Assunta Pacifico: La vera figlia d'o Marenaro

Assunta Pacifico, nata nel 1962 da una famiglia di pescatori, ha iniziato a lavorare con i genitori fin dall'età di sette anni. Da bambina il suo compito principale era pulire le cozze, che venivano poi utilizzate per preparare la zuppa di cozze del Giovedì Santo. Durante la sua vita, ha vissuto diverse esperienze che l'hanno aiutata a crescere e ad acquisire preziosa esperienza. Queste esperienze l'hanno successivamente spinta ad aprire 'A figlia d'o Marenaro.
Intervista e scheda di Armando Fusco, studente di Scienze Gastronomiche Mediterranee; Dipartimento di Agraria; Università Federico ll.
Tutor: Mariangela Bianco per il corso di Antropologia della Dieta Mediterranea della prof.ssa Elisabetta Moro.

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Brava, complimenti 👏👏👏💪👍🥂

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cara assunta la tua zuppa di cozze e stato il tuo diploma cosi devi dire ciao un bacio