Asiatisches Rindfleisch mit Pilzen und Zwiebeln | & Alternativen zum chinesischen Kochwein?

Im heutigen Video gibt es ein asiatisches Rindfleisch Rezept mit Pilzen und Zwiebeln. Außerdem gibt es die Info welche alternative ihr zum chinesischen Kochwein nehmen könnt, da dieser nicht so einfach zu bekommen ist. Weitere asiatische Rezepte findet ihr in meiner asia Playlist.
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REZEPT:
500g Rumpsteak
Reis
1 Handvoll Frische Shiitake Pilze
1 Handvoll Mu-err Pilze
1 Metzgerzwiebel
1 Frühlingslauch
1 Rote Chili
STEAK MARINADE:
1 Zehe Knoblauch
1EL Sojasoße
1EL Chinesischer Kochwein
1EL Sesamöl
1/2EL Stärke
1TL Natron
1TL MSG
Salz/Pfeffer
REZEPT SOßE:
2EL Sojasoße
2EL Austernsoße
2EL Chinesischer Kochwein
1/2EL Sesamöl
1 1/2EL Zucker
2TL Stärke
1/2 Rote Chili
1 Zehe Knoblauch
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[@michaelklapdor8897]

Hallo Bernd, Du hast meine Ehe gerettet! Meine Frau (Filipina) hatte argwöhnisch geguckt, als ich sagte ich koche heute mal... Einfach großartig dieses Gericht. Jetzt läßt sie nicht mehr die Hände von mir !😅 Vielen Dank und BG aus Neuss Michael

[@lia4363]

Cool 😅😅😅

[@jacquelineklosek7230]

Hab das Video per Zufall gesehen, nachgekocht! - Morgen schaue ich mir weitere Videos von Dir an! GEIL🎉

[@BerndZehner]

Wunderbar 👍

[@ilayda9935]

Ich finde die Videos so gut !! Bist einer der einzigen die das kochen nicht in die Länge ziehen sondern gleich auf den Punkt kommen aber dennoch sympathisch sind. Gerne mehr!

[@BerndZehner]

Herzlichen Dank

[@jennigermany69]

Ja , ich finde auch sehr sympathisch 😝

[@stefanblum]

Einfach Hammer, hab noch ne Spitzpaprika rein gehauen. Einfach irre. Danke Bernd 👍👍👍

[@17aprilia]

Gerade Nachgekocht... Wie genial ist das den so einfach mit wenigen Basic Zutaten... Danke Bernd für das geile Rezept 👍

[@MB-81.]

Eines meiner absoluten asiatischen Lieblingsgerichte! Danke Bernd für diese tolle, schnelle und einfache Variante dieses tollen Rezeptes. Wird definitiv am Wochenende nachgekocht!!!

[@BerndZehner]

Ich wünsche dir ganz viel Spaß dabei Martin 🙋🏻

[@michaelsturm844]

Gab es gerade eben. Meine Frau ist total begeistert und freut sich, dass ich so tolle Gerichte aus Deinen Vorgaben zaubere.

[@Wurstkiste]

Ich werde Dich deabonnieren müssen! Seit ich dem Kanal folge, habe ich 7 Kilo!!! zugenommen! 😅 Was ein geiles Rezept 😋

[@Cyrous]

Nicht die Verantwortung auf andere schieben, selbst Verantwortung übernehmen ;-)

[@Wurstkiste]

@@Cyrous Ich gestehe, ich bin eine schwache Person! 😅

[@Bugs-_-Bunny88]

😆

[@malaka5176]

😂😂😂

[@Cyrous]

@@Wurstkiste Okay, wir sind alle mal schwach :)

[@tabeanachtblau885]

Seeehr ansprechend!! Vielen herzlichen Dank für die IMMER super Rezepte, wahnsinnig lecker, top erklärt und deine Performance ist einfach Spitze!

[@BerndZehner]

Herzlichen Dank Tabea 💚

[@tapir_gl]

Du schaffst es wirklich, in deinen Kochvideos leckeres Essen mit Emotionen zu verbinden. Jedes Mal läuft mir beim Zusehen das Wasser im Mund zusammen. Die doppelte Abozahl wäre mindestens gerechtfertigt 👍

[@BerndZehner]

Ich arbeite daran 😅

[@danielroth5990]

Hallo Bernd, super tolle Kochinspirationen - habe schon einige asiatische Rezepte nachgekocht. Haben alle super gemundet, auch meinen Gästen. Schaue ständig, was ich noch nachkochen könnte! Ganz grosses Kino - macht weiter so.

[@marionfirmenich-6081]

Hallo Bernd , ich bin jetzt ein Fan von Dir . Deine Gerichte sind Mega Lecker . Solche Super Rezepte habe ich schon immer gesucht. Mach weiter so mit Deiner lockeren Art .LG Marion .

[@BerndZehner]

Danke Marion, das freut mich :)

[@stevewelz3338]

Moin Bernd, gerade nachgekocht, wieder richtig gut. Mit diesem Wok gehts wirklich hervorragend.... Und endlich sind die 50.000 gefallen... jetzt gehts ja rasant weiter - 😄 nächster Stop bei 100.000! Ich wünsche es dir.

[@BerndZehner]

Herzlichen Dank 💚

[@thomasgerken731]

Mal wieder 👌Es macht immer wieder große Freude, Dir beim Kochen zuzuschauen und Deine Rezepte nachzukochen. Danke !

[@tomehrig330]

Am Wochenende nachgekocht ... geniales Ergebnis ... wirklich kaum vom guten China-Restaurant zu unterscheiden.!!!!! Danke für das coole Rezept.

[@BerndZehner]

Gern geschehen 🤗

[@michaelmenzinger5019]

Du bist einfach der beste! Nicht nur menschlich sondern auch wegen der Rezepte.

[@BerndZehner]

Dankeschön

[@maxweiler5685]

Ich habe es gestern nachgekocht und ich muss sagen, es halt Weltklasse geschmeckt! Vielen Dank dafür!

[@BerndZehner]

Das freut mich sehr!

[@raoulmueller2259]

Bernds tolle Videos machen Appetit auf mehr🙌

[@stephanreichel]

Wie immer schnell und einfach nach zu kochen und einfach Mega Lecker...Danke..!!!

[@schnurrsula1582]

Habe das Rezept ausprobiert und die Familie damit gefüttert! Alle begeistert 😊

[@BerndZehner]

Sehr schön 🤗

[@Grueni1]

Ein mega hyper elefantöses pyramidonales Rezept! Heute Abend in ca. 3 facher Menge nachgekocht. Echt unbeschreiblich lecker. Alle waren begeistert. Danke dafür. Grüni

[@BerndZehner]

Ja geil, danke 🔥

[@annett4251]

Super Rezept, einfach nach zu kochen. Total lecker. Vielen Dank. Annett 😀

[@monikabumberger2772]

Super Dein Kanal und Deine Art, die Gerichte vorzustellen! Und vor allem höre ich gerne Deinen Dialekt 🙂 Ich bin gebürtige Hessin und lebe seit fast 30 Jahren im Rheinland ... viele Grüße!

[@BerndZehner]

Das freut mich sehr!

[@snitzlmhhh]

Ich kann’s kaum noch erwarten bis meine neue Küche endlich da ist um das alles auch zu kochen! 👍🏻

[@stefanneumuller8197]

Bernd du bist einfach genial! Deine Videos sind eine echte Bereicherung! Super Typ!

[@jowest5192]

Ich kann mich nur anschließen- bester Koch auf KZbin. Habe gerade auch dass Messer gekauft.

[@BerndZehner]

Freut mich, danke!

[@frankieb.1706]

Toll, immer sitz ich hier und fang an zu sabbern bei euren Videos!!

[@BerndZehner]

Geht mir auch immer so 😋

[@amirolf]

Hallo Bernd. Einfach Klasse!!!!!!! Symphatisch und cool!

[@Annette-nd5rx]

Lieben Gruß aus Wuppertal. Hallo Bernd ich danke Dir für dieses super leckere Gericht, da komme ich und auch kein China Restaurant mit. Vielen dank und bleibe so wie Du bist!👍🌹🥢🍚

[@BerndZehner]

Vielen lieben Dank

[@dustingrosz]

Mega als du das verlorene Fleisch gefunden hast . „GEIL“ beste Aussage 😂😂🎉 Ich feier solche Kochmomente

[@karlgreiner379]

Dein Essen macht mich glücklich 😊

[@maxgisler6626]

Hallo Bernd, das ist ein SUPER Rezept einfach toll ich habe das jetzt schon 4-5 mal gemacht und bin richtig begeistert. Gruss aus der Schweiz 🇨🇭 😋

[@BerndZehner]

Liebe Grüße zurück

[@merihkarabulut1785]

Gude! sag mal das ist so lecker ,hab keine shitake und Mu Err pilze gehabt aber mit einfachen Braunen champignons war trotzdem super. Danke für die super videos Bernd.

[@BerndZehner]

Sehr schön ☺️

[@mir6685]

Du kriegst von mir ein ABO weil du so richtig mit Leidenschaft kochst! Macht spaß beim zuschauen. Hoffe du machst etwas auch aus der Balkan Küche, zb. serbische Bohnen suppe, cevapcici... :)

[@BerndZehner]

Herzlichen Dank

[@Michibz57]

Nach diesem Rezept suche ich schon seid Jahren, du bist der Beste!

[@BerndZehner]

🤗

[@mariofrank8113]

Mann, du bist einfach krass. Du machst die Videos ganz anders und das macht dich einzigartig. Habe viele Videos nachgemacht und die schmecken Hammer.

[@BerndZehner]

Herzlichen Dank 💚

[@jurgenedel930]

Hey hier bin ich wieder Onkel Jürgen aus dem hohen Norden, habe gerade bei bei Bei so das Messer bestellt Jetzt benötige ich nur noch weitere Soßen und Gewürze Schönen Sonntag euch

[@jurgenedel930]

Oh sorry, sollte Heiso heißen

[@a.d.4369]

Super 👍 Ich lerne was von Dir 🙏 Gestern Abend hab ich Peking Suppe gemacht, war sehr lecker 🤤

[@tomg3575]

Servus Bernd & Timmi & Admin. Wie immer ein geiles Asiatisches Rezept. Wird mal nachgekocht. Ich kann immer wieder nur sagen/ schreiben......Deine Asia Rezepte sind die besten, die ich bis jetzt gekocht und gegessen habe. Danke für dieses geile Zeug. Gruß an euch, Tom

[@BerndZehner]

Vielen herzlichen Dank für die netten Worte Tom 💚

[@Lii106]

Phantastisches Rezept was ich regelmäßig koche. Bernd Zehner im Video zuschauen ist ein Erlebnis, die 12 Minuten sind schnell um. Ein Tip an die Hobbyköche: die Messer von Hoffman sind schärfer als man sich das vorstellt, mein Finger ist seit 1 Woche verbunden Matthias Lange

[@steambox4143]

Tolles Rindfleischgericht - wird demnächst auch mal nachgekocht. Vielen Dank ihr lieben!👋

[@BerndZehner]

Du wirst begeistert sein mein lieber 🙋🏻

[@christophw.8416]

Das sieht ja wiedereinmal richtig super aus! Vielen lieben Dank an euch alle für eure Mühe!

[@BerndZehner]

Danke für das Lob!

[@XX-jp3pg]

Sehr gut 👍 freundlicher Mensch

[@thomaskoitka8403]

Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen ❤

[@hilmiep]

Boh Bernd, du glaubst nicht wie oft ich dieses Rezept schon gemacht habe. Jedesmal wieder ein Genuss. Habe auch schon mal fermentierte schwarze Bohnen dazu gegeben, auch sehr lecker. PS. deine Peking Suppe habe ich auch schon x Mal gekocht, immer wieder ein Erlebnis.♥️♥️♥️

[@BerndZehner]

Sehr geil, Dankeschön 😋

[@AyouaregreatR-qo9hq]

Die Pekingsuppe ! Gestern gemacht und ganz bald wieder. Danke für das Rezept.

[@thomaskurschner2949]

Das sieht wieder Hammer aus. Mach ich mir morgen 😃

[@andreasschneider3658]

Einen schönen Gruß aus MG Deine Rezepte sind unglaublich. Dir beim Kochen zuzusehen macht unglaublich viel Spaß. Bitte, mach weiter so. Lecker,lecker. Andreas

[@BerndZehner]

Danke Andreas. Liebe Grüße an dich

[@tobiasvogel2851]

Mal wieder ein super Rezept. Viel Liebe aus Duisburg!!

[@IMproduktions]

Vielen Dank Bernd! Was für ein geiles Rezept und grandioser Kanal! Das MSG braucht es nicht, die Pilze geben genug Umami, für meinen Geschmack. 😉...und wer auf Natron verzichten möchte, Fleisch 4-5 Stunden in Buttermilch einlegen. Aber noch einmal, ganz großes Kompliment!👏 Haben gestern auch schon dein Flammkuchenrezept mit Freude genossen.

[@PeterPan-jd9lu]

Sehr sympathisch kommentiert! ❤

[@heikeg7436]

Gerade gekocht, nach dem chop suey und den gebratenen Nudeln wieder ein super Rezept. Dankeschön!

[@BerndZehner]

Wunderbar 🤗

[@michaelvoets5689]

Hallo Bernd, gut! so als Basis - kann man ja noch ein bißchen individualisieren. Habe statt Pfeffer grünen Szechuanpfeffer genommen und statt Chili selbst angesetztes Chiliöl, das kann ich besser einschätzen. Lecker! Du kannst das! und Glutamat braucht es nicht. LG Michael

[@Scholli1972]

Einfach genial dieses Gericht Bernd! Und die Eintracht überwintert in der CL-League, Glückwunsch eines Bayernfans an alle Frankfurter!

[@BerndZehner]

Herzlichen Dank 🖤🤍❤️

[@s.t.8898]

VIELEN LIEBEN DANK...FRIEDEN und FREIHEIT...

[@Aniras1000]

Hallo, es sieht so lecker aus und schmeckt sicher auch so. DANKE FÜR DIESES REZEPT🪷🌶🥕🧄🧅

[@luegott2067]

Das Messer ist echt der Hammer. Und das Essen macht voll Appetit. Ich find deine Rezepte einfach nur lecker. L.G Lue.🙋

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@rudihuber9726]

Absolute Bombe das Ergebnis! Eins Deiner besten Videos finde ich! "Mann" sollte sich ohnehin viel mehr zutrauen beim Kochen finde ich! 🙂

[@BerndZehner]

Dankeschön

[@majortom5359]

Einfach super, danke !!!

[@doisamericanos2985]

Ich liebe deinen Kanal..da ich vegetarisch esse konnte ich ewig nicht meine alten Gerichte essen. Ich nehme anstatt Fleisch einfach soyaschnetze..es ist so eine bereichernd. Ausserdem mag ich deine Art zu kochen ❤

[@derdani9689]

cool danke für das Gericht Bernd mega, mach so weiter.

[@robertbreum9933]

Danke für dieses Rezept!

[@BerndZehner]

Vielen Dank fürs zuschauen 💚

[@gpointb]

RESPEKT WIRKLICH,, !! Der Gesamtgeschmack ein Traum!!!! LG Berni

[@tobiashe1352]

Super Rezept - sehr lecker. Hab es mit baby Spinat und Tomaten ergänzt 😊

[@frankedunjobi555]

Das Rezept war sehr gut nachzukochen und schmeckt klasse!

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@jelo5473]

Sehr geil. Wird definitiv nachgekocht

[@shaky936]

Bin erst vor 2 Wochen auf deinen Kanal gestoßen. Asche auf mein Haupt. Ich koch für mein Leben gerne und lebe seit etwas mehr als 1 Jahr in Hua Hin (Thailand). Habe heute dieses Rindfleisch nachgebraten und bin rundherum zufrieden. Okay, ich habe vorgeschnibbelt, was wirklich nicht nötig ist. Meine thailändischen Gäste waren begeistert und haben "meine" Kochkünste über alles gelobt. Dieses Lob gebührt natürlich dir. Ich gebe es hiermit weiter. Ich werde mit Sicherheit diverse Rezepte nachkochen, kann dir aber jetzt schon eines sagen: Ich kann Tim verstehen. Frischer Koriander im Essen ist ein No Go. Mach weiter wie bisher. Bist ein dufte und lockerer Kerl. Sollte ich jedoch irgendwann einmal deine Form annehmen, kündige ich das Abo. Fast vergessen. MSG benutzt man in Asien in fast allen Gerichten. In Maßen ist das für mich durchaus legitim. Wenn ich höre, dass Glutamat ein Nervengift ist, frage ich mich allen Ernstes, warum sich hier noch keine Hirngeschädigten irgendwo festgeklebt haben 😏 Gruß aus Hua Hin.

[@FiveAndErika]

Selbst bei Quarks gibt es einen guten Artikel mit der Überschrift „Angst vor Glutamat im Essen ist unbegründet.“ Es kann nämlich nicht die Blut-Hirnschranke überwinden.

[@steffengangluff257]

Gerade eben bach gekocht u d wie immer echt geil. Habe es zwar etwas verändert was die Zutaten betrifft aber von drr Marinade und der Soße echt super.

[@ConCalorSpain]

Immer wieder Lecker - UND - mit den HOFFMANN-Pfannen arbeite ich schon seit Jahren -THE BEST OFF !!! Grüsse aus Andalusien !

[@BerndZehner]

Grüße zurück 🙋🏻

[@spatzspatz]

Bietest du Mittagstisch an, ich wäre sofort am Start. ❣😊

[@BerndZehner]

Nein aber wir haben ein Restaurant Gasthaus zum Taunus in Taunusstein, dort kannst du dich mal umschauen

[@jasminkreativ]

Man kann Eiweiss und Meisstärke verwenden anstatt Natron. Das Essen schau sehr Lecker! Super gemacht!

[@ronnyronson8498]

Oh Bernd, welch ein geiles Rezept 🥢… Daumen, wie immer nach oben 👍🏼…

[@christianrossner4162]

Danke! Hat mir die Augen für die Sauce endlich geöffnet.

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@gunnarschmidt1597]

Mal wieder ein Super Rezept von Dir!! Peking Suppe schon tausendmal gemacht und immer wieder soooo lecker.Dein Messer ist schon Ausverkauft!! Schade!!! Bernd Super Typ,tolle Gerichte und alles Gude der Eintracht.Hast mich auch mit dem Delizös Video aus Düsseldorf total abgeholt.Warst leider nicht bei dem Uiguren Restaurant auf der Oststrasse.Weiter so und Danke.

[@steffensturm3537]

Donnerknisper, war das lecker!!! Gestern nachgekocht 🤤 Vielen Dank an Euch für die vielen mega Rezeptvideos! Heut Abend gibt’s die Orecchiette Salsiccia🤩 Das macht so en Spaß!!! Gude

[@BerndZehner]

Das freut uns sehr!

[@herbypower]

voll meins, fahr nochmal los und hole alles, danke für den hungermacher. grus, herby.

[@BerndZehner]

Grüße zurück

[@thomashofer2127]

Ihr seid die Besten !!

[@BerndZehner]

💚

[@Shayan_Winnetou]

Das sieht so lecker aus. Wird direkt nachgekocht. Geil.

[@derdani9689]

hab mir den Wok gekauft. Vielen Dank für die Empfehlung 🙂

[@BerndZehner]

Viel Spaß damit!

[@pascalbreitenberger3546]

MEGA Rezept 👍🏻

[@reinhardhennes8832]

Ein geiles Rezept mehr!! So einfach nachzukochen. Gega!!

[@heinzvogler344]

danke immer sehr geil

[@janniiw]

Super Rezept! Bis auf den Geschmacksverstärker, aber das kann man ja auch weglassen. :)

[@tommytk72]

...DU bist 'n geiler Koch!!! Ich liebe asiatisch (bin selber auch Koch) und mache das für mich allein z. H. viel zu selten! Bernd ... eine dicke fette 10 von mir!!! ...echt 'ne coole Sau!

[@TheDanimaniac]

Einfach mal ein Danke. Fürs geile Rezept und auch für den geilen Wok. Hatte vorher immer sonen dünnen drisswok ohne Hitze. 😊

[@BerndZehner]

Sehr gut 👍

[@sirdee9607]

Danke, versuche ich demnächst

[@braindeath6400]

Hallo, hier ist ein netter Kommentar...."tolles Video 💪"

[@BerndZehner]

Dankeschön 😋

[@maennerschnupfen7810]

Danke Dir! Hat super geschmeckt! Ich mußte getrocknete Pilze nehmen. War aber kein Problem.

[@BerndZehner]

Die schmecken oft noch intensiver

[@Nick_Knatterton_1972]

Wie immer geil

[@DukeSkywalker75]

Mist gerade erst gesehen, und natürlich ist jetzt das Messer ausverkauft, nicht schlecht :)

[@berndfahrenkampf2911]

Hallo Bernd, wiedermal ein tolles Rezept. Gruß aus Ottweiler/Saar

[@BerndZehner]

Liebe Grüße zurück

[@IndyJones0815]

Oh lecker, nur vom Feinsten😋. Ich frage mich was ich zu Weihnachten mache oder...das "The Master" ein tolles Rezept uns präsentiert womit man der Familie eine Glitzern in die Augen zaubern kann.🤔😇

[@BerndZehner]

Unbedingt!

[@birgitschneider5727]

Super Rezept 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@josefwimmer679]

Geiles Rezept. Danke dafür. Messer sind leider schon aus sonst wäre eines zu meinem Weihnachtsgeschenk geworden. Vielleicht dann das nächste mal.

[@Hans-DieterReinhold]

Das sieht ja lecker aus. Und soooo einfach👍👍👍👍 Liebe Grüße aus Ratingen

[@ste-jo5867]

Also Hoffmann Töpfe und Pfannen sind schon der Burner!Benutze diese selbst!Danke für dass tolle Video!Gruss aus Köln,achso statt Wein nehme ich immer nen trockenen Sherry.Dazu schmeckt auch hervorragend Broccoli(Beef and Broccoli)

[@sandro1744]

Bombastisch gekocht ein Genuss

[@ankeosburg3505]

Ganz tolle vidios. Lecker 👍

[@j.kruger5041]

danke für deine Videos

[@Technikfreak86]

Gerade nachgekocht,- sehr lecker und Fleisch war Butterweich. Habe als Fleisch statt dem Teuren Steak Rindernuss genommen. Perfekt! Danke fürs Rezept!

[@BerndZehner]

Sehr gerne :)

[@jennigermany69]

So das sieht wirklich lecker aus ❤

[@michaeloller2997]

Sympathisch und tolles Video :)