Рет қаралды 187,446
DETAIL RECIPE
AYAM HAINAN
AYAM (UKURAN 1,3KG) 1 EKOR
DAUN BAWANG 1 BATANG
KAYU MANIS 2 RUAS JARI
BUNGA LAWANG/ANIES STAR 3 BUTIR
KAPULAGA 3 BUTIR
PAPRIKA POWDER SECUKUPNYA
LADA SECUKUPNYA
GARAM SECUKUPNYA
BAWANG PUTIH CINCANG 1 SDM
KECAP IKAN 2 SDM
MINYAK WIJEN 1 SDM
AIR REBUSAN AYAM HAINAN
AIR
(DI SESUAIKAN UKURAN AYAM & PASTIKAN AYAM TERENDAM)
DAUN BAWANG 2 BATANG
BAWANG MERAH 3 SIUNG
BAWANG PUTIH 3 SIUNG
BATANG SEREH 2 BATANG
BOMBAY 1 BUTIR
WORTEL SECUKUPNYA
JAHE 1 RUAS JARI
BUNGA LAWANG 3 BUTIR
KAYU MANIS 2 RUAS JARI
LADA BUTIR 1 SDT
GARAM 3 SDT
MSG 2 SDT
KALDU BUBUK 5 SDT
KECAP IKAN 3 SDM
MINYAK WIJEN 2 SDM
TIPS :
AYAM HARUS DI MARINASI SEDIKITNYA 12 JAM
SEMAKIN BANYAK REMPAH AROMA KHAS AKAN SEMAKIN TERASA
PASTIKAN AIR MERENDAM AYAM
PASTIKAN AIR RENDAMAN MEMILIKI RASA YANG BAIK AGAR AYAM JUGA TERMARINASI DENGAN BAIK
TUMIS REMPAH SAMPAI HARUM SEBELUM MEMASUKAN AIR
PROSES PEMASAKAN 45 MENIT API SANGAT KECIL 15 MENIT DI RENDAM
SETELAH 1 JAM JANGAN LUPA LANGSUNG DI ANGKAT DAN DI RENDAM DALAM AIR DINGIN
SELAMAT MENONTON
DONT FORGER TO SUBSCRIBE FOR SUPPORT THIS CHANNEL
FOLLOW OUR "IG" : CHEF.WILLY01
ENJOY THIS VIDEO
GOD BLESS....
#HAINANCHICKEN #HALAL #CHINESEFOOD