Острый перец Цицак по-армянски (в масле)/Hot pepper Tsitsak in Armenian (in oil)

На 2 кг перца - 1 пучок укропа, 2 головки чеснока.
Для маринада: 250 мл подсолнечного масла, 250 мл воды, 200 мл столового уксуса (9%), по половине водочного стакана (80 мл) соли и сахара, перец душистый горошком по вкусу, 5-6 листочков лаврового листа.

[@ЛюдмилаТитаева-л4щ]

Сделала в этом году на зиму какая вкуснятина. Кто люби острое рекомендую. Спасибо за ваш рецепт. Здоровья вам и вашей семье.

[@asvkys]

Спасибо большое! И вам всех благ!

[@МояЯкутия]

Спасибо большое. Очень понравилось. Попробую обьязательно👍👍👍👍

[@shaganeernashagane982]

Это бомба! Взяла в свою копилку вкуснейших рецептов! Шикарные перчики! Из всего идентичного - этот рецепт самый-самый! СУПЕР! Спасибо!

[@lz3179]

Уже второй год готовлю по Вашему рецепту, семья в восторге. 😊

[@asvkys]

А я счастлива!!!

[@СергейКучумов-э5ц]

Умница, хозяюшка! Сделал ! Улетело всё в лёт!! Спасибо!

[@asvkys]

И вам спасибо за отзыв!! Буду признательна, если поделитесь ссылкой на рецепт в ваших соцсетях. Это поможет каналу.

[@lubovmikolenko4310]

Привет и благодарность за этот шикарный рецепт из Беларуси г Бреста !!! Очень понравился рецепт !!! Благодарим !!!

[@asvkys]

И вам большое спасибо, Любовь! У меня ещё много чего любопытного есть на канале, подписывайтесь!)))

[@elenakelm6580]

Бресту привет😉👍

[@ОксанаБаньковская]

Здравствуйте, а вы где нашли семена этого сорта, цицак, можно ли достать их в Беларусии

[@ТатьянаМ-ю9т]

Благодарю вас за рецепт! Приготовила первую порцию перца, сын попробовал, ему очень понравился перчик, сегодня буду заготавливать вторую порцию на зиму. ❤

[@asvkys]

Я очень рада! Спасибо за отзыв и приятного аппетита!

[@ТатьянаМ-ю9т]

Спасибо 🤗

[@ЛюдмилаКулаева-ы3ы]

Спасибо за рецепт, какая вкуснятина 🙏❤️

[@asvkys]

🤗

[@marinezh]

Молодчина. Завидую и горжусь такими хозяйками , как вы.

[@asvkys]

Спасибо большое, Марине! :)

[@ЛанаНайс-х4ь]

Ася, вы совершенно правы, я перец кипятила в маринаде, а зелень с чесноком перекладывала в перец свежую.И все укладывала в 3 литровые банки. И поставила в холодильник. Вот одну банку съели она была прекрасная, а вот вторая начала портится и конечно полбанки пришлось выкинуть.Было очень жаль. Так что в этом году я буду кипятить зелень с чесноком.

[@asvkys]

Надеюсь, на этот раз все получится!

[@user-bp1ie3ok3c]

Два года подряд готовлю, научилась у одной армянской девушки по видео, не обрезаю хвостики, моим взрослым сыновьям это очень даже удобно, берут за хвостики и надкусывают во время употребления горячей пищи, и вы знаете до весны ели, хранила не в морозильнике, а в холодильнике, прекрасно сохранились! А рецепт точно такой, как у вас!

[@asvkys]

Отлично! Я очень рада! Насчёт хвостиков - не принципиально, это уже кому как удобно))

[@ИраТотаева]

За час пока два перчиа и сколько времени надо будет с этим перцем возится ? Полное ерунда прокалываю на сквозь в трех местах хвостики не доконца убираю очень удобно брать и так кушать кладу только один сахар соль и уксус и все прекрасно а вам тоже спасибо ✋

[@ЕленаЛитвиненко-м1н]

Очень понравился рецепт , готовила в прошлом году и сейчас снова приготовлю ! Уже и перчик купила ! Спасибо !

[@asvkys]

Вам большое спасибо, Елена!

[@СветланаМкртчян-ц1у]

@@asvkys бнп

[@asvkys]

@@СветланаМкртчян-ц1у ?

[@ГабитЕсжан]

В прошлом году готовила по вашему рецепту..все были в восторге..но сделала маловато...в этом году еле еле вас нашла и сразу подписалась...сделаю много много....а в морозилке хранится отлично..лишней жидкости не образуется...не бойтесь-готовьте..спасибо!

[@asvkys]

И Вам спасибо, Мунира! Не теряйтесь! :)))

[@ГорбаткоНаталья-ь6и]

Завтра же куплю и приготовлю. Пока смотрела, прямо чувствовала вкус. Спасибо .

[@asvkys]

Отлично! Надеюсь, придется вам по душе мой перчик!

[@БереРояль]

Ася* У меня сегодня славный денёк. 1. Познакомилась с вами. 2. Приготовила фаршированные баклажаны с орехами. 3. Замариновала сладкий перец по-армянски с петрушкой и сельдереем. И вот, увидела это "горькое" чудо*** Займусь этим завтра, а сегодня обнимаю вас и благодарю за красоту и совпадение вкусов!!!! С нежностью - Натали*

[@asvkys]

Вау! Здорово! Столько всего наготовили?! Я очень рада!!! Надеюсь, и цицак не разочарует! :))

[@Альбина-я8ы6ф]

Очень вкусно получилось у моей мамы.. А сейчас и я готовлю перец на зиму. Очень крутой рецепт, спасибо💖

[@asvkys]

Я очень, очень рада!!! И вам спасибо, что отписались!

[@ЛюдмилаЛукьянова-у2ь]

Спасибо большое за рецепт, я попробую сделать так.

[@asvkys]

Обязательно попробуйте!

[@МаринаЛиуконен]

Сделала по Вашему рецепту.Действительно,очень вкусно. И на зиму есть приветик из морозильника!Спасибо!

[@asvkys]

Я очень и очень рада! Да, приветик будет! Причем, весьма горячий! :)))

[@albinasizonets3135]

Обязательно приготовлю перец по этому рецепту!

[@bellaerikhman6200]

Асенька ! Спасибо Вам ! Случайно зашла на Ваш канал, и сразу подписалась ! Четкая, грамотная речь, подробное обьяснение, чистота ! Спасибо. Бэла, Израиль .

[@asvkys]

И Вам огромное спасибо за теплый комментарий!!!

[@anushmargaryan9670]

@@asvkys gfrdhjbt7c

[@asvkys]

@@anushmargaryan9670 ?

[@larisayakubovskaya4174]

Как раз искала острый перец цицак! Спасибо за рецепт, уверена, что это вкусняшка!!

[@asvkys]

На здоровье, Лариса! Попробуйте! Надеюсь, вам понравится рецепт, что называется, в деле! ))

[@ТамараКазарян-д2у]

Ето очень вкусный

[@ליבידן]

Я делаю цицака сорта " бараний рог" по-грузински с петрушкой и сельдереем ( я думаю, что укроп это на любителя) с винным уксусом, . Душистый,вкусный за уши не оттянешь. Готовлю его уже 40 лет, это шедевр! Мы зовем его " наркотиком" хочешь- не хочешь,но попробовав невозможно остановиться.

[@ЛюбовьСеменова-ы2е]

Обьедение😋😋😋😋 спасибо большое, и здоровья вам🤗🤗🤗

[@asvkys]

И Вам, Любовь, огромное спасибо на добром слове!

[@АллаДонских-ы9р]

Ася здравствуйте! Я такой тоже делала!!! И в томатном соке так же (сок вместо воды) и дальше по рецепту... Но я в банки закатывала железными крышками и в погреб! Стоит до осени...но у нас почти до 8марта, а потом экономим,до мая месяца! Рецепт Суперский!!!👌👌👌👍👍👍🙋🙋🙋🙏🙏🙏💐💐💐☀️☀️☀️ С наступающим Ася и Благодарю!!!

[@asvkys]

Спасибо,Алла! Да, это вкуснятина! Сделайте по моему рецепту, не пожалеете! И вас с нашим Днём! Счастья!!

[@АллаДонских-ы9р]

@@asvkys 👍😘☀️💐💐

[@ИринаНовиковская-б9ч]

Привет с Кубани...спасибо Ася за рецепт, меня угощала кума также был приготовлен перчик и добавлен грецкий орех....

[@asvkys]

Готовьте на здоровье!!!

[@asvkys]

@leon kazarov да

[@lubovmikolenko4310]

Вам тоже благодарим за подсказку про добпвленный в этот рецепт грецкий орех ! Класс !!! Это как вишенка на торте )

[@ТатьянаАнанян-к8щ]

Привет из Одессы! В Тбилиси всегда так делала Очень вкусно Хозяюшки, готовте!

[@asvkys]

На здоровье!

[@olgabelova9809]

Я готовлю по Вашему рецепту второй раз и подтверждаю, очень классный рецепт! Правда, у нас нет такого перчика средней остроты, я брала наш, местный, красный, жгучий-жгучий!))) Ничего, правда больше клала сахара. СПАСИБО ВАМ, АСЯ-ДЖАН!!!

[@asvkys]

Вам большое спасибо, Ольга, что нашли время для отзыва!

[@Гутиера-у7ч]

Спасибо большое Ася за замечательный рецепт. Очень аппетитно. Даже слюнки потекли ☺👍🍴🍜😘

[@asvkys]

На здоровье! Слюнки и правда текут, пока ешь! :)))

[@АйнурМахамбетова-ш7к]

ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ ГОТОВИТЬ👍👍👍👍👍ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ

[@asvkys]

На здоровье, Айнур!!

[@Евгения-л1м2щ]

Спасибо! Шикарно всё объяснили,голос приятный! У Вас талант! Подписалась!

[@asvkys]

Спасибо большое, Евгения!

[@жыргалжуматаева-к4г]

Спасибо большое за такое рецепт

[@asvkys]

И вам спасибо! Готовьте на здоровье!

[@valentina6964]

Как я люблю острый перец, попробую в Вашем исполнении) невестка на днях приедет, будем с ней лакомится))))

[@asvkys]

Обязательно попробуйте! Надеюсь, и невестке понравится))

[@yanyk1651]

Идеально . Лайк

[@asvkys]

Спасибо!!

[@ГалинаКривда-щ3з]

Мне очень понравился перчик Никогда не думала ,что острый маринованный перец такой вкусный...

[@asvkys]

Я очень-очень рада!!!

[@НадеждаГончарова-ф4ь]

Спасибо тебе доченька.

[@asvkys]

Это Вам большое спасибо за отзыв!

[@ЛидияЗолоторева-х2о]

Ася сделаю завтра,всё есть. Спасибо!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍

[@МеДвеД-й6ф]

Вай,абажаю этот перчик!!!)

[@asvkys]

Готовьте на здоровье!

[@МеДвеД-й6ф]

@@asvkys Спасибо!Готовлю каждый год!))

[@НеллиИлуридзе]

Спасибо за рецепт, давно хотела приготовить такой вкусный перчик, но забыла рецепт (родилась в Грузии, училась в Армении) прошло так много времени после этого, что многие рецепты подзабылись. Теперь обязательно приготовлю. С меня лайк и подписка🌶️🌶️

[@asvkys]

Спасибо большое, Нелли!! Готовьте на здоровье!

[@Mark1999Mark]

Поставил лайк и подписался. Спасибо за рецепт

[@asvkys]

Спасибо! Когда подписываются мужчины - особенно приятно)

[@ЛюбовьЦибина-о2ц]

Перец цецак по армянский горький я раньше не знала большое спосибо🥀🥀🥀

[@ЛюбовьЦибина-о2ц]

Большое спосибо

[@ЛюбовьЦибина-о2ц]

Все рецепты я раньше не могла знать спосибо 😘😘😘

[@ЛюбовьЦибина-о2ц]

На зиму это прекрасно

[@ЛюбовьЦибина-о2ц]

Я очень. Люблю Ваш конал

[@ЛюбовьЦибина-о2ц]

Мне нравится ваш конал

[@ДинаПолиевец-ь2п]

Пока смотрела слюной подавилась, так аппетитно , я представляю какой аромат, спасибо большое!!!

[@asvkys]

И вам спасибо, Дина! Готовьте на здоровье!!

[@edikaitidis6867]

Дина Полиевец

[@АэлитаИсаева-ы4с]

да, у меня ядренный красный перец))) спасибо за быстрый ответ 😗обязательно посмотрю рецепт с болгарским перцем. удачи вам и хороших рецептов)))

[@asvkys]

Спасибо! Оставайтесь со мной! :))

[@ИраТотаева]

Если с каждым перчиком возится столько времи ? Какое количество можно приготовить ?

[@gulxumorshermatova7747]

Супер 😘😊

[@asvkys]

На здоровье!

[@Джулиямармеладка]

С меня подписка.... Вы мне нравитесь как человек.

[@asvkys]

Спасибо! Надеюсь, и рецепты приглянутся! :))

[@ГульназГильмутдинова-н5ш]

Отлично спасибо большое за мастер класс! По милости Всевышнего очень красиво и видно вкусно!!!!!

[@asvkys]

На здоровье!! Спасибо за отзыв!

[@OlgaKasanova]

КЛАСС

[@asvkys]

Спасибо!

[@nellyvardany5062]

Асенька, здравствуйте! Подскажите, хочу на зиму закрутить. Скажите по банкам разложив нужно стерелизовать?

[@asvkys]

Здравствуйте. Извините, что отвечаю с опозданием, не было оповещения(( Да, баночки надо обдать хотя бы кипятком. Потом уложить туда перчики и стерилизовать. Поллитровые банки надо стерилизовать минут 20 с момента закипания воды.

[@НадеждаАбатурова]

здравствуйте, скажите пожалуйста можно на зиму в банку закатать, но без растит.масла, если можно то вместо масла еще добавить воды или не надо, просто мы не любим с маслом? если рассола будет мало, банки не взорвутся? или нужно чтобы полные были? маринад у вас на 2 кг или значения не имеет?

[@asvkys]

Здравствуйте, Надежда. К сожалению, нет - нужно закатывать с маслом... Да, маринад у меня на 2 кг.

[@Лидияс-я7н]

Хороший вопрос. Меня угощали острым перцем таким, без масла. Вкусноооооо, но рецепт не дали, т.к. хозяйке родственник привез. Весь интернет перерыла, перепробовала, но всё не то. То уксуса много, то соли, то сахара, то масла, то жёсткие (дубовые) перцы, то мягкие после стерилизации. А хочется такого вкуса добиться, как бочковые, но в банке для длительного хранения. Также баклажаны под грибы. Получаются мягкими после стерилизации. А в молодости готовила сама, но забыла пропорции. Мне гречанка давала рецепт. Вот те, действительно баклажаны были под грибы. Уксус абсолютно не чувствовался и обжаренные баклажаны после стерилизации оставались слегка плотненькими.

[@ИванИванов-с6х3ш]

Добрый день! Подскажите пожалуйста можно ли использовать подмороженный цыцак? Неожиданно ночью подморозило и я не успел собрать перец, и он из зелёного превратился в бледно бледно зелёный_ почти прозрачный. Стал мягким. Можно что либо с этим придумать? Очень обидно,,,, Весь урожай таким стал.....

[@asvkys]

Ой... Вы знаете, даже не знаю, что сказать((( Хотя интуиция мне подсказывает, что должно получиться. Единственное, наверное, он уже не будет таким ядреным. Замороженные овощи как правило становятся сладковатыми... Попробуйте с небольшой партией.

[@ИванИванов-с6х3ш]

@@asvkys Я пошёл немного другим путём. У перца отрезал попки, все ингредиенты сложил в кастрюлю, (кроме уксуса)пробил всё хорошо блендером, и кипятил всё 10 минут. потом добавил уксус , размешал, кипятил ещё минуты три, и закрыл по стерилизованным маленьким баночкам. Получилась очень даже недурственная паста. Остроту не потеряла, вкус остался такой же как у цыцака приготовленного по Вашей технологии. И меньше места занимает. Так что можно и таким способом.😀

[@asvkys]

@@ИванИванов-с6х3ш поздравляю! Вы изобрели совершенно новое блюдо!))))

[@Jes376]

Буду пробовать

[@asvkys]

Надеюсь, результат оправдает ваши ожидания))

[@ЕленаОгарева-т2к]

Ася,спасибо за рецепт! Обожаю этот перец!

[@asvkys]

Я так и знала, Елена джан, что вас не удивлю! :))

[@asvkys]

@@ЕленаОгарева-т2к дааа уж!!!:))))

[@НатальяШлендер]

@@asvkys как долго и нудно рассказываете.

[@АэлитаИсаева-ы4с]

люблю горький перец, ваш рецепт супер! скажите пожалуйста а с красного перца возможен такой рецепт? жду ответа))) спасибо за рецепт

[@asvkys]

Здравствуйте, Аэлита! Если речь о красном стручковом, то думаю будет слишком горько! Я такого рецепта никогда не встречала. А вот красный болгарский можно замариновать. Посмотрите в плейлисте Маринады, я снимала ролик. Рецепт очень удачный, надеюсь, вам понравится :))

[@zona739]

@@asvkys вы знаете,а у нас продают красный по цвету,но такой же формы как у вас!его можно кушать,просто кусая,он далеко не жгучий,из глаз слезы не идут!это разьве не одно и тоже,только спелость разная продукта!пока везли!

[@asvkys]

@@zona739 скорее всего, да. В Армении такого нет, у нас все перчики практически кусаются! Так что попробуйте приготовить из вашего :)) И расскажите, как получилось у вас :))

[@zona739]

@@asvkys хорошо,только сейчас конечно не сезон и они кусаются,только своей ценой!Обязательно приготовим по вашему рецепту!Точнее двум еще сделаем болгарский!спасибо большое!

[@asvkys]

@@zona739 Не за что! Вам огромное спасибо за внимание к моему каналу! ))

[@ТатьянаАрсханова-ш9ш]

Здравствуйте подскажите красный перец подойдёт?

[@asvkys]

Здравствуйте. Нет

[@llljjjjjg9778]

Здравствуйте скажите пожалуйста можно по баночкам разложить?

[@asvkys]

@@llljjjjjg9778 здравствуйте. Вы имеете ввиду, можно ли закатать на зиму? Я обычно не заказываю, а кладу в контейнеры и в морозилку. Очень хорошо всё остаётся.

[@llljjjjjg9778]

@@asvkys да я это имела ввиду 😊

[@СветланаСлепченко-у3е]

Да Армянский перец вкусный.Супер Спасибо.

[@asvkys]

На здоровье!!!

[@ЛарисаАмучиева]

Скажите, пожалуйста, если он получился как-бы корочкой сверху ,а внутри мягковатой кашицей,что не так,как спасти?

[@asvkys]

Ой... Даже не представляю... Откуда корочка?? Впервые слышу о таком(((

[@olgastas2629]

Вы перец перепарили в кипяцем рассоле. Спасти не получится. Можно добавлять в горячие обеды для аромата.

[@Лидияс-я7н]

У меня тоже были такие перцы с жёсткой шкуркой и кашеобразной мякотью. Причину не знаю, т.к. готовила перцы все вместе, но среди хороших попадались такие. Вкус не понравился, я их выбрасывала. Я заливала столовым уксусом перцы, по совету одного блогера. Две недели ела с удовольствием каждый день, а потом перцы стали по вкусу голимым уксусом. Выбросила. Перцы не варила, а также попадались такие перцы с рыхлой мякотью. Выбрасывала.

[@Джулиямармеладка]

Щас пересмотрю Вашы рецепты блюд и что то на ужин приготовлю.

[@aleksandracolo5404]

Очень интересный рецепт.Скажите,перец после обработки помещаете в морозильную камеру.А в дальнейшем,как он себя ведет,когда достаешь из морозилки?Он же получается замороженным?Появляется ли излишняя жидкость?Влияет ли на вкус заморозка?

[@asvkys]

Здравствуйте! Спасибо за внимание. Нет, вкуса не меняет. Все должно быть хорошо. Насчет жидкости, то может быть чуток выпустит. Но не трагично. Там ведь масло, оно не позволит сделать заготовку слишком водянистой.

[@НезабываемоеИмя]

Ася ты умница и хозяйка отменная Тебя так приятно слушать Спасибо! С удовольствием подписалась на твой канал Частенько буду бывать у тебя Как раз планировала заготовить такой перец. Спасибо джан !

[@asvkys]

Спасибо большое! Очень приятно иметь таких замечательных и добродушных подписчиц! Жаль, только имени не знаю :)

[@BabayanArpine77]

Скажите пожалуйста в таком виде можно хранить в морозильнике

[@asvkys]

Здравствуйте. Да, конечно. Я кладу в контейнер и отправляю в морозилку.

[@BabayanArpine77]

@@asvkys спасибо вам большое ❤️

[@drukoff]

Можно таким способом ратунду или другой вид перца мариновать?

[@asvkys]

Здравствуйте, Юрий. Для ратунды (у нас болгарский( у меня есть другой рецепт. По этому рецепту никогда не пробовала. Сейчас попробую скинуть вам ссылку на красный болгарский перец

[@asvkys]

kzbin.info/www/bejne/iZPRl6aFibqjadU

[@ЖаннаКадырова-т7э]

Спасибо

[@asvkys]

Вам спасибо за отзыв!

[@ЖаннаКадырова-т7э]

@@asvkys очень нравятся армянские блюдо а вы очень милая хозяйка

[@asvkys]

@@ЖаннаКадырова-т7э очень приятно это слышать. Большущее спасибо!

[@ЛюбовьАксенова-ь6у]

Скажите пожалуйста, а если не цицак, а другой сорт горького перца сделать? Можно?

[@asvkys]

Думаю, что можно. Просто получится ядренее, конечно)) Это уже на вкус...

[@chaika713]

Здравствуйте а если ещё кинзы добавить, как думаете будет сочетание вкусов.

[@asvkys]

Здравствуйте. Если честно, я бы экспериментировать не стала))

[@chaika713]

@@asvkys спасибо я тоже так думаю.

[@asvkys]

@@chaika713 надеюсь, вам понравятся перчики))

[@elenakelm6580]

А если в банки на зиму, тогда сколько времени стерилизации???

[@ВалентинаШоломова-н6х]

Сколько вкусностей готовят женщины-мастерицы ! Спасибо ! Никогда в жизни с перцем Чили не занималась. Вот и мне пришлось определить его на зимнее хранение впрок. Пересмотрела много рецептов. Ваш мне понравился. Попробую.

[@asvkys]

Рада, что рецепт пришелся Вам по душе. Правда, у меня не перец чили, а слабо острый перчик. Но, надеюсь, у Вас все получилось отлично))

[@mersedesbenz2905]

У нас перец очень жгучий, я не представляю как его есть, хоть и люблю острое. как у вас получилось на вкус, возможно есть из-за жгучести?))

[@asvkys]

@@mersedesbenz2905 наш перец слабоострый! я специально подчеркиваю этот нюанс в ролике.. поэтому и получается есть с удовольствием. хотя, конечно, встречаются отдельные экземпляры, что больше четвертушки не слопаешь за раз))

[@МаринаВолченкова-ч6ь]

Это не Чили. Он деликатной остроты, а Чили - острый.

[@ВалентинаШапоренко-т3д]

Никогда еще цицаку не замораживала.У меня вопрос перед употреблением достать с морозилки и дать разморозится при комнатной температуре. Вкус не меняется

[@asvkys]

Здравствуйте, Валентина. Да, именно так. Вкус не меняется!

[@ВалентинаШапоренко-т3д]

@@asvkys Спасибо.Здоровья вам и удачи

[@ЛюдмилаТрещина]

Я,обожаю,просто,перец,цицак,мне,одной,банки,в,день,мало

[@asvkys]

Но он же очень острый!))

[@kd9444]

👍👏👏👏🙏🙏🙏❤️❤️❤️🌹🌹🌹

[@linadremova2631]

Асенька, дорогая!!! Как приятно снова услышать и увидеть ваш рецепт. Я никогда не делала. Такой перчик, но хочу попробовать-даже через экран и расстояние-так вкусно пахнёт! Хочу спросить Вас-это очень острое блюдо получается? Или сахар «прибивает» остроту перца?))) Спрашиваю , тк очень хочу сделать, но очень острое для нас уже-табу. И перца здесь у нас такого нет, есть нечто похожее))) Поклон Вашей мамочке, соседям, здоровья и благополучия всем!!! С уважением Вика

[@asvkys]

Здравствуйте, Виктория! И мне приятно Вас слышать! Рецепт прошлогодний. Но этот перец - просто объедение, если честно. И у нас тут для него выращивается особый сорт - он слабо острый. Поэтому, лично для меня он вполне даже приятный, не очень острый. Но я боюсь Вам что-то рекомендовать в плане того готовить или нет, потому что не знаю, какой перец в ваших супермаркетах. В Армении есть еще и жгуче острый перец - цицак! Вот его в такой вариации точно не съесть))) А, вообще, если проблемы с желудком, может, не стоит рисковать?... Хотя понимаю, как иногда хочется чего-нибудь такого "знойного")))... От мамы тоже огромный Вам привет! Спасибо, что Вы с нами!

[@linadremova2631]

@@asvkys Доброго денечка,Асенька! Все равно-загорелась и сделаю попробовать,а там видно будет!))) Ну-очень хочется!!! Спасибо ,что быстро ответили!!! Как жаль,что в прошлом году не видела этот рецепт!!! А вот красные перцы делала,и в этом году-уже стоят!!!))) обнимаю вас,привет всем!!! Ваша Виктория

[@asvkys]

@@linadremova2631 Доброго! Доброго! )) Ну, раз хочется, не отказывайте себе! Жду отзыва по результатам!!!))

[@ЛюдмилаТрещина]

А,через,сколько,дней,можно,кушать?

[@kakautysiphan7454]

дәмді шығар керемет екен менде солай жасай мын

[@markizanochi65]

Ася я посадила специально плоскую фасоль для турши . Пока растёт а мне нужен настоящий рецепт армянской турши из фасоли. Я когда была помоложе жила в Сухуми и там мы всегда на рынке покупали турши готовили только армяне , Мама моя только там покупала. Мы все умели готовить но турши только там покупали . Перчик такой моя Мама всегда делала, и ещё я ищу рецепт ахул Абхазий готовиться из кольраби солёные. Если можно есть рецепт пожалуйста дайте мне . Фасоль где-то через 1-2 недели будет готов к сбору. Спасибо заранее. Кстати Мама оставляла и я тоже хвостики на перце так удобно есть или держать .

[@РИММААБРАМЯН-н4ц]

Что такое турши?Спасибо за ответ.

[@markizanochi65]

@@РИММААБРАМЯН-н4ц это турша армянская так ее называют хотя все ее делают и мы в Грузии делали . Это типа соленая фасоль и именно плоская желтая или зелёная . На интеллекте много рецептов наберите турша по армянскому и увидите. Ее хорошо сделать чуть острую не очень .

[@MaryanaG1283]

Подскажите пожалуйста,а если в место перца взять стручковую фасоль молодую и приготовить по этому рецепту?

[@asvkys]

Здравствуйте, Марьяна! Увы, это не рецепт для стручковой фасоли...

[@ЕкатеринаМалишевская-и5т]

Посмотрите рецепт турши

[@MaryanaG1283]

@@ЕкатеринаМалишевская-и5т спасибо обязательно посмотрю 🌹

[@НатальяКожа-ш3м]

Можно ли использовать другой острый перец? Не цицак

[@asvkys]

Я не пробовала. Боюсь что-либо подсказывать. Разве что в качестве эксперимента))

[@НуретБеданокова]

А не лучше петрушка или кинза? Обычно к перцам подходит эта зелень.

[@Лидияс-я7н]

Петрушка подходит, не сомневайтесь, а кинза-нет.

[@natalinesterova1125]

Девчонки напишите пожалуйста,как в банке такой перец сделать?

[@НатальяАндрейчикас-н6ц]

класс

[@asvkys]

Спасибо))

[@sanagorgona9070]

Спору нет, что рецептура интересная и заслуживает своё место в нише имитаторов цицака, но увы - это не цицак (морозилка, масло, варка). Это что-то другое. Прошу не считать как критику.

[@asvkys]

Это цицак! Так готовят армянские хозяйки! В том числе, и я. А если вас смущает морозилка, так не кладите. В чем проблема? И какое, вообще,отношение морозилка имеет к процессу приготовления?

[@АленаЕгорова-и5ж]

Делаю каждую осень много банок. Наверное я маньяк перечный. Ем ежедневно

[@asvkys]

😄Очень приятно это слышать!

[@user-ci5vn7cj3l]

Вы умничка.чисто и аккуратно😍

[@asvkys]

Спасибо, Мадина!))

[@innak9380]

У меня сладкий стручковый перец, что можно добавить?

[@asvkys]

МММ... Не знаю. Это рецепт для острого...

[@ЕкатеринаУсик-э5м]

Цицак- Это определенный сорт перца или просто сборные сорта острого перца,покупала два у двоих продавцов семена перца и оказались разные !

[@МаргаритаПурас-е2з]

Можно ли болгарский перец засолить,как цицак?

[@asvkys]

Нет, не как цицак. Есть другой рецепт. Посмотрите в моих видео. Там речь о красном болгарском перце. Но, при желании, можете замариновать и зеленый :)

[@ЕкатеринаМалишевская-и5т]

Смотрите болгарский перец по- армянски. Недавно сама закрутила. Единственная разница- зелень у меня сельдерей, а так очень схожие рецепты

[@ruhshanaallon3886]

Маргарита на этом же канале , у Аси есть обалденный рецепт с болгарским перцем ! Технология очень похожа , но всё же есть нюансы ! Я готовила прошлой осенью и на покушать и в заморозку . Я просто в восторге ! Рекомендую !

[@ringyan985]

И если это яблочный уксус, то сколько?

[@Lesy-Bes]

Ася, спасибо за рецепт! У меня не цицак, другой перец , можно ли приготовить его в баночках как консервацию на зиму?

[@asvkys]

На здоровье, Олеся! Нет, не думаю, что это хорошая идея пустить в зод другой перец. Он может быть тверже, и тогда маринад его не "возьмет"))

[@potassiumc]

Можно так с обычныс сладким перцем?

[@asvkys]

Увы. Это рецепт для острого перца)) Но у меня есть рецепт и для болгарского красного перца. Посмотрите в плейлисте))

[@РаушанДжанибекова-ь9е]

Спасибо за рецепт. 👍🏼

[@asvkys]

И Вам спасибо! Надеюсь, понравится!

[@ringyan985]

Скажите, а без уксуса никак?

[@asvkys]

здравствуйте. нет, никак)) насчет яблочного ничего сказать не могу, поскольку никогда так не делала. а непроверенные рецепты я не выдаю))

[@ТатьянаТамодлина]

А если перца 1 кг . ..все ингр. пополам разделить.. ?

[@asvkys]

Здравствуйте. Да, совершенно верно-))

[@ИринаРубежанская-н8у]

с хвостиком хорощо за него можно брать и кушать маринад по рукам не течет

[@asvkys]

делайте с хвостиком. я ем вилкой )

[@ХаскиЕваДэймонТор]

😊😊😊

[@marinaqutateladze7568]

А,в Грузии, вместо укропа добавляют зелень сельдерея и петрушки ,и вкус совсем другой,и обязательно надо простерилизовать

[@Игорь_Тушкин]

Лавровый лист кинули сразу и ничего не получилось. Пришлось делать всё заново. Не повторяйте моих ошибок!

[@МаринаВолченкова-ч6ь]

Если делаются специально насечки, то почему нельзя случайно сделать дырочку при зачистке плодоножки?

[@leyladeniz2897]

super super

[@asvkys]

Спасибо! :)

[@zabavaputyatishna3773]

Красота! Только никак не могу вырастить слабожгучий цицак. Нет ли возможности купить у вас семена настоящего цицака? А то я уже два года из купленных "фирменных" семян выращиваю какое-то драконье пламя совершенно другой формы)))

[@asvkys]

К сожалению, сельхозкультуры я не выращиваю))) покупаю на базаре. Вы поспрашивайте у местных армян, может, кто знает где достать?!

[@ЭвелинаАндреева-х7б]

Ася, шикарный цицак! ваша коллекция маринованых перцев впечатляет.я заметила, что именно заготовки этих блюд набирают большее колличество просмотров, комментариев и лайков.конечно же стоит того.

[@asvkys]

Спасибо! Да, Эвелина джан, перцы нынче в тренде:)))) Даже обидно как-то. Тружусь тут, пеку и все такое, а подписчики только на заготовки реагируют :)))

[@ЭвелинаАндреева-х7б]

Асины вкуснятины на самом деле реагируют на все, просто маринование считается как бы более легким способом приготовления, обладает таким вкусом какой не может не понравиться и есть просто недоброжелательные люди, которые из принципа не сделают кому то хорошо.кому то просто лень.

[@asvkys]

@@ЭвелинаАндреева-х7б да, возможно, так и есть... просто мне чаще кажется, что работаю в "корзину" :))

[@ЭвелинаАндреева-х7б]

Асины вкуснятины нет, у вас все рецепты хорошие, мне например все понравились.и многие хозяйки готовят эти блюда,никакого противоречия с действительностью нет.

[@asvkys]

@@ЭвелинаАндреева-х7б правда? Так прятно! Спасибо!!!

[@elnoraimerova4128]

Здраствуйте можно использовать красный острый перец

[@asvkys]

Здравствуйте. Нет. Это будет слишком остро! Даже зеленый перец я беру слабо острый))

[@МариИванова-н5у]

Если любите очень острый то можно с красным еще лучше получается

[@МариИванова-н5у]

Я специально всегда с красным делаю. По тому что красный вкуснее. И еще острата не от цвета а от сорта зависит. Бывают зеленые острее чем красные это от сорта зависит

[@elnoraimerova4128]

@@asvkys спасибо

[@ЯнаСехлян-я3х]

Это целый день надрезы делать ..?а нельзя упростить?

[@asvkys]

Упростите...