Aumente o BRILHO do pão - Brotstreiche

Quer fazer seu pão BRILHAR?
Você encontrou o vídeo certo! 😀👍
Nessa live explico diferentes formas de como aumentar o brilho do pão e mostro como preparar a Brotstreiche, uma mistura de dextrinas, que deixa o pão o mais brilhante possível.
Não saiu 100% do jeito que queria, mas na live já falo o que dá para melhorar. Inclusive, o pão na capa fiz com a Brotstreiche desse vídeo, ou seja, está aprovada! 😉
A receita do Bauernbrot - Pão do fazendeiro que menciono no vídeo você encontra aqui: • Bauernbrot - Pão do fa...
Se você tiver dúvidas sobre esse ou outros temas da panificação, deixe um comentário!