当你不知道吃什么的时候，我来给你安排6道下饭菜

肉末炒豇豆、牛肉末炒芹菜、碎辣椒炒蛋、榨菜肉丝、杏鲍菇炒肉丝、鱼香茄子 "我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。"

[@jiangpingli934]

喜欢你的简单明了的风格，不像别人光是洗菜 切菜 切葱姜蒜就用去一半视频时间，太烦。

[@tohmaihua4969]

是真的...有的还讲好多话,甚至还讲起故事啊😄

[@oongaiksuan2272]

1

[@alices2015]

He talks too FAST!!

[@user-cd6vf5ld5f]

完全同意

[@fjrjfirir3293]

​@@alices2015just nice

[@gurinnmori]

這位師傅可以啊，說的都是重點。很多人做的視頻沒有說基本的知識。不錯！

[@user-ez6zb2ng7w]

喜歡你的風格，乾淨俐落，色香味俱全，

[@hollyaj6095]

喜欢师傅的风格，每一句话都不是废话，每个动作干脆利落。很受不了一些博主为拖时间，把观众当低能儿

[@wailanwong4655]

師傅真的很好，講解詳細，煮這些家常菜水準非常高，不一定要煮宴席大菜才是工夫高。

[@youngpenny3838]

其实基本上就是鱼香豇豆、鱼香芹菜、鱼香榨菜、鱼香杏鲍菇和鱼香茄子...都是一个路数，川菜真没什么意思。

[@susanzhu189]

非常喜欢你的视频 简洁明了 快速 易学，看上去特别美味，谢谢你

[@rosesung9089]

無意間看到阿偉的視頻、每一道菜都覺得巴實得板、你趕快來台灣開一家吧、肯定高朋滿座、生意興隆、這是阿姨給你的建議😋😋😋👏🏽👏🏽👏🏽🌹

[@user-by2ws5qf5h]

手腳快 乾淨利落 廢話一句不多都是說重點。讚！讚！讚！❤❤❤🎉🎉🎉

[@user-jr9qo2wz6s]

作为25年的四川成都餐饮从业者，毫不夸张的赞叹，阿伟不管是B站还是油管，应该可以称作第一顶级川厨，不管是做菜的水平，还是视频的水平，言简意赅，没有一丝拖泥带水，所有菜品的做法和成菜水准，绝对是顶级理解。收获良多，希望以后有机会当面拜见学习。不接受任何反驳，除非你家也做了25年餐饮且在目前的国内环境下经营良好，保持人气和盈利，谢谢。

[@johnnyl8438]

王刚咋样

[@tonyguy231]

@@johnnyl8438 名字好聽

[@pepsichen9684]

@@johnnyl8438王刚是这类视屏的先行者…言简意赅，简明扼要～

[@linlin-qo9gj]

@@johnnyl8438 他们都很好，不同风格而已 给你们推荐一个b站的 小弟萝卜 的吃播 做饭也牛逼 哈哈 这几个人我基本上都看

[@liwang2632]

@@johnnyl8438我感觉王刚不如这个博主

[@junli9257]

简单明了，没有一点多余的废话，第一次看到这个视频就喜欢上了主持人；更重要的是做的菜色香味俱佳，看着就很有食欲。感谢主持人并点赞👍👏

[@jincool2487]

喜欢这种没一大堆废话的做菜视频，追了追了。

[@tkgood263]

果然專業的廚師料理吃起來就是不一樣，原來作法是這樣。謝謝大廚分享，簡單明瞭的影片。👍👍👍

[@jenmao589]

都是随手可得的食材菜谱，接地气，喜欢

[@user-kw7kh9iu8n]

師傅看你視頻就是簡單明白，沒說太多費話，師傅👍，我會努力學習感謝您

[@iewgd]

0:11 肉末炒豇豆 3:02 牛肉未炒芹菜 4:09 碎辣椒炒蛋 5:20 榨菜肉丝 7:00 杏鲍菇炒肉丝 8:02 鱼香茄子

[@user-cu3yl2ti9c]

講解細膩到位，沒有湖裡花俏的噱頭影片剪輯動畫等等，實打老實及樸實解說烹飪知識，為這影片及youtuber點的讚

[@Nouraku]

每個影片都很好看，每種步驟的詳解很棒，給我們這種做菜小白添加很多正確的知識

[@peterrabbit3335]

一聽就知道是我們的四川師父。最愛川菜了❤😊

[@youngpenny3838]

看下来其实做一个菜就够了，基本配料几乎都不变，完全是凑时间吧？

[@sethhargrove5369]

@@youngpenny3838 笑死了，一看就知道你根本不会做饭，而且根本没吃过川菜吧？还基本配料不变，川菜里面就算是一个坛子里出的泡菜也都是不一样的味道。第一道菜主要是一个脆爽带点爽口但不辣的清爽酸味；第二道菜主要是个有一点辣味的酱香加上牛肉和芹菜的香味；第三个主要是辣；第四个菜就是榨菜清脆复杂更爽口但不带酸味的咸香味道；第五道菜主要是咸鲜，算是比较清淡的味道了；第六道鱼香茄子，你知道鱼香这俩字是什么意思吗，意思就是说，虽然没有真的鱼，但是菜里有一股鱼的鲜香，稍微有点辣味但不会抢走鱼味。我看你根本想象不出来一道菜里没有放鱼但是却能吃出鱼的鲜味与香味、而且不会有一点鱼腥的菜是什么样的，鱼香味是专门的一个味道，而且是川菜师父几百年的传承和研究，对于您这种看一眼就只知道叭叭说配料不变味道肯定一样的傻x只能说夏虫无法语冰了。

[@mixu725]

建议你们参考 made with lau 这个频道，加入英语配音，或者多语种配音，受众会更多。你们的快速家常菜在全球都会很受欢迎的。

[@ervinl2153]

快，靚，正，冇廢話❤❤多謝分享

[@godisloveright]

謝謝阿偉，教的仔細，百看不厭，再次謝謝你耐心的教導👍👏🙏🙇‍♀️

[@ak121535]

真是厲害！看了太想吃, 好想煮一遍～好老師！謝謝！

[@zhirongchen7237]

这六道菜都是我们川渝地区家庭中最常吃的食物。喜欢😘

[@shxtylee4866]

第一次看到就喜欢上了，简明扼要非常实用

[@nganlangchai8651]

简单利落清晰，谢谢師父

[@helenh9210]

多謝你的分享 你的每一道菜都很好及實際 又簡便 ❤

[@godisloveright]

謝謝教得很好👍👏🙏

[@user-xt2hy6ke7s]

老師的教學簡單明瞭，感謝

[@elizabethwang4204]

立马三连！大厨讲解清晰明了、做法快速简单、效果经济实用！希望能出更多的家常炒菜系列期待🙏感谢分享🙏

[@user-fw2ub7bu7d]

谢谢阿伟厨師长分享教學❤❤❤

[@jennifertang270]

太赞了，不放🐔精，味精的大厨好少见哦，放糖提鲜是川菜的经典，你让我想起了我爸妈做的饭！！❤❤

[@user-sx2yn1fi3z]

感謝老師講解仔細。

[@aweooosome]

简洁明快，看得赏心悦目。既好看、又易学的样子，赞赞赞

[@sonicytb]

非常详细！很多解释的环节超赞！比看某刚的视频学到的干货多的多！！！加油！

[@lilianli2161]

谢谢老师，看起来好下饭，流口水了。

[@icycreamcone]

师傅真棒👍

[@wuwohu5535]

谢谢老师 我喜欢你教给我们的菜

[@huajunxu3286]

感谢❤喜欢💕

[@sherryhe5222]

看着就好吃，学着做起来，谢谢分享！

[@tinawong519]

感謝你的分享😊

[@jinpingzhang5130]

这种简单明了的形式太赞了👍👍👍

[@feastfortwo]

Thank You chef! 謝謝分享🥰

[@EYee633]

Very straightforward cooking video, no time wastage on cutting n chopping ingredients. Like his videos very much ❤❤❤❤

[@user-qm1rh1rr9r]

做菜快速明瞭又好吃的樣子，真值得學習

[@thomasvideoa]

很实用的频道，很大程度被低估了。

[@cmcmong2193]

簡單明快，👍

[@user-lu4zz3dd4c]

每道菜都让人流口水！

[@User9527_]

尝试了碎辣椒炒鸡蛋 没有剁椒 改用泡椒 没有红辣椒 改用黄灯笼辣椒酱 也好吃 谢谢厨师长！

[@1c2h3e4u5n6g]

感谢🙏✨✨✨

[@user-md1od2vf1n]

都是干货，赞👍

[@michellegerlach5523]

謝謝您！

[@thanhfraser7075]

You are a super cook! 簡單，明瞭，大廚風格！

[@fjrjfirir3293]

年纪轻轻怎么这么厉害

[@jeremylin976]

確實會下飯，都是重油重鹹，三高的人要減量很多。

[@Scc52760]

师傅做的每道菜看起来都好吃😋！

[@binyan1017]

一口气连着看了好几个视频，都很棒，果断订阅🎉

[@user-ob8zz5xy2j]

教得好~😁😁😁

[@lilithlili123]

很喜歡你的視頻，不會像其他人切個蔥薑蒜搞了一半時間，有的還搞上2/3時間。 我們不懂置菜，是要學如何配菜，如何炒菜，如何控制火候，如何拿捏醬料。不是費一堆時間看主播如何切個蔥薑蒜又辣椒⋯然後時間長長，卻只出一菜。 真的太謝謝你，一個視頻好幾個菜，您有時間上配置的需求，也滿足了我們觀眾。 我看其他播主的節目，每次都要用快轉2倍跳過前置。只有你的視頻，我安靜嫻靜的從頭觀看到尾，深怕漏掉什麼步驟。感謝您和你們的製作團隊，至少不會為了流量和時程，愚弄我們觀眾。

[@kamyukli1421]

第一次着到，師傅頂呱呱，實力派。

[@doutu4624]

师傅不错，起码没有宽油劝退，简单明了😂

[@user-vi5wc7wb7b]

為什麼要放或為什麼不放都會明白告之，讓我們了解，真正傳道授業解惑也👍

[@liangeunice]

我都是先暴香蒜，姜料，师父却不是，那一种作法才正确呢？请问。谢谢🙏

[@afnniephing1477]

感恩可以有缘看到你的视频❤超赞的, 非常喜欢. 谢谢你🎉🙏

[@jessiewang3785]

😋😋😋一看就停不下来

[@user-rs7bk2wf9l]

对不喜欢吃米饭的我，这些菜拌面肯定也很好吃，谢谢阿伟老师！🌹

[@user-vb5gk8xg8u]

一道菜可以配2碗飯，我吃得太撐了…🤣🤣🤣

[@sherryhsu6168]

請問阿伟老師，在南加州買得到泡椒嗎？

[@thousandsreasons3825]

好喜欢阿伟老师，介绍的菜品很适合我们忙碌的上班带娃族😊

[@Luigi-ft7jz]

师傅喜欢你的风格

[@mayringold3825]

請教老師魚香茄子的茄子為什麼要削皮？謝謝

[@miamiaz506]

分享的tips很有用

[@aliu3394]

看完好餓

[@user-ll9rm4hi7k]

好想買喔！

[@CK-TW]

看這做菜的功底有深厚呀👍

[@solomonwang7866]

👍簡單明瞭

[@xinchen6314]

热锅倒出来的油还能用吗?

[@camillezhang5099]

看着很有食欲，而且实操性也很强👍

[@chiangaikchoy203]

满满的干货👍

[@zoechang4838]

我們家的泡豇豆是發酵過，酸的，超好吃

[@user-fk6fl1go4d]

好看又好吃，贊，已訂閱

[@TLB-wo7ld]

Wow....all looks delicious...

[@megantan89]

請問這鍋會不會很重？有沒有超過一公斤？

[@user-mr2ky7kw1l]

謝謝！

[@awsl555]

感谢您的认可！

[@kaffir76]

Haha .. love u Chef, ❤❤

[@user-gp4lf1cz9v]

高效 👍

[@snooker2046]

简单明了，看着也过瘾，马上就订阅了

[@lastdeath5753]

泡豇豆 不是以发酵的酸出头，咸味不是点缀嘛。。。？

[@tracyrichards5712]

Thank you for sharing your wonderful recipe, can you please add English subtitles because I don’t understand mandarin 😌

[@jessicaxmm]

半夜一边看一边流口水😂

[@meimei4967]

没有啰里八嗦的话，很好！加入了粉丝团

[@Teresa-ev6rc]

求问一下师傅，我身边的四川朋友都说他们川菜很少放糖，也很少放香油（即芝麻油），只有在吃火锅的时候放，四川都是用花椒油多，但是阿伟师傅做菜经常有看到放香油，糖也用得多，所以很疑惑，是四川每个地方都不一样吗？

[@wongyenkim6631]

棒棒哒

[@norasuen9083]

色香味❤❤❤❤❤

[@HAOLI-zz9fe]

牛逼😮😮😮

[@windoyle4627]

快人快語😂👍幽默風趣😂❤感恩🙏分享，關注➕

[@jimjinglin1490]

麻利脆，看着就爽！

[@PostProduction196]

为啥不更了，做的很好。要坚持❤

[@rongshan-de6bs]

可不可以用普通的豆角切丁做

[@kiwifruitkl]

你看看，每一盘菜都切得细细的。容易吃得下去。

[@Eily3212]

你好你的铁锅哪里买的来个链接呗

[@softde]

全部都是干货