【アルゼンチン編】憧れの【塊肉】ステーキをじっくり炭火焼き「アサード」こだわりの牧草牛｜Argentina

[@xentric24]

アルゼンチンビーフをもっと食べたい🤤😍赤身サイコー！

[@nikumann]

とても素晴らしいビデオをありがとうございます。

[@leangentinimeatsommelier]

Excellent video! It was a privilege for me to have collaborated in this edition and to have had the opportunity to discuss the exceptional quality of Argentine meat. I extend my gratitude to you for the invitation!

[@user-xi7gt3nq4q]

お腹が空きました

[@sanfuji8462]

あーもう、美味しいヤツやん

[@cowusi1932]

美味しそう

[@amazingmany]

アサードの網？鉄板？とか自作してやってみたいなー 渋谷にアサード食べれる店を一つ見つけたけどどんどん増えてほしい！

[@kazken]

鉄のアングル10本くらいをV字に曲げて台に溶接する感じでアサードグリル出来ますよ！アサード屋さんは全国でも何店舗かあります。

[@puma3256]

なるほど。本来肉はタレを付けずに塩だけで食べるのが正しい食べ方なのか

[@sanukiudooooon]

最初の塩を振ってから肉を寝かせることはしないんでしょうか？もしくは好みの問題でしょうか？

[@BS4_Kitchen]

シェフは寝かしつけることなくすぐに焼いていました。調べてみますと魚と違い、肉は焼く直前の方が、水分が外に出ずジューシーに焼けるようです。