Atole de Mesquite (Péchitas)

En este video les muestro como preparar un delicoso atole de Mesquites o Péchitas. Si te gustaria que haga alguna Receta en Especial, Dejamelo en Los Comentarios. Para Ver y Comprar Los Productos de Cocina que Uso, Haz Clic en el enlace aqui abajo:
www.amazon.com/shop/influence...
Mi contenido puede contener enlaces de afiliados para productos que me encantan y que encuentro útiles, si compras desde el enlace compartido, ganaré una comisión.
Ingredientes:
1 buen manojo de mesquites secos o una taza de arina de mesquite
1 barita de canela
1/2 taza de arina de maiz nixtamalizada (en el video use 1 taza entera pero siento que con media taza hubiera quedado menos espeso y el sabor a mesquite hubiera resaltado mas).
#atole #mesquites #pechitas #solo3ingredientes
Si eres Nuevo en el Canal, Te invito a Suscribirte y Activar la Campanita para Que te Lleguen Las Nuevas Recetas Que Suba. Tambien te invito a compartir el video en tus redes sociales y grupos de cocina a los que pertenescas. Gracias!

[@jorgediazlopez3324]

Andando de ilegal y de paso por Nuevo México, fue la primera vez que supe de las galletas de mezquite y el uso de la harina que se obtiene. Gracias por el atole!

[@LasRecetasdelRancho]

Orale, que buena idea, a ver cuando me hago unas galletas de mesquite. Saludos

[@micaelahdz4243]

Yo quisiera saber donde se vende la harina de mezquite, pues creo que si los muelo en el nutribulet se me puede descomponer por lo duro de su semilla. Tambien tengo gratos y chuscos recuerdos de mis años de educ. Primaria y quiero volver vivir hasta con el paladar esos bonitos recuerdos.

[@LasRecetasdelRancho]

En internet

[@maxu8033]

@@LasRecetasdelRancho como se hace el atole con la harina de mezquita??

[@lucioperez9578]

La santa inquisición la santa inquisición

[@aliciacarrera4260]

Ay como recuerdo a mi MADRE, ella en temporada de los mexquites siempre asia atole porque en Durango ay muchos mexquites.

[@LasRecetasdelRancho]

Que buenos recuerdos Alicia.😋👌 Saludos

[@juliocesarsolanogonzalez7879]

SIEMPRE ME HAN DICHO QUE EL CLIMA DE SONORA ES EL ESPECIAL PARA EL FRUTO DEL MEZQUITE LA PECHITA, Y YA LO COMPROBÉ Y ES CIERTO TIENE MUCHAS PROPIEDADES LA PECHITA DEL MEZQUITE DE SONORA ES RIQUÍSIMA.

[@plantasycocina9711]

Gracias por compartir, no tenía idea de que se hacían tantas cosas con el mezquite

[@LasRecetasdelRancho]

Si. Hasta para endulzar lo usan!

[@yamilethcruz2116]

Que recuerdos tan bonitos el queso también es muy rico ❤

[@LasRecetasdelRancho]

Muchas Gracias 🙏🏻 🙂

[@ricardoiniguez7902]

Gracias x esas resetas de nuestro Mexico.

[@LasRecetasdelRancho]

Por nada. 😊 Gracias a ustedes por verlas. Saludos

[@herlindacruz154]

Yo soy de de un pueblo donde se da el meskite y una persona Asia unos sabrosos panecitos que los llamaba pakis y lespnia Pinole y si seda la pitalla de muchos colores

[@LasRecetasdelRancho]

Que bendición 😋🙏🏻

[@paulinajimenezhernandez2282]

Gracias por compartir Bendiciones

[@LasRecetasdelRancho]

Un placer

[@claudiag82]

Me gusta me acuerdo cuando mi mamá nos Asia ese atole 😋😋😋

[@LasRecetasdelRancho]

Esos son buenos recuerdos 🙂🙏🏻 Saludos

[@joseraymundoalmanzagonzale976]

Excelente!!!!!

[@LasRecetasdelRancho]

Gracias 🙏🏻🙂

[@rolandoromero812]

Excelente receta con vainas de mesquite.

[@LasRecetasdelRancho]

Gracias Rolando, 😋👌, Le invitamos a Suscribirse al Canal, si aun no esta Suscrito para mas Recetas con Mesquites como esta, Gracias!

[@MariaGonzalez-iv4us]

Que rico se me antojó todo lo que comió se ve riquísimo

[@LasRecetasdelRancho]

Muchas Gracias Maria. :)

[@marinagomez3179]

Muchas gracias por contestar. Saludos y bendiciones desde Salvatierra Gto.

[@LasRecetasdelRancho]

Por nada Marina. Saludos desde California!

[@marisemabarra1515]

Muchas gracias por compartir las recetas de mezquite...hace mucho que quería saber cómo se hace el atole .

[@LasRecetasdelRancho]

Un placer

[@mariamendozazambada6236]

Hay muchos en casita pero ni siquiera sabía su uso,solo usamos la leña y los ejotes secos para prender el fuego, gracias x la receta

[@LasRecetasdelRancho]

Por nada Maria, Le recomiendo que le ponga la ,mitad de la cantidad de fecula de maiz o arina de maiz que use, siento que le quedara mejor asi. Saludos

[@rinasanchez9922]

muy mal uso les dan ayuda a niños bajos de peso anemia frescos maduros jugosos dulces o secos cosidos sueltan su jugo lo toman y masticas el fruto cosido y tiran el gabaso alos cochis

[@judithr4105]

Me pareció fantástico esta receta, lo voy a elaborar, gracias

[@LasRecetasdelRancho]

Excelente, Le recomiendo ponerle fecula de maiz y la mitad de la que use, siento que asi queda aun mejor y con mas sabor a mesquite! Saludos!

[@danielmendez7215]

eso se ve muy rico tanto como el atole como los tamales

[@LasRecetasdelRancho]

Muchas Gracias 😋🙏🏻

[@luisamaricelamartinez7529]

Gracias exelente ! Explicas muy bien!

[@LasRecetasdelRancho]

Muchas Gracias 🙏🏻

[@jesusacostahernandez80]

Espero hacer la harina pronto y probar este rico y nutritivo atole.gracias.

[@LasRecetasdelRancho]

Excelente, ya vera que rico, Le invitamos a suscribirse al canal para mas recetas. Saludos

[@anamireyaparrazapata4900]

Hola muchas gracias por la receta del atole de mexquite

[@LasRecetasdelRancho]

Un placer, ya vera que rica 😋🙏🏻 Esta Me gustó mas a mi porque sabe mas a mesquite kzbin.info/www/bejne/d4PYdaWtfpuFgrM

[@orisisorisis6946]

Impresionante, es un fruto ideal para mejorar la nutrición, muchas gracias. Bendiciones

[@LasRecetasdelRancho]

Asi es 😋🙏🏻 Saludos

[@gustavopayan6421]

Muy bien explicado,se ve muy sabroso,aca en Chihuahua tenemos,muchos mezquites,y son muy,ricos y dulces sus frutos,gracias por su información,Dios lo bendiga

[@LasRecetasdelRancho]

Muchas Gracias Gustavo, Igual para usted y su familia! :)

[@sandraalonso679]

Que rico invita. Provecho.

[@LasRecetasdelRancho]

Si, vengase, queda Delicioso 😋👌, Le invitamos a Suscribirse al Canal, si aun no esta Suscrit@ para mas Recetas como esta, Gracias!

[@bettyzindell5424]

Hola ayer hice este atole y noooombre me sorprendió su sabor, me encantó, Gracias !

[@LasRecetasdelRancho]

Si es Muy Rico Betty, el mesquite le da un sabor inigualable!😋👌

[@juanreyes3408]

Pero no invitaste betty

[@LasRecetasdelRancho]

Acabo de subir uno mejorado, y tiene mucho mas sabor a mesquite. esta en Videos, le baje a la mitad la harina de maiz y sabe mucho mas a mesquite 😋👌

[@Terminatorifico]

Se me antojo todo

[@LasRecetasdelRancho]

😋👌

[@josesamperio4080]

Exelente hasta se antoja gracias Gracias Gracias

[@LasRecetasdelRancho]

Por nada Jose. :) Saludos

[@marinagomez3179]

Se ve riquisimo, y en mi poblado se dan mucho los mezquites, pero ignoraba sus propiedades y las recetas. Muchisimas gracias.

[@LasRecetasdelRancho]

Por nada Marina, Saludos!

[@marinagomez3179]

@@LasRecetasdelRancho 😀👍

[@juanmanuelfrias3596]

Podría usted venderme unas semillas?? Necesito reproducir plantas de mezquite para reforestar, de antemano agradezco su atención. Porque estaría apoyando un lugar en contra de la deforestación . Le envío saludos.

[@LasRecetasdelRancho]

Donde vive?

[@mariadelosangeleshernandez8273]

Nosotros también tomábamos atole de mesquite bien rico

[@LasRecetasdelRancho]

😋🙏🏻

[@usuariofinal949]

Se Mira bien compa saludos y animo

[@LasRecetasdelRancho]

Gracias 🙏🏻😋

[@caraguilar6294]

Hola se ve muy rico todo lo que comes saludos,Tuka Hgo.

[@LasRecetasdelRancho]

Muchas Gracias 🙏🏻

[@Terminatorifico]

Mmmm jaha mañana lo hago

[@LasRecetasdelRancho]

Tambien se puede con estos ingredientes a mi me gustó mas asi kzbin.info/www/bejne/d4PYdaWtfpuFgrM o si hace como este primero que vió y pongale la mitad de lo que usé de harina de maiz para que sepa mas a mesquite 😋👌

[@cornelioverduzco8087]

También te recomiendo gratinar con azúcar saben riquísimo

[@LasRecetasdelRancho]

Muchas Gracias 🙏🏻

[@mariagonzalez2429]

🤤🤤

[@LasRecetasdelRancho]

😋🙏🏻

[@JulioLopez-qj6ug]

👍👍👍👍

[@LasRecetasdelRancho]

Gracias Julio

[@escandalous5875]

Gracias👉

[@LasRecetasdelRancho]

@@escandalous5875 Por nada. Saludos

[@ruthmartinez1631]

¡Que rico! ¿Dónde compro la harina de mezquite?

[@argelialerma2437]

Mi mama me Acia atole de mesquite y orita estoi comiendo mesquite

[@LasRecetasdelRancho]

Que bueno Argelia, disfrute usted que puede. A ver si pronto consigo unos yo tambien! Saludos! :)

[@eliagomezhernadez2275]

Gracias por la receta , se ve exquisito ; y los tamalitos : porque les llaman de ceniza? Gracias.

[@LasRecetasdelRancho]

Porqué tradicionalmente mente al maiz se le pone ceniza al cuecerlo para que le de un sabor especial

[@albasanchez994]

A mi gusta el pinole de mezquite.

[@LasRecetasdelRancho]

Que bien. Yo solo he probado de garbanzo.

[@jose.antonioalvares.castil1770]

Se mease que ael tamvien legusta que lopongan en pinole

[@mipasionporlasplantas7144]

@@jose.antonioalvares.castil1770 Que majadero...!!!!! Jajajajjaja

[@marinagomez3179]

Yo también he probado las galletas de mezquite, son ricas

[@lydiapasillas5523]

Provecho! Donde estoy no se consigue me encantaria hacerlo, recuerdo la melaza que hacia la esposa de mi tio Chabel( Gracia) bien rica que estaba, tambien la hacia con manzanillas.

[@LasRecetasdelRancho]

😋👌 que buenos recuerdos, si son dificil de encontrat fuera de Mexico

[@alejandramiranda3776]

Gracias por el video,! Cuanto tarda para crecer un mezquite,? Gracias,

[@LasRecetasdelRancho]

Con riego en unos 7 años empieza a dar. Pero no se recomiendan cerca de casa porque sus raizes son muy grandes y fuertes y pueden romper las tuberias. Se recomiendan en los terrenos. Saludos

[@gustavopayan6421]

Y agrego si me permite decirle que es muy cotizada la madera,la leña,su sombra,crecen mas de 10mts,duran mas de 70 años y en nuestro MÉXICO tenemos muchos,en el Norte,Gracias

[@bettyzindell5424]

Soy de Chihuahua...

[@LasRecetasdelRancho]

Saludos, Yo soy de Guanajuato! :)

[@fernandodelacruz2047]

No mames no mames eso se mira algo bien

[@LasRecetasdelRancho]

🙏🏻😋 Gracias

[@marinagomez3179]

Hola, diaculpe este atole se puede preparar con fecula de maiz en lugar de harina nixtamalizada?

[@LasRecetasdelRancho]

Si Claro, y creo que queda mejor porque es la que mas se usa para el atole. Saludos! Le recomiendo ponerle la mitad de la cantidad que le puse, siento que hubiera quedado mejor con la mitad.

[@margaritaalcantara7469]

Disculpe sabe cómo se hace el atole de pinole me gustaria poder hacerlo gracias

[@LasRecetasdelRancho]

Pronto lo subo. Tengo Pinole de Garbanzo 😋👌

[@angelesmartinez9809]

Hola! Disculpa... Qué hoja era la que envolvía los tamales que aparecen en tu video??? Intentaré hacer el atole😋 pero llamó mi atención la hoja tan larga de los tamales

[@LasRecetasdelRancho]

De maiz le da un sabor especial 😋👌

[@edithcosme221]

¿ Dònde venden las pèchitas ? las comì en Naco y son muy buenas.

[@LasRecetasdelRancho]

las venden en los tianguis y mercados 😋👌

[@rebecarodriguez8756]

Que otra cosa se puede hacer aparte del atole?

[@LasRecetasdelRancho]

Pan, pastel, agua fresca

[@danielgaarr]

Oye brother! Y qué tal? Si tiene un sabor particular el mezquite? O solo sabe a azúcar?

[@LasRecetasdelRancho]

Si Claro, es dificil de explicar, pero si tiene un sabor muy especial, como a vainilla 😋👌

[@danielgaarr]

@@LasRecetasdelRancho muchas gracias jaja seguro lo intentaré en cuanto consiga los ingredientes, excelente video chief!

[@karynagutierrezmanzo1494]

Hola ....una persona diabética puede tomar está bebida???como dices que es dulce....de antemano gracias

[@LasRecetasdelRancho]

Si Claro, tiene bajo indice glucemico. En estos dias subo uno mejorado, consegui mesquites 😋👌

[@julianhernandez6452]

Se puede sustituir el agua por leche?

[@LasRecetasdelRancho]

Si

[@lupemartinez8834]

Estoy en Tijuana donde puedo encontrar los mezquites porfavor si me puede decir

[@LasRecetasdelRancho]

Debe de haber en el cerro por ahi cerca. Pregunte a la gente o en los mercados.

[@55marguijo]

yo corte unas bainas de mezquite pero estan verdes esas tambien se pueden comer???? no sabia quue tienen que estar rojitas..

[@LasRecetasdelRancho]

Si estan dulces si

[@hebertobr]

Si las péchitas están recién cortadas no tienen bichos. Muy sabroso ese atole. Saludos.

[@LasRecetasdelRancho]

Asi es Eberto, estas las tenia guardadas por eso ya tenian unos cuantos. Si queda muy rico!😋👌 Saludos!

[@hebertobr]

@@LasRecetasdelRancho Gracias por el vídeo, son bebidas que ya poca gente las prepara.

[@mariaorihuela6429]

Vivo en California dónde puedo conseguir la afina o el mezquite?

[@LasRecetasdelRancho]

En linea venden, tambien en las tiendas como sprouts, trader joes etc

[@mariaorihuela6429]

Las Recetas de Chanok graciad los boy a buscar

[@mariaorihuela6429]

Las Recetas de Chanok no recuerdo en que temporada se pueden encontrar no me acuerdo

[@nohemirodriguez3731]

Se le podra poner leche en vez de agua?

[@LasRecetasdelRancho]

Si, creo que puede saber rico, no lo he hecho asi pero puede funcionar

[@zaira2004]

Nohemi, si me lo permite, por favor quisiera sugerirt le que investiga acerca de los venenos blancos en la alimentación. El mezquite es un alimento de gran calidad y como dice el presentador de bajo índice glucémico, si añade una poca cantidad de maíz, seguirá siendo un sli.rnto valioso. Sin embargo, al agregar otros ingredientes, su aporte Alimenticio ya no es tan importante frente al daño a nuestra salud de los otros ingredientes. Gracias.

[@linovaldez262]

Muy rico todo , sabe delicioso. Pero seguramente tu no eres de Sonora.

[@LasRecetasdelRancho]

Si fuera le llamaria Atole de Pechita o porque? 😊

[@joke_r8363]

Y en Queretaro ASE muchas primaveras se' Asian pan jelatina pan panelitas I'm tortillinas y claro El stole pero en akellos alleres design que' lo organic era para Los pobres y ahora Ami's casi No'cuenta' Tuvo ke' llegar El LIC , Andres Manuel Lopez Obrador para recordarno que' somos una Rassa Unica Sana con tantos minerals natural es un onor que'asta jente Joven lo apresie

[@LasRecetasdelRancho]

Y si, No hay como lo natural, hay que volver a nustras costumbres para estar mas sanos. En estos dias subo una receta de gorditas con miel de mesquite :)

[@joke_r8363]

@@LasRecetasdelRancho exelente TRABAJO'

[@guadalupee.m.1049]

Chanok como hacer tortillas de harina de nezquite?

[@LasRecetasdelRancho]

Moliendo las vainas ya secas con todo y semilla hacen arina. Tambien la venden y pues me imagino que se usan igual como harina de trigo.

[@guadalupee.m.1049]

@@LasRecetasdelRancho gracias chanok

[@M-B4r]

Dejen que entrie el agua caliente del mesquite. Para evitar los grumos.

[@LasRecetasdelRancho]

Gracias 🙏🏻

[@marialimon3486]

Yo me los como crudos recién cortados

[@LasRecetasdelRancho]

Tambien se puede, y cocidos tambien saben super 😋👌, Le invitamos a Suscribirse al Canal, si aun no esta Suscrit@ para mas Recetas como esta, Gracias!

[@marthaperezvargas9074]

Muestre la planta

[@LasRecetasdelRancho]

kzbin.info/www/bejne/bHvWn36klMiLibs

[@RocioSanchez-bz1op]

¿Porqué le llaman de ceniza?

[@LasRecetasdelRancho]

Ceniza es el carbon quemado de la madera.

[@RocioSanchez-bz1op]

@@LasRecetasdelRancho me refiero al porqué tamales de ceniza, no a qué es ceniza.

[@LasRecetasdelRancho]

Es que al maiz cuando lo cuecen (nixtamalizan) le agregan ceniza para darle el sabor y color tipico a la masa.

[@HectorRodriguez-jx6rd]

necesito aprender ha hacer harina de mezquite para una dieta debido a una enfermedad que padezco ¿ alguien me puede decir como hacerla o algún? tutorial

[@LasRecetasdelRancho]

Tengo entendido que nadamas se secan y se muelen con todo y semilla, pero necesita un molino. tambien la venden en linea pero es cara.

[@prudencioleos9112]

en primer lugar se selecsiona el mesquite que este bueno dulse bien echo no chupado ya cuando cae del arbol se junta se pone a que se tueste bien en el sol y luego cloca en un arteson de la misma madera unos masos dela misma mdera y machcarlos el polvo que sale se basia en cubetas a coarlo en una bolsa elpolvo se coloca en aros de hojas de maiz ho depapel la marmaja que sobra se separa la cantidad que senesesite y se echa a remojar en agua luego sale el agua dulse fresca y de ai sele rebuelbe masa de mais sale el atole el agua dulse se puede tomar

[@Carlos-vf4kt]

Ojo jóvenes la verdad el aprender a cocinar ( no ojo sea menos hombre no es cooperar en el hogar u o gustes solos( a) CPC KZbin internacional e intercontinental estudiantrs 7 abril 2023.

[@LasRecetasdelRancho]

Gracias!

[@amandaarevalo781]

A que sabe? Explica

[@LasRecetasdelRancho]

Como entre nuez y canela

[@LasRecetasdelRancho]

En este mes, subo uno mejorado! Si lo hace antes, pongale fecula de maiz y la mitad de la que use en el video para resaltar mas el sabor a mesquite 😋👌 Saludos!

[@amandaarevalo781]

Gracias voy a prepar ese atolito. Porque se ve rico tambien me gusta el colorcito.

[@josselinmares2352]

Claro que no ,como que cuanfo cuesen el maíz le ponen cenisa para que le de sabor si es lo que va soltando la leña cuando se termina de quemar y además es tierra .

[@LasRecetasdelRancho]

Si Josselin, o porque pienza que le dicen tamales de ceniza?

[@josselinmares2352]

@@LasRecetasdelRancho apoco si,Y que cantidad se le pone de esa ceniza, gracias por contestar buen día, desde mty nl.mex

[@Steven-zj6bw]

Mi quedo para la Verga

[@LasRecetasdelRancho]

Jaja! Toma tiempo, siga tratando. ;)