Ассорти на зиму «Лето в банке». Готовлю под конец огородного сезона, из всего понемногу

Такое ассорти - это палочка-выручалочка. Ведь в него идут все огородные «остатки» - мелкие дозревшие помидоры, последние огурчики, молодые патиссоны и небольшие болгарские перчики. Так же туда можно положить и другие овощи - соцветия цветной капусты, кабачки, мелкие целые луковицы. Чем больше набор овощей - тем вкуснее ассорти!
Маринад на 1 л воды
1 ст.л. соли
5 ст.л. сахара
60 мл уксуса 9%
Чеснок, укроп, гвоздика, перец

[@user-kp4pf2fp5m]

Делаем тоже, но патиссоны кубиками и их бланширую, они более твердые чем остальные овощи.😊

[@ZhiznNaNasheiZemle]

Здравствуйте, Елена и зрители! Остались только огурцы и помидоры...)) Как раз для небольших банок.

[@ShurshuPoDomu]

Леночка, привет. Неужели вы все это съедаете за зиму? Такое изобилие консервации у тебя.

[@vsio_sama]

Привет, Элиночка! Не знаю, как мы всё это съедим. Придётся мужу поднажать, и свекрови кое-что привезём. Дети такое почти не едят, так что сами как-то😂