【ASMR】チーズケーキで晩夏の海辺を再現【プレミアム】

真夏の夜空に花火が咲きます🎆最後までお見逃しなく！
プレミアム動画では、大切な人の為に作るちょっと特別で贅沢な料理とお菓子のレシピを紹介します。普段聞き逃してしまうような音にフォーカスし、ハイクオリティな映像と共にお楽しみください。
■材料
15cm型
《ボトム生地》
クッキー 100g
無塩バター 45g
《レアチーズ生地》
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 30g
ヨーグルト 100g
生クリーム 100g
ゼラチン 6g(40mlの水でふやかしておく)
《青ゼリー》
水 270ml
バタフライピー 1パック
グラニュー 25g
ゼラチン 6g
《透明ゼリー》
水 50ml
アガー 1.5g
グラニュー糖 5g
クラッシュビスケット 適量
アイシングヒトデ 適量
■手順
【事前準備】
・《レアチーズ生地》のゼラチンは水でふやかし、使う直前に電子レンジで加熱し溶かしておく。
1. クッキーを砕き、5gほど小皿に移したら残りのクッキーに溶かした無塩バターを加えて混ぜて《ボトム生地》を作る。
2. 型にしきつめて固まるまで冷蔵庫で冷やす。
3. 《レアチーズ生地》を作る。ボウルにゼラチン以外の材料を順番に入れて混ぜる。
4. 溶かしたゼラチンを加えてさらに混ぜる。
5. (2)のボトム生地が見えなくなるまで最初に生地を流したら、下に小皿などを置いて斜めにし、残りの生地を流す。冷蔵庫で固まるまで冷やす。
6. 《青ゼリー》を作る。小鍋に水を入れて沸騰させ、グラニュー糖を混ぜ溶かす。火を止めてゼラチンを溶かしたら、バタフライピーを入れる。
7. バタフライピーを煮出す時間で濃さを三段階にわけ、170ml、50ml、50mlの分量でボウルに入れる。荒熱を取ったら50mlのゼリーだけ冷蔵庫で固まるまで冷やしておく。170mlのゼリーは常温で荒熱をとっておく。
8. 《透明ゼリー》を作る。小鍋にアガーとグラニュー糖を加え、よく混ぜる。
9. そこに水を加えて軽く混ぜたら沸騰するまで加熱し、沸騰したら火を止めてボウルに移し、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
10. 《青ゼリー》と《透明ゼリー》が固まったらフォークで崩し、(5)にのせる。
11. さらにその上から常温に置いておいた《青ゼリー》を流し、冷蔵庫で固める。
12. 型の周りを温めてケーキを型から外し、クラッシュクッキーとアイシングて作ったヒトデをのせたら完成。
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[@TastemadeJapan]

皆さんの花火の思い出は？🎆

[@w--l-l--w]

線香花火の玉みたいなんが 足に落ちたこと

[@ryonezu2979]

火傷したこと(-_-)

[@user-rf8hr4en9x]

BBQ！

[@user-lo6kq8yu8p]

サークルの合宿でやった花火。

[@suiyoubi_yasumi]

いや草

[@user-vv4ii1yx8o]

小人になってその中にダイブしたいってくらい綺麗（語彙力）

[@user-cx9rp7zm2k]

海の色、真っ青じゃなく｢紺!!｣っていう色味で好き(語彙力)

[@i7337]

サムネ綺麗すぎて来てしまった

[@user-xm7sl8wu5o]

あー…なんでゼリークラッシュしたり、アガー使ったりしてるのかと思ったら ゆらゆらしてる海面を表現するためだったのか～これは綺麗！

[@mana284]

プレミアムシリーズ待ってました！！ テイストメイドさんの動画で1番好き☺️

[@TastemadeJapan]

ありがとうございます！次回もお楽しみに😍

[@user-tv3sf6bq2v]

なるほど最初に分けたクッキーは最後に使うのか。天才✨

[@user-dm8xq8hj9b]

え、やばいめちゃめちゃ綺麗な所…

[@ryonezu2979]

綺麗すぎる

[@hoho107]

すっごい綺麗！

[@user-tm4cd4eb1n]

普通ここでは 手元しか映さないのに 人物が出てくるなんて 珍し過ぎる‼

[@lifebook369]

バタフライピーを買うとキレイな藍色だからゼリーにしたくなりますよね😁 お茶自体はそんなに味はしないけど、お菓子作りとかの色付けにぴったりだと思う🙌✨

[@emakuro8775]

グラデーション作るの上手すぎでは？波の模様（？）とかリアル！ 久しぶりに手持ち花火だけどやろうかな……

[@yuma2969]

ほぅ…ってため息出た 美しい

[@user-kf3lq4dg9s]

え、これすごすぎん？写真かと思った()

[@hatanosukeasmr8319]

え！凄すぎます。きれい！！

[@user-su7ye1rl9b]

アイデアがすばらしいです‼️

[@user-yk6xf9cb6k]

とても美しいケーキ☺️ 見栄えの良さだけでなく、スゴく美味しくて感動しました💖😃 記念日に、誕生日に、プレゼントにと、何度も作ってしまうほどお気に入りになりました💓☺️ ステキなケーキレシピ✨ありがとうございました💞😌

[@JackFrostLovers]

はわわ綺麗すぎて食べるのもったいなそ〜

[@user-iy5cs5sc9f]

海というか空というか宇宙というか とりあえず壮大です(o´ｴ｀o)b 深くて広くて大きい 海賊王に俺はなる？☠️

[@hikaricheng0731]

LOVE IT~!!! AMAZING~~~~~~

[@sasa1042]

ジオラマのおすすめと一緒に出てきて草。かっこいい！おいしそう！

[@lazymommychannel]

So pretty

[@user-re1os5ey4h]

天才ですか？

[@iandthereisi]

これ食べ物じゃないよね…😅 芸術だよね

[@user-pt9ii4gu3e]

みんなー！！ 待ちに待ったテイストメイドさんのキラキラ系新作レシピ出たよー✨

[@user-os1uj9xn1u]

あー夏って感じ

[@ayaco1211]

テイストメイドさんのこのASMR素敵なシリーズ大好きなんですがいつも密かに思っているのがクッキー100gとかって計量しないのがお菓子作れない民からするとすごいなって思ってしまう。(お菓子作り＝軽量　のイメージのため)

[@kouhei8589]

2:46のゼラチンって何ｇくらい入れてるんですか？🤔 教えてください！！

[@the_kobot3325]

クッキー入ってる容器オシャレすぎん？

[@user-kf3jl3ni6b]

なんか毎回BGMがヨッ〇シーに出てきそう 好き

[@suicain]

芸術的な食べ物だけのカフェ開いて欲しい

[@miwa5997]

今作ってる途中で、固まるの待ってるとこです。 青ゼリー作る時に、レシピではゼラチンは35ミリの水でふやかしておくとなってますが、動画では粉のままのような気がします。どちらが正解なのでしょうか？ ふやかして作ったけど固まらなさそうだったので、ゼラチン追加しました。

[@TastemadeJapan]

【お詫びと訂正】この度はお気づきありがとうございました。弊社レシピに誤りがあり動画の作業が正しい状態です。お詫びとともに訂正させていただきます。

[@user-rd2hj3xf6y]

エグい

[@kikyou5082]

綺麗なんだけど 綺麗なんだけど… 4人で分けるとチーズケーキ少ない人が出てくる悲しさ…

[@user-cx9rp7zm2k]

ケーキ4個作れば解決☆(そうじゃない)

[@kikyou5082]

確かに(　ﾟдﾟ)カシコイ…w

[@user-ow4oc4fr2n]

は、浜辺を起点にして傘みたいに切ればましかも…！全部すごく縦長になっちゃいますけど😂

[@user-oh5rw1sr3y]

大きいのも可愛いけど、小さいセルクルで1人分づつ作ってみたいです！(๑ơ ᎑ ơ)

[@user-wz1bl8xb9s]

あっきれいだし食べてみよう! 次の朝… 体重量ろうかな…　３トンか、あんまり増えてな… ん!?

[@tetete-teto-tetoshan]

久々のpremium｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ 最後…分からない…どうやってるのかしら…？

[@user-tt4mp7zg3x]

錫な😅❤

[@user-xu9vx7vj9k]

アガーって何ですか……(´･ω･`)

[@tamatukuri_kyo]

これ 分けるのめっちゃめんどくさそ

[@user-oc5yo1gj4z]

綺麗だけどゼリーとチーズケーキって美味しくなさそう