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Asado Argentino ! Receta bien facilita y matona !
Ingredientes :
Entraña o Arrachera ( pieza completa)
Mollejas de res
Tripa de res (limpia)
Para la Provenzal
Manojo de Perejil
3 dientes de Ajo
Media taza de Aceite de girasol
Sal y Pimienta
Para La Criolla :
Medio Chile Morron
Media Cebolla
Media taza de Aceite de Girasol
1 Tomate
Sal y Pimienta
Vinagre de Vino Tinto