Asam Pedas Ikan Pari Gerenti Sedap

Hi Semua, kali ni Che Nom nak share resepi masakan Melayu yg sangat digemari ramai iaitu Asam Pedas Ikan Pari. Masakan ni sangat terkenal di Melaka dan Johor..tapi ada bnyk versi yang berbeza2 ikut tempat dan daerah. Jadi sekarang ni Che Nom nak share versi yang sedap mengikut citarasa sendiri, dan seperti yg biasa Che Nom masak kat rumah.
Bahan-bahan kisar halus || Fine grind ingredients:
-------------------------------------------------
7-8 biji bawang merah || 7-8 shallots
4-5 ulas bawang putih || 4-5 cloves garlic
1 ketul kunyit hidup || 1 piece fresh tumeric
1 inci halia || 1 inch ginger
15-20 biji cili kering || 15-20 pieces dried chillies
½ sudu kecil lada hitam || ½ teaspoon black pepper
sedikit air || water
Bahan-bahan lain || Other ingredients:
--------------------------------------
½ mangkuk kecil minyak masak || ½ small bowl cooking oil
1 batang serai, diketuk || 1 lemongrass
sedikit belacan || a little bit prawn paste
½ mangkuk air pati asam jawa || ½ bowl tamarind juice
500g ikan pari || 500g stingray
1 kuntum bunga kantan || 1 ginger torch flower
1 ikat daun kesum || a bunch of vietnamese leaves
2 biji tomato || 2 tomatoes
7-8 biji bendi || 7-8 lady's finger (okra)
garam secukup rasa || salt to taste
Follow me on:
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
#asam pedas #lunch #homecook

[@harizluqman32]

Ya allah che nom sedapnya resepi ni...dh try buat tadi...memang menggugat iman

[@harizluqman32]

Ya che nom...memang sedapp

[@WinWin-zq9le]

Slm t.kasih cik Nor...resepi yg bagus dan saya suka cara penyampaian resepi dan cara tunjuk ajar memasak yg sempurna dan berbahasa sopan lembut beradap sebagai saorang wanita melayu yg berhemah tinggi.. misti sedap!

[@zulhidanur7266]

Sis ikut skatan dye ke

[@patchaiammal9612]

@@harizluqman32 7

[@puanfauziah225]

Ma*z'.

[@acik8833]

Salam. Kalau orang Melaka, tambah sedikit serbuk kari ikan Adabi atau Babas. Lagi bertambah ummpp. Arwah moyang saya dulu bubuh sedikit kelapa kerisik ( buat sendiri ). Selain itu, sebelum tumis bahan2 tumis dulu sedikit biji sawi. Ikan pari saiz XXL. Berbau hingga 2-3 rumah jiran. Enak. Kuahnya. Makan dengan roti canai atau jemput2 pun menyelerakan. Ingat akan kampung ayah ... Masjid Tanah, Melaka.

[@fiey9]

dh try. mmg sedap... x sangka letak halia boleh buat kuah jd sedap. sebelum ni x penah masak asam pedas letak halia. tq che nom.

[@tnamnatmnaw7544]

sejak dah unemployed ni, mmg saya jd 'suri rumah' full time, tugasan kat rumah memang memasak je, so dlm masa dua minggu ni je duk cuba resepi2 che nom, mmg menjadi, ayah tak habis2 kata sedap macam taraf restaurant mahal , adik2 pun dah tak kerap order grab atau panda LOL, saya belajar dari Che Nom, byk bg tips2 berguna, saya tulis satu persatu resepi, make sure takde miss out anything. I will never stop learning. Semoga Che Nom terus sukses ya!

[@CheNom]

Alhamdulillah ❤️

[@julianazmijulia3672]

Sy pn peminat setia che nom...resepinya mmg trbaik & sdp sgt..byk dh resepi sy guna..terima kasih byk che nom..mga Allah mempermudahkn sgala urusan che nom sekeluarga

[@abdrahmanali7310]

Che nom asam pedas tu you bubuh kelapa bakar tumbuk jintan putih 1sdu teh. Kuahnya cair sikit yg lain tu sama jer merecik hawauuu. Resipi nenek kami org merlimau

[@zackstinger9385]

Ada ikmahnya pkp ni..sepanjang hayat x penah masak dn x reti masak akhirnya lelaki ini pandai pegang sendok pisau dan periuk..trima kasih puan resepi ni dh try td memang A1 😘😘

[@indiravv5162]

6

[@wankelsomwanibrahim7879]

Anak2 saya blk kg dan kami masak macam2 resepi che nom. Lega anak2 makin rajin dan seronok masuk dapur.

[@CheNom]

Alhamdulillah ☺️

[@nashirahnas]

Da try, silap nye air terlebih, tk jd pekat la , tp rasa nye mmg sedap, pedas dan masam. Next time sy akan ingt utk kurg kn air.

[@faridahabdulaziz5280]

Assalamuaikum? Terbuka selera pagi pagi ini. Rasa lapar pulak. Asam pedas ikan pari ni kegemaran sis. Boleh 2 atau 3 kali tambah. mkAn dengan nasi panas panas.

[@jegathisansevaiogarajan5035]

Omg.. I dah try kak.. Memang sodap... 😘😘 Wife i pun suka..tq so much kak

[@jacqueline2237]

saya dh cuba hritu ,serius sdap sngt😂mmg sllu cuba resepi dri che nom slra rsa mmng menepati😍ayah puji melambung😁hritu dn hrini dia mnta lgi ..

[@nurynamarini5432]

Saya ikot resepi che nom. First time masak asam pedas so nervous sgt. Husband yg tak penah puji pon puji ckp pasni bole buat lg sebab sedap 🤩

[@wanbukhari]

Alhamdulillah. Dah kebih 3 kali buat guna resepi ni. IAlhamdulillah.tidak mengecewakan. Isteri dan anak² suka. Mqk mertua tersenyum girang. Yerima kaseh che nom. Semoga diberikan kesihatan dan kesejahteraan olehNYA dan dapat terus berkongsi resepi.

[@pangajamvanaraja8241]

Che Nom!!! Sya dah try, mak suka sngt2...sya x taw cara nk berterima kasih kat che nom❤❤❤❤

[@farahfaisal2902]

Nk try masak arini,Che Nom...tp bunga kantan la x de....thn ni Che Nom..masak rendang,ungkek ayam,..mcm2 la sume ikot resepi Che Nom.. thanks a lot😘

[@awasyam3687]

TQ Che Nom resepinya...

[@Kamariah708]

Suara che nom merdu Dan penerangan jelas

[@ducati3241]

Wow resepi Che Nom sama mcm cara saya. Sama seperti masakan asam Pedas Spore style… Bahan2 tu semua memang nk kena ada baru lazat to the max!👍🏻😊👍🏻 Memang lazat dan enak!

[@nomalizaazman]

Kalau guna ikan lain, boleh tak?

[@ducati3241]

@@nomalizaazman Bole..U can use ikan tenggiri or ikan merah. Pun lazat.😊

[@fatinaqilah928]

Sy baru cbe resipi che nom arini suami suka sgt tp bkn gne Ikan Pari guna Ikan sembilang.. sedap sgt 👍👍

[@megatynamegatyna4177]

sy tak pandai masak. tp hari2 sy tgok resepi2 che nom . sbb senang sy fahami dan jelas . sy dah cuba masakan2 che nom ajar. mmg sedaaappp😭

[@ainuryasim8001]

nak try skrg..dh bli ikan pari

[@tombakmelayu3379]

Saya suka resepi Che Nom yg real, Terima lasih

[@salohhaboh6571]

Memang terbukti sedap ikut resipi owner ni, aku orang laki, dr pantai timur, xpandai masak n xpernah masak asam pedas melaka@johor ni, tapi pernah makam asam pedas ni... G mancing dpt pari, cuba masak ikut resipi ni, ternyata sedap

[@nurnabilah1921]

Video masakan Che Nom seronok untuk ditonton, tidak meleret2, dan suara pun merdu. Rakaman video dan editing tip top. Teruskan posting ya Che Nom.

[@norilyeannahn9393]

dh byk kali try resepi ni..tiap kali nk msk mmg kne tgk video..tkot ad bahan yg miss..tp rse die,subhanallah..sedappppppp sgt²..anak² suke..mmg repeat beli ikan pari utk buat asam pedas je..tq che nom!

[@daaaa14]

Dah buat semalam. Rindu asam pedas mama sy masak. Sejak kawen mmg jarang masak asam pedas sbb husband xsuka sgt yg pedas masam hehe. Terubat rindu kat mama sy. TQ Che Nom 🌹

[@nazirazulkifley722]

terima kasih che nom , banyak share ilmu .. saya pon banyak da try menu ii che nom share , mmg menjadi 👍

[@yiyinpujaina3998]

Tq resepi sedapppp sgt .

[@shazillabintishaharom581]

Hari ni baru nak try resepi che nom...asam pedas...terima kasih che nom....sy ambik resepi ni ye...

[@emmymokhtar891]

Baru jer selesai masak..memang sedap..

[@pizzabae4451]

Saya dah cuba masak ni ikut resepi che nom, memang sedapp. Bulan ni ja dah 4 kali buat lauk ni sbb ayah saya suka. Terima kasih che nom 😭🥰

[@ayuemohamad2018]

Bila tengok Komen ni terus rasa nak masak asam pedas...fuhhh

[@aisyahrahmanzzz604]

awak guna ikan pari je ke

[@zaharahyusof639]

Alhamdulillah terimah kasi cik nom,resepi yg mudah ,sedap,terbaik,moga dipermudahkan segala urusan resepi.yg baik.dandimurahkan..rezzki dan berjaya dlm masakkan cik nom.🤲💯👍☺️😄

[@kelabumasin9173]

sy pnjual seafood. biasanya... ikan pari ada jenis2 dia... biasanya pari pasir walaupun fresh dia akan ada bau hanyir /hancing dan keras isi nya. pari bunga pari yg paling ssh nk dpt dan paling manis... harganya pun lebih mahal sedikit dr pari pasir. ikan pari yg color coklat2 tu... biasanya pari pasir... tp paribunga color hitam2 kelabu bintik2... paling susah nk cr dkt laut.

[@hanafiharis89]

ya allah terima kasih atas ilmu

[@farhahfarid6085]

Kalau pari minyak atau pari cuka sesuai tak untul buat asam pedas?

[@anonymous-je2rv]

@@farhahfarid6085 pari minyak dgn pari cuka mcm mana pulak? X pernah lg dgr

[@mohdherian5848]

Saya mencari pari pari..ade jual x bang?kalau blh nk yg muda2 la..

[@anonymous-je2rv]

@@mohdherian5848 ada. Dekat dominos

[@ennyibenny3167]

Alhamdulillah .. temakasih che Nom semuga che nom di murah kn rezeki dn di pernudah kn segalanyer.. arini sya masak asam pedas tenggiri ikut resepi che nom. Suami kta sngt sedap masakan sya.. gembira bila nmpak suami mkan lahap nyer.. temaksih che nom terbaik resepi😊

[@CheNom]

🥰

[@behrinmuhdpb4760]

Terima kasih resipinya dan tips yg d ajarkan. Nak try esok

[@zaitondaud2967]

Terima kasih share

[@anulavathyponnudurai3958]

Hi Che Nom. Did asam pedas ikan Pari today and was a success. My family enjoyed the dish. Kuah colour was exactly like yours. Thank you for the recipe ❤

[@anitahendra17]

Sedaaap Sy sllu msak guna resepi che nom

[@genzorinya]

Resepi che Nom terbaik,tak pernah tak sedap. semua yg che nom ajar,TERBAIK. dah byk cube che nom punya resepi. semua menjadi.

[@cassychase9904]

Dah dua kali buat asam pedas ikan pari. Dua2 jadi ikut Che nom ajar. Masa buat kali kedua, tgk balik sbb lupa. Nasib jadi walaupun tomato dgn bendi takde. Terima kasih Che nom share resepi.

[@syazwinaomar2219]

Terima kasih Che nom.share resepi Ni .Terus buat tadi ...Suami Pon puji Sdp 👍dan menjadi❤️🥰..Lpsni Share la lagi,pelbagai resepi...

[@norasyafiqteev7440]

Omg che nom! I buat jadi. bangga jap dgn diri sdri. Buat sambil pasang KZbin che nom. Nanti buat gulai nenas dgn ikan talang ye

[@azniahmad218]

Gulai nenas dan ikan talang sedap tu.

[@natrahnurinayraafyaz1830]

slow motion j penerangan cara masak che nom. mg ssuai utk sy yg baru nk belajar msak ni. tq che nom. Alhamdulillah sedap jdnya air tangan sy masakkan utk family bila guna resepi teknik che nom

[@annisaaroslan4306]

sy tak reti masak , tak minat nak bljar tapi lepas tgok vdeo che nom ni smua yg masak smua mnjdi . automatic sukaa masakkkk ..

[@cocobandicotk4462]

Seronok n mantap

[@bundafitri7878]

Lame tk mkn asam pedas pake daun kesum+kacang lendir/okra. Dulu arwah ayah suke msk tu. Slm dr indon cek nom

[@bintual-bakree3659]

Che nom punya mmg best..smua resipi saya ikut smuanya mnjadi..alhamdulillah..mmg saya follow che nom je..thank you che nom

[@bairedza1507]

Masak apa pun jadi ni.. hahaha. Rasa boleh bukak kedai makan ni che nom..

[@WanHusna96]

Saya first time try masak .. alhamdulillah.. asam pedas saya menjadi..sabijik ikot resepi che nom.. saya duk ulang alik ke dapur untuk tengok cara che nom masak

[@nuramy9992]

Betul...cara penyampaian yg bersahaja, menarik dan tertarik utk sy mencuba resipi ini😊

[@alicesara1407]

Wah..sedap nie mmg favourite..nie Baru pure asam pedas Johor pekat gitu. Mkn ngan nasi bertambah2 Dan lauk sampingan telur masin atau ikan kering terangkat lagi ditambah ngan ulam2..

[@miahmk11]

Assalammualaikum che noom sy baru siap buat ni asam pedas pari..perhhh sedap sgt ni..tq che noom semoga sentiasa sihat dan dpt syer2 resepi lg byk..aamin❤

[@zatyhashim3416]

sy da try buat 2 hri lepas .. gna ikan tilapia ... sedekah kt jiran2 .. mmg sedap gila ... rsa seronok bla masak mnjadi .. sblm ni pna buat tp tak puas hti sbb mcm ad yg kurng dri segi rsa .. gna resepi che nom , mmg mnjadi ... bnga kantan je tak letak sbb merata g kdai tak de stok 😋 terima kasih che nom

[@jennastyles676]

Serious sedap! Saya baru buat tadi menu berbuka puasa. Boleh rasa kick dan rasa macam asam pedas Melaka. Suami saya suka sangat puji saya melambung hari ni. Hehe. Terima kasih Che Nom ☺️

[@aderismanah4857]

Numpang share yah ka... Ingat dulu waktu di Singapura sering sekali masak asam pedas pari/daging... Salam dari jakarta...

[@samomar5192]

Menyelera kan bila tengok asam pedas ni yg Cik Nom masak,,,Cik Nom,saya pun panggil daun cenohom..🤗🤗

[@noorzaidatulhafizah9083]

Dah try. Memang sedap..love u che nom🍓🍎🍒🍅🍄

[@cokicoki8461]

Saya dh cuba sedap sgt... Terima kasih che nom

[@rajmanik1957]

I cuba your recipe today. Pakai Tenggiri. Best betul. Isteri pun puji . TQ

[@elainev670]

Hello Che Nom, I made this for my French husband today and he loved it! Thanks for sharing your recipe!

[@lissudaryati4812]

Terima kasih dah share che nom. Kebetulan dapat ikan pari. Dah rendam dalam air asam Jawa untuk kurangkan bau.

[@ermaida3727]

Tq che nom. First time saya masak asam pedas. Ikut resipi ni sedap.giler. semoga murah rezeki chenom

[@calmhearts3897]

Saya kali pertama cuba.. Alhamdulillah jadi.. Terima kasih Che Nom.. 👍👍👍

[@rosminahrajaraffi2932]

Cik nom cik nom bab masak asyik teringat cik nom,cukup sinonim dan santai gitu i LOVE your style

[@zulkarnainmohdyusoff322]

My favourite ni....asam pedas pari..padu...hidup asam.pedas❤

[@rajajunizahrajajaafar1508]

Hi Che nom yg lemah lembut dan sopan santun org nya blm habis tengok dah tau pasti sedap always the best from you dear💕

[@affiqparthi]

Eh che nom, ni ha nak bagitahu, suara che nom ni selalu menemani hari2 saya sepanjang PKP ni. Menenangkan betul. Beruntung che nom ada suara macam ni.

[@gloriaengut7191]

suka dan minat masakan che Nom..teruskan masakan dan membaking ...terbaik 👍

[@nurulhana4191]

Dah cuba resepi ni.. memang sedap bak hang... Kaw

[@noraintipo64]

Terima kasih Che Nom sharing resepinya. Semoga sukses terus ,di murakan rezeki ,bahagia d samping keluarga dan sehat sepanjang hayat .👍❤

[@norhayatiyahya9140]

menu sahur utk 2nd ramadhan..😋🤤

[@nadiaadib945]

Ikan pari mmg favorite saya ni che nom.... Masak Kari pn sedap.. 🥰🥰 tQ che nom...

[@quwawa4694]

Selama ni masak asam pedas saya xsedap. Tp bila try resepi che nom ni sedap gila. Rasa asam pedas yg saya cari selama ni. Betul kata che nom tumis cili tu mmg kena lama. Baru sedap.

[@shahirahnelly620]

Sy dah cuba smlm mmg trbaik.trm ksh che nom resepinya.moga shat slalu😘😘

[@nurnabila9572]

Sebelum ni husband mmg x makan ikan.. dan lebih2 lg asam pedas.. tp hari ni... Allahu menambah2.. alhamdulillah.. subhanallah..tq Che Nom for the recipe..love sgt!

[@aieshahyusof9988]

Terima kasih che nom share resipi. First time cuba masak asam pedas. Suami cakap sedap 😊 saya lebihkan kuah, tambah asam jawa lebih sikit.

[@aziaidayuawang5012]

Saya dah buat ikut resepi che nom sebijik2... sedap giler, tq che nom

[@mapijansafari1692]

Me start to learn cooking..anf my great mentor must be che nom.. tried many recipe.. result was great..u are among the best

[@dhiamedina3853]

Alhamdulillah terbaikkk... First time bt, mnjadi...

[@prettymummy4]

Resepi Che Nom memang semua sedap meletup!Terima kasih Che Nom kerana sudi berkongsi resepix2,semuga sentiasa murah rezeki sekeluarga,aamiinx3

[@tunteja______]

Resepi ni betul2 pior cara orang Melaka masak asam pedas ikan pari. Tahniah Che Nom 👏🏽👏🏽👏🏽❤

[@sharonj3523]

Yummy.. suka makan asap pedas nasi panas kicap manis cap kipas n lauk tambahan Telur goreng bawang

[@nurulizzati90nordin25]

Haritu dh try...wlpn first time buat,tp hsbd kta sedappp..siap brtmbh2 lagi .sy bkn peminat asam pedas..tp resepi ni mmg sedap....harini nk repeat sbb ada bli ikn pari..n hsbd request msk ni..tq che nom😍😍very awesome recipe 👏👏👏

[@xanderdiary_1]

Siap assam pedas!... sedap nak mati , saya blend sekali bunga kantan seKuntum dlm kisaran bawang2 tu... ngeh2... lg extra kuntum kantan masuk dlm kuah ... TQ CN😇😇

[@hangsetia6793]

Ini resepi Asam Pedas Johor ... kuah nya pekat dan merah gelap Terbaik Che Nom ... memang resepi ini yang saya cari ... petang ni nak cuba buat ikut resepi Che Nom ... Terima kasih Che Nom

[@wannoorharwaniwanahmad299]

Kali pertama buat asam pedas ikut resepi che nom ni alhamdulillah menjadi dan sedap sgt. Suami suka 😋. Terima kasih che nom kongsi resepi😘

[@abhalimsalleh2180]

Mesti Cuba look marvelous

[@annuraisyahcheani8512]

Saya dh try resepi ni. First time buat asam pedas. Masak utk suami dan ayah mertua. 3 kali diorg tmbh nasi. Bangga saya hehe. Alhamdulillah, terima kasih chenom. Moga bermanfaat ilmu yg dikongsikan.

[@evamocca8600]

Terima kasih che nom!!! Tadi buat makan tengahari ayah sy puji melambung siap suruh buka kedai. Sbb ayh jarang mkn asam pedas ni tapi kalini dia makan tahnk you che nomm!!!!

[@memyself8023]

Dah cuba smlm, kbetulan semua bhn dpt..perrghhh...sedap xhingat...Tq Che Nom..👍👍👍

[@gw6599]

Setiap resepi che nom, insyaallah mmg menjadi.. Mudah nak ikut. Saya dah cuba setiap resepi, rendang, donut, n asam pedas ni.. Mmg menjadi.. Terima kasih che nom

[@iwanikamal3531]

Dah try buat tadiii.. Alhamdulillah menjadi.. lama dh teringin nk masak asam pedas versi melaka ni.. sedap! Thank you CheNom💚💛

[@azaliselamat4650]

lebih kepada muar / johor utara ni ...( disokong oleh komen komen orang melaka kat atas tu ... hi hi hi ) kalau melaka banyak lagi ingredient nya.

[@norzetty5089]

dh buat memang mnjadi..dulu ikut resepi lain x jd..ni resepi che nom mmg trbaik

[@johnlabulabi9047]

Waktu lapang, saya akan memasak untuk Isteri dan anak² di rumah.Oleh itu saya suka tgok channel masakan di KZbin ni untuk mencari kelainan resepi masakan.Saya tertarik dengan channel Che Nom ni.Penerangan jelas diikuti petua yg kadangkala kita terlupa dan tak tau.Awak antara yang ikhlas dalam memberi ilmu masakan.Terima kasih.Saya follow channel awak ye..

[@angelangelina9485]

Saya suka memasak ikut resepi Che Nom..ianya mudah Dan sedap...sya dah Cuba brpa resepi yg Che Nom share..❤️❤️❤️

[@nurmardhiyah3814]

Dah lama usha resepi ni... Harini Ramadhan ke 19 akhirnya terlaksana hasrat dihati... Tak sabar nya nak berbuka...mintak halalkan resepi che nom 🤲🙏

[@noritadarus7584]

Sy suka sgt tgok chanel che nom ni... Suara yg lembut ikhlas. Jelas n senang faham... ☺️

[@hamisahbasran5332]

tak pandai masak, follow step by step akhirnya.... menjadi. terima kasih puan.

[@MalinaLinaPg]

Assalamualaikum che nom... morningggg.. Ya Allah sedapnya. Asam pedas memang favorite anak² kak lina... tak kira yang pekat versi selatan atau kuah ceroi versi utara.. confirm laku.Kuah pekat ni cicah dgn roti pun sedappp. Happy holiday che nom

[@ddapuribusaiffiyamani509]

Mmg sy pebrett sgt ikut mskan che nom.....asam pds ni dah cuba mmg mnjadiii love all

[@RosmawatiRose]

Bau aroma bunga kantan menyedapkan lagi asam pedas ikan pari dengan isi ikan yg gebu...menambat selera.