Avevo voglia di carbonara 🍝

per me un solido 8 e mezzo

[@CommanderEmaa]

"Pensa se non me rompevo er crociato"😂😂😂

[@Darwin_Fans]

"Pensa se non me rompevo ER crociato" Una frase detta da molti, ma che può appartenere solo a uno: surmacchio

[@-ale]

Finalmente un video sulla carbonara… 😮

[@massimofazio4448]

Originale non avevo mai visto un video sulla carbonara

[@Velenofertile35]

Deliziosa. "Pensa se non me rompevo er crociato". Sei unico Surma. Bravò, continua così 😊

[@letom3514]

Mi serviva proprio questo contenuto, mai nessuno la fa

[@surmacchio]

Sotto gli altri 500 video che ci sono sul canale (su qualsiasi tradizione italiana e straniera) cos'hai commentato? 🌝

[@inasngemii4319]

Ogni volta che sento carbocrema ,muore un romano

[@surmacchio]

tutte le 4 volte che ho detto “carbocrema” i video sono andati virali 😭 La colpa è un po’ vostra ammettetelo

[@Peraboss755]

Madooooo mi fai venire fame sei un grandeeee

[@ombradeiricordi]

Grazie non sapevo come farla,ho provato a cercare su KZbin e ci sono solo 100.000 video sulla carbonara,il tuo sicuramente fa la differenza

[@surmacchio]

infatti mica la sto insegnando a fare 🌝

[@ombradeiricordi]

@@surmacchio si ma infatti avevamo di bisogno di un video in più riguardante la carbonara

[@surmacchio]

@ombradeiricordi ho 600 video sul canale, di carbonare non arrivo a 10 forse, questo è il primo del 2024 e manco è un video completo, onestamente mi sembra una polemica inutile questa dei troppi video sulla carbonara, perché farò sempre quello che mi pare 🌝 Siete gli stessi che quando faccio video su tutte le tradizioni d’italia non ve li cagate, fate i coerenti

[@ombradeiricordi]

@@surmacchio 10 video sulla carbonara ti sembrano pochi ? Allora se uno ha un canale con 1800 video è normale che ne abbia 30 riguardanti la carbonara ? Nulla di personale io mi cago i tuoi shorts perché spuntano e sei simpatico ma personalmente i video integrali non li cago perché non mi interessano vi copiate tutti, basta seguire 2 food blogger e li hai seguiti tutti. Stai nel chill buona giornata.

[@surmacchio]

@@ombradeiricordi bruh 💀

[@sparta97cod67]

Con panna , pancetta, cipolla e ananas.🎉🎉🎉🎉

[@SalKok]

Un po' asciuttina ma questo aiuta nelle foto e nelle riprese, quindi bravo e furbo! 😁

[@valentinoplacanica8835]

Ricetta introvabile sul web, grazie a Dio ci hai pensato te. ❤

[@surmacchio]

la mia non è una videoricetta 🌝

[@user-oz6ue7il7j]

Neanche se sto mori de fame me la mangerei😂😂😂😂

[@antonioaloise1666]

Pare buonissima e fatta davvero bene, però cala più pasta ahahahahah

[@dariobrugiati5596]

Vedo sempre e solo carbonafta come pasta principale… ma la vecchia e cara Gricia e la sua cugina Cacio e Pepe che fine hanno fatto? Hanno forse fatto torto a qualche d’uno? Buona sera

[@surmacchio]

Se ti appare solo carbonara forse è il tuo algoritmo che pensa che tu voglia solo questa 🌝

[@dariobrugiati5596]

@@surmacchio oppure l’algoritmo mi sta prendendo per il rotto del posteriore:)

[@surmacchio]

@@dariobrugiati5596 se hai commentato questo video direi proprio di no 🌝

[@dariobrugiati5596]

@@surmacchio mah sarà

[@alainbenedetto]

A me diventa frittata quando la metto nella pentola

[@surmacchio]

forse la temperatura è troppo alta, toglila dal fuoco e lasciala un po' raffreddare

[@jamilamilia5448]

È gia il 2º video sulla carbonara e voglio troppo mangiarla in questo momento ma non posso😭😭

[@AnnaGuarino-z6q]

Pensa se non me ropevo il crociato

[@Pietrozzi-eh5to]

NON SI CHIAMA CARBO CREMA

[@surmacchio]

giura

[@Pietrozzi-eh5to]

Quella è crema della carbonara il termine carbocrema è stato inventato mo e io da romano rispetto l'originalità

[@gabrielebonuccelli4348]

Bro er guanciale l’hai lasciato crudo

[@cozypomp]

creamyy

[@federicogioffredi374]

Spaghetto °n 9 integrale Barilla fidati.‼️😘

[@fabiomancini1157]

Un pó secca😂😂😂😂😂

[@surmacchio]

in realtà troppo cremosa

[@user-ht9px2th4j]

Fra mi fai venire fame ogni volta che vedo le tue recensioni di fast food, osterie e ristoranti

[@loud213]

Come tagli il guanciale!?? Drvi ringraziare di avere ancora tutte le falangi

[@alessandrotomasoni7915]

Cannavacciolo spestate 😂😂😂😁

[@leonepurpura1814]

Imagino sia buona ma a io avrei fatto più crema

[@Filippus2004]

A sto punto vogliamo anche i video di cacio e pepe, amatriciana e gricia😂❤

[@surmacchio]

Quando avrò voglia anche di quelle, pian piano le farò 🌝

[@lafenice5827]

L olio del guanciale nella carbocrema?

[@surmacchio]

messo chiaramente 🌝

[@lafenice5827]

@@surmacchio ❤️

[@mauromadrassi]

​@@surmacchioSI PUÒ METTERE ANCHE IL PEPERONCINO ??????😢 FATEMI SAPERE GRAZIE MILLE MAURO MILANO ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@surmacchio]

@@mauromadrassi se ti piace puoi mettere quello che vuoi, non ti imporrò come farla 🌝

[@mauromadrassi]

@@surmacchio GRAZIE MILLE MAURO MILANO

[@aaronfer3913]

Originale.... Un video sulla carbonara

[@surmacchio]

beh su 600 video sui più vari argomenti direi che non è una media cattiva, come mai sulle pizze margherite non si fanno questi commenti? 👀

[@aaronfer3913]

@@surmacchio io commento anche su quelle 😂 almeno sono coerente..... (ti dirò.. sarà l'orario, ma mi hai fatto venire fame)

[@Edo-tj4yd]

Rega ma la smettete di chiamarla carbo crema io so de' Roma e si chiama crema di uovo e pecorino 😅😂😂

[@user-rc9my2nc5y]

Mo l hai capita?

[@TheMangamau]

Bella camicia

[@dolcebellezza1993]

A carbonara è *SEMPRE BONA* 😍😋❤ precisa a quella dei ristoranti

[@ivi2174]

Che bona😊😊😊😊😊

[@AnnaGuarino-z6q]

Che cos'è il crociato

[@PaoloFerrari-qu9dj]

😢😢

[@emilianolorusso6995]

Ma quello non è un wok...

[@user-qs9tw9pz1c]

"Pen Pensa se non me rompevo el crociato"😂

[@eliamorsicato7166]

Ma la carbonara si fa con la pancetta e l'uovo più cotto

[@massimogirardi6020]

ti prego non dire più carbocrema ti pregoooo😭😭

[@matteovedovato9147]

Male male

[@alessandrodegiorgi9401]

Mmmm però quando trovi il guanciale bollito nei posti la blasti. Qualcosa non mi torna

[@surmacchio]

Non sono un cuoco di professione e uno sbaglio mi costa qualche spicciolo a casa, dove mangio per fame cucinando da solo. Al ristorante non vale lo stesso discorso 🌝 Inoltre se leggi la descrizione, mi sono dato 8 e mezzo, perché a differenza di molti non mi credo sto cavolo che fa e pensa tutto meglio degli altri, ho criticato a me stesso le stesse cose che cerco in una carbonara perfetta che fa un professionista. La risposta alla tua (giusta) osservazione era già nel video. Ma poi davvero la “blasto”? 😂 Se sono stato così severo per del guanciale indietro di qualche secondo è greve devo farmi una regolata, mi puoi indicare il video?

[@alessandrodegiorgi9401]

@@surmacchio ma ci mancherebbe ahahahaha, era un commento simpatico. Ti seguo sempre e il fatto di “blastare” il guanciale bollito nei ristoranti non è una pecca, perché è sintomo di poca cura o attenzione. E tra l’altro sei uno dei più onesti nelle recensioni, quindi il mio commento era più leggero di come è apparso😂 Tra l’altro approfitto per dirti che tra i tuoi video manca la tappa a Lecce, che aspettiamo? Ora è pure estate ahahahahah

[@surmacchio]

@@alessandrodegiorgi9401 per quello ci tenevo a sapere se ho fatto uno scivolone, può capitare anche quando registro che per una giornata storta o per altro ci vado più pesante del solito, anche se non dovrebbe succedere visto che il mio lavoro si posa soprattutto sulla credibilità.

[@lozzons]

Buonaaaaaaaaaaa

[@user-rc1zt2sz8f]

Bro che glow up che hai fatto gg

[@ap7thebest]

Hy

[@battistaconsolo2092]

Non si caga su i bordi

[@Ricc81]

È poca !

[@rocarn1]

il guanciale è indietro

[@surmacchio]

come ho detto anche nel video 🌝

[@salame050]

👾

[@andrewpossofficial]

*carbocrema* Tanto per triggerare un po’ Giulia eh? 😂

[@surmacchio]

un po' tutti dai

[@giuliacesarini]

sono romano ma la carbocrema noo💀 ti denuncio (no scherzo)😂 se sei romano metti like😅 👇

[@uncopino]

5 errori ho contato.

[@surmacchio]

Ma non li hai spiegati 🌝

[@uncopino]

@@surmacchio 1. tocca toglie la parte col pepe al guanciale che spesso è rancidina. 2. il guanciale deve esse molto più croccante, ma quello in realtà già te n'eri accorto. 3. mettici più acqua de cottura della pasta. l'amido ti permette di cuocere un pochino l'uovo senza l'effetto "strapazzato". viene semicotto ma ancora cremoso. 4. usa una grattugia fine, di quelle coi denti che aggrappano, difficili da lavare che avevano tutte le nonne a casa. il pecorino grattugiato a fili non si scioglie bene. 5. TROPPO POCO PEPE! ahahahaahhah ovviamente alcuni sono errori oggettivi, alcuni lo sono solo per me xD

[@davide08459]

1 2 e 5 sono cose soggettive la parte del pepe potrebbe non essere rancida ... Se a lui in guanciale piace meno cotto lo cuoce cosi... Troppo poco pepe è sempre a gusto personale

[@uncopino]

@@davide08459 mah, la parte col pepe andrebbe tolta anche se non è proprio gialla. la 2 è soggettiva insomma... l'ha detto pure lui nel video che doveva faarlo più croccante. la 5 è l'unica è incontrovertibilmente questione di gusti

[@antoniopascale2714]

No fratè l hai sbagliata!

[@gabrieledandrea5788]

Si ma in padella se non ce metti l acqua non c ha senso

[@aleale2545]

Ma mi chiedo, uno che vive recensendo locali per come cucinano, con che coraggio fa un video in cui mangia una carbonara dove sbaglia la cottura del guanciale e va lungo di “ carbocrema “?

[@surmacchio]

Manco Joe Bastianich sa fare uno smashburger

[@aleale2545]

@@surmacchionon ne sono così sicuro 😂

[@surmacchio]

@@aleale2545 c'è il video su youtube

[@Riccardo-dh9sz]

Se non ti rompevi il crociato veniva meglio

[@amarant89]

Ho letto tutte pe risposte che dai ai tuoi followers che ti seguono, e dietro la maschera simpatica si nasconde un volto permaloso . rilassati anche chi ti critica contribuisce ad arricchirti professionalmente e non .

[@surmacchio]

Le critiche sono volte a migliorare la qualità o il contenuto, altrimenti sono polemiche :) Oltre ad essere permaloso sono un grande fan della comunicazione, quindi mi infastidisce chi se la crede e "critica" ma non ha contenuto nei commenti, come ad esempio il tuo, se mi spieghi il significato di "rilassarmi perché chi critica mi arricchisce" ne sarei lieto.

[@jaydenmartin-qs7tj]

non ci deve essere la carbo crema deve essere densa non cremosa

[@surmacchio]

proprio per quello nel video ho detto che ho abbondato troppo

[@pierpaoloparisi7058]

Qualcuno mi spiega il significato della frase sul crociato?😂

[@Parenji95]

Era un riferimento al meme del classico ragazzo boro romano che per conquistare una ragazza le dice che fa la carbonara migliore di roma e che se non si fosse fatto il crociato ora sarebbe in serie A

[@Ergurujo]

Definizione di fastidio

[@surmacchio]

🫶🏻

[@marcorovelli154]

L'uovo va cotto

[@dextergalk]

E poi che ci fai, la frittata di pasta?

[@omara1321]

​@@dextergalkno, l'uovo va pastorizzato a bagno maria Come Uno zabaglione ! Non viene una frittata Ed eviti la salmonella !! La cucina si impara 🤷 stessa cosa per tiramisu e mousse Ed altro !

[@dextergalk]

@@omara1321 ma cosa c'entra con il commento sopra con la pastorizzazione?, ha detto che l'uovo andava cotto non pastorizzato.

[@GABBIA_FUGGENTE]

Ma vaffanculo va ma magnatela tu la carbonara con la frittata ongorante

[@omara1321]

Comunque non sai pastorizzare l'uovo ( base in cucina ) 🤷

[@surmacchio]

MA SE NEANCHE ME L’HAI VISTO FARE 🫠

[@iosoio-pm5jy]

Ma dovete rompere le balle per qualsiasi cosa...surma',da romana,se mi inviti me la mangio volentieri!!

[@giggibizz9350]

Cambia il condizionatore, è vecchio consuma troppo