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PRA LÁ DE BOA
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[@WagnerMotovlog]

Parabéns, fiz esta receita, troquei a capa de filé por Fraldinha, a aceitação de meus amigos, foi de dizer, esta "esta a mais perfeita de todas", obrigado por sua generosidade em compartilhar suas receitas

[@thamaraf.decarvalho6902]

Boa noite Marcos, por favor vc saberia me dizer o nome desse antioxidante e sal de cura em inglês ? Moro em Londres gostaria de fazer minhas próprias linguiças pq aqui é difícil uma linguiça boa 😄. Sucesso pra vc e boas vendas!

Bom dia, cada pais tem uma legislação sanitária. Não sei se ai vai encontrar. Acredito que sim. Sal de cura é um composto de sal refinado e nitrito. Antioxidante é açucar + antioxidante. Senão achar pelo nome producre pelos compostos. Já foi em alguma casa especializada em produtos para charcutaria? eles também podem te orientar?!

[@fernandosquizatto925]

Fala Marcão gosto muito dos seus videos parabéns como faço para adquirir a apostila?

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[@emidiobarrosmatosjunior1106]

Ótimas receitas. Parabéns

[@daltondien]

Qual e a função.exata do antioxidante e do emulsificante?

emulsificante, faz a retenção e água e dá maciex ao produto, Atioxidante agrupa os temperos e não deixa amargar ou dar ranso a linguiça. Em linhas gerais é isso.

[@sandrosartorio3307]

Muito bom me envie o Linki

Grato, pelo contato, qual link deseja??

[@adrianobrancomendonca8322]

qual é o preço do kit dos temperos mais a tripa

produto.mercadolivre.com.br/MLB-1567740556-atelie-da-linguica-kit-para-fabricar-linguicas-com-tripa-_JM?quantity=1 Pode comprar por aqui por 74,00 Grato Marcos

[@nenesouza7629]

Marco qual a quantidade de temperos por kilo vc não colocou a quantidade obrigado

Bom dia coloquei sim está a receita no fim do vídeo

Marcos gostaria de saber o valor de custo e o valor sugerido para venda obrigado!!

kzbin.info/www/bejne/nJOygWqYrbCDjqs