www.ozon.ru/product/kalibrovochnyy-rastvor-dlya-ph-metrov-phlab-ph-4-01-50ml-875150692/?asb=FyAjL7hlz9SCRJdI%252Bs3WI97LXSmvEdyGXjhGfIkXBiTrrM4HbTh1gVK3ZmeViaEJ&asb2=jzNbBpLe06eQm6pJsAKGbEws-89NETemHzh8m_rRx9TJQ_Isp-RMfO-lbM3vhrO7o-x3kRPRVXwpEEj8PTEtFjeFSPaIgEB19JyVt94dbMuD_QbU4ZAcpYjuU18wXuvtD3ggudNxUuzc7KCPeD9Z57hoA1d3WaWYg6HSZFOYbBk&avtc=1&avte=2&avts=1697276168&keywords=%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE%D1%80%D1%8B+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D1%80%D0%9D Хотя бы по этому раствору можно калибровать рН-метр. Хотя лучше делать калибровку по трем точкам.

[@user-is5ut8hh13s]

​@@chekhovgrape7 Здравствуйте. Ссылка на рефрактометр которую вы дали этот прибор измеряет градусы в вине, а нужно измерять сахар вроде. Или я не правильно что-то понял? Подскажите пожалуста

[@chekhovgrape7]

@@user-is5ut8hh13s Виталий, здравствуйте. Чтобы знания об измерениях привести упорядочить, прошу Вас посмотреть мини-сериал по ссылке. В нём очень детально рассказал и даже привел примеры расчетов, таблицы перевода показаний приборов, и т.д. И дал технологии изготовления хороших домашних сухих вин, полезных для здоровья и доголетия. Другие вина делать и не надо. Ссылка на сериал: kzbin.info/www/bejne/n5aUh2CQhsporNUsi=lvniPCcqiS9AnoLN Приятного и полезного просмотра! А также вкусных и полезных вин!

[@user-is5ut8hh13s]

@@chekhovgrape7 спасибо за ответ. Захватывающий сериал я не только посмотрел и лайкнул, но и скачал. По сериалу надо измерять сахар, в описании прибора на озоне он измеряет градусы от 0-40%

[@user-ml7mj7ui2v]

Добрый вечер, Сергей! Можно вопрос не по теме видео. Стоит ли сейчас ещё убирать пасынки на винограде. Несколько раз летом пасынковала, и первого и второго порядка. Но в этом странном году опять наросло. Не смотря на обработки по срокам, все равно новые пасынки поймали мильдью и оидиум. Скоро обрезать виноград, может не стоит уже обращать внимание на эти проблемы? Или все же пасынковать и обрабатывать?

[@chekhovgrape7]

Здравствуйте. Сезон и правда удивляет. Где-то приятно, а где-то и не очень. Я пасынкую, и подкармливаю одновременно с защитой. Тот "коктейль", про который рассказывал, прелестно прижигает и оидиум, и милдью.

[@user-ml7mj7ui2v]

@@chekhovgrape7 Большое спасибо! Полностью с вами согласна.

[@user-ec8gt1sm1w]

Добрый день, подскажите модель Вашего PH метра

[@chekhovgrape7]

818-я модель

[@nickmakarov8086]

У меня отрицательный опыт использования пакетов для защиты от ос. Пакеты уменьшают проветривания гроздей и ягоды гниют. Отказался от них.

[@chekhovgrape7]

Здравствуйте. Значит, ягода была с трещинками, оттого и сгнивала в мешочках. Так же могла бы сгнить и без мешочков. С треском нам желательно бороться, повышая рН почвы до нейтральной или слабокислой реакции, увеличивая доступный кальций в почве, рассыпая доломитовую муку и золу древесных пород, обрабатывая летом хелатами кальция по листве, а также внося в почву кальциевую селитру. Я с почвой работаю уже много лет, и ежегодно, поскольку есть такое явление, как буферность почвы. И если прекратить работать с почвой, то она быстро вернется в прежнее состояние.

[@nickmakarov8086]

@@chekhovgrape7 прошу прощения, но не у Вас ли в одном из роликов я прочитал фразу, что опилки и другие древесные материалы - это яд для винограда. Я уже несколько лет использую щепу лиственных пород для многих целей на своём винограднике/саду и все хорошо. Не собираюсь отказываться от щепы.

[@chekhovgrape7]

@@nickmakarov8086Здравствуйте. Не понял насчет опилок. Я если и применяю для улучшения танинности и улучшения ароматики вин, то только дубовую щепу французского дуба. Об опилках никогда речь не вёл. Да и не встречал в литературе сведений о применении в виноделии опилок. Что-то тут не то. Может быть, кто-то другой опилки применял, но точно не я. И насчёт "яда" в виде древесных материалов тоже имею смутные сомнения ))) Иначе не было бы вин, которые дозревают в дубовых бочках ;)

[@nickmakarov8086]

@@chekhovgrape7 С опилками не к Вам, ещё раз извините. Но вот с щепой французского дуба теперь у меня сомнения. Так ли нужен француз? Что наш подмосковный дуб не годится? У вас имеется сравнительный опыт? В строительстве, например, больше ценится древесина северных областей.

[@chekhovgrape7]

@@nickmakarov8086 Очень рекомендую немного изучить тему пригодности для нужд виноделия дубовых бочек, чипсов, щепы. Из каких именно пород они изготавливаются и почему не любой дуб подойдёт.

[@user-yd8zk8qr1y]

Сергей, расскажите в одном из следующих роликов об измерении титруемой кислотности в домашних условиях...

[@chekhovgrape7]

Евгений, здравствуйте. А нечего особо рассказывать, поскольку всё написано в инструкции к наборам для титрования, причем написано кратко и просто.

[@user-yd8zk8qr1y]

@@chekhovgrape7 жадина!😋

[@chekhovgrape7]

@@user-yd8zk8qr1y Ага :) Могу отсканировать или сфоткать инструкцию и отправить Вам, чтобы Вы убедились, насколько всё просто делается при наличии такого набора

[@user-yd8zk8qr1y]

@@chekhovgrape7 лучше поделитесь информацией, где купить наборчик)

[@chekhovgrape7]

Мы с друзьями брали, по-моему, в Бауцентре, если мне не изменяет память. @@user-yd8zk8qr1y