6种鱼的做法，都学会，你也是做鱼的高手了！

[@莊馥莉]

不管是饅頭包子和餡料…大菜 你介紹的製作程序非常詳細， 非常感謝

[@shuhsinyeh1889]

非常適合一般家庭菜餚做法，講解更是清晰易懂，看了想再看，謝謝阿偉師傅

[@shijingli-goza5825]

讲解一气呵成，不拖泥带水，每道鱼做得都诱人，都是我的最爱。谢谢分享！

[@FannyLin-f6o]

阿伟师傅做的每一道鱼又滑又嫩👍教科书式的教学👍👍👍🎉🎉🎉

[@周麗-e1g]

小夥子，真是要得 讚讚讚

[@Keke2317]

最详细最实用最贴心的烹饪讲解，看过一次就一直想看！谢谢👍👍

[@awsl555]

谢谢喜欢！希望大家都能够学会做菜！

[@蔡安心-g6e]

​.3*@@awsl555

[@KweeChooGoh]

111​@@awsl555

[@carollee8345]

多谢高手傳揚佳餚 不藏私人人吃好安康🎉🎉🎉

[@jpnid7340]

老師，我好喜歡看您的節目❤

[@GraceLu-l7u]

迄今为止看到的最棒的做鱼的视频，没有之一

[@熊勇-d6y]

介紹非常清晰 GOOD

[@OwsSudi]

每道菜做的很用心，步骤讲解的也很清楚。优秀

[@aixiaqin4152]

好佩服这手好厨艺，谢谢阿伟录制清晰明了的教程，必须学起来，对付我家的几个贪吃猫！😋

[@rogeryao5191]

阿偉師傅真的好棒👍，受益匪淺❤️

[@程晶莉]

每一道菜都是真功夫🎉🎉🎉❤❤❤

[@洪奎贺]

很好的专业厨师，讲的非常专业。

[@siaofong4920]

沒有廢話，而且講究到位，非常棒的視頻

[@nicholezhong1308]

看了好多期了，真的很喜欢阿伟的视频，恨不得每个菜都要试一下。期待年夜饭系列，今年过年大显身手✌️

[@patriciayew8169]

Very good and delicious and explain very clear

[@yunchichan3909]

太厲害👍👏🏻🙏

[@hiukitchan7898]

川渝人好吃，因為有頂級好厨师😂 手艺同人一样咁帅😊

[@angelachan4411]

很喜歡看你做餸.😊

[@annyli1190]

这个小老弟手艺精湛，语言简洁明了，人还那么朴实可爱，赞赞赞❤❤❤

[@philipteo1612]

真的很好的用心分享知识。 你是我到现在最有心思的博主。

[@dcbabc9260]

这集所教的都是鱼料理😋 太棒了💖 感谢老师🤗

[@张房龄]

你的视频我都是先赞再看，因为我总能学到一些料理技巧

[@lisatung1696]

哇！看起來都好吃，口水都要流出來了，好棒！

[@yuepingxiong3743]

师傅好牛学起来，原来冷的炸鱼是这样做的

[@程晶莉]

最喜歡阿偉你的用心。我不喜歡吃魚。可是看了你這幾道菜，每道菜我都在我的告知，我家廚子。都作一遍。太棒棒。給你100😂讚🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@mihuxue6143]

太喜欢阿伟的作品了！（曾经很早就看到“万能工具人阿伟”，一直 以为是什么瞎吹牛的频道， 没有点进，）精炼，幽默 ...真棒！

[@郭佩玲-q3f]

工艺一流，講解祥盡，太捧了！❤

[@aryachiu6077]

我的廚藝看了阿偉後進步超多的。期待年夜飯系列

[@weikruse9869]

这个师傅太厉害了👍😊

[@4907chen]

太棒了,謝謝阿偉師傅！

[@lanlanTsui]

👍謝謝你

[@annas8308]

太棒了!!! 🥹. Thanks, 阿偉!

[@長頸鹿之謎]

常常看到些大廚煮餸..都會將些餸 搖鑊拋鑊，餸先均勻些，這些技巧真羡慕，好想學下，但怕將啲餸拋落枱面😊都是看下好了😊

[@lanasu537]

看到哪种都想吃😋感谢分享

[@長頸鹿之謎]

好喜歡 尾段播出的音樂，又配合埋些餸菜拍攝，真係好好睇，其他博主煮餸，配樂冇你配得這麼好聽😊

[@wendi3deng826]

太棒了，一看就是好吃得不得了

[@wenlingma9897]

很喜欢你的烹饪视频。 你有没有少用油的方法也可以做出好吃的饭菜。非常感谢。

[@shaeong827]

阿偉師父你的廚藝太棒了期待全素視頻餐謝謝！

[@lydiachu3789]

👍👍👍非常佩服帥厨藝!

[@fangxie6025]

做好的这些菜最后都自已吃了吗还是卖了呢哈哈

[@cindylu9090]

这期不错啊，第一个红烧鱼就很诱人了，打算这周做一下，估计整鱼改个刀多炖一下也入味了。今年过年估计能吃到不一样的鱼了，谢谢。

[@udorothy7073]

哈哈哈哈哈 土澳超市都是fillet 感恩感恩

[@corneliussetlla3933]

每一道魚都好好吃！美極！

[@JeanMarcChounavelle]

谢谢阿伟师傅分享每道菜谱🎉🎉🎉新年快乐❤❤❤2025

[@hkfr5313]

阿伟大神，非常感谢！不过，可以出几期国外做饭的视频吗？因为很多中餐调料真的买不到，比如花椒、料酒、黄酒、豆瓣酱、老干妈之类的。还有一点是，可以出几期西餐的中式做法或者中餐的西式做法，以及融合菜吗？因为我们很多时候，没有充足的必备材料，只能各种替代，很不容易啊。拜托啦！

[@yc9086]

这些调料亚洲超市全部都有卖的呀

[@hkfr5313]

@@yc9086 亚超都在大城市，可我在小城市啊😂

[@tianli2253]

我估计他也不会西餐

[@AL-jm7bx]

@@hkfr5313网购，我这里大概没有谁更偏了，网上都买得到

[@ys8909]

谢谢了🙏🙏🙏过年一定要吃糖醋排骨😋家乡的味道

[@lydiatan8123]

喜欢你在 video 下注名菜名 方便我们以后查资料❤

[@LoicaL-ke6jd]

简单易学，收益匪浅，加油！阿伟！

[@sw6711]

阿偉師很用心教導，內容很實在，但需有烹飪底子的人才能跟著做，算是進階版。建議多發些簡易版能省時快速備料上手菜色，吸引年輕人學習!

[@yuyongyuanyu4740]

下载了一直没有看，今天看了真的说你的手艺不错👌，讲解透彻！非常喜欢你的视频

[@lindazhao1532]

感谢阿伟师傅想的周到，不知道自己有种的青二荆条辣椒可以这么用。谢谢分享！

[@anjancho1409]

謝謝！很實用！

[@陳春蓮李]

謝謝阿伟老師❤❤❤新年快樂🎈🎈🎆🎆❤❤

[@user-io9wn2pg8i]

請示範一下如何做塊狀的上海薰魚，謝謝。

[@江宁路牛奶棚]

就先把五香汁水做好，凉透，然后炸鱼，炸完直接泡在汁水里 就行了。

[@jennyy1549]

I made this today and it turned out to be amazing. I did not make the butter/paprika drip. I'm sure it will be even better with that! Thank you for sharing

[@yokori4171]

真是喜欢这口川普，太下饭了，干得漂亮

[@masa-pg7is]

鱼是我的短板，要认真学习了

[@joe0429ms]

阿偉的鍋子看著好好用阿 是哪個牌子的呢

[@simonchenchen]

期待年夜饭系列

[@kwoksam4267]

请问你在成都哪里开餐馆？可以去打卡吗？

[@lichanmei7500]

点赞师傅的厨艺一流棒！果断收藏了日后学做，感谢分享！👍👍👍🙏🙏🙏1

[@juilan2riilan531]

謝謝主播。祝好。

[@jianhuang340]

感觉油很重,特别是红汤焖鱼，后面还要呛一锅油

[@soluilaw7340]

本人好喜歡食魚 看你頻道亦好喜歡不過 總感覺太濃烈可唔可以教之清淡啲冇咁多辣椒冇咁多醬汁嘅呢

[@ngowyeekuan8144]

阿伟师傅厨艺好棒👍， 我很喜欢。下次来一点清蒸的❤。油炸我不大喜欢😄

[@yew-mr3db]

請問1.這是上海式炸爆魚?還是燻魚?2.藤椒油是否就是青花椒油?謝謝!

[@KenWong-cq8ti]

很想食😂！

[@paulcassidy4317]

棒視頻👍可惜不適合膽固醇過高的我。謝謝用心的教导🙏

[@annlin0515]

好想吃啊看饿了😂。

[@pingli7344]

我住的地方买不到鲜鱼，有冻鱼片卖，请老師讲一下冻鱼片的做法，非常感謝🙏！

[@BobbyMe355]

請問阿偉老師 鯖魚的料理方法'..謝謝

[@Moonmun1626]

Fish🐠🐋🐟 look awesome. But don't YOU cook other fishes? Thank you🙏.

[@yan638]

太厉害了

[@GraceLu-l7u]

想问问这个铁锅是什么牌子的？需要开锅吗？谢谢😊

[@pa43113]

不想魚有碎骨，有處理方法可以介紹嗎？

[@yokori4171]

阿伟哥啥时候出一个烧椒系列嘛

[@TechTalks-o6l]

阿伟老师这几道菜真的很不错，我满怀期待等着看最后一道菜，看到几种材料就放弃了，看起来某些美食还真的就在当地，离开那个地方原料都凑不齐。

[@lovevancouver3681]

看着都太下饭了。😋😋

[@masa-pg7is]

泰国买不到二荆条，小海椒倒是多的很

[@lingzheng9971]

感謝师傅细心分享❤❤❤❤❤ 祝福师傅阖家 幸福 平安 喜樂🎉🎉🎉🎉🎉

[@簡慧玟-g7l]

如果没有生抽，老抽要用什麼代替

[@amylee6248]

多謝🙏🏽師傅分享

[@hinwong8157]

点赞。好功夫 只是油用太多了

[@JD-jv5pp]

Full of mouthwater❤❤❤❤❤

[@hw0620]

感谢青椒酱的做法指导，在美国买不到现成的。

[@awsl555]

想到了大家可能会买不到，所以把做法分享出来，希望能帮助到大家！

[@thomasvideoa]

炸鱼要炸多长时间？

[@pingm5734]

这双手好漂亮

[@audreyjan520]

請問什麼是藤椒油？

[@user-io9wn2pg8i]

請問醃魚的時候，在什麼情況下要用全蛋汁或是只用蛋清醃魚？謝謝！

[@awsl555]

腌鱼的时候用蛋清可以让鱼肉更嫩，在炸鱼的时候可以用全蛋腌制让糊更厚，炸出来颜色也更好看

[@lovevancouver3681]

火锅底料是刘一手的吗？

[@whale8022]

求问视频做菜点锅 是哪种

[@xit9148]

尤其是说明火候，赞

[@shanmanng]

清一色魚，睇見都辣啊

[@lisaguo5714]

请问花雕是什么？

[@maycheung5127]

为什麼煮鱼要加啤酒？

[@judychen2197]

真好吃😋

[@wangj2278]

阿伟大神，蚝油是什么做的，有什么成分？