Автоматика для автоклава начального уровня. Умный малыш!)))

[@SemBrazhnikov]

Доброе время суток Игорь. Отлично как всегда.

[@andreychromov2914]

Игорь здравствуйте . На мой взгляд можно добавить функцию: - вывод на заданную температуру за указанный период времени (пример: до 120*С за 46 мин) Закладка в автоклав может быть не всегда одинаковый!!! Соответственно «разгон» по времени тоже будет отличаться.(т.е. банки могут полопаться) Говорю про паровой режим!

[@ИванИванов-п7д4м]

Отлично как всегда!

[@ДимаИльюшенко-щ1н]

Как всегда всё продумано и понятно для пользования. Спасибо, Игорь, за то, что радуете нас новинками. Совершенный котёл, надо брать. В Новинках скоро появится?

[@VB-fy2qy]

Была бы ещё такая автоматика, чтобы сама, еду добывала, мариновала и консервировала.

[@Трезвымнесмотреть]

Игорь,ты наш Илон Маск😂

[@АндрейАА-г5в]

Здравствуйте. Пользуюсь вашим автоклавом с автоматикой, всë нравится, спасибо! Вопрос, какого типа (параметры) используете датчик температуры, возможно ли технически, програмно ввести в автоматику второй датчик ? Готовлю колбасу в самодельной термокамере, хочу использовать там вашу автоматику, второй датчик нужен для контроля температуры внутри батона.

[@igor223igor]

День добрый Обратитесь к ребятаи [e-mail] Укажут тип термосопротивления в датчике

[@hieftaince2549]

Здравствуйте, Игорь. А Вы в Таганроге?

[@АндрейГракович-х2н]

А в продаже будет автоматика? И ее цена, если не тяжело написать. Заранее спасибо.

[@igor223igor]

Добрый день Www.samogon-i-vodka.ru

[@andreypetrov9349]

Когда в продажу?

[@МихаилЩербаков-н4м]

Считаю что в автоклавировании разгон совершенно не нужен. Нагрев должен быть максимально плавный для равномерного прогрева содержимого банок.

[@igor223igor]

)))))))))))))) Лучше не считать, а читать. Буквари по консервам. На самом деле время-деньги, в промышленности. И, поскольку рецепты автоклавирования в промпроизводстве проверены десятками лет, проще и безопаснее - по факту - пользоваться именно промтехнологией. Ровно поэтому мы поставили Тэны мощностью 3500-4000 Вт (предел домашней электросети) и поставили их два, как можно более компактными и низкими (экономия объёма воды в автоклаве быстрее выводит его на режим кипения) Автоклав выходил на установку за 33 минуты с полной загрузкой. Это на 8 минут больше, чем в промке. Но это при 20С воды и банок. Если лить горячую воду, и банки закатывать после температурного эксгаустирования, то выходьна режим 20-25 минут. И следовательно промышленные рецепты 25-120-90-35 ( пример) Разгон-температура-время_стерилизации-время охлаждения практически полностью выдерживаются.

[@ГеннадийГеннадьевич-ю4ю]

идеально градус в сутки?))

[@МихаилЩербаков-н4м]

@@ГеннадийГеннадьевич-ю4ю Сутки это слишком быстро, надо градус в неделю, и будет то что надо!

[@ДмитрийЧеркасов-м7э]

@@igor223igor Игорь, у меня тэн на 3 квт в автоклаве...Работал по пару до 100 градусов разгон на 2,5 квт был, после закрыл кран, довел до температуры 120 гр и держал 90 минут при этой температуре, давление было где то до 1 бар чуть меньше может(уже не помню) для поддержания хватило 400 ватт, управлял РМЦД в режиме СНА.. первое что пришло в голову а может туда датчик давления вживить в систему?:)))) Две банки треснули почему то... может сами банки какие то тонкие на вид мне показались, может такой мощный нагрев избыточный, а может надо было между банок полотенце положить(видел так делают).Делал первый раз в жизни..все получилось, но треснутые банки не дают покоя мозгу)) Эту партию еще не скушали, на второй раз не хотелось бы опять косякнуть (( Получается из твоих соображений мощный нагрев можно исключить? Будет ли в скором будущем, автоматика под автоклав, если у кого то уже есть РМЦ/РМЦД?

[@МихаилЩербаков-н4м]

@@igor223igor Ну вот сегодня я купил автоклав от компании Домашний заготовщик, так там черным по белому написано -"Процесс нагрева должен быть медленный,для равномерного прогрева содержимого" Так что для меня вопрос покупки автоклава закрыт. Я не буду читать учебников про промышленные консервы, я делаю консервы для себя и у меня получается лучше чем покупные промышленные.

[@александркотиков-л9м]

Вы игнорируете идею с добавлением клампа под дистиллятор или колонну аргументируя тем , что это приводит к удорожанию , а ведь можно сделать в опциях выбор крышки с клампом и без. И все будут довольны.

[@igor223igor]

Ну так и есть же)))